University of Maria Curie-Skłodowska (UMCS): Scientific e-Journals / Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej: e-czasopisma naukowe
Not a member yet
11584 research outputs found
Sort by
Consumer Preferences and Behaviors in the Plant-Based Meat Substitute Market in Poland
Get PDFTheoretical background: The growing popularity of plant-based diets reflects broader changes in consumer values and priorities, including ethical concerns, environmental sustainability, and health awareness. These shifts have driven the expansion of the plant-based meat substitute market, which challenges traditional food consumption patterns and redefines modern dietary choices.Purpose of the article: This study aims at analyzing consumer preferences and behaviors in the Polish plant-based meat substitute market. It explores key motivations, barriers, and influencing factors related to purchasing decisions among vegetarian and vegan consumers, while also identifying areas for potential market development.Research methods: The study employed an exploratory approach and was conducted using an online survey (CAWI method) among 220 respondents following vegetarian or vegan diets. The research tool enabled data collection on shopping habits, motivational factors, and barriers to choosing plant-based meat substitutes.Main findings: The results suggest that the main factors motivating consumers to choose plant-based alternatives are concerns about animal welfare, ecological factors, and the perception of these products as healthier compared to conventional meat. The study also examined barriers hindering market development, such as high prices, insufficient availability, and differences in the sensory qualities of the products. The findings reveal that consumers most often make purchases in supermarkets and hypermarkets, primarily considering the quality, price and availability of the products. An important conclusion is also the respondents’ identification of shortages in specific product categories, such as plant-based fish substitutes and raw meat alternatives, as well as the need to improve their sensory properties. The conclusions drawn from the study are of significant importance for producers and organizations promoting plant-based diets. They highlight the need to increase product availability and diversity, as well as the necessity to reduce price barriers. The research results may contribute to the popularization of plant-based meat alternatives, which, in turn, supports sustainable development and promotes healthy eating habits
Strategic Entrepreneurship and Business Performance of Small and Medium-Sized Enterprises – the Mediating Effect of Perceived Organizational Support
Get PDFTheoretical background: Strategic entrepreneurship (SE) is one of the key concepts in a large body of entrepreneurship literature. By combining strategic management and entrepreneurship, SE emphasizes the importance of innovation, culture, leadership, and resources in generating long-term value. SE enables organizations to efficiently pursue sustainable advantage and opportunity identification, resulting in improved business performance (BP). This is of particular importance for the development of small and medium-sized enterprises (SMEs), which, on the one hand, are a sector that stimulates economic growth and competitiveness and reduces unemployment, but on the other hand, they encounter a number of constraints during their growth and expansion. At the same time, the influence of SE on BP is mediated or moderated by various factors, including perceived organizational support (POS).Purpose of the article: The main objective of the study is to identify and analyse the impact of EP on the performance of SMEs, taking into account the mediating effect of POS on this relationship.Research methods: To achieve the research objective, a survey was conducted among 200 manufacturing SMEs in Poland in 2022. The research sample was randomly selected, and respondents expressed their opinions on a 5-point Likert scale. The variables studied were the averages of 4–5 items prepared based on the literature. The internal consistency of the set of variables was measured using the Cronbach's alpha coefficient. Then, statistical tools such as descriptive statistics, correlation analysis using the Kendall's Tau coefficient, and regression analysis were used.Main findings: The main results of the study showed a statistically significant relationship between SE and BP. At the same time, it was confirmed that POS mediates the SE-BP relationship, however, the direct impact turned out to be stronger than the impact that is mediated by the POS variable
