E-Jurnal Universitas Muhammadiyah Palembang
Not a member yet
3618 research outputs found
Sort by
KARAKTERISTIK KIMIA DAN UJI HEDONIK PEMPEK SURIMI DARI BERBAGAI JENIS IKAN AIR TAWAR
Get PDFSurimi adalah daging ikan yang telah dicuci (leaching) untuk menghilangkan lemak dan senyawa- senyawa larut air lainnya sehingga memiliki tekstur yang khas. Surimi dapat digunakan sebagai sediaan alternatif pengganti daging ikan giling segar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan surimi dari berbagai jenis ikan air tawar. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen Rancangan Acak Kelompok (RAK) Non Faktorial dengan faktor perlakuan daging ikan gabus (S0), surimi ikan patin (S1), surimi ikan mujair (S2), dan surimi ikan lele (S3) dan pengulangan sebanyak empat kali. Parameter yang diamati, yaitu; uji kimia meliputi kadar protein dan kadar lemak uji hedonik meliputi warna, aroma dan rasa. Analisis data secara statistik dengan ANOVA. Kadar protein tertinggi yaitu 9.96% pada perlakuan S0 (pempek lenjer ikan gabus) dan kadar protein terendah yaitu 5.67% pada perlakuan S1 (pempek lenjer surimi ikan patin). Kadar lemak tertinggi yaitu 1.18% pada perlakuan S0 (pempek lenjer ikan gabus) dan terendah pada perlakuan S2 (pempek lenjer surimi ikan mujair) yaitu 0.39%. Tingkat kesukaan tertinggi terhadap warna, aroma dan rasa pempek lenjer terdapat pada perlakuan S2 (pempek lenjer surimi ikan mujair), dengan nilai secara berturut-turut 4.00, 3.86 dan 4.29 dengan kriteria disukai panelis hingga agak disukai panelis. Surimi dari ikan mujair dapat digunakan sebagai alternatif terbaik pengganti daging ikan gabus giling
KEBIJAKAN PENDIDIKAN DI MASA PANDEMI
Get PDFProses pembelajaran harus tetap dilaksanakan kepada seluruh peserta didik sekalipun dalam situasi wabah pandemi. Pendidikan merupakan kunci utama dalam menyiapkan sumber daya manusia unggul untuk dapat bersaing di tingkat global. Pandemi covid 19 telah mengubah tatanan pendidikan dari semula tatap muka langsung di kelas menjadi proses pembelajaran dengan sistem belajar dari rumah (BDR). Pembelajaran di masa pandemi mengharuskan setiap pendidik, pemerhati pendidikan dan instansi terkait dengan pendidikan untuk merumuskan model dan metode pembelajaran yang tepat agar proses kegiatan belajar mengajar dapat berlangsung secara efektif. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji tentang kebijakan pendidikan di masa pandemi. Metode penelitian menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan sumber data diperoleh dari studi dokumentasi dan studi pustaka. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kebijakan pendidikan di masa pandemi dapat dilaksanakan dengan menggunakan; 1) metode pembelajaran daring, 2) metode pembelajaran luring
EVALUASI KESEHATAN KERJA PETUGAS KESEHATAN DI IGD RSUD PALEMBANG BARI TERHADAP WABAH COVID-19
Get PDFCOVID-19 (Corona Virus Disease 2019) merupakan penyakit akibat infeksi SARS-CoV-2. Tenaga kesehatan merupakan kelompok yang paling rentan terpapar virus ini dikarenakan adanya kontak langsung dengan orang yang terinfeksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kesehatan kerja petugas kesehatan di IGD RSUD Palembang BARI terhadap wabah COVID-19. Metode penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan desain deskriptif case series. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa yang paling banyak ditemukan adalah karakteristik petugas kesehatan dengan usia antara 26–35 tahun, masa kerja >3 tahun dan lama kerja >8 jam, patuh menggunakan APD yang sesuai dengan rekomendasi WHO atau Kemenkes RI, jam kerja tetap, pendapatan yang tidak bertambah atau tetap, RT-PCR negatif, adanya rasa takut dan melakukan tindakan pencegahan terhadap COVID-19, serta motivasi kerja yang tidak rendah. Sehingga dapat disimpulkan bahwa petugas kesehatan di IGD RSUD Palembang BARI patuh menggunakan APD yang sesuai dengan rekomendasi WHO atau Kemenkes RI serta motivasi kerja yang tidak rendah. Saran bagi tenaga kesehatan diharapkan dapat terus mempertahankan kepatuhan dalam menggunakan APD, motivasi kerja maupun tindakan pencegahan
