Instituto Federal Santa Catarina: Portal de Periódicos do IFSC
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CURVA DE EMBEBIÇÃO E GERMINAÇÃO DE SEMENTES DE SOJA SUBMETIDAS AO ENVELHECIMENTO ACELERADO
Get PDFO sucesso das lavouras de soja depende diretamente do uso de sementes de qualidade e condições de cultivo. Dentre os testes de avaliação de qualidade, o envelhecimento acelerado se destaca por simular a deterioração natural e possibilitar a identificação de diferenças no vigor que nem sempre são perceptíveis pelo teste de germinação. A embebição, primeira etapa do processo germinativo, caracteriza-se pela absorção rápida de água e pela reativação do metabolismo, sendo sensível ao estado fisiológico das sementes. O objetivo deste trabalho foi investigar como as sementes de soja submetidas ao envelhecimento acelerado se comportam ao longo da curva de embebição e potencial germinativo. O experimento foi conduzido em laboratório de fisiologia vegetal do IFSC, câmpus Canoinhas, utilizando a cultivar Brasmax Valente. A curva de embebição e a porcentagem de germinação nas sementes envelhecidas e não envelhecidas foram determinadas em quatro repetições de 50 sementes. Os dados obtidos foram analisados pelos testes F (p<0,05) e de regressão. Observou-se que o modelo polinomial cúbico foi significativo e representou a absorção de água pelas sementes, com fator de determinação R2 superior a 0,9. As sementes não envelhecidas apresentaram absorção mais rápida e vigor superior, atingindo aproximadamente 50% de umidade em 48 horas, enquanto as sementes envelhecidas obtiveram 39% de umidade no mesmo período. Todos os tratamentos germinaram 100%, evidenciando que a germinação isoladamente não indica vigor. Conclui-se que a deterioração reduz a capacidade de embebição e o desempenho fisiológico, reforçando a importância de análises complementares para avaliação da qualidade.
Palavras-chave: Absorção de água; Glycine max.; protusão da raiz primária; deterioração
Música, Jogo e atenção: uma proposta educacional com Raspberry Pi
Get PDFO uso de tecnologias digitais no contexto educacional vem se popularizando nos últimos anos, uma vez que apresentam contribuições positivas no aprendizado. Em contrapartida, os diagnósticos, principalmente infantis, do Transtorno de Déficit de Atenção (TDAH) também vêm aumentando, o que acarreta complicações no processo de aprendizagem dos estudantes do mundo inteiro, incluindo o Brasil. Este trabalho busca integrar o uso das tecnologias digitais com as propriedades da musicoterapia, através de um jogo educacional que utiliza de estímulos sonoros para aprimorar habilidades cognitivas, destacando-se a ativação da atenção.
Inclusão da tecnologia dos alimentos nas aulas práticas de Bioquímica como instrumento de melhoria da aprendizagem no Curso Técnico em Biotecnologia do Câmpus Garopaba do IFSC
Get PDFA Bioquímica é uma ciência complexa e importante, que estuda os processos químicos envolvidos nos organismos vivos. Esses processos abrangem alguns componentes básicos, como proteínas, carboidratos, lipídeos, vitaminas, sais minerais e água, tratando das suas formas e funções no metabolismo. Apesar da grande importância desse estudo, trata-se de uma unidade curricular de alta dificuldade de compreensão e muitas vezes de desinteresse por parte dos discentes por não correlacionarem os conhecimentos da biologia e da química com o metabolismo do seu próprio corpo, dos nutrientes fornecidos pelos alimentos, dos benefícios à saúde e aos aspectos ambientais. Nesse contexto, as aulas práticas podem contribuir significativamente para o aprendizado e motivação dos educandos. Assim, o presente trabalho teve como objetivo contribuir para a melhoria da aprendizagem na unidade curricular de Técnicas de Bioquímica com a inclusão de aulas práticas que envolveram o processamento de alimentos e a constatação das alterações bioquímicas dos nutrientes presentes nas matérias-primas alimentícias de forma a correlacionar com as biomoléculas responsáveis pelo funcionamento dos processos biológicos para manutenção dos seres vivos. A proposta envolveu práticas dos protocolos convencionais relacionados a cada biomolécula e na aula seguinte uma aula prática do alimento com destaque para o princípio bioquímico na sua transformação: 1) Estudo