Editora Unoesc (E-Journals)
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A GRIPE AVIÁRIA COMO AMEAÇA À SAÚDE COLETIVA: ASPECTOS EPIDEMIOLÓGICOS, SOCIAIS E ECONÔMICOS
No full textO presente trabalho tem como objetivo apresentar as pesquisas realizadas por estudantes da terceira fase do curso de Enfermagem, durante o componente curricular de Lesão, Adaptação e Defesa Biológica, EM 2025.1. A atividade foi conduzida por meio da metodologia ativa PBL (Aprendizagem Baseada em Problemas). Inicialmente, a discussão foi pautada por uma reportagem que evidenciou o crescente número de diagnósticos de gripe aviária nos EUA. A partir dessa discussão, formulou-se a questão de pesquisa: Quais os impactos da gripe aviária para a saúde coletiva? Após a definição do tema, os estudantes formaram grupos que se debruçaram sobre a elaboração de hipóteses e questões de pesquisa relacionadas ao problema em questão. A busca por referências científicas permitiu a validação ou não das hipóteses apresentadas. Estas foram socializadas entre os grupos e posteriormente com toda a turma, gerando um rico espaço de aprendizado colaborativo
A REFORMA TRIBUTÁRIA NO BRASIL: DESAFIOS, AVANÇOS E IMPACTOS DA EMENDA CONSTITUCIONAL Nº 132/2023 NO SISTEMA TRIBUTÁRIO NACIONAL
No full textEste trabalho analisa os principais desafios e impactos da Reforma Tributária no Brasil, especialmente após a promulgação da Emenda Constitucional nº 132, de 2023. O sistema tributário brasileiro sempre foi marcado por elevada complexidade, alta carga tributária e forte incidência sobre o consumo, o que gera desigualdades e insegurança jurídica. A pesquisa aborda como a reforma busca simplificar o sistema por meio da unificação de tributos sobre o consumo, substituindo diversos impostos por dois principais: o Imposto sobre Bens e Serviços (IBS) e a Contribuição sobre Bens e Serviços (CBS), além do Imposto Seletivo (IS). Analisa-se, ainda, de que forma essas mudanças podem mitigar a guerra fiscal, melhorar a transparência, aumentar a eficiência na arrecadação e contribuir para um ambiente econômico mais justo. Contudo, também são destacados os desafios da implementação, os impactos na federação e a necessidade de medidas complementares para garantir maior justiça fiscal e equilíbrio social.
Palavras-chave: Reforma tributária. Sistema tributário. Consumo. IBS. CBS. Justiça fiscal
SAÚDE MENTAL NO ATLETA DE ALTO RENDIMENTO: REVISÃO INTEGRATIVA
No full textO artigo "SAÚDE MENTAL NO ATLETA DE ALTO RENDIMENTO: REVISÃO INTEGRATIVA", escrito por Alexandre Conttato Colagrai, Fernanda Tartalha Nascimento e Paula Teixeira Fernandes, apresenta uma revisão sistemática que tem como objetivo investigar transtornos mentais que afetam atletas de rendimento. Ao todo, 1098 artigos foram analisados, sendo eles das bases PubMed, SportDiscuss, Psycoinfo e Scielo, dos quais 179 foram selecionados para uma análise mais detalhada. Dentre os transtornos observados com maior frequência nos estudos estão a depressão (24%), ansiedade (16%), transtornos alimentares (7%), distúrbios do sono (6%) e uso de álcool e outras drogas (6%). Os resultados apontam que atletas de alto rendimento apresentam taxas desses transtornos semelhantes à população em geral. No entanto, observa-se uma prevalência maior de distúrbios do sono e distúrbios alimentares, especialmente entre atletas mulheres. O nível de estresse e comprometimento da saúde mental desses atletas é elevado principalmente pela pressão do desempenho, lesão, overtraining, falta de apoio social e abuso de substâncias para melhorar o desempenho. A revisão ressalta a necessidade urgente de pesquisas mais abrangentes sobre saúde mental em esportes de alto rendimento e do desenvolvimento de estratégias de prevenção e cuidado psicológico para atletas. A investigação enfatiza a importância de uma abordagem interdisciplinar que considere a saúde mental como um componente essencial para o desempenho esportivo e o bem-estar integral do atleta. 
