Editora Unoesc (E-Journals)
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AVALIAÇÃO DE DIFERENTES CULTIVARES DE ALFACE
No full textResumo
A alface é uma das hortaliças mais consumidas no Brasil e no mundo, portanto, é necessário estar sempre buscando novas técnicas de cultivo e adubação, sendo assim poder chegar em um resultado final de alfaces mais nutritivas e saborosas, podendo ter um comércio maior e de mais qualidade. Este trabalho teve como objetivo avaliar os componentes agronômicos de diferentes cultivares de alface submetidos à adubação orgânica, buscando identificar as variedades mais adaptadas às condições de cultivo da região de Maravilha-SC. O experimento foi conduzido no Campus da UNOESC, utilizando quatro cultivares: alface mimosa, crespa, americana e bocado, todas cultivadas com adubação à base de esterco bovino. O delineamento foi inteiramente casualizado, com cinco repetições por cultivar. As variáveis analisadas incluíram peso, altura, diâmetro, densidade, tamanho de raiz e quantidade de folhas. A análise estatística foi realizada através da ANOVA, com teste de Tukey a 5%. Os resultados contribuirão para indicar cultivares mais adequadas ao cultivo local, com práticas sustentáveis. Foi possível observar que, para tal dosagem de esterco, não se teve uma diferença significativa de cultivar para cultivar, exceto, na variável de quantidade de folhas em que a cultivar da mimosa se destacou mais em relação às demais.
Palavras-chave: Lactuca sativa, adubação orgânica, cultivares, produtividade, sustentabilidade.
 
A ARTE DE SER: OFICINAS TERAPÊUTICAS NO CAPS SOB A LUZ DA ABORDAGEM CENTRADA NA PESSOA
No full textO estudo apresenta a experiência do estágio supervisionado em Psicologia, realizado no Centro de Atenção Psicossocial (CAPS) entre março e junho de 2025, fundamentado na Abordagem Centrada na Pessoa (ACP), proposta por Carl Rogers. A prática esteve ancorada em oficinas terapêuticas que integraram princípios da arteterapia, possibilitando a expressão dos processos psicológicos, o fortalecimento da autonomia e a reconstrução subjetiva dos integrantes do grupo. O percurso formativo foi marcado pela vivência de intervenções humanizadas, éticas e transformadoras, em que a arte se fez linguagem e o vínculo, ferramenta essencial
CLORAÇÃO DE HORTIFRUTIS EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR: RELATO DE EXPERIÊNCIA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO
No full textA higienização correta de frutas e hortaliças é um dos pontos críticos dentro das Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) hospitalares, visto que pacientes internados apresentam maior vulnerabilidade a infecções e Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA). Nesse sentido, este trabalho descreve uma proposta de intervenção realizada durante estágio obrigatório em uma UAN hospitalar localizada no Extremo-Oeste de Santa Catarina, tendo como foco a capacitação das cozinheiras e auxiliares quanto ao processo de cloração de hortifrutis. A atividade será desenvolvida em formato educativo e prático, abordando inicialmente conceitos de segurança alimentar e, na sequência, a demonstração do procedimento de cloração, utilizando produto em pastilha já disponível na unidade. A expectativa é de que a capacitação contribua para a padronização da prática de higienização, assegurando a redução de riscos microbiológicos e promovendo maior conscientização da equipe quanto à importância do cumprimento das normas sanitárias. Dessa forma, a ação pretende reforçar a segurança alimentar e a qualidade dos alimentos oferecidos aos pacientes, acompanhantes e colaboradores da instituição
EDUCAÇÃO CONTINUADA: A BASE PARA TREINAMENTOS E CAPACITAÇÕES EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