W poszukiwaniu czynników transdiagnostycznych dla anoreksji i zaburzeń ze spektrum autyzmu u kobiet w normie intelektualnej – krótki przegląd literatury
Get PDFRecently, there has been a growing interest in the existence of transdiagnostic factors that may help explain the etiology and maintenance mechanisms of mental disorders. Eating disorders (EDs) are multifactorial conditions involving dysfunctional thoughts, behaviors, and emotions related to body image and eating. Their chronic nature and frequent relapses have prompted efforts to identify variables contributing to their development and persistence. In the 20th century, it was noted that EDs may be associated with the autism spectrum disorder (ASD). The literature continues to debate whether EDs may be a manifestation of ASD. This article presents a rapid review of studies investigating behavioral and neural links between EDs and ASD, including systematic reviews. Findings indicate the presence of ASD-like traits among females with EDs, particularly anorexia nervosa (AN). Shared characteristics include social functioning impairments, executive dysfunction, and stereotypical behaviors. Moreover, both structural and functional brain alterations have been identified in individuals with EDs and ASD, particularly in regions associated with these shared deficits. These overlaps suggest possible common underlying mechanisms, which may have implications for diagnosis and treatment. The findings emphasize the importance of integrating neurodevelopmental perspectives into the understanding of EDs, with the potential to engage more effective therapeutic interventions.W ostatnim czasie nastąpił wzrost zainteresowania problematyką istnienia czynników transdiagnostycznych, które miałyby pomóc w wyjaśnieniu etiologii i mechanizmów podtrzymania różnych zaburzeń psychicznych. Zaburzenia odżywiania (EDs – eating disorders) to wieloczynnikowa kategoria objawów związanych z dysfunkcyjnymi myślami, zachowaniami oraz emocjami wobec wyglądu oraz odżywiania się/jedzenia. EDs charakteryzują się przewlekłym przebiegiem i częstymi nawrotami, co motywuje do poszukiwania zmiennych istotnych dla rozwoju i podtrzymania tych objawów. W XX wieku zauważono, że EDs mogą być powiązane z rozpoznaniem zaburzeń ze spektrum autyzmu (ASD – autism spectrum disorder). W literaturze przedmiotu trwa dyskusja o tym czy EDs mogą być manifestacją ASD. W niniejszym artykule przeprowadzono szybki przegląd badań, którego celem była próba odpowiedzi na pytanie o zależności między EDs a ASD. Przeanalizowano doniesienia z badań czynników behawioralnych i neuronalnych wspólnych dla tych zaburzeń, uwzględniono również wnioski z systematycznych przeglądów badań. Potwierdzono obecność cech typowych dla ASD w populacji kobiet z rozpoznaniem EDs, a szczególnie anoreksji psychicznej (AN – anorexia nervosa). Podobieństwo dotyczy funkcjonowania społecznego, deficytów wykonawczych oraz obecności stereotypowych zachowań. Zaobserwowano strukturalne i funkcjonalne zmiany w ośrodkowym układzie nerwowym, które są istotne dla obszarów stanowiących deficyty w ASD i AN. Wnioski z badań mogą przyczynić się do lepszego projektowania interwencji terapeutycznych dla wybranych zaburzeń
“Aquí en México todo es trabajo, trabajo y trabajo”. Imaginario social del Barrio Chino en la Ciudad de México
Get PDFThis article analyzes the social imaginary around the figure of the “Chinese” in Mexico City (CDMX), based on a sociological and ethnographic study with people of Chinese origin or descent who work in Chinatown. Through in-depth interviews and participant observation, we explore the ways in which these groups experience structural discrimination and labor precariousness and how their daily experience shapes their perception of inhabiting this urban space, asking questions such as: What processes have created situations of exclusion of the Chinese in the CDMX? How have they adapted to this situation? The research takes contributions from ethnographic sociology, migration studies and urban anthropology to understand the tensions that lead to a voluntary exclusion reinforced by precarious employment and underemployment.El artículo analiza el imaginario social en torno a la figura del “chino” en la Ciudad de México (CDMX), a partir de un trabajo sociológico y etnográfico con personas originarias o descendientes de China que laboran en el Barrio Chino. A través de entrevistas en profundidad y observación participante, se explora las formas en las que se experimenta la discriminación estructural y la precariedad laboral de estos grupos y cómo su vivencia cotidiana moldea su percepción de habitar este espacio urbano, formulando preguntas como ¿Qué procesos han creado situaciones de exclusión de los chinos en la CDMX? ¿Cómo se han acomodado a esta situación? La investigación retoma aportes de la sociología etnográfica, los estudios migratorios y la antropología urbana para comprender las tensiones que conllevan a una exclusión voluntaria reforzada por la precariedad laboral y el subempleo