dos Carboidratos: processamento de doce de leite, caramelização e extração da pectina para uso em geleias; 2) Estudo dos Lipídeos: processamento de manteiga e óleo de soja; 3) Estudo das Proteínas: processamento de iogurte, queijo frescal e pão; 4) Estudo da água e sua interação com os demais nutrientes dos alimentos e formação de emulsão: processamento de sorvetes e sorbets. Na avaliação realizada com os estudantes, 78,7% avaliaram que tiveram melhor compreensão do tema propriedades das proteínas; 65% entenderam que produzir doce de leite e caramelos contribuiu para compreender porque alimentos com açúcar podem escurecer; 70,4% puderam verificar que a produção de sorvetes envolvem riscos como a quebra da emulsão ou a formação de cristais de gelo indesejáveis; 49% manifestaram compreender a formação de manteiga a partir de creme de leite fresco (nata) ou a produção de óleo de soja a partir dos grãos
IFSCGuru: Sistema inteligente de recomendação para condições de surfe
Get PDFO projeto IFSCGuru tem como objetivo criar uma plataforma digital gratuita voltada a surfistas de Garopaba e Imbituba, no litoral sul de Santa Catarina. A ferramenta oferece recomendações personalizadas de praias para o surfe, com base em dados meteoceanográficos em tempo real, como ventos, maré, swell e altura das ondas. As informações, obtidas por APIs e sensores locais, são integradas a perfis de usuários que consideram nível de experiência e preferências individuais. O sistema também emitirá alertas sobre condições adversas do mar e períodos de interdição durante a pesca artesanal da tainha. A metodologia envolve a criação de uma base de dados georreferenciada, integração de informações ambientais e desenvolvimento de um aplicativo web em Flutter e Dart. O projeto está em fase de desenvolvimento, com etapas de pesquisa, mapeamento e testes de coleta de dados já concluídas. A proposta destaca-se por unir tecnologia, cultura surfista e sustentabilidade, promovendo o uso responsável do território costeiro e valorizando o conhecimento tradicional. O IFSCGuru representa uma ação integrada de ensino, pesquisa e extensão do IFSC Garopaba, reafirmando o papel da instituição como agente de inovação e transformação social na região
Acessibilidade de embalagens de erva-mate para pessoas com deficiência visual
Get PDFIn general, the information on the packaging is only visual. Thus, visually impaired people do not have direct access to the content described in the product and, therefore, may not be able to enjoy the information on the packaging. Therefore, this research aimed to evaluate possibilities for improving the accessibility of packaging of food products for the consumer market composed of people with visual impairments. For this, a case study was carried out based on the analysis of yerba mate packaging for the production of chimarrão, available in markets in the municipality of Canoinhas-SC. In this analysis, the following packaging characteristics were observed: material (primary or secondary packaging); opening and closing mode; information recorded in bar codes; presence or absence of information in braille and QR Code. Most of the packages analyzed were considered not very accessible. As for reading additional information, the use of QR Code, for reading through smartphone applications, was considered the best alternative. In view of accessibility, with regard to the opening and closing system, the use of cellulosic packaging would be the most appropriate. Cellulosic packages are also the most suitable for inserting information in Braille, as they offer better tactile conditions. However, only 16.7% of the packages analyzed had this structure. The proposed suggestions are contributions to improving the accessibility of yerba mate packaging for people with visual impairments, but they do not exhaust all accessibility possibilities and needs. The inclusion process must be continuous.As informações presentes nas embalagens, geralmente, são apenas visuais. Dessa forma, pessoas com deficiência visual não têm acesso direto ao conteúdo descrito no produto e, assim, podem não desfrutar das informações presentes nas embalagens. Logo, esta pesquisa teve como objetivo avaliar possibilidades de melhoria da acessibilidade de embalagens de produtos alimentícios