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Redacción y venta de informes de inteligencia comercial de mango y mandarina en Amazon
No full text62 P.GAMIS® es un sistema que ayuda a los productores a estar actualizados semanalmente mediante gráficas sobre lo que pasó y está pasando con los precios y oferta en los mercados de punto de envío y mayorista. Se buscó monetizar esta información mediante informes que explican las gráficas que maneja el sistema específicamente de dos frutales: mango y la mandarina. Los productores y exportadores de dichas frutas podrán conseguir este contenido a un bajo costo. Se cree que podría existir un mercado más competitivo para los commodities estacionales. Se buscó la manera en el que las asociaciones puedan pasar la información a sus miembros sobre nuestro producto y este es mediante un mailing list el cual consiste en enviar un link con un resumen de lo que puede ofrecerles este documento y como este