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PRÁTICA DE INSERÇÃO COMUNITÁRIA: ENTREVISTA E OBSERVAÇÃO NO CENTRO DE REFERÊNCIA DE ASSISTÊNCIA SOCIAL (CRAS) DO BAIRRO DE CARLI EM VIDEIRA-SC
No full textO presente trabalho apresenta uma experiência de inserção comunitária realizada por acadêmicos de Psicologia no CRAS do bairro De Carli, em Videira-SC. A prática teve como objetivo aproximar os estudantes da realidade da assistência social por meio de observação sistemática e entrevista com a psicóloga da instituição.
Durante a atividade, os alunos observaram uma dinâmica com um grupo de jovens atendidos pelo CRAS, registrando detalhadamente o ambiente, os comportamentos, as interações e a condução da prática realizada pelo estagiário. Além disso, foi realizada uma entrevista com a psicóloga Thais Hepp, que compartilhou informações sobre o funcionamento do CRAS, os desafios do trabalho na assistência social, as vulnerabilidades mais comuns e a importância da escuta qualificada no acolhimento às famílias.
A prática possibilitou aos estudantes compreenderem, de forma concreta, o papel do psicólogo na política de assistência social, reconhecendo a importância da observação, do vínculo, da escuta ética e do olhar multidimensional sobre as vulnerabilidades. Também evidenciou a relevância dos espaços de convivência grupal para o fortalecimento de vínculos e promoção de autonomia dos usuários
CRISE CLIMÁTICA E SUSTENTABILIDADE NO BRASIL: DESAFIOS E PERSPECTIVAS PARA A PROTEÇÃO DA BIODIVERSIDADE
No full textA crise climática constitui um dos maiores desafios do século XXI, afetandodiretamente a biodiversidade, a saúde pública e a economia. No Brasil,eventos climáticos extremos, como enchentes e secas prolongadas, têm seintensificado nos últimos anos, impactando comunidades vulneráveis epressionando políticas públicas (IPCC, 2023). Ao mesmo tempo, a transiçãopara fontes renováveis e políticas contra o desmatamento são elementosmuito importantes sobre o assunto sustentabilidade.Este estudo analisa o caso fictício de um Estado brasileiro que enfrentaenchentes recorrentes, resistência à adoção de energias limpas e aumentodo desmatamento em áreas protegidas. O problema de pesquisa consiste emcompreender como a contabilidade pode auxiliar na gestão dos impactossocioambientais das mudanças climáticas. O objetivo é discutir os principaisdilemas desse contexto e propor alternativas que conciliem desenvolvimentoeconômico e preservação ambiental. A relevância do tema decorre daRESUMO EXPANDIDO ANUÁRIO PESQUISA E EXTENSÃO UNOESC VIDEIRA - 2025necessidade de fortalecer a contabilidade socioambiental como ferramentade transparência e suporte à tomada de decisões sustentáveis, tanto nocampo contábil quanto para a sociedade contemporânea.O caso do Estado reflete dilemas reais vividos por diversos estados brasileiros,como o Rio Grande do Sul, que em 2023 sofreu enchentes históricas, e aAmazônia, que enfrenta taxas alarmantes de desmatamento (INPE, 2022). Aanálise crítica desse cenário permite compreender como políticas públicaspouco efetivas, somadas a pressões econômicas, aprofundam os impactossocioambientais. Além disso, o Brasil possui compromissos internacionais, comoo Acordo de Paris e a Agenda 2030 da ONU, que exigem ações efetivas afavor da sustentabilidade.A metodologia adotada foi a de revisão bibliográfica com abordagemqualitativa, baseada em um recorte temporal de 2021 a 2025 para garantir aatualidade da pesquisa. O levantamento de dados ocorreu no Portal dePeriódicos CAPES, utilizando os termos-chave "Desmatamento", "CriseClimática", "Judiciário Brasileiro" e "Sustentabilidade", além de analisar oRelatório Síntese do IPCC, os dados do INPE e IBGE.Os efeitos da crise climática afetam de forma mais intensa comunidadesvulneráveis, expostas a enchentes, secas e queimadas (Martins, 2023). Asenchentes ocorridas no Rio Grande do