REABILITAÇÃO EM RESINA COMPOSTA EM PACIENTE COM EROSÃO DENTAL : RELATO DE CASO
No full textA busca por procedimentos estéticos vem aumentando gradativamente e a evolução dos sistemas restauradores tem um papel crucial no desenvolvimento de técnicas mais conservadoras e no acesso a esses procedimentos como as facetas em resinas que são indicação de tratamento para a erosão que se trata lesões não-cariosas causadas particularmente por desgaste corrosivo e vêm se tornando uma situação clínica cada vez mais comum na prática odontológica. Este tipo de “desgaste” tem etiopatogenia relacionada à desmineralização dental superficial, resultado físico de uma perda de conteúdo mineral provocada por ácidos, sem 1 envolvimento bacteriano. A erosão dental sendo uma lesão não-cariosa avança rapidamente sobre as estruturas dentais hígidas. Neste trabalho apresentamos um caso clínico onde foi empregada uma técnica de restauração direta em resina composta, pois, é um procedimento conservador, minimamente invasivo e que não tem como requisito o desgaste da estrutura dental. Portanto, o tratamento restaurador bem indicado é um dos passos para a reabilitação de pacientes acometidos pela erosão dental, porém não podemos negligenciar o diagnóstico e tratamento de suas causas, pois só assim conseguiremos um resultado satisfatório a longo prazo. Palavras chaves: erosão dental, resinas, restauraçã
SESSÃO OU SESSÕES PARA O TRATAMENTO ENDODÔNTICO?
No full textA endodontia é uma área da odontologia que tem evoluído ao longo do tempo, e uma das questões que ainda gera debate é se o tratamento endodôntico deve ser realizado em uma única sessão ou em múltiplas. Fatores como a habilidade do profissional, experiência clínica, condições do dente, limitações de tempo do paciente e questões anatômicas e biológicas são as principais considerações que devem ser feitas para a escolha do número de sessões. O tratamento em sessão única oferece vantagens como menor número de visitas, redução de riscos de contaminação, minimização de complicações e menor custo. Porém, pode gerar fadiga para o paciente e o dentista, além de exigir maior experiência do profissional. É contraindicado em casos de disfunção temporomandibular devido ao estresse causado pela duração do procedimento. Já o tratamento em múltiplas sessões é indicado para casos mais complicados, como necrose pulpar e infecção, onde a redução de microrganismos é necessária. Embora a técnica seja eficaz, pode haver controvérsias sobre a completa eliminação de bactérias, mesmo com o uso de medicações intracanais. A principal vantagem dessa abordagem é a maior flexibilidade de tempo, o que é útil para dentistas menos experientes ou em casos com anatomia complexa. Em conclusão, ambas as abordagens são viáveis e não há diferenças significativas nas taxas de sucesso. Dessa forma, a escolha entre uma ou múltiplas sessões depende da avaliação do dentista sobre a condição do paciente e de sua experiência profissional
PADRONIZAÇÃO E SUSTENTABILIDADE NA PRODUÇÃO ALIMENTAR: APLICAÇÃO DE FICHAS TÉCNICAS E CHECKLISTS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO
No full textIntrodução: A ficha técnica surgiu da necessidade de padronizar processos, a fim de garantir a qualidade e controlar custos em diversas áreas produtivas. Atualmente, sua aplicação é essencial na gestão de custos e organização dos setores de produção e controle de qualidade em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs).
Conforme consta no estudo de SOUZA et al (2015). A ficha técnica de preparação é um recurso administrativo para o nutricionista da UAN, cuja finalidade é garantir que a preparação seja sempre fornecida com a mesma qualidade e características sensoriais, independentemente de quem manipule. Trata-se de uma ferramenta útil até mesmo no treinamento de novos funcionários, auxiliando-os na preparação dos alimentos para que se obtenha o resultado desejado.
De acordo com os estudos de Spinelli (2020) cerca de 73,2% dos resíduos gerados nas UANs são de origem orgânica. Diante desse cenário, destaca- se a importância da utilização de ferramentas de gestão como fichas técnicas de preparação e checklists operacionais no controle e redução de desperdícios dentro da produção alimentar.
Diante desse contexto, este trabalho tem como objetivo elaborar fichas técnicas e checklists com o intuito de garantir a padronização, controle de custos e qualidade na produção dos alimentos, contribuindo para a redução de desperdícios e incentivando o reaproveitamento de alimentos por meio de estratégias sustentáveis.
Metodologia: Inicialmente, foi realizada uma avaliação geral da Unidade de Alimentação por meio de um checklist abrangendo setores de produção e armazenamento. O instrumento de avaliação incluiu critérios como: organização dos estoques, validade e condições de armazenamento dos alimentos, limpeza de utensílios e equipamentos, utilização de EPIs pela equipe, cumprimento de boas práticas de manipulação, controle de temperatura dos equipamentos de refrigeração, condições higiênico-sanitárias do ambiente e monitoramento de resíduos. Em conjunto foi desenvolvido receitas e ideias importantes sobre o reaproveitamento integral dos alimentos.
