EDUNISS: Editorial Digital de la UNISS (Universidad de Sancti Spíritus, "José Martí Pérez")
Not a member yet
1047 research outputs found
Sort by
Desarrollo institucional desde el uso de la tecnología en la Universidad Técnica de Manabí (Ecuador)/Institutional development by using technology at the Technical University of Manabí (Ecuador)
No full textIntroducción: Previamente no existían grandes proyectos orientados automatizar los procesos educativos, o usar softwares, plataformas y herramientas que contribuyeran a mejorar la calidad del proceso de enseñanza – aprendizaje. No obstante, el uso de la tecnología en instituciones educativas en el Ecuador ha experimentado un gran crecimiento en el período 2018-2023. En esta corriente se inserta la Universidad Técnica de Manabí, que ha asumido un proceso de cambio tecnológico sin precedentes.
Objetivo: Sistematizar las acciones llevadas a cabo para el desarrollo de la Universidad Técnica de Manabí a partir del uso de herramientas tecnológicas.
Métodos: Clasificó como descriptivo de tipo documental. Para la obtención de resultados, se han empleado métodos en los niveles teórico y empírico. En el ámbito teórico, se han utilizado los enfoques analítico - sintético, inductivo - deductivo y sistémico - estructural. En cuanto al nivel empírico, se utilizó el análisis documental clásico como herramienta principal.
Resultados: Se identificaron las potencialidades del empleo de las tecnologías en la Universidad Técnica de Manabí en Ecuador en las diversas esferas de esta institución. El uso de estas herramientas se ha revertido en un cambio significativo para la universidad, así como en el logro de mayor reconocimiento a nivel nacional e internacional.
Conclusiones: Los recursos tecnológicos aplicados en la Universidad Técnica de Manabí promueven la calidad académica, específicamente los entornos virtuales de aprendizaje, sistemas automatizados de gestión editorial y propicia el acceso a las principales fuentes de información, así como el uso de gestores bibliográficos y softwares antiplagio
Formación de capacidades comunicativas en delegados rurales. Vía eficaz para contribuir al desarrollo local/Training communication skills in rural delegates. An effective way to contribute to local development
No full textIntroducción: El desarrollo alcanzado en la actualidad demanda de una gestión del conocimiento que propicie una adecuada interconexión de los diferentes contextos en que coinciden la gestión de gobierno, la producción científica y el desarrollo social. Lograr que los delegados de circunscripción dominen el proceso de comunicación y desarrollen capacidades comunicativas en su interacción social, constituye un desafío y reclama de alternativas que se encaminen hacia este propósito.
Objetivo: Implementar una estrategia de superación que favorezca la formación de capacidades comunicativas, en delegados rurales, para el desarrollo local.
Métodos: Del nivel teórico se emplearon: análisis-síntesis, inducción-deducción, análisis histórico y lógico, el enfoque de sistema y la modelación. Del nivel empírico: análisis de documentos, la observación, la entrevista y el criterio de especialistas. Del nivel estadístico y/o matemático se utiliza el cálculo porcentual y la estadística descriptiva, que permitió interpretar, resumir y presentar la información a través de gráficos y tablas.
Resultados: Se aplica una estrategia de superación contentiva de acciones organizadas en sus etapas de diagnóstico, planeación estratégica, instrumentación y evaluación, que permitió guiar el proceso de superación mediante las formas organizativas de taller y entrenamiento encaminados a potenciar la formación de capacidades comunicativas.
Conclusiones: A partir de los indicadores esenciales se pudo constatar los cambios producidos en los delegados de zonas rurales; estos demostraron la actualización en los conocimientos, el dominio en la formación de capacidades comunicativas y su integración en la práctica para localizar, procesar y comunicar la información a la Asamblea Municipal y a sus electores
Alineamiento de la Estrategia de Desarrollo Municipal con los Objetivos de Desarrollo Sostenible en Cabaiguán/Alignment of the Municipal Development Strategy with the Sustainable Development Goals in Cabaiguán
No full textIntroducción: En el año 2015, la Asamblea General de las Naciones Unidas aprueba la agenda 2030, con sus 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible y sus 169 metas. Esta agenda se materializa en los diferentes países donde se implementa con un enfoque hacia el desarrollo local.