Przedmiot estetyczny w świetle ontologii Nicolaia Hartmanna
No full textIn diesem Artikel befasse ich mich mit der Frage nach dem ontologischen Status des ästhetischen Objekts, die ich auf ein einziges Problem reduziere, das sich mit folgender Frage ausdrücken lässt: Ist das ästhetische Objekt ein Wesen? Dieses Problem hat natürlich zahlreiche Implikationen, die ich im weiteren Verlauf des Artikels erörtern werde. Die darin vorgestellten Analysen betreffen: 1. den Platz des ästhetischen Objekts in ontologischen Überlegungen, insbesondere die Frage, ob es ebenso wie das reale und ideale Wesen Gegenstand ontologischer Untersuchungen ist; 2. seine existenzielle Besonderheit (die gegenüber der Realität und Idealität der Existenz zweitrangig ist); 3. der Ähnlichkeit der Struktur des ästhetischen Objekts mit der Struktur der realen Welt.In this article, I address the issue of the ontological status of the aesthetic object, which will be narrowed down to one problem, which can be expressed by the question: is the aesthetic object a being? This problem, of course, has numerous ramifications, which will find their expression in further parts of the article. The analyses conducted therein will concern: 1. the place of the aesthetic object in ontological considerations, especially whether it constitutes, on equal terms with real and ideal being, the object of ontological research; 2. its existential specificity (secondary to the reality and ideality of existence); 3. the similarity of the structure of the aesthetic object to the structure of the real world.W niniejszym artykule rozważam kwestię ontologicznego statusu przedmiotu estetycznego, którą sprowadzam do jednego problemu, dającego się wyrazić pytaniem: czy przedmiot estetyczny jest bytem? Problem ten ma oczywiście liczne implikacje, które omawiam w dalszej części artykułu. Przedstawione w nim analizy dotyczą: 1. miejsca obiektu estetycznego w rozważaniach ontologicznych, a zwłaszcza tego, czy stanowi on, na równi z bytem realnym i idealnym, przedmiot badań ontologicznych; 2. jego egzystencjalnej specyfiki (drugorzędnej w stosunku do realności i idealności istnienia); 3. podobieństwa struktury obiektu estetycznego do struktury świata realnego
Zbiorowa moralność jako część ducha obiektywnego: Nicolaia Hartmanna rozumienie historycznego i kulturowego wymiaru moralności
No full textDer vorliegende Beitrag versteht sich als Versuch, die kulturelle und geschichtliche Dimension von Moral zu thematisieren. Um einen Zugang zu dieser, in den heutigen Debatten eher vernachlässigten Seite der Moral zu erarbeiten, wird auf Nicolai Hartmanns Philosophie des geistigen Seins zurückgegriffen. Dabei wird untersucht, inwiefern sich die Moral in die Gesamtheit des objektiven Geistes einfügt und welche allgemeinen bzw. spezifischen Charakteristika sich an ihr aufweisen lassen. Im Anschluss wird aufgezeigt, dass sich ausgehend von dem hier vorgestellten Zugang verschiedene systematische Themen artikulieren lassen, etwa die Relation von Moral und persönlichem Gewissen, Generationskonflikte in Bezug auf moralische Prinzipien sowie gegenseitige Einflüsse von Moral und anderen Kulturphänomenen.The aim of this paper is to explore the cultural dimension of morality that is seldom discussed in contemporary moral philosophy. Referring to Nicolai Hartmann and his theory of the spiritual being, I intend to show how morality does fit into the totality of objective spirit and which general and specific features of morality may be described. Furthermore, I will discuss several promising insights following from that approach, such as a view on the relation of common morality and conscience, the emergence of social conflicts concerning moral principles and interactions between morality and other areas of culture and society.Artykuł stanowi próbę omówienia kulturowego i historycznego wymiaru moralności. Aby uzyskać dostęp do tej, raczej pomijanej w dzisiejszych debatach strony moralności, odwołuję się do filozofii bytu duchowego Nicolaia Hartmanna. Badam, w jakim stopniu moralność wpisuje się w całość ducha obiektywnego i jakie ogólne lub specyficzne cechy można w niej dostrzec. Następnie wykazuję, że na podstawie przedstawionego tutaj podejścia można sformułować różne kwestie systematyczne, takie jak relacja między moralnością a sumieniem osoby, konflikty pokoleniowe w odniesieniu do zasad moralnych oraz wzajemne oddziaływanie moralności i innych zjawisk kulturowych