Na segunda etapa, foram elaboradas as fichas técnicas de preparação, em conjunto com a equipe de produção. Durante esse processo, todas as etapas de preparo foram acompanhadas, incluindo a pesagem e quantificação dos ingredientes, os modos de preparo e os utensílios utilizados, a fim de padronizar as receitas desenvolvidas.
Resultados: A aplicação dos checklists na avaliação inicial, evidenciou falhas na organização do estoque, ausência de padronização nas preparações e problemas no controle sanitário. A partir disso foram elaboradas e implementadas as fichas técnicas de preparação e checklists, o que resultou em melhorias significativas na rotina da UAN. Observou-se melhor padronização das receitas, melhor controle das porções e redução de desperdícios de alimentos. Além disso, a utilização dos checklists contribuiu para a sistematização das boas práticas, promovendo a conscientização da equipe quanto a importância da higiene.
Conclusão: Através desse acompanhamento é notável o quanto a presença do nutricionista é importante no bom funcionamento das etapas de produção alimentar dentro de uma Unidade de Alimentação, não apenas na elaboração de cardápios, checklist e fichas técnicas, mas também no controle de qualidade dos alimentos produzidos, e na garantia da segurança alimentar, permitindo uma produção mais segura, econômica, consciente e sustentável dentro de uma UAN. Sua atenção é essencial para o bom funcionamento das unidades e para garantir que as práticas estão alinhadas com as normas de saúde pública e sustentabilidade.
Palavras- chaves: Ficha técnica, UAN, gestão de custos, padronização, controle de qualidade.
Referências:
SOUZA, L. V.; MARSI, I. T. C. O. Importância da ficha técnica em UANs: produção e custos de preparações/refeições. São Paulo: Health Sci Inst, 2015.
SPINELLI, A. M. et al. Sustentabilidade em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. São Paulo: UNIP, 2020
ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO I
No full textO Estágio Curricular Supervisionado I foi voltado a observação de esportes coletivos. Em grupo, acompanhei treinos de basquetebol e bolão; individualmente, observei futebol, voleibol, futsal e bocha. Presenciei treinos técnicos, físicos, táticos e sociais, com diferentes faixas etárias. Aprendi sobre as metodologias aplicadas, vi o envolvimento dos participantes e obtive conhecimento sobre regras e dinâmicas das modalidades. A experiência contribuiu muito para minha formação e compreensão prática dos esporte coletivos e dos treinamentos observados
RELATÓRIO ATIVIDADE PRÁTICA ANÁLISE DE DESEMPENHO E VIABILIDADE ECONÔMICO-FINANCEIRA ENTRE EMPRESAS LISTADAS NA B3 – 7° FASE
No full textA presente atividade tem como objetivo realizar uma análise comparativaentre duas empresas do setor varejista de moda brasileiro, utilizandoindicadores econômico-financeiros dos anos de 2022 a 202
PRÁTICA PROFISSIONAL E INSERÇÃO COMUNITÁRIA I
No full textO seguinte relatório apresenta as atividades da disciplina “Prática Profissional e Inserção Comunitária I”.As atividades incluíram visitas a pacientes na enfermaria e UTI, acompanhamento da psicóloga ematendimentos a familiares, análise de relatórios clínicos além da entrevista semi-estruturada com aprofissional do local, com o intuito de nos formar profissionais aptas a compreender os processos psicológicos epsicossociais e ter experiências interdisciplinares ao nos inserirmos no ambiente hospitalar, do qual foi o escolhido porabranger uma gama de abordagens do ramo e trazer uma nova perspectiva para além daspráticas mais convencionais da psicologia
O ATIVIDADE DE PRÁTICA DE EXTENÇÃO - APEX 3ª FASE - CAIXA SENSORIAL - CRAS VILA VERDE
No full textEsta prática de palestra com técnicas de grupo, afim de repassar conhecimento sobre a memória afetiva e em como podemos utilizá-la em momentos de tensão através da dinâmica "caixa sensorial", teve o intuito de envolver os ouvintes de forma participativa e com imenso dinamismo e clareza, promovendo a autorregulação emocional das crianças por meio dos estímulos sensoriais capazes de ativar memórias afetivas, sendo essenciais para o desenvolvimento da inteligência emocional. A metodologia consistiu da abordagem dos conceitos e o aprofundamento na memória afetiva, e a aplicação da dinâmica, remetendo — através dos objetos — situações relaxantes e divertidas resgatadas através do tato. Em seguida, foi instruído a expressão e o compartilhamento opcional das sensações, finalizando com exibição dos objetos para fortalecer vínculos. Diante disso, a dinâmica mostrou-se eficaz para promover pausas conscientes e fortalecer memórias positivas como recursos de acolhimento e segurança