Objetivo: Desarrollar un procedimiento para evaluar el alineamiento de la Estrategia de Desarrollo Municipal con los Objetivos de Desarrollo Sostenibles en el municipio de Cabaiguán, Sancti Spíritus, Cuba.
Métodos: Se aplicaron métodos y técnicas a los principales decisores del municipio, tales como la encuesta y la entrevista.
Resultados:El resultado de la implementación del procedimiento, que se convirtió en una herramienta de trabajo para la gobernanza, basada en ciencia, permitió determinar el nivel de conocimiento sobre la Estrategia de Desarrollo Municipal y la Agenda 2030, que poseen los diferentes actores del municipio Cabaiguán. Posibilitó, además, el alineamiento de las Líneas Estratégicas definidas con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, metas e indicadores recogidos en dicha Agenda; facilitándoles a los directivos del gobierno a esta instancia la información necesaria para corregir las desviaciones identificadas.
Conclusiones: Se concluye que es insuficiente la territorialización de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, metas e indicadores posibles en la Estrategia de Desarrollo Municipal. Se constata la necesidad de capacitación de los diferentes actores para contribuir a este alineamiento.
Palabras clave: desarrollo local; desarrollo participativo; desarrollo sostenible; estrategia de desarrollo; gobierno municipal
ABSTRACT
Introduction: In 2015, the United Nations General Assembly approved the 2030 Agenda with its 17 Sustainable Development Goals and 169 targets. This agenda is materialized in the different countries where it is implemented with a focus on local development.
Objective: To develop a procedure to evaluate the alignment of the Municipal Development Strategy with the Sustainable Development Goals in the municipality of Cabaiguán, Sancti Spíritus, Cuba.
Methods:Methods and techniques were applied to the main decision-makers of the municipality, such as surveys and interviews.
Results:The result of the implementation of the procedure, which became a work tool for governance, based on science, allowed determining the level of knowledge of the different stakeholders of Cabaiguán municipalityabout the Municipal Development Strategy and the 2030 Agenda. It also made possible to align the Strategic Lines defined with the Sustainable Development Goals, targets and indicators included in the Agenda; providing government managers with the necessary information to correct the deviationsidentified.
Conclusions:It is concluded that the territorialization of the Sustainable Development Goals, targets and possible indicators in the Municipal Development Strategy is insufficient. The need for training of the different stakeholders to contribute to this alignment is noted.
Keywords: development strategies; local development; municipal government; participatory development; sustainable developmen
LA LITERATURA INFANTIL Y JUVENIL DESDE EL ANÁLISIS ARTÍSTICO-LITERARIO: UNA EXPERIENCIA DESARROLLADORA / CHILDREN\u27S LITERATURE FROM AN ARTISTIC-LITERARY ANALYSIS: A DEVELOPMENTAL EXPERIENCE
No full textliterature; children\u27s literature; readingCon el objetivo de potenciar la lectura de obras representativas de la Literatura Infantil y Juvenil, como tema del programa Panorama de la Literatura en la formación del Licenciado en Educación en las especialidades de Logopedia, Especial, Primaria y Prescolar, se elaboró una minibiblioteca contentiva de libros y compilaciones digitales, cuyo empleo responde a una concepción renovadora dentro de la clase: un análisis artístico-literario a través del cual se estudia el texto literario y se compara con las interpretaciones realizadas por músicos, coreógrafos, dramaturgos, cineastas y artistas de las artes visuales, sobre la base de procederes didácticos que sustentan la relación de la literatura con otras manifestaciones del arte, y teniendo en cuenta que los materiales audiovisuales que se empleen no solo constituyan una apoyatura para activar, motivar y consolidar la lectura de la obra, sino también lo que son: representaciones artísticas en un contexto y con un objetivo determinado. Esta experiencia educativa constituye una práctica innovadora en el contexto de la educación universitaria en Cuba, con la posibilidad de ser empleada en la formación profesoral media, que garantizó, además de la lectura literaria, atesorar una minibiblioteca digital acompañada de una selección de filmes vinculados con las obras narrativas seleccionadas, de los textos poéticos que han sido musicalizados y de las versiones de estos en videoclips infantiles.