Być autorem swojego życia – socjodemograficzne uwarunkowania Autorstwa Własnego Życia
No full textIntroduction: The Authorship of Their Own Lives (AOL) construct has undergone multi-threaded theoretical analyses, which have produced a diagnostic tool: The Authorship of Their Own Lives Scale (AOLS). Initially, this scale’s reliability was assessed and used in numerous diagnostic and comparative studies, which gradually became the source of inspiration for further research projects.Research Aim: The research aims to identify selected socio-demographic determinants of the Authorship of Their Own Lives and indicate the relationship between AOL and the respondents’ gender and age, their level of education, and place of residence.Method: The research uses the Authorship of Their Own Lives Scale (AOLS), which was developed on the basis of previous conceptual analyses, exploring the issues of well-being, self-determination, coherence, quality of life, and social support.Results: The research produced varied findings in specific aspects of the Authorship of Their Own Lives. An analysis using Cronbach’s alpha indicated that the Authorship of Their Own Lives Scale (AOLS) demonstrated satisfactory reliability. Statistical studies have revealed that gender and place of residence are linked to AOL, but with a weak effect. However, the age of the respondents and their level of education do not differentiate the Authorship of Their Own Lives.Conclusions: The obtained results are regarded as a preliminary step towards conducting multidimensional diagnostic and comparative analyses of the Authorship of Their Own Lives in various research settings. Wprowadzenie: Opracowany konstrukt autorstwa własnego życia (AWŻ) był poddany wielowątkowym analizom teoretycznym. Na ich podstawie skonstruowano narzędzie diagnostyczne: Skalę autorstwa własnego życia (SAWŻ). Wstępnie oszacowano rzetelność Skali i zastosowano ją w licznych badaniach diagnostycznych i porównawczych, które sukcesywnie stają się inspiracją dalszych projektów badawczych.Cel badań: Celem badań jest rozpoznanie wybranych socjodemograficznych uwarunkowań autorstwa własnego życia i wykazanie związków między AWŻ a płcią, wiekiem życia badanych, ich wykształceniem oraz miejscem zamieszkania.Metoda badań: W badaniach zastosowano Skalę autorstwa własnego życia (SAWŻ), której opracowanie poprzedziły analizy koncepcyjne, rozpatrujące zagadnienia dobrostanu, samostanowienia, koherencji, jakości życia i wsparcia społecznego.Wyniki: Przeprowadzone badania wykazały zróżnicowane wyniki w poszczególnych aspektach autorstwa własnego życia. Analiza z zastosowaniem alfa Cronbacha pozwoliła wykazać satysfakcjonującą rzetelność skonstruowanej Skali autorstwa własnego życia (SAWŻ). Opracowania statystyczne udokumentowały, że płeć i miejsce zamieszkania są powiązane z AWŻ, ale efekt jest słaby. Natomiast wiek badanych i ich wykształcenie nie różnicuje autorstwa własnego życia.Wnioski: Uzyskane wyniki uznane zostały jako wstęp do podjęcia wielowymiarowych diagnostycznych i porównawczych analiz autorstwa własnego życia w różnych kontekstach badawczych.
La métaphore dans le cinéma : exemples et réflexions tirés des travaux des élèves
No full textDer Beitrag enthält das Abstract ausschließlich in englischer Sprache.Further developing visual and multimodal metaphor theory requires taking into account medium, mode, and genre. The medium of film has hitherto been rather sparsely studied for its metaphorical potential. In this paper I report good examples and exciting insights from assignments and essays by students in my “Metaphor & Film” MA elective, University of Amsterdam (Autumn 2024), clustering these in issues that deserve sustained scholarly scrutiny by the next generation of (film) scholars interested in metaphor.L'article contient uniquement le résumé en anglais
Protokoły konferencji sołtysów jako źródło do badań roli i znaczenia urzędów gmin wiejskich w niemieckiej polityce Zagłady w dystrykcie lubelskim (1939–1944) – ujęcie mikrohistoryczne