No full textAs Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) são responsáveis pela produção e distribuição de refeições seguras e nutricionalmente adequadas, atendendo às necessidades de diferentes coletividades. Nesse contexto, a educação continuada se apresenta como elemento estratégico para o desenvolvimento e manutenção das competências profissionais, garantindoeficiência e segurança nos processos de recebimento, armazenamento, preparo e distribuição de alimentos. Programas estruturados de capacitação promovem melhorias significativas no conhecimento e nas práticas dos colaboradores. A aplicação de metodologias pedagógicas diversificadas, aliada à avaliação contínua por meio de checklists, auditorias e indicadoresmicrobiológicos, favorece a compreensão das normas, a adesão às boas práticas e a redução da resistência nos treinamentos. Dessa forma, a educação continuada deve ser entendida não apenas como exigência legal, mas como investimento estratégico na qualidade e segurança alimentar dos serviços de alimentação coletiva, considerando também tendências atuais de ensino
APLICAÇÃO DA EQUAÇÃO DE BERNOULLI NA ANÁLISE DE FLUXOS E CÁLCULO DE POTÊNCIA EM SISTEMAS HIDRÁULICOS: ESTUDO EXPERIMENTAL COM TUBOS DE VENTURI E PITOT
No full textEste estudo aplica a equação de Bernoulli e princípios da dinâmica de fluidos em quatro experimentos para analisar sistemas hidráulicos. O primeiro experimento determina a velocidade do ar comprimido utilizando um tubo Venturi, destacando a relação inversa entre a velocidade e a área das seções transversais, conforme a equação de continuidade. O segundo experimento usa o tubo de Pitot para medir a vazão em tubulações, calculando a velocidade do fluido a partir da diferença de pressão. Os dois últimos experimentos focam na determinação da carga e potência de bombas hidráulicas, utilizando medições de pressão, velocidade, altura e vazão. A análise de carga e potência é essencial para avaliar a eficiência do sistema de bombeamento. A aplicação da equação de Bernoulli nos experimentos demonstrou como a energia se distribui e se transforma no sistema, destacando a importância de variáveis como pressão, velocidade e altura para a operação eficiente das bombas. Os resultados obtidos enfatizam a relevância da equação de Bernoulli na engenharia hidráulica, permitindo otimizar sistemas de bombeamento e controle de fluxo.
Palavras-chave: Análise Hidráulica; Equação de Bernoulli; Tecnologias de Medição em Fluxos
Cuidando de quem cuida: um estudo sobre a saúde mental dos servidores do Sistema Único de Saúde (SUS)
No full textA saúde mental dos servidores do SUS apresenta inúmeras nuances que precisam de cuidado. Para tanto, o estudo buscou compreender como se encontra a saúde mental dos mesmos e como isso influencia na qualidade do
atendimento. Participaram do estudo quatro servidores com idades entre 25 e 35 anos. Para a coleta foi utilizada a entrevista semiestruturada que posteriormente foi analisada a partir de uma Análise de Conteúdo. O estudo seguiu todos os princípios éticos de uma pesquisa. Os resultados sinalizam as dificuldades encontradas e desafios dos servidores, onde são confrontados diariamente com uma crescente demanda por conta dos atendimentos, muitas vezes em condições adversas e recursos limitados. O resultado dessa grande demanda de atendimentos é o nível significativo de estresse, esgotamento, ansiedade e depressão, algo que poderia ser prevenido através de uma boa relação e compromisso dos envolvidos, tantos os servidores quanto os pacientes.
Palavras chaves: Saúde Ocupacional; Servidores; Psicologia.
Revisão de Literatura: A Influência da Dieta na Cárie Dental.