para o mercado consumidor composto por pessoas com deficiência visual. Para tal, foi realizado um estudo de caso a partir da análise de embalagens de erva-mate para a produção de chimarrão, disponíveis em mercados do município de Canoinhas-SC. Nesta análise, foram observadas as seguintes características das embalagens: material (embalagem primária ou secundária) e modo de abertura e fechamento; informações registradas nos códigos de barras; presença ou ausência de informações em braille e QR Code. Nenhuma das embalagens analisadas foi considerada acessível. Contudo, foram elencadas algumas possibilidades de melhoria. Para o sistema de abertura e fechamento, sugere-se o uso de embalagens celulósicas, pois são as mais adequadas para a inserção de informações em braille e apresentam melhores condições de tateamento. Já para a leitura das informações presentes na embalagem, sugere-se o uso de QR Code, para leitura por meio de aplicativos de smartphone. Por fim, cabe salientar que as sugestões propostas são contribuições para a melhoria da acessibilidade das embalagens de erva-mate para pessoas com deficiência visual, mas não esgotam todas as possibilidades e necessidades de acessibilidade. O processo de inclusão deve ser contínuo.
Palavras-chave: braille; Ilex paraguariensis; inclusão; rotulagem
DIRETRIZES CURRICULARES NACIONAIS PARA A EJA: TERRITORIALIZAÇÃO E CONTEXTO : TERRITORIALIZATION AND CONTEXT
No full textThis article proposes the development of reflections on youth and adult education (EJA), understanding them from a vision of totality as workers in the context of economic neoliberalism of the 21st century. For this, we carried out a documentary research on the National Curricular Guidelines for EJA (2000) with a view to the textual analysis of the same in line with articles and works of authors affiliated with historical and dialectical materialism who have been studying educational policies and/or EJA in the light of the relationship between work and education. Neoliberalism in the Brazilian context of the 21st century is characterized, among other aspects, by the attribution of exchange value to fundamental rights such as education, health, housing, leisure. Education, in its different stages, becomes a promising market, as well as the certification of basic schooling for millions of workers as a condition for access and consumption of higher education courses sold by numerous higher education institutions. The results from the documentary and bibliographic studies indicate that the EJA represents, on the one hand, a territory for the training of workers prepared for the demands of the labor market in the stage of globalized capitalism, and means, in addition, a space for returning to school for those who who had their right to schooling denied. On the other hand, it can mean a territory of struggle and resistance, strategic for the formation of the subject with class consciousness.Este artículo propone el desarrollo de reflexiones sobre la Educación de Jóvenes y Adultos - EJA, comprendiéndolas desde una visión de totalidad como trabajadores en el contexto del neoliberalismo económico del siglo XXI. Para ello, realizamos una investigación documental sobre los Lineamientos Curriculares Nacionales de la EJA (2000) con miras al análisis textual de los mismos en línea con artículos y trabajos de autores adscritos al materialismo histórico y dialéctico que han venido estudiando políticas educativas y/o EJA a la luz de la relación entre trabajo y educación. El neoliberalismo en el contexto brasileño del siglo XXI se caracteriza, entre otros aspectos, por la atribución de valor de cambio a derechos fundamentales como la educación, la salud, la vivienda, el ocio. La educación, en sus distintas etapas, se convierte en un mercado promisorio, así como la certificación de la escolaridad básica de millones de trabajadores como condición de acceso y consumo de los cursos de educación superior ofertados por numerosas instituciones de educación superior. Los resultados de los estudios documentales y bibliográficos indican que la EJA representa, por un lado, un territorio para la formación de trabajadores preparados para las exigencias del mercado laboral en la etapa del capitalismo globalizado, y significa, además, un espacio para