EDUNISS: Editorial Digital de la UNISS (Universidad de Sancti Spíritus, "José Martí Pérez")
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ESTUDIO DE VITRALES. SUPLEMENTO CULTURAL DEL PERIÓDICO ESCAMBRAY EN SU SEGUNDA ÉPOCA (1991−1994)
No full textEl presente trabajo consiste en un estudio de Vitrales, suplemento cultural del periódico Escambray, en su segunda época (1991−1994). Se ha perseguido el objetivo de elaborar un análisis bibliométrico de la publicación cultural objeto de estudio. Se comienza por dar una panorámica del contexto histórico social en que surge y se desarrolla la publicación, y se realiza el estudio propiamente dicho. El análisis se centra en tres indicadores fundamentales: el comportamiento de géneros y temáticas tratadas, la productividad de los autores y el empleo de recursos gráficos. Los indicadores escogidos son los que mejor permiten la radiografía de Vitrales, de acuerdo con sus características de suplemento cultural. La investigación tiene como aporte fundamental un estudio descriptivo de la colección de Vitrales, en su segunda época, que es de vital importancia para investigadores, bibliógrafos e historiadores de la cultura. Los resultados son de absoluta novedad científica, ya que no existían con anterioridad. Ellos marcan el inicio de una línea de investigación sobre los procesos culturales a través de las publicaciones de esta esfera de la vida social en la provincia de Sancti Spíritus
PROPUESTA Y EVALUACIÓN DE LA MODERNIZACIÓN DE UNA MÁQUINA DE SOLDAR POR PUNTOS
No full textEn el trabajo se describe una variante de automatización para las máquinas de soldarpor puntos, usadas en la línea de producción de mallas para reforzar el hormigónempleado en el sistema constructivo Trimax, pertenecientes a la Fábrica de HormigónCelular de Sancti Spíritus. Producto de la obsolescencia y a fallas excesivas se proponela sustitución de parte de los órganos de control, por la lógica programada que seincorpora a un dispositivo lógico programable.Se realiza un recorrido teórico por temas relacionados con estas materias con énfasis,en lo relacionado con los procesos de soldadura por puntos y los dispositivos lógicosprogramables. Se evaluó la propuesta en una máquina Mitsuba SMT-H1, con laimplementación de un sistema digital basado en el uso de un “relé inteligente” comoelemento central de control; lo que demostró su viabilidad durante 100 000 soldaduraspor puntos en seis meses. También se expone una primera versión del softwarenecesario para el control de la misma
CARACTERIZACIÓN DE LA CONCENTRACIÓN MÍNIMA LÍMITE DE ALMACENACAMIENTO DE SUSTRATOS DE LA CAÑA DE AZÚCAR PARA BIOETANOL
No full textA partir de los resultados de una evaluación a escala piloto durante 150 días de conservación de jugos de caña energética en estado estático, con las restricciones de 75% Brix mínimo y 159 500 bacterias contaminantes (ufc)/g máximo al inicio; se graficaron en Excel y se relacionaron estas dos variables mediante la ecuación lineal de la línea de tendencia, se calculó con la misma el %Brix pronóstico en que llegaría a ese límite inferior de riesgos de contaminaciones. El resultado anterior se sustituyó en la ecuación polinomial de la línea de tendencia de estimación de la actividad acuosa. Se determinó en base al estudio de caso que: 69% Brix es el descenso límite de concentración de sustratos de caña de azúcar almacenados para bioetanol, a partir del cual aparecen los riesgos de contaminaciones en la fermentación alcohólica industrial. A este valor le corresponde una actividad acuosa de 0,847 que aun reprime por presión osmótica el desarrollo de bacterias; pero no fiablemente las levaduras salvajes, que origina utilizarlos cuanto antes. Este parámetro es aplicable a diferentes escenarios con nuevos sustratos, como los jugos pobres de caña azucarera destinados a la producción flexible alcohol-azúcar y los de sorgo dulce entre otros, mezclados con melaza o mieles B.