No full textResumo:A dieta desempenha um papel fundamental na saúde bucal, sendo um dos principaisfatores no desenvolvimento de cáries dentárias. O consumo excessivo de açúcarese alimentos processados favorece a formação de ácidos que desmineralizam osdentes, tornando-os mais suscetíveis às cáries. Além disso, uma alimentaçãoinadequada pode agravar doenças gengivais e periodontais. Por outro lado, umadieta equilibrada, rica em nutrientes como cálcio, vitaminas e antioxidantes, éessencial para a manutenção da saúde dental e prevenção de problemas bucais.Este artigo explora a relação entre a dieta e a cárie dental, destacando a importânciada educação nutricional e ações preventivas para promover a saúde bucal.Palavras-chave: dieta, cárie dental, saúde bucal, açúcares, nutrientes,prevenção, alimentação equilibrada, gengivite, periodontite, educaçãonutricional
SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR NA MUSCULAÇÃO: ENTRE A AUTOPRESCRIÇÃO E A NECESSIDADE NUTRICIONAL
No full textA suplementação tem ganhado bastante enfoque junto com a atividade física no prolongamento da vida saudável e na estética das pessoas, gerando então, um questionamento sobre como suplementar e se funcionará. Com isso, o objetivo deste texto é Investigar os motivos e os efeitos do uso de suplementos por praticantes de musculação e fisiculturistas, considerando tipos mais consumidos, benefícios e riscos. Para isso, foi buscado artigos científicos referente a estudos de casos de usuários de suplementação, tanto fisiculturistas, quanto pessoas que praticam a musculação, por saúde ou estética. Os resultados das pesquisas indicam que há um alto número de fisiculturistas que relataram estar atualmente tomando suplementos. O principal objetivo para a utilização de suplementos está relacionado ao aumento da massa muscular (hipertrofia), seguido por desempenho e redução de gordura corporal. Whey protein e creatina foram relatados como os suplementos mais utilizados. Aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA), cafeína e multivitamínicos também demonstraram alta adesão por parte dos usuários. A mídia e o conceito de beleza influenciam o uso de suplementos, especialmente entre adolescentes. Muitos começam a usá-los por indicação de colegas. Com isso, é possível aferir que o uso de suplementos é fortemente associado à busca por hipertrofia muscular, melhora do desempenho e redução de gordura corporal, sendo whey protein e creatina os mais consumidos. Contudo, observa-se que a adesão muitas vezes ocorre sem orientação adequada, influenciada pela mídia e por pares
A HUMANIZAÇÃO NO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE (SUS): AVANÇOS, DESAFIOS E PERSPECTIVAS: RESUMO
No full textA humanização no Sistema Único de Saúde (SUS) é um tópico fundamental para garantir um atendimento mais justo, acolhedor e eficiente. Instituída em 2003, a Política Nacional de Humanização (PNH) busca transformar práticas de cuidado e gestão, colocando usuários, trabalhadores e gestores como protagonistas do processo saúde-doença. Essa política se baseia em princípios como o acolhimento das demandas, a participação ativa nas decisões, a criação de ambientes mais humanizados, o fortalecimento dos vínculos entre profissionais e pacientes e a valorização do trabalho em saúde. Quando bem aplicada, a humanização aumenta a adesão aos tratamentos, diminui conflitos, fortalece o protagonismo dos cidadãos e combate práticas desrespeitosas, como negligência, violência obstétrica e racismo institucional. No entanto, ainda há muitos desafios: más condições de trabalho, infraestrutura precária, interrupções de políticas públicas, resistência a mudanças e excesso de burocracia. Superar esses obstáculos requer investimento contínuo, valorização dos profissionais e maior participação da sociedade. Mais do que uma diretriz, a humanização é um compromisso ético e político com a vida. Colocar o ser humano no centro do cuidado é reafirmar o direito à saúde em sua forma mais plena, como garante a Constituição de 1988
EXERCÍCIO FÍSICO COMO MEIO DE PREVENÇÃO E MANUTENÇÃO DA SÁUDE FÍSICA E MENTAL - COVID-19
No full textA pandemia do COVID-19, deixou evidente a importância da prática regular de exercício físico e da saúde coletiva como fontes primárias de prevenção, reabilitação e fortalecimento do sistema imunológico. Estudos mostram que a pratica regular de exercícios físicos leve a moderados auxiliam no enfrentamento de doenças e na conservação da saúde mental, devendo ser respeito a condição individualidade biológica e sua condição clínica, como nos casos de comorbidades. Dessa forma, os profissionais de Educação Física foram incorporados ao Sistema Único de Saúde (SUS) como parte de equipes multiprofissionais, conforme a Ação Estratégica “O Brasil Conta Comigo”, corroborando sua relevância no combate à pandemia. Visando à saúde o Incentivo Financeiro Federal (IAF), foi criado em 2022 para apoiar ações de atividade física no SUS, passou por uma ampliação em 2023 e passou a contemplar mais de 25 mil unidades de saúde, o que corresponde a 52% das elegíveis. Apesar desse avanço, ainda existem barreiras a serem superadas, como a baixa adesão inicial, dificuldades administrativas, disparidades regionais e a necessidade de qualificação de profissionais para atuação no sistema. Mesmo assim, o aumento de recursos e a consolidação de políticas públicas fortalecem o direito da população brasileira a uma vida mais ativa, apontando para a possibilidade de universalizar o acesso à atividade física, prática essencial tanto para a promoção da saúde quanto para a prevenção de doenças crônicas e a melhoria da qualidade de vida