HUBUNGAN FAKTOR RISIKO KEJADIAN DERMATITIS KONTAK TANGAN PADA PEKERJA BENGKEL MOTOR DI KECAMATAN PLAJU
Get PDFDermatitis kontak adalah suatu keadaan inflamasi atau radang non infeksi pada kulit yang diakibatkan oleh senyawa yang kontak dengan kulit yang bersifat iritan atau alergen. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui hubungan antara lama kontak, masa kerja, riwayat penyakit kulit, riwayat atopi, riwayat personal hygiene, dan riwayat penggunaan APD dengan kejadian dermatitis kontak pada pekerja bengkel motor di Kecamatan Plaju.Penelitian ini menggunakan desain kuantitatif analitik dengan pendekatan cross sectional yang dilakukan pada pekerja bengkel di Kecamatan Plaju kota Palembang. Jumlah sampel sebanyak 30 pekerja dengan total sampling. Pada penelitian didapatkan 27 orang (90,0%) pekerja yang mengalami dermatitis kontak dan 3 orang (10,0%) pekerja yang tidak mengalami dermatitis kontak. Ada hubungan antara lama kontak (p=0,009, CI 1.070-1.390,mean 1.233), masa kerja (p=0,005, CI 1.050-1.350, mean 1.200), riwayat atopi (p=0,009, CI 1.070-1390, mean 1.233), dan personal hygiene(p=0,002, CI 1.030-1.310, mean 1.167) dengan kejadian dermatitis kontak. Tidak ada hubungan antara riwayat penyakit kulit (p=0,537, CI 1.180-1.550, mean 1.367) dan penggunaan APD (p=0,548, CI 1.210-1.590, mean 1.400) dengan kejadian dermatitis kontak
DISPERSI GEOGRAFIS PERUSAHAAN TERHADAP PENGHINDARAN PAJAK DI INDONESIA
Get PDFThe purpose of this study is to examine the influence of companies’ geographical dispersion on tax avoidance. The population in this research comprises all non-financial companies listed on the Indonesian Stock Exchange (IDX) in 2018. Moreover, 212 companies obtained using a purposive sampling method. The independent variable was geographical dispersion which measured using the standard deviation of the distance between the head office and branches. The higher standard deviation represents the more geographically dispersed company. Tax avoidance as the dependent variable was measured using the Effective Tax Rate (ETR). The lower ETR represents higher tax avoidance. Moreover, this research was included profitability as the controlling variable. The hypothesis was tested using multiple linear regression. It was indicated that geographical dispersion had a negative impact on tax avoidance. The more dispersed company, exhibit lower tax avoidance practices
PENGARUH KUALITAS LAYANAN TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN PADA ALFAMART KAYUAGUNG
Get PDFPurpose This research was conducted at the Kayuagung Alfamart branch in Jalan Lt. Muchtar Saleh Kayuagung OKI. The objectives to be achieved in this research are: to find out how the influence of Service Quality on Customer Loyalty at Alfamart Kayuagung. Design / methodology is the type of field research research, namely research that comes directly to the field where the research is conducted (Sugiono, 2009: 494). ). Operational Definition of Variables 1. independent variable (x), namely the quality of services provided by Alfamart. 2 dependent variables (y), namely customer loyalty or customer loyalty using Alfamart servicesIn this study using data collection techniques in the form of a questionnaire or questionnaire, with the hypothesis: = There is a significant positive relationship between service quality and consumer loyalty at Alfamart Kayuagung. = There is a significant influence between service quality and customer loyalty of Alfamart Kayuagung.To simplify the analysis, the SPSS data processing application is usedFindings The findings show that: 1. The influence of service quality on customer loyalty at Alfamart kayuagung is considered quite large, namely 0.468 or 46.8%.2. The factors that influence service quality on customer loyalty based on the results of tabulation of the respondents' questionnaire answers include service quality indicators, namely reliability, responsiveness, confidence, empathy (empathy), and tangibility. 0% of respondents strongly agree, 48.3% of respondents strongly agree, 17.1% of respondents answered neutral, 31.7% of respondents disagreed and 2.9% of respondents strongly disagreed with service quality affecting customer loyalty of Alfamart Kayuagun