Palabras clave: biblioteca digital; lectura; literatura; literatura infantil; literatura juvenil
ABSTRACT
With the aim of promoting the reading of representative works of Children\u27s Literature, as a topic of the program Panorama of Literature in the training of Bachelors in Education in the specialties of Speech Therapy, Special Education, Primary and Preschool, a mini-library containing books and digital compilations was elaborated. Using it responds to a renovating concept within the classroom: an artistic-literary analysis through which the literary text is studied and compared with the interpretations made by musicians, choreographers, playwrights, filmmakers and visual artists. This is based on didactic procedures that support the relationship between literature and other art manifestations, and takes into account that the audiovisual materials used are not only a support to activate, motivate and consolidate the reading of the work, but also what they are: artistic representations in a context and with a specific objective. This educational experience constitutes an innovative practice for university education in Cuba. It can be used in secondary teacher training and guarantees, in addition to literary reading, to treasure a digital mini-library accompanied by a selection of films related to the selected narrative works, the poetic texts that have been set to music and their versions in children\u27s video clips.
Keywords: children\u27s literature; digital library; literature; readin
IMPACTO AMBIENTAL DE ALTERNATIVAS ENERGÉTICAS SOBRE EL PROCESO DE SECADO DE ARROZ UTILIZANDO BIOMASA / ENVIRONMENTAL IMPACT OF ENERGY ALTERNATIVES ON THE RICE DRYING PROCESS USING BIOMASS
No full textRice production in Cuba is highly dependent on the consumption of diesel and electrical energy. It is also a high generator of waste with energy potential. The objective of this work is to evaluate the environmental impact of various energy alternatives on the rice drying process in the UEB "Tamarindo" (Agroindustrial Grain Company Sur del Jíbaro) of the municipality of La Sierpe, SS province, using waste from the productions rice and pork available in the unit. For this, the Life Cycle Assessment (LCA) methodology was used through the ReCiPe environmental impact assessment method with damage categories (CD) at the endpoint and at the midpoint where a more detailed analysis was carried out on 18 impact categories (CI) in characterization and standardization studies. A sensitivity analysis was carried out evaluating variations in the variable of greatest uncertainty. The results of the study showed a significant decrease in the environmental impact with the complete substitution of drying diesel and electricity from the national grid for energy generated from rice husks. The most notable detrimental impacts were found in marine ecotoxicity, freshwater ecotoxicity, water consumption, and carcinogenic human toxicity. For all cases, the flow with the greatest impact was that of rice in its agricultural stage, it was also evidenced that the proposed alternatives have a significant beneficial impact on the consumption of resources, global warming, terrestrial ecotoxicity and water consumption.Introducción: La producción de arroz en Cuba es altamente dependiente del consumo de diesel y energía eléctrica. Es además alta generadora de residuos con potencial energético.
Objetivo: El presente trabajo tiene como objetivo evaluar el impacto ambiental de varias alternativas energéticas sobre el proceso de secado del arroz en la UEB “Tamarindo” perteneciente a la Empresa Agroindustrial de Granos Sur del Jíbaro del municipio La Sierpe, Sancti Spíritus, utilizando residuos de las producciones arroceras y porcinas disponibles en la unidad.
Métodos: Se utilizó la metodología Análisis de Ciclo de Vida mediante el método de evaluación de impacto ambiental ReCiPe con categorías de daños en punto final y en punto medio, donde se realizó un análisis más detallado sobre 18 categorías de impacto en estudios de caracterización y normalización. Se llevó a cabo un análisis de sensibilidad valorando variaciones en la variable de más incertidumbre.
Resultados: Los resultados mostraron una disminución significativa del impacto ambiental con la sustitución completa del diésel de secado y la energía eléctrica de la red nacional por la energía generada a partir de la cascarilla de arroz. Los impactos perjudiciales más notables se encontraron en ecotoxicidad marina, ecotoxicidad del agua dulce, consumo de agua y toxicidad humana carcinogénica.
Conclusiones: Para todos los casos el flujo de mayor impacto fue el del arroz en su etapa agrícola, se evidenció además que las alternativas propuestas tienen significativo impacto
beneficioso sobre el consumo de recursos, calentamiento global, ecotoxicidad terrestre y consumo de agua.