la el regreso a la escuela de aquellos a quienes se les negó el derecho a la escolarización. Por otra parte, puede significar un territorio de lucha y resistencia, estratégico para la formación del sujeto con conciencia de clase.Este artigo pretende propor reflexões sobre a Educação de Jovens e Adultos (EJA), entendendo-a a partir de uma visão de totalidade enquanto lócus de trabalhadores no contexto do neoliberalismo econômico do século XXI. Para isso, realizamos uma pesquisa documental nas Diretrizes Curriculares Nacionais para a EJA (2000) com vistas à análise textual do mesmo em consonância com artigos e obras de autores filiados ao materialismo histórico e dialético que vêm estudando políticas educacionais e/ou EJA sob a luz da relação trabalho e educação. O neoliberalismo no contexto brasileiro do século XXI caracteriza-se, entre outros aspectos, pela atribuição de valor de troca aos direitos fundamentais como educação, saúde, moradia, lazer. A educação, em suas diferentes etapas, torna-se mercado promissor, bem como a certificação da escolaridade básica para milhões de trabalhadores como uma condição para o acesso e consumo de cursos superiores comercializados por inúmeras instituições de ensino superior. Os resultados diante dos estudos documentais e bibliográficos indicam que a EJA representa, por um lado, um espaço de formação de trabalhadores preparados para as exigências do mercado de trabalho no estágio do capitalismo mundializado, e significa, além disso, um espaço de retorno à escola para aqueles que tiveram seu direito à escolarização negado. Por outro lado, pode significar um território de luta e resistência, estratégico para a formação do sujeito com consciência de classe.
Palavras-chave: Educação de Jovens e Adultos. Neoliberalismo. Classe trabalhadora. Diretrizes Curriculares Nacionais.
A EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS INTEGRADA À EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA NO IFRS: UMA ANÁLISE DO PERFIL DOS ESTUDANTES PARA A CONSTRUÇÃO DE INDICADORES DE PERMANÊNCIA E ÊXITO
Get PDFYouth and Adult Education integrated into Professional Education (EJA-EPT) is an educational modality that seeks to provide a new opportunity for students who had a break in their school career in order qualify them for the labor market. In the Federal Institute of Education, Science and Technology of Rio Grande do Sul (IFRS), the offer of courses in this modality came about with the creation of an institutional project that, in addition to offering EJA-EPT courses, offered training for teachers and had a team to think about the permanence and success of students in the courses offered. Thus, this original paper has the general objective of presenting permanence and success indicators built from the analysis of the profile of EJA-EPT students in the IFRS in the year 2022. The research methodology consists of a historical analysis of the IFRS campuses that received the courses, followed by the reasoned construction of a questionnaire that was applied to the students, for the following analysis and data tabulation, which allowed the creation of permanence and success indicators from the data obtained. Indicators were built considering students’ needs, which are characterized by being possible actions to be carried out in school spaces, also mobilizing all subjects involved in the teaching and learning process. We conclude that providing this educational modality means understanding these worker students as protagonists of their own path, promoting the construction of inclusive public policies and reiterating the commitment of the IFRS as a public institution for everyone.La Educación de Jóvenes y Adultos integrada a la Formación Profesional (EJA-EPT) es una modalidad de enseñanza que busca brindar una nueva oportunidad a los estudiantes que tuvieron un receso en su trayectoria escolar para acceder al mercado laboral. En el Instituto Federal de Educación, Ciencia y Tecnología de Rio Grande do Sul (IFRS) la oferta de cursos en esta modalidad surgió con la creación de un proyecto institucional que, además de ofrecer cursos EJA-EPT, ofrecía formación para profesores y contó con un equipo para pensar la permanencia y el éxito de los alumnos en los cursos ofrecidos. Así, este artículo original tiene como