Get PDFThe aim of this article is to present the source value of the minutes of the village heads' conferences as a source for research into the role and significance of the offices of rural communes (gminas) in the German Holocaust (extermination) policy in the Lublin District, as well as for research into Polish-Jewish relations in the General Government (GG). The paper discusses the content of minutes from seven communes in the Kreishauptmannschaft Lublin-Land, which, considering the state of preservation of this record legacy on the scale of the whole GG, constitute the best-preserved compact group of this type of files on the scale of this quasi-state organism. The work presents the issue of the communes' participation in the German extermination policy, both directly and indirectly, as well as analyzing their activities aimed at building and sealing a village security system, which was also targeted, albeit not directly, at Jewish ghetto escapees. The article has a microhistorical character, although it reveals in great detail, from the perspective of the lowest level of the German administration, the mechanisms by which the communes, and thus a certain group of Poles, were implicated in the Holocaust of the Jews. The study provides a springboard for further comparative studies on the minutes, which are an important but underestimated source in research on the Second World War.Celem artykułu jest przybliżenie wartości źródłowej protokołów konferencji sołtysów jako źródła do badań roli i znaczenia urzędów gmin wiejskich w niemieckiej polityce Zagłady w dystrykcie lubelskim, jak też w badaniach nad relacjami polsko-żydowskimi w Generalnym Gubernatorstwie. Omówiono zawartość protokołów z siedmiu gmin z obszaru Kreishauptmannschaft Lublin-Land, które, wziąwszy pod stan uwagę stan zachowania rzeczonej protokolarnej spuścizny aktowej w skali całego GG, stanowią najlepiej zachowaną zwartą grupę tego typu akt w skali tego organizmu quasi-państwowego. Zaprezentowano zagadnienie udziału gmin w niemieckiej polityce eksterminacyjnej – tak w wymiarze pośrednim i bezpośrednim, jak też przeanalizowano ich aktywność, której celem była budowa i uszczelnianie systemu bezpieczeństwa wsi, który również, choć nie wprost, był wymierzony w żydowskich uciekinierów z gett. Praca ma charakter mikrohistoryczny, jakkolwiek bardzo szczegółowo, z perspektywy najniższego szczebla niemieckiej administracji, ukazuje mechanizmy wikłania gmin, a tym samym pewnej grupy Polaków, w Zagładę Żydów, dając asumpt do dalszych badań porównawczych protokołów, które są istotnym, aczkolwiek niedocenianym źródłem w badaniach nad drugą wojną światową
Oczami proboszcza. Obraz społeczności chłopskich na Lubelszczyźnie i Podlasiu w świetle pamiętników ks. Karola Dębińskiego z lat 1867–1915
Get PDFFr. Karol Dębiński, a clergyman of the Lublin and later Podlasie dioceses, was a distinguished member of the local clergy at the turn of the nineteenth and twentieth centuries. He was noted for his high intellectual and spiritual qualities, and served as a close collaborator of the bishop, a member of the chapter, and the administrator of the Lublin Cathedral. He demonstrated a deep understanding of both domestic and international church and social realities. Fr. Dębiński authored extensive memoirs, in which he presented, among other matters, the social landscape of four rural parishes where he served as a parish priest: Serniki, Włostowice, Janów Podlaski, and Biskupice. This unique type of source, valuable for its reliance on personal observation and evaluation, offers insights into significant aspects of rural life from the author’s perspective. Contrary to expectations, it lacks substantial descriptions of religious practices and folk traditions. Instead, it assesses levels of education and morality within individual parishes, as well as the living and farming conditions of the rural population. The author also discusses the varied nature of relationships between parishioners and the parish priest.Ks. Karol Dębiński, duchowny diecezji lubelskiej, a potem podlaskiej, był zasłużonym członkiem lokalnego duchowieństwa przełomu XIX i XX w. Cechowały go wysokie walory intelektualne i duchowe. Był bliskim współpracownikiem biskupa, członkiem kapituły, rządcą lubelskiej katedry. Posiadał dobrą znajomość realiów życia kościelno-społecznego w kraju i za granicą. Był autorem obszernych pamiętników, na kartach których przedstawił między innymi obraz społeczności wiejskiej czterech parafii, gdzie pracował jako proboszcz: Serniki, Włostowice, Janów Podlaski, Biskupice. Ten wyjątkowy rodzaj materiału źródłowego, mający walor osobistej obserwacji i oceny pozwala na ukazanie istotnych z punktu widzenia autora obszarów życia wiejskiego. Wbrew temu, czego można by się spodziewać brak w nim istotniejszych opisów praktyk religijnych i obrzędowości ludowej. Ukazany została natomiast i poddany ocenie poziom oświaty i moralności w poszczególnych parafiach, a także warunki życia i gospodarowania chłopów na wsi. Autor przedstawił także zróżnicowany rodzaj relacji parafian do proboszcza