Palabras clave: análisis de ciclo de vida; evaluación de impactos ambientales; producción de arroz
ABSTRACT
Introduction: Rice production in Cuba is highly dependent on diesel and electric energy consumption. It also generates high amounts of waste with energy potential.
Objective: The objective of this paper is to assess the environmental impact of several energy alternatives on the rice drying process in the UEB "Tamarindo" belonging to the Agroindustrial Grain Enterprise Sur del Jíbaro in La Sierpe, Sancti Spíritus, using available waste from rice and swine production.
Methods: The Life Cycle Assessment methodology was used through the ReCiPe environmental impact assessment method with endpoint and midpoint damage categories, where a more detailed analysis was carried out on 18 impact categories in characterization and normalization studies. A sensitivity analysis was carried out assessing variations in the most uncertain variable.
Results: The results showed a significant decrease in environmental impact with the complete substitution of drying diesel and electrical energy from the national grid by energy generated from rice husk. The major detrimental impacts were found in marine ecotoxicity, freshwater ecotoxicity, water consumption and carcinogenic human toxicity.
Conclusions: For all cases the flow with the highest impact was that of rice in its agricultural stage. It was also evidenced that the proposed alternatives have significant beneficial impact on resource consumption, global warming, terrestrial ecotoxicity and water consumption.
Keywords: environmental impact assessment; life cycle assessment; rice productio
Pronóstico de la demanda en la empresa calzados de nela, sociedad de responsabilidad limitada / demand forecasting in the company calzados de nela, limited liability company
No full textIntroduction: Demand forecasting is a key element in the planning of Micro, Small and Medium Enterprises (MSMEs).
Objective: To develop the forecast of the monthly demand of the finished production in the Company "Calzados de Nela", Limited Liability Company (LCC), using the methodological tool that best suits the conditions of the entity under study.
Methods: The fundamental methods used in the research were the following: theoretical methods such as analytical-synthetic for the review of the state of knowledge and practice, and modeling for the design of the procedure; empirical methods such as scientific observation, document and comparative analysis, and unstructured interviews; and statistical methods such as classification and trend analysis for the study of the data and results.
Results: The fundamental result achieved in the research is the proposed procedure for carrying out the demand forecast in the company object of practical study, based on the analysis of those of its type available in the scientific literature.
Conclusions: The practical application of the proposal highlights the advantage of adopting techniques, methods and tools of Operations Management in the MSMEs. With this application, the company "Calzados de Nela", (LCC) is able to identify the most appropriate forecasting method according to the characteristic parameters of the studied demand, as well as to forecast the monthly sales of shoes for the year 2022 with an accurate estimated level of precision (according to the considered measure of error).Introducción: La previsión de la demanda resulta un elemento fundamental en la planificación de las micro, pequeñas y medianas empresas (Mypimes).
Objetivo: Desarrollar el pronóstico de la demanda mensual de la producción terminada en la Empresa “Calzados de Nela”, Sociedad de Responsabilidad Limitada (SRL), utilizando el herramental metodológico que más se adecue a las condiciones de la entidad objeto de estudio.
Métodos: Los métodos fundamentales empleados en la investigación fueron los siguientes: teóricos como el analítico – sintético para la revisión del estado del conocimiento y la práctica, y la modelación para el diseño del procedimiento; empíricos como la observación científica, análisis de documentos y comparativos, y entrevistas no estructuradas; y estadísticos como el análisis de clasificación y de tendencia para el estudio de los datos y resultados.
Resultados: El resultado fundamental logrado en la investigación lo constituye el procedimiento propuesto para la realización del pronóstico de la demanda en la empresa objeto de estudio práctico, a partir del análisis de los de su tipo disponibles en la literatura científica.
Conclusiones: La aplicación práctica de la propuesta pone de relieve la ventaja de adoptar técnicas, métodos y herramientas de la Administración de Operaciones en las Mypimes. Con dicha aplicación, en la Empresa “Calzados de Nela”, SRL se logra identificar el método de pronóstico más adecuado según los parámetros característicos de la demanda estudiada, así como realizar la previsión de las ventas mensuales de zapatos para el año 2022 con un nivel de precisión estimado acertado según la medida de error considerada.