PROPUESTA PARA CONTRIBUIR AL USO EFICIENTE DE LOS PORTADORES ENERGÉTICOS EN LA EMPRESA AGROPECUARIA DE CABAIGUÁN
No full textLa investigación se realizó a partir de la necesidad de estudiar el comportamiento energéticode la Empresa Agropecuaria Cabaiguán y con el objetivo de proponer un plan de accionesque contribuya al consumo eficiente de portadores energéticos la entidad.Se aplicó la prueba de necesidad como primer paso de la Tecnología de Gestión TotalEficiente de la Energía.Como resultados se mostró que el diesel fue el portador energético de mayor peso dentro dela estructura de consumo con más del 87 %, se propusieron cinco ecuaciones con R2 ≥ 0.75que muestran la dependencia entre el consumo de diesel y la preparación de tierra, laproducción de leche, las actividades de servicio, el riego y las actividades administrativas.Además se identificaron las principales causas de los altos consumos energéticos quesirvieron de base para proponer ocho acciones que permitirán a la empresa proyectarsehacia el consumo eficiente de portadores energéticos
REORDENAMIENTO DEL TRANSPORTE DE CARGA EN LA RECUPERACIÓN DE MATERIAS PRIMAS MEDIANTE INDICADORES TÉCNICOS ECONÓMICOS
No full textEl reordenamiento en el transporte es uno de las medidas tomadas en Cubadentro de la de Revolución Energética en ejecución, con el propósito de ahorrarcombustible. Este artículo trata sobre el aprovechamiento de la capacidad decarga y recorrido del transporte de carga, en la Empresa de Recuperación deMaterias Primas de Sancti Spíritus (ERMPSS). La toma de tal decisiónrepresenta un reto para la propia medida en sí, pues hay que demostrar en lapráctica su viabilidad, ya que representa un cambio de conceptos en la gestióndel transporte, estrategias y en algunos casos gastos de recursos. El presentetrabajo sirve como base para la toma de tal decisión, pues parte de undiagnóstico de la gestión energética (GE) realizado con el auxilio deherramientas de la Tecnología de Gestión Total Eficiente de la Energía(TGTEE); que define las condiciones existentes antes del trabajo y analiza losindicadores que técnicamente se deben utilizar, para demostrar la factibilidadenergética del reordenamiento. Demuestra además que se puede lograr unahorro por: racionalización del parque, reubicación por municipios en función delos niveles de cada actividad y utilización rigurosa de la ingeniería demantenimiento. Se obtiene un ahorro de 51 443,97 L de diesel con un efectoeconómico $ 36 010,78 CUC
INCIDENCIAS DEL COMPORTAMIENTO NORMAL DE LA SACCHAROMYCES CEREVISIAE EN LAS TECNOLOGÍAS DE FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA
No full textA partir de reportes de laboratorios de investigaciones científicas y de la práctica industrial, se realizó un examen del comportamiento normal de la levadura Saccharomyces cerevisiae y sus incidencias en los procesos tecnológicos de producción de alcohol por fermentación. Se compilaron tres particularidades de conducta de este microorganismo: Los efectos Pasteur, Crabtree y Custers. Se constató que el primero ha originado, en la etapa aerobia de reproducción de la levadura en los prefermentadores de las destilerías de alcohol, que la concentración de azúcares fermentables sea del 60% al 70% del de la anaerobia fermentación alcohólica. El segundo, en tolerar que la formación de etanol de 2% a 3% v/v es normal en proceso aerobio, si es reproducción cíclica de la levadura en cubas madres hasta 4% alcohol. Además, originó el desarrollo de biotecnologías de alimentación del sustrato limitante por pulsos (fed-batch). El último, dictaminó la necesidad del empleo de bifluoruro de amonio o antibióticos si en el sustrato fermentado manifiesta 0,8% w/v o más de acidez, así como su empleo operacional sistemático cuando se recircula la biomasa de levadura a la fermentación alcohólica industrial por el proceso Melle-Boinot. Se precisó que el conocimiento de estas características de la Saccharomyces cerevisiae, por parte de los académicos y productores, es una necesidad en la obtención de los mejores resultados de viabilidad técnico-económica