objetivo general presentar indicadores de permanencia y éxito construidos a partir del análisis del perfil de los estudiantes de la EJA-EPT en IFRS en el año 2022. La metodología de la investigación consiste en un análisis histórico de los campi de IFRS que recibieron los cursos, seguido de la construcción razonada de un cuestionario que fue aplicado a los estudiantes, para su posterior análisis y tabulación de datos, permitiendo así la creación de indicadores de permanencia y éxito a partir de los datos obtenidos. Los indicadores fueron construidos considerando las necesidades de los estudiantes, los cuales se caracterizan por ser posibles acciones a realizar en los espacios escolares aun movilizando a todos los sujetos involucrados en el proceso de enseñanza y aprendizaje. Se concluye que ofrecer esta modalidad de enseñanza significa comprender a los estudiantes trabajadores como protagonistas de sus trayectorias, promoviendo así la construcción de políticas públicas inclusivas y reiterando el compromiso del IFRS como institución pública y para todos.A Educação de Jovens e Adultos integrada à Educação Profissional (EJA-EPT) é uma modalidade de ensino que busca proporcionar uma nova oportunidade para os estudantes que tiveram uma pausa na sua trajetória escolar de se qualificar para o mercado de trabalho. No Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS), a oferta de cursos nessa modalidade se concretizou com a criação de um projeto institucional que, além da oferta de cursos EJA-EPT, ofereceu capacitação para docentes e contou com uma equipe para pensar a permanência e êxito dos estudantes nos cursos ofertados. Desse modo, este artigo original tem por objetivo geral apresentar indicadores de permanência e êxito construídos a partir da análise do perfil dos estudantes da EJA-EPT no IFRS no ano de 2022. A metodologia da pesquisa consiste em uma análise histórica dos campi do IFRS que receberam os cursos, seguida da construção fundamentada de um questionário que foi aplicado aos estudantes, para a subsequente análise e tabulação dos dados, permitindo, assim, a criação de indicadores de permanência e êxito a partir dos dados obtidos. Foram construídos indicadores considerando as necessidades dos estudantes, que se caracterizam por serem ações possíveis de serem realizadas nos espaços escolares mobilizando,, considerando, ainda, todos os sujeitos envolvidos no processo de ensino e aprendizagem. Assim, oportunizar esta modalidade de ensino significa compreender estudantes trabalhadores como protagonistas de suas trajetórias, promovendo, dessa forma, a construção de políticas públicas inclusivas e reiterando o compromisso do IFRS como instituição pública e para todos.
Palavras-chave: Permanência e êxito. Educação profissional. Educação de jovens e adultos
Uma década de escrevivência do Clube da Escrita no IFSC
Get PDFO Clube de Escrita é um projeto de extensão do IFSC Campus Florianópolis criado em 2014 é dedicado à escrita criativa, cujo objetivo é proporcionar, através da leitura e escrita de textos literários, o exercício da autoria, a prática da escuta, a troca entre os participantes e o contato com o trabalho de artistas e escritores contemporâneos. Em uma década, diversos estudantes integraram a equipe em momentos diferentes e deixaram suas contribuições para a continuidade e transformação da proposta que ainda tem se mostrado relevante e pertinente para uma comunidade interessada na palavra escrita e carente de eventos similares e acessíveis. Atualmente, o projeto é desenvolvido por uma equipe composta por nove estudantes e uma professora, e conta com recursos do Edital de fomento a Projetos Permanentes de Cultura e Arte do IFSC.
Ao longo de sua existência, o projeto tem realizado ações culturais e literárias, como saraus, oficinas e laboratórios de escrita. Parcerias formadas com o projeto EJA’s com a palavra na boca em 2022 e com o Clube do Garapuvu em 2023 permitiram levar as atividades às escolas públicas, ampliando o alcance do projeto. Além disso, recentemente desenvolvemos o Círculo de Expressão como atividade semanal conduzida pelos bolsistas, com o objetivo de proporcionar vivência artística, construção de vínculos e acolhimento que contribua para a saúde mental e a formação humana da comunidade acadêmica