Palabras clave: administración de Operaciones; Mipymes; pronóstico de la demanda
ABSTRACT
Introduction: Demand forecasting is a key element in the planning of Micro, Small and Medium Enterprises (MSMEs).
Objective: To develop the forecast of the monthly demand of the finished production in the Company "Calzados de Nela", Limited Liability Company (LCC), using the methodological tool that best suits the conditions of the entity under study.
Methods: The fundamental methods used in the research were the following: theoretical methods such as analytical-synthetic for the review of the state of knowledge and practice, and modeling for the design of the procedure; empirical methods such as scientific observation, document and comparative analysis, and unstructured interviews; and statistical methods such as classification and trend analysis for the study of the data and results.
Results: The fundamental result achieved in the research is the proposed procedure for carrying out the demand forecast in the company object of practical study, based on the analysis of those of its type available in the scientific literature.
Conclusions: The practical application of the proposal highlights the advantage of adopting techniques, methods and tools of Operations Management in the MSMEs. With this application, the company "Calzados de Nela", (LCC) is able to identify the most appropriate forecasting method according to the characteristic parameters of the studied demand, as well as to forecast the monthly sales of shoes for the year 2022 with an accurate estimated level of precision (according to the considered measure of error).
Keywords: demand forecasting; MSMEs; operations managemen
Aproximación a la prevención de la violencia escolar en secundaria básica/an approach to the prevention of school violence in basic secondary schools
No full textIntroducción: En la formación y desarrollo de los educandos se aprecian relaciones interpersonales negativas entre ellos, además de otras manifestaciones de violencia escolar relacionadas con la familia y el desempeño de algunos docentes.
Objetivo: Analizar propuestas de acciones preventivas para la disminución de las manifestaciones de acoso escolar en las Secundarias Básicas.
Métodos: Se efectúa un estudio observacional descriptivo y prospectivo, dirigido a la obtención de informaciones sobre la situación contextual y caracterización del acoso escolar en el escenario objeto de estudio, apoyado en el empleo de las fases de reconocimiento, diagnóstico y toma de decisiones.
Resultados: El procesamiento de instrumentos concluye la presencia de violencia, esencialmente verbal y psicológica; las relaciones interpersonales, mediatizadas desde el respeto entre congéneres, no son correctas. Se analizan y proponen posibles acciones, desde el empleo de diversas formas y el acompañamiento de involucrados en el contexto escolar, familiar y comunitario.
Conclusiones: Existen causas y tipos de violencia escolar a enfrentar mediante actividades preventivas, con la cooperación del claustro de docentes y familias, que posibilite una actuación positiva en las relaciones humanas. Las acciones de prevención a la violencia escolar se constituyen en estrategias de trabajo en las escuelas, integrando y utilizando las potencialidades educativas de organizaciones políticas y de masas, así como de las redes sociales y desde la clase.
Palabras clave: abuso de menores; enseñanza secundaria; violencia
ABSTRACT
Introduction: In the training and development of students, negative interpersonal relationships are observed, as well as other manifestations of school violence related to the family and to the performance of some teachers.
Objective: To analyze proposals for preventive actions to reduce the manifestations of school bullying in basic secondary schools.
Methods: A descriptive and prospective observational study is carried out, aimed at obtaining information on the contextual situation and characterization of school bullying in the scenario under study, supported by the use of the phases of recognition, diagnosis and decision making.
Results:The processing of instruments evidences the presence of violence, essentially verbal and psychological. The interpersonal relationships, mediated from respect between congeners, are not correct. Possible actions are analyzed and proposed, including the use of various ways and the accompaniment of those involved in the school, family and community context.
Conclusion: There are causes and types of school violence that can be faced through preventive activities, with the cooperation of teachers and families, which enables a positive action in human relations. Actions to prevent school violence constitute work strategies in schools, integrating and using the educational potential of political and mass organizations, as well as social networks and from the classroom.
