Instituto Federal Santa Catarina: Portal de Periódicos do IFSC
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Identificação de Corantes Alimentícios Presentes em Confeito de Chocolates com Casca de Açúcar colorida por Cromatografia em Camada Delgada (CCD)
Get PDFO consumo de alimentos ultraprocessados pela população brasileira nos últimos anos vêm aumentando consideravelmente. Estes produtos são comumente acrescidos de inúmeros aditivos alimentares, entre eles os corantes alimentícios são muito comuns principalmente para atrair e agradar o consumo. Em contrapartida, pesquisas mostram que muitos corantes estão associados à danos ao DNA e doenças inflamatórias intestinais em humanos. O presente trabalho buscou-se separar e identificar, corantes alimentícios presentes em confeitos de chocolate com casca de açúcar colorida comparando com padrões de corantes comerciais por meio da técnica de Cromatografia em Camada Delgada (CCD).
 
Familiaridade com o uso de dispositivos móveis dos empreendedores informais: o caso das tapioqueiras de Recife/Pernambuco
Get PDFEste trabalho explora como a tecnologia pode auxiliar as tapioqueiras no ramo de vendas, analisando as dificuldades que enfrentam no uso de ferramentas digitais. O problema de pesquisa consiste em compreender essas dificuldades e identificar barreiras que dificultam a adoção da tecnologia na gestão e expansão dos negócios, tornando-as mais acessíveis para melhorar as vendas online. O objetivo do estudo é analisar esses desafios e propor soluções que contribuam para a inclusão digital das tapioqueiras, favorecendo a gestão e o crescimento de suas atividades comerciais. A pesquisa será conduzida por meio de levantamento bibliográfico e análise de campo, buscando compreender as principais limitações tecnológicas enfrentadas por esse público e apontar possíveis soluções. Diante dos desafios identificados, destaca-se a importância de iniciativas que promovam a inclusão digital das tapioqueiras, permitindo que utilizem a tecnologia como ferramenta essencial na gestão e no crescimento de seus negócios. 
Face sensing como ferramenta lúdica: desenvolvimento do jogo educacional "Mentes Azuis" para conscientização sobre a cultura oceânica
No full textO presente trabalho propõe o desenvolvimento do jogo educativo “Mentes Azuis”, que incorpora recursos de inteligência artificial com tecnologia de Face Sensing para oferecer informações complementares sobre o tema e estimular o engajamento do jogador. Com o intuito de ampliar a acessibilidade, as falas introdutórias do personagem contam com narração em áudio. O desenvolvimento foi realizado na plataforma RAISE Playground, utilizando programação em blocos. Dessa forma, a aplicação reúne elementos lúdicos e interativos voltados à conscientização sobre a cultura oceânica, destacando a relevância da preservação dos mares diante de ameaças como a poluição e a exploração de recursos naturais. Assim, o projeto articula tecnologia, educação ambiental e entretenimento, promovendo o engajamento dos jogadores e a adoção de práticas sustentáveis
Conectando Saberes: Conhecimentos interdisciplinares aplicados em desafios de torneios de Robótica
Get PDFA robótica educacional tem se consolidado como estratégia capaz de integrar teoria e prática, promovendo aprendizagem interdisciplinar em STEM. Este estudo descreve uma experiência pedagógica de ensino, pesquisa e extensão, desenvolvida no ensino técnico integrado, baseada em metodologias ativas e aprendizagem por projetos. O projeto envolveu planejamento, capacitação e exploração de conteúdos pelos alunos, que construíram e programaram robôs, desenvolveram estratégias próprias e aplicaram desafios pedagógicos com estudantes do Projeto PartiuIF, do 9º ano de escolas de Caçador, em aulas complementares de física e matemática no IFSC. As atividades estimularam autonomia, resolução de problemas e trabalho colaborativo, permitindo a integração de conceitos teóricos com situações práticas. Os resultados evidenciaram aumento da motivação, da compreensão conceitual e do desenvolvimento de competências como raciocínio lógico, criatividade, comunicação e colaboração. A experiência demonstra o potencial da robótica como ferramenta de engajamento e aprendizagem significativa, aproximando conteúdos acadêmicos da realidade dos alunos e promovendo protagonismo estudantil
Desenvolvimento de um Sistema para o Monitoramento de Sinais Vitais e Quedas de Idosos Utilizando Microcontroladores
No full textO envelhecimento populacional e a crescente prevalência de condições crônicas de saúde evidenciam a necessidade de tecnologias que promovam o bem-estar e a segurança dos idosos. Este trabalho apresenta o desenvolvimento de um sistema integrado, composto por um dispositivo vestível e um aplicativo móvel, voltado ao monitoramento de sinais vitais, detecção de quedas e comunicação em tempo real com cuidadores e familiares. A solução utiliza microcontroladores ESP32 e sensores para medir frequência cardíaca, saturação de oxigênio e temperatura corporal, além de um módulo para detecção de quedas. Os dados captados são organizados e apresentados no aplicativo por meio de gráficos e relatórios históricos, permitindo intervenções rápidas e acompanhamento contínuo. O sistema prioriza usabilidade e acessibilidade, atendendo tanto os idosos quanto seus cuidadores. Essa análise guiou melhorias, especialmente no custo e na simplicidade de uso, adequando o sistema ao público-alvo. O projeto também incluiu modelagens detalhadas, como diagramas UML de casos de uso, classes e entidade-relacionamento, para estruturar as interações dos usuários com o sistema e a integração dos dispositivos vestíveis. Essas modelagens foram essenciais para o desenvolvimento do banco de dados e do fluxo funcional do aplicativo. Os resultados esperados incluíram uma redução no tempo de resposta a emergências, maior qualidade de vida para os idosos e tranquilidade para os familiares. O presente trabalho desenvolveu uma tecnologia que promoveu uma assistência inclusiva e sustentável, contribuindo para o envelhecimento saudável