Pengaruh Metode Scaffolding Berbasis Konstruktivisme Terhadap Hasil Belajar Siswa Materi Barisan dan Deret Aritmatika
Get PDFThis type of research is experimental. The population in this study were all class VIII students of MTs Nurul Islam Bayung Lencir in the academic year 2020/2021 with a sample of class VIIIA as the experimental class and VIIIB as the control class. After learning using the constructivism-based scaffolding method, the mean value of , and the standard deviation value is While learning using the expository method obtained an average value of and the standard deviation is . Based on the criteria for testing the hypothesis, it shows that the price of = and this means that is in the rejection area of , which means that is accepted. Thus the hypothesis which states there is a significant effect of the constructivism-based scaffolding method on student mathematics learning outcomes in the arithmetic sequence and series material in class VIII MTs Nurul Islam Bayung Lencir is accepted as true
KEJADIAN DRY EYE PADA MAHASISWA FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SEMARANG DIPENGARUHI OLEH PAPARAN AC
Get PDFDry eye adalah penyakit air mata dan lapisan permukaan mata yang bersifat multifaktorial. Gejala klinis meliputi rasa tidak nyaman, ketidakstabilan tear film dan gangguan penglihatan. Faktor-faktor risiko dry eye yaitu usia, jenis kelamin, paparan AC, penggunaan gadget, dan lama membaca buku. Mahasiswa kedokteran sering melakukan aktivitas digital, membaca yang lama dan intensif serta berada dalam ruangan dengan air conditioner (AC). Kegiatan tersebut mengurangi frekuensi berkedip dan muncul keluhan-keluhan dry eye. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor risiko usia, jenis kelamin, paparan AC, penggunaan gadget dan lama membaca buku dengan kejadian dry eye pada mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Semarang. Penelitian ini merupakan penelitian observasional analitik dengan pendekatan cross sectionaldengan melibatkan 35 responden mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah. Kuesioner Ocular Surface Disease Index digunakan untuk mendeteksi dry eye dan dilakukan pemeriksaan tear meniscus. Data dianalisis menggunakan uji chi square dengan nilai signifikansi p <0,05 dan CI 95%. Mayoritas responden berjenis kelamin perempuan (68,6%), berumur ? 22 tahun, dengan rata rata usia 21,40±0.85 tahun, terpapar AC ? 3 Jam (80%), menggunakan gadget ? 3 Jam ( 97,1%), membaca buku ? 3 Jam ( 97,1%), didiagnosis sebagai dry eye (94,3%) dan masuk dalam kriteria mild (45,7%). Tidak terdapat hubungan yang siginifkan antara umur (p=1,00), jenis kelamin (p=0,536), penggunaan gadget (p=1,00) dan membaca buku (p=1,00) dengan kejadian dry eye. Terdapat hubungan yang signifikan antara paparan AC dengan kejadian dry eye (p =0,00).
KAJIAN GINOKRITIK DALAM NOVEL ATHIRAH KARYA ALBERTIENE ENDAH
Get PDFTujuan penelitian ini untuk mendeskripsikan seorang pengarang perempuan mengekspresikan penulisan dan budaya perempuan pada karyanya yang tergambar dalam novel Athirah karya Albertiene Endah. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kualitatif. dengan teknik pengumpulan data menggunakan teknik dokumentasi. Adapun teknik analisis datanya menggunakan teknik analisis isi dengan cara menganalisis dokumen atau teks yang ada di dalam novel tersebut. Hasil analisis data terhadap kajian ginokritik dalam novel Athirah karya Albertiene Endah diperolah hasil yang berupa penulisan perempuan dan budaya perempuan yang meliputi: values (nilai-nilai), institutions (institusi-institusi), relationships (hubungan-hubungan), dan the method of communication (metode komunikasi) dalam novel Athirah karya Albertiene Endah.