Sul em 2024 e 2025 evidenciam agravidade dos eventos extremos e as deficiências de infraestrutura paramitigá-los. Essa situação configura um estado de coisa inconstitucionalambiental, ao violar o direito fundamental ao meio ambiente equilibradoprevisto no art. 225 da Constituição Federal (Brasil, 1988). No campoeducacional, Oliveira, Genovese e Araújo (2023) defendem uma educaçãoambiental crítica e transformadora, capaz de promover maiorconscientização coletiva. A transição energética representa tanto um desafioquanto uma oportunidade, visto que, apesar do potencial de geração deempregos verdes, setores ligados ao petróleo e ao carvão ainda exercemforte influência econômica (Souza; Tonella, 2024). O desmatamento,responsável por mais de 80% da perda de áreas amazônicas destinadas àpecuária e à soja, agrava a crise climática e compromete a segurançaRESUMO EXPANDIDO ANUÁRIO PESQUISA E EXTENSÃO UNOESC VIDEIRA - 2025hídrica (Ramírez, Pérez; Cutiño, 2022; Andreza, Diniz, Dantas, Cartaxo, Teixeirade Macedo, Sales dos Santos, José de Santana; Gonçalves, 2024). Emresposta, o governo federal reafirmou, em 2023, o compromisso de alcançaro desmatamento zero até 2030, e a realização da COP30 no Brasil, em 2025,reforça o papel do país nos debates internacionais sobre sustentabilidade.Nesse contexto, a Arguição de Descumprimento de Preceito Fundamental n.º760, em tramitação no STF, busca responsabilizar o Estado pela omissão nocombate ao desmatamento (Ferreira; Corleto, 2023).Conclui-se que a superação desses desafios requer políticas públicasintegradas, participação ativa da sociedade, fortalecimento da EducaçãoAmbiental e atuação firme do Judiciário contra retrocessos. O equilíbrio entreeconomia, justiça social e sustentabilidade é condição essencial para que oBrasil honre seus compromissos internacionais e assegure às futuras geraçõeso direito a um meio ambiente ecologicamente equilibrado. Entre as soluçõespráticas, destacam-se a ampliação de incentivos fiscais para o uso deenergias limpas, o fortalecimento da contabilidade socioambiental, aadoção de relatórios de sustentabilidade pelas organizações e o estímulo ainvestimentos verdes como estratégias de desenvolvimento sustentável.  
VIOLÊNCIA DE GÊNERO, SUBJETIVIDADE, PSICOLOGIA E O FEMINICÍDIO
No full textA violência de gênero é analisada como um fenômeno social e estrutural, enraizado no patriarcado, que aliena a subjetividade das vítimas. Este estudo tem como objetivo discutir a violência de gênero como mecanismo de dominação e alienação, articulando a perspectiva de Heleieth Saffioti com as diretrizes éticas da Psicologia e a legislação brasileira, como a Lei Maria da Penha. A metodologia utilizada baseou-se na análise e articulação de referenciais teóricos (Saffioti, Butler, Connell), éticos (CFP/CREPOP) e jurídicos (Lei nº 11.340/2006 e Lei nº 13.104/2015), além da apresentação de dados recentes sobre medidas protetivas e feminicídios em Santa Catarina. Percebeu-se que a práxis de resistência é o caminho para o resgate da subjetividade e autonomia das vítimas, e que a persistência de altos índices de violência, como os 38 feminicídios registrados entre janeiro e outubro de 2025 em SC, evidencia a urgência de estratégias integradas e interseccionais. A análise enfatiza a práxis de resistência como caminho para o resgate da subjetividade e autonomia das mulheres e populações LGBTQIA+, destacando a relevância da atuação psicológica interseccional e das políticas públicas de prevenção. São apresentados dados recentes de Santa Catarina sobre medidas protetivas e feminicídios, evidenciando a urgência de estratégias integradas de enfrentamento. Conclui-se que a violência de gênero é um desafio ético, político e social que exige ações transformadoras, pautadas na educação, na desconstrução da masculinidade tóxica e na promoção dos direitos humanos. Conclui-se que a violência de gênero é um desafio ético, político e social que exige ações transformadoras, pautadas na educação, na desconstrução da masculinidade tóxica e na promoção dos direitos humanos