Mapeamento e modelagem dos processos de estampa e sublimação em uma indústria de confecção de uniformes
Get PDFEste estudo tem como objetivo mapear e modelar os processos dos setores de estampa e sublimação em uma indústria de confecção de uniformes, buscando identificar falhas operacionais e propor melhorias. A pesquisa foi desenvolvida com base na aplicação integrada de três ferramentas de gestão por processos. O Diagrama de Tartaruga foi utilizado para organizar visualmente os elementos críticos de cada etapa produtiva. A modelagem dos fluxos de trabalho foi realizada com a notação BPMN, permitindo representar o funcionamento atual de forma estruturada. A ferramenta 5W2H foi aplicada para estruturar um plano de ação voltado à otimização das atividades observadas. Os resultados indicaram diversos gargalos, como ausência de padronização nos procedimentos, falhas no controle de qualidade, processos manuais não documentados e forte dependência de colaboradores específicos. Como resultado, esses fatores impactam negativamente na produtividade, no controle de desperdícios e na qualidade final dos produtos. A aplicação integrada das metodologias permitiu não apenas alcançar os objetivos propostos, mas também demonstrou ser uma abordagem viável e replicável em outras pequenas e médias empresas do setor têxtil. Por fim, recomenda-se a continuidade do estudo com a modelagem do processo futuro, visando à implementação efetiva das melhorias identificadas. O trabalho contribui para o avanço da gestão por processos no setor de confecção, especialmente no contexto de empresas de pequeno porte, onde a adoção de metodologias estruturadas ainda é limitada
IFSC Embarcado Verde:: responda o quiz via TFT + Bluetooth e fortaleça a reciclagem no câmpus.
Get PDFA gestão inadequada de resíduos sólidos representa um desafio ambiental significativo, mesmo em ambientes educacionais com infraestrutura para coleta seletiva. Este projeto investiga o nível de conhecimento sobre o uso correto das lixeiras coloridas pela comunidade do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), onde o descarte inadequado foi observado apesar da disponibilidade de coletores. O objetivo principal é diagnosticar as lacunas de conhecimento e promover a conscientização ambiental de forma direcionada. Para a coleta de dados, foi desenvolvida uma metodologia ativa com a criação de um quiz interativo, utilizando um dispositivo baseado em Arduino com display touchscreen e armazenamento em cartão SD. A ferramenta foi aplicada a discentes, docentes e técnicos. Os dados coletados foram processados com Python e analisados no software Google Planilhas para a geração de gráficos e tabelas. Os resultados parciais revelam que, embora a maioria dos participantes possua um conhecimento básico consolidado sobre as cores principais da reciclagem, existem falhas significativas em tópicos específicos, como o descarte de materiais perigosos (pilhas, baterias) e a contaminação de recicláveis. Conclui-se que a consciência ambiental na instituição é positiva, mas superficial. O projeto culmina na proposta de um site informativo como ferramenta de intervenção para aprofundar o conhecimento e transformar a consciência em prática cotidiana eficaz
APLICAÇÃO DE DOSES CRESCENTES DE STIMULATE® EM FAGOPYRUM ESCULENTUM
Get PDFO trigo mourisco, também conhecido como trigo sarraceno, trata-se de uma Eudicotiledônea destoante do trigo comum. Possui diversas utilizações, dentre elas destaca-se para alimentação humana, animal e adubação verde. Para o sucesso produtivo desta cultura torna-se fundamental um bom estande de plantas no campo, o qual pode ser melhorado através de reguladores vegetais, que são classificados como compostos orgânicos sem capacidade nutricional, que potencializam processos fisiológicos de crescimento. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de doses crescentes (0,00 mL; 0,20 mL; 0,40 mL; 0,60 mL e 0,80 mL em 100 g de semente) do regulador de crescimento Stimulate®, sob a germinação e vigor das sementes de trigo mourisco. Para isso, realizou-se a avaliação da germinação de sementes e o vigor de através dos testes de comprimento e massa seca das plântulas. Os parâmetros de germinação, primeira contagem, sementes mortas e comprimento de plântulas foram afetados negativamente pelas doses de regulador de crescimento em relação ao tratamento testemunha. A aplicação de Stimulate® reduz a germinação e vigor das sementes de trigo mourisco.
 
Blog Myss
Get PDFO blog Myss é um perfil no Instagram que foi motivado pelo problema recorrente de falta de comunicação dentro do campus, percebido desde o ingresso das autoras deste trabalho no IFSC em 2023. Esse problema foi transformado em objeto de estudo em 2024, dessa forma o Blog Myss tem como principal objetivo melhorar a comunicação tanto entre a comunidade interna do IFSC - Garopaba, quanto entre o IFSC e a comunidade externa do mesmo, por exemplo com familiares dos alunos ou, até mesmo, egressos
Plataformas de ensino de línguas: um trabalho desenvolvido na oficina de integração 2
No full textO trabalho é um resumo expandido