Keywords: child abuse; secondary education; violenc
La dirección de los procesos de desarrollo local del deporte desde un enfoque de ciencia/Management of sport local development processes from a science approach
No full textLlevar la ciencia a los escenarios productivos y sociales cubanos constituye un aspecto medular de la estrategia de desarrollo económico y social del país. Esto implica no solamente la producción avanzada e introducción del conocimiento en estas áreas, sino que exige además que la ciencia y la innovación se involucren en la gestión de los diversos procesos de las mencionadas áreas. Precisamente el objetivo del presente artículo es valorar el comportamiento de la dirección de los procesos de desarrollo local del deporte con un enfoque de ciencia desde el triunfo de la Revolución Cubana hasta la actualidad; el cual parte del análisis bibliográfico de las numerosas fuentes que abordan este tema y penetra en los aspectos particulares y específicos de su comportamiento en la organización Instituto Nacional Deporte, Educación Física y Recreación. De manera que la gestión de estos procesos desde el método científico se hace necesaria para dotar a cuadros y funcionarios con conocimientos de enfoque de ciencia que les permita saber acerca de las nuevas metodologías y tecnologías, orientadas al logro de niveles superiores de calidad.
Palabras clave: ciencia; desarrollo local; dirección; innovación; procesos
ABSTRACT
Bringing science to Cuban productive and social settings constitutes a core aspect of the country\u27s economic and social development strategy. This not only implies the advanced production and introduction of knowledge in these areas, but also requires that science and innovation be involved in the management of their various processes of the aforementioned areas. The objective of this article is to assess the behavior of the management of the sport local development processes with a scientific approach since the triumph of the Cuban Revolution to the present. It is based on the bibliographic analysis of the numerous sources that address this topic and delves into the particular and specific aspects of its behavior in the National Institute of Sports, Physical Education and Recreation. Managing these processes from a scientific method is necessary to provide managers with science approach knowledge to know about new methodologies and technologies aimed at achieving higher quality levels.
Keywords: innovation; local development; management; processes; science
Valorización del suero lácteo como alternativa para el desarrollo local/Valorization of dairy whey as an alternative for local development
No full textMuchos de los subproductos agroindustriales son fuentes disponibles de nutrientes que se pueden emplear de forma eficiente como sustratos para el desarrollo de diferentes procesos tecnológicos en la generación de nuevos productos. El suero lácteo generado en el proceso tecnológico de la fabricación de queso contiene niveles considerables de macro y micronutrientes; convirtiéndose en un sustrato adecuado para la biotransformación y así evitar la contaminación ambiental con su desecho. El presente trabajo tiene como objetivo revisar las más recientes investigaciones relacionadas con el procesamiento y valorización del suero lácteo. Se revisaron artículos disponibles en bases de datos en línea, de los últimos diez años, relacionados con el uso de este producto a favor de la alimentación humana y animal. Los resultados reflejan que los residuales de la agroindustria constituyen una problemática medioambiental a escala mundial; los estudios realizados hasta la fecha, sobre el tema demuestran la viabilidad de diferentes tecnologías para producir una variedad de ingredientes funcionales y alimentos beneficiosos. Sobre la base de los resultados obtenidos se concluye que para el desarrollo actual y perspectivo en la fábrica de Queso Mérida, ubicada en el municipio Yaguajay, provincia Sancti Spíritus, Cuba, se necesita tener una mirada sobre la valorización del suero lácteo como aporte a la producción local de alimentos y disminución de los efectos medioambientales que se generan en el territorio.
Palabras clave: industria alimentaria; medio ambiente; producción alimentaria; producción industrial
ABSTRACT
Many agro-industrial by-products are available sources of nutrients that can be efficiently used as substrates for the development of different technological processes in the generation of new products. The whey generated in the technological process of cheese manufacturing contains considerable levels of macro and micronutrients, making it a suitable substrate for biotransformation and thus avoiding environmental contamination due to its disposal. The present work aims to review the most recent research related to the processing and valorization of whey. Articles available in online databases from the last ten years were reviewed, related to the use of whey for human and animal nutrition. The results show that agroindustry waste is a worldwide environmental problem; the studies carried out to date on this topic demonstrate the feasibility of different technologies to produce a variety of functional ingredients and beneficial foods. Based on the results, it is concluded that for the current and prospective development in Mérida Cheese factory, Yaguajay municipality, Sancti Spíritus province, Cuba, it is necessary to take a look at the valorization of whey as a contribution to local food production and reduction of the environmental effects generated in the territory.
Keywords: environment; food industry; food production; industrial productio