Revistas UNTREF (Universidad Nacional de Tres de Febrero)
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Ruiz, Guillermo Ramón, Editor (2023). Reformas educativas en un Estado federal. Miño y Dávila editores.
No full textReseña del libro
Ruiz, Guillermo Ramón, editor (2023) Reformas educativas en un Estado federal. 1ra. Ed. Miño y Dávila editores. ISBN: 978-84-19830-40-
La marafa soy eu. "Mar paraguayo" de Wilson Bueno
Get PDFEn este trabajo abordaré algunos aspectos de la mixtura prismática de la lengua –portunhol salvagem– y de la construcción del cuerpo textual-sexual de la marafa –personaje central de la novela– en Mar paraguayo (1992) de Wilson Bueno. Me propongo explorar los bordes, desbordes, excesos y juegos-de-jugar que se postulan desde la enunciación de la nouvelle que deambula entre fronteras físicas, lingüísticas, corporales y sexuales. Y donde la confusión de los límites enunciativos es plasmada en el tejido del ñandutí, por un personaje marginal que desafía las fronteras imaginadas de la canción marafa. El tejido funciona como estrategia que contribuye al diseño espectacular que discurre entre el melodrama y la comensabilidad lúdica. A treintaiún años de su publicación Mar paraguayo intensifica la necesidad de seguir surfeando entre sus olas.
AbstractThis work will comprehend some aspects of the prismatic mixture of the tongue –portunhol salvagem– and of the construction of the marafa's textual-sexual body –central character of the novel– in Wilson Bueno's Mar paraguayo (1992). I propose to explore the edges, overflows, execess and games-of-play that posits the enunciation of the nouvelle that wanders between phisical, linguistical, bodily and sexual borders where the confusion of the limits is concocted in the weaving of the ñandutí in multiple ways by a marginal character that defies the imagined borders of the marafa's song, designed in between melodrama and playful commendability. Thirty years after being published, Mar paraguayo intensifies the need to keep going under its waves.
DOI: https://zenodo.org/record/8212646
 
Intervenir los tiempos: duración y literalidad en Juan Cárdenas y Carlos Castro
Get PDFEn este artículo, usando el montaje como metodología crítica, se argumenta que lo que hace legible de manera transversal la obra literaria de Juan Cárdenas y la obra artística de Carlos Castro es la puesta en cuestión de la máquina realista. Más que contrastar las dos especificidades de la materialidad con que la literatura y el arte contemporáneo colombiano configuran sus obras, lo que esta indagación busca es encontrar instancias de semejanza entre ellas. Mediante la identificación de una serie de procedimientos vinculados a la deformación de las estrategias realistas de representación y a la desestabilización de elementos temporales nuestra hipótesis señala que la literalidad y la duración son efectos de una intervención de los tiempos.
AbstractThis paper, using montage as a critical methodology, argues that what makes the literary work of Juan Cárdenas and the artistic work of Carlos Castro legible in a transversal manner is the questioning of the realist machine. Rather than contrasting the two specificities of the materiality with which Colombian contemporary literature and art configure their works, what this inquiry seeks is to find instances of similarity between them. By identifying a series of procedures linked to the deformation of realist strategies of representation and the destabilization of temporal elements, our hypothesis points out that literality and duration are effects of an intervention of time.
DOI: 10.5281/zenodo.1043354
Fabular para no desesperar: est/éticas, eróticas y afectos monstruosos en El regalo de Virgo
Get PDFSiguiendo la metodología SF propuesta por Donna Haraway, el presente trabajo tiene como objetivo localizar vectores potenciales de subjetivación que permitan imaginar y (con)figurar modos de vida más sustentables entre el colapso medioambiental, civilizatorio y subjetivo que supone el presente. Desde la lectura y el análisis de El regalo de virgo (López Seoane, 2017), este ensayo especula con la figura del monstruo, para atender a las est/éticas, eróticas y afectos que ésta última despliega. Más precisamente, se exploran ciertos devenires animales y vegetales que dan cuenta de la relación paradójica entre la intensidad del deseo humano de voluntad, reconocimiento y supervivencia, y la insignificancia de su participación en la consistencia de la trama vital multiespecie. Por último, se señalan algunas sensibilidades que se presumen adecuadas para ensayar formas de subjetivación críticas
El PACGES del amor
Get PDFResumen en español:
El artículo repone la experiencia del Programa de Actualización en Comunicación, Géneros y Sexualidades (PACGES) de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de Buenos Aires, uno de los primeros programas de formación universitaria específicos en materia de género de nuestro país. A partir de la genealogía de su creación, la explicitación de las estrategias pedagógicas implicadas y la caracterización de la comunidad que conforma con docentes, estudiantes y graduadas/os/es, se busca reconstruir la memoria institucional, política y afectiva de este espacio de formación e intervención para dejar registro de lo construido, de los aprendizajes y de los desafíos atravesados. El trabajo pretende, además, inscribir al PACGES en el registro de un dispositivo institucional que articula de manera singular y potente a la universidad pública con la Educación Sexual Integral (ESI) en la medida en que su creación generó una apertura, una novedad y una nueva pregunta vinculada con los lineamientos de la ESI en el espacio universitario.
Palabras clave: universidad/comunicación/géneros/sexualidades
Resumen en inglés:
This article summarizes the Communication, Gender and Sexualities Program (PACGES) of the Faculty of Social Sciences (University of Buenos Aires) experience. This is one of the first specific university training programs on gender in Argentina. Starting from the genealogy of its creation, the explanation of the pedagogical strategies involved and the characterization of the community that it formed with teachers, students and graduates, the aim is to reconstruct the institutional, policial and emotional memory of a training and intervention space to leave a record of what was done, the lessons learned and the challenges we faced along this years. This work also aims to place PACGES as an institutional device that uniquely and powerfully articulates the university with Sexual Education (Educación Sexual Integral- ESI) to the extent that its creation generated an opening and a new question linked to the ESI guidelines in the university space.
Key words: university/communication/gender/sexualitie
Transgredir la lengua: El lugar sin límites de José Donoso y Loco afán. Crónicas de sidario de Pedro Lemebel como dos maneras de escribir lo trans
Get PDFEl presente trabajo analiza, desde una perspectiva histórica, las experimentaciones lingüísticas en El lugar sin límites de José Donoso y Loco afán. Crónicas de sidario de Pedro Lemebel como transgresiones en el lenguaje. El artículo sitúa ambas obras en el contexto de aparición y desarrollo de las nociones para nombrar la disidencia sexual, y en el cual se problematiza la noción de sujeto y las formas de subjetivación. Desde allí, ambas obras se estudian como respuestas lingüísticas ante dicho contexto. Se analizan los usos del género y del discurso referido en la novela de Donoso como operaciones que desdibujan la separación yo-otro y la figurabilidad de los cuerpos. En las crónicas de Lemebel, se estudia la construcción de los espacios y de los cuerpos, y las formas de nombrar, de la manera inversa que en la novela de Donoso: como operaciones que buscan forzar la lengua para hacer inteligible la disidencia sexual y sus ámbitos de sociabilidad.
Estudios de género / Literatura latinoamericana / Feminismo / Filología / Literatura chilena
The present work analyses, from a historical perspective, the linguistic experimentations in José Donoso's El lugar sin limites and Pedro Lemebel's Loco afán. Cronicas de sidario as transgressions in language. The article places both works in the context of the emergence and development of the ways to name the sexual dissidence identities, in which the notion of the subject is problematized. From there, both works are studied as linguistic responses to said context. The uses of gender and reported speech in Donoso's novel are analyzed as operations that blur the self-other separation and the figurability of bodies. In Lemebel's chronicles, the construction of spaces and bodies, and the ways of naming are studied in the opposite way as in Donoso's novel: as operations that seek to force the language to make intelligible the sexual dissidence and its spheres of sociability.
Gender studies / Latin-American literature / Feminism / Philology / Chilean literature 
Desarrollo de bocaditos frutales elaborados a partir de excedentes de la cadena frutihortícola.
Get PDFIn the present study, formulations of fruit snack (BF) from apples and oranges donated by Córdoba City Food Bank, Argentina were made. The fruits were physical-chemically characterized, and snack were elaborated from orange juice and the flour obtained from dehydrated and grounded apple slices. A multilevel factorial design was applied to evaluate the formulations in parameters such as: firmness, cohesiveness, chewiness, adhesiveness and elasticity. The mixtures included: orange juice, apple, preservative (INS 202), gelling agent (gelatin of 200 bloom) and non-nutritive sweetener. Apple flour was the most influential parameter (p<0.05). The output variables were firmness, nutritional value, and acceptability. The optimal formulation presented 24.7% apple flour, 61.8% orange juice and 16.1% gelatin. This snack showed 28.8% carbohydrates, 3.6% fibers, 11.3% proteins, 0.45% lipids and 164 kcal/100g of energy value. Acceptability by school-age children was greater than 57%. The results show as possible to recover fruits that have lost their commercial aptitude, transforming them into nutritious and pleasant foods for young consumers.En el presente estudio se realizaron formulaciones de “bocaditos frutales” (BF) a partir de manzanas y naranjas donadas al Banco de Alimentos de la ciudad de Córdoba, Argentina. Las frutas se caracterizaron fisicoquímicamente. Para el desarrollo de los BF se aplicó un diseño factorial de múltiples niveles y en los productos obtenidos se midieron los parámetros de textura: firmeza, cohesividad, masticabilidad, adhesividad y elasticidad. Las formulaciones incluyeron: jugo de naranja, harina de manzana obtenida a partir del secado y molido de esta fruta, conservante (INS 202), gelificante (gelatina de 200 bloom) y, por último, edulcorante no nutritivo. La harina de manzana resultó el parámetro más influyente (p<0.05). Las variables de salida para la selección de BF fueron la firmeza, valor nutricional y la aceptabilidad. La formulación óptima presentó 24.7% de harina de manzana, 61.8% de jugo de naranja y 16.1% de gelatina. Dicha composición presentó 28.8% de hidratos de carbono y 3.6% de fibras, 11.3% de proteínas, 0.45% de lípidos, 164 kcal/100g, de valor energético. La aceptabilidad por parte de niños en edad escolar fue superior al 57%. Se concluye que es posible recuperar frutas que perdieron su aptitud comercial, transformándose en alimentos nutritivos y agradables para el consumidor joven