EDUCAÇÃO EM SAÚDE NA ESCOLA: PRÁTICAS EXTENSIONISTAS DESENVOLVIDAS POR ESTUDANTES DE ENFERMAGEM
No full textA atuação do enfermeiro vem se constituindo como um instrumento de mudanças nas práticas de atenção à saúde no Sistema Único de Saúde, respondendo à proposta do novo modelo assistencial centrado na integralidade do cuidado, na prevenção de doenças e na promoção da saúde e da qualidade de vida. O objetivo é relatar as experiências de práticas extensionistas de educação em saúde na escola desenvolvidas pelos estudantes do curso de enfermagem da UNOESC, campus São Miguel do Oeste, Santa Catarina. Trata-se de um relato de experiência das Atividades Práticas de Extensão que aconteceram por meio da educação em saúde na escola, desenvolvidas em escolas públicas de São Miguel do Oeste e demais municípios do extremo oeste de Santa Catarina. As atividades transcorreram em agosto e novembro de 2023 e contou com a participação de cerca de 150 estudantes. Na Enfermagem, a educação em saúde surge como uma estratégia que auxilia o desenvolvimento de ações que qualifiquem o cuidado e a assistência prestada. O papel do enfermeiro na educação em saúde para crianças e adolescentes é fundamental para que estes adotem práticas mais saudáveis, conscientes e responsáveis
A EXTINÇÃO DO CRÉDITO TRIBUTÁRIO
No full textA extinção do crédito tributário é um conceito essencial do Direito Tributário que refere-se ao término da obrigação do contribuinte em relação ao Fisco. Surge com o fato gerador do tributo, representando a quantia devida ao Estado. A extinção do crédito ocorre por diversas causas legalmente previstas, as quais regulam como a obrigação tributária pode ser encerrada, garantindo que o contribuinte se torne desobrigado de pagar o tributo
GRIPE AVIÁRIA: QUANDO AS AVES PODEM MUDAR O CURSO DA SAÚDE PÚBLICA
No full textA gripe aviária, também conhecida como influenza aviária, é uma doença viral altamente contagiosa que afeta principalmente aves, mas que também tem potencial para infectar humanos. Desde a sua primeira aparição, têm havido vários surtos globais que destacaram sua capacidade de devastar economias e ameaçar a saúde pública. Os vírus da gripe aviária, pertencentes principalmente ao tipo A, estão constantemente evoluindo, aumentando o medo de um possível surto pandêmico. A gripe aviária é uma preocupação constante na esfera da saúde pública, não apenas por sua capacidade de afetar gravemente o setor avícola, mas também por seu potencial de se transformar em uma ameaça à saúde humana a nível global. Este trabalho é resultado de uma atividade desenvolvida no componente de Lesão, Adaptação e Defesa Biológica da terceira fase do curso de Enfermagem, em que foi realizado um PBL (Aprendizagem Baseada em Problemas). Durante a aula, foi apresentado uma reportagem sobre a situação da gripe aviária nos Estados Unidos, em seguida os estudantes foram divididos em grupos e elaboraram hipóteses para o seguinte problema: Como a gripe aviária afeta a saúde pública
DESENVOLVIMENTO DE PANQUECA AMERICANA DE AÇAÍ COM CALDA DE CAFÉ: UMA ESTRATÉGIA DE METODOLOGIA ATIVA NO ENSINO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS
No full textEste trabalho aborda o desenvolvimento de uma panqueca americana feita com açaí em pó e uma calda de café, buscando harmonizar sabor, valor nutricional e criatividade na cozinha. A inspiração surgiu da vontade de explorar as propriedades funcionais de dois ingredientes populares: o açaí e o café. O intuito foi compreender melhor as características nutricionais desses alimentos e elaborar uma receita que integrasse ambos de maneira equilibrada. A pesquisa foi de natureza qualitativa e exploratória, com uma revisão de literatura em bases como PubMed, SciELO e Google Acadêmico. Após essa etapa, a receita foi testada na prática em um laboratório. A massa da panqueca foi feita com açaí em pó, enquanto a calda foi criada a partir do café, com o objetivo de realçar tanto o sabor quanto os benefícios à saúde. A avaliação do preparo levou em consideração três critérios: sabor, aparência e aroma. Os resultados indicaram que a combinação foi bem aceita. Conclui, portanto, que essa receita tem potencial para se destacar como uma opção criativa e saudável dentro da gastronomia funcional
Controle de temperatura em câmaras frias hospitalares: Um estudo aplicado durante estágio supervisionado
No full textResumo
Introdução: O controle de temperatura é de extrema importância quando se trata de câmaras frias. Especialmente em instituições de saúde, onde são armazenados alimentos perecíveis, medicamentos e outros produtos sensíveis à temperatura. A monitorização da temperatura em hospitais é essencial não apenas para garantir a segurança e a eficácia dos tratamentos, mas também para assegurar que o hospital opere em conformidade com as regulamentações de saúde. Existem dois principais tipos de acompanhamento para câmaras frias: sensores de temperatura e sistemas de alarme. Os sensores medem a temperatura em tempo real e enviam dados para um sistema acessível via internet. Outra opção para monitoramento de câmaras frias é o uso de planilhas. A manutenção de registros precisos contribui para rastrear falhas operacionais e evidenciar o cumprimento das normas de segurança alimentar e sanitária.
Objetivo: O objetivo deste trabalho é identificar e discutir a importância do controle de temperatura em câmaras frias no local de estágio. Busca-se compreender os fatores que contribuem para o armazenamento correto dos alimentos e as temperaturas ideias de conservação.
Metodologia: A pesquisa foi realizada em um Hospital privado de São Miguel durante o estágio supervisionado onde serão observados os processos de armazenamento dos alimentos e suas respectivas temperaturas. As análises envolveram a verificação de temperatura no momento da entrada dos produtos, no armazenamento, bem como da organização do ambiente e a limpeza. A observação incluiu ainda o cumprimento dos parâmetros estabelecidos para a conservação de diferentes categorias de alimentos, avaliando a constância da temperatura conforme as exigências específicas de cada produto.
Resultados: O controle adequado das temperaturas contribui para manter a qualidade e a segurança dos produtos armazenados, pois devem manter suas características originais até o momento de sua utilização.
Além disso, foi realizada a verificação dos alimentos que estão armazenados em setores refrigerados e congelados, avaliando se as temperaturas correspondem aos padrões recomendados para cada tipo de produto. Outro resultado é a identificação de falhas no processo de entrada e saída dos alimentos, com base no histórico de temperaturas registradas. Por fim, foi monitorado os resultados das intervenções já realizadas, avaliando periodicamente os índices de temperatura/armazenamento e ajustando as estratégias conforme necessário, garantindo a manutenção dos avanços obtidos e a busca por melhorias constantes.
Conclusão: Os controles de temperatura em câmaras frias, especialmente em hospitais, é um aspecto crítico para garantir a segurança sanitária, a qualidade dos produtos e o cumprimento das normativas legais. A pesquisa busca demonstrar, com medidas simples, que é possível melhorar significativamente a conservação de produtos sensíveis. Recomenda-se que as instituições promovam sistemas automatizados e integrados para o monitoramento contínuo, capazes de emitir alertas em tempo real diante de desvios, promovendo respostas rápidas e eficazes. Tais práticas fortalecem a segurança dos pacientes e a credibilidade das instituições de saúde.
Palavras-chaves: câmaras frias; controle de temperatura; conservação de alimentos; segurança sanitária; monitoramento hospitalar
Anais Completos
No full textOs Anais do 3º Seminário Interdisciplinar de Desenvolvimento Humano - SIDEHU reúnem os resumos expandidos dos trabalhos apresentados durante um dos principais eventos científicos promovidos pela Universidade do Oeste de Santa Catarina – Unoesc Videira, realizado entre os dias 05 e 07 de junho de 2025.
Reconhecido como um espaço estratégico para a integração entre diferentes áreas do conhecimento, o Seminário teve como propósito estimular a produção de soluções inovadoras, promover a colaboração entre academia, setor produtivo e sociedade, e fortalecer o desenvolvimento de competências transversais essenciais à formação humana e profissional.
Ao incentivar o pensamento crítico, a interdisciplinaridade e a construção de perspectivas transformadoras, o evento reafirmou seu papel como catalisador de debates e ações com alto potencial de impacto em múltiplas esferas da sociedade.
A realização do Seminário contou com o apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina (FAPESC), por meio do Edital de Chamada Pública FAPESC nº 27/2024 – PROEVENTOS 2025, formalizado pelo Termo de Outorga nº 2024TR00143
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No full textThis paper aims to analyze the challenges facing the process of implementing full-time early childhood education, in the light of the new Municipal Education Plans, in the two most populous municipalities in the Metropolitan Region of Grande Vitória, Vila Velha and Serra. It carries out an exploratory study, having as research instruments, analysis of official documents, as well as semi-structured interviews with coordinators of the Child Education Management of Municipal Secretariats, presidents of Municipal Councils and representatives of early childhood education and full-time education of the Councils. The results indicate that the provision of full-time early childhood education is a challenge and municipal management, in principle, seeks to guarantee pre-school, which is mandatory for children aged four to five years old. It is concluded that the implementation of educational plans demands an effort to subvert the challenge that, since the Citizen Constitution, the educational field has faced, guaranteeing the right to education for all.
: Este artículo tiene como objetivo analizar los desafíos que surgen en el proceso de implementación de la educación infantil a tiempo completo, a la luz de los Planes Municipales de Educación, en los dos municipios más poblados de la Región Metropolitana de la Gran Vitória, Vila Velha y Serra. Realiza un estudio exploratorio, utilizando como instrumentos de investigación el análisis de documentos oficiales, así como entrevistas semiestructuradas a coordinadores de los Departamentos de Educación Infantil de las Secretarías Municipales, presidentes de los Consejos Municipales y representantes de la educación infantil y de la educación a tiempo completo de estos Consejos. Los resultados indican que ofrecer educación infantil a tiempo completo es un desafío y la gestión municipal busca inicialmente garantizar la educación preescolar, que es obligatoria para niños de cuatro a cinco años. Se concluye que la implementación de planes educativos exige esfuerzos para subvertir el desafío que, desde la Constitución Ciudadana, enfrenta el campo educativo, la garantía del derecho a la educación para todos.Este artigo objetiva analisar os desafios que se colocam ao processo de implementação da educação infantil em tempo integral, à luz dos Planos Municipais de Educação, nos dois municípios mais populosos da Região Metropolitana da Grande Vitória, Vila Velha e Serra. Realiza um estudo exploratório, tendo como instrumentos de pesquisa, análise de documentos oficiais, bem como entrevistas semiestruturadas com coordenadores das Gerências de Educação Infantil das Secretarias Municipais, presidentes dos Conselhos Municipais e representantes da educação infantil e da educação em tempo integral desses Conselhos. Os resultados indicam que a oferta da educação infantil em tempo integral se constitui um desafio e a gestão municipal a princípio, busca garantir a pré-escola, obrigatória para crianças de quatro a cinco anos. Conclui-se que a implementação dos planos educacionais demanda esforço para subverter o repto que, desde a Constituição Cidadã, o campo educacional enfrenta, a garantia do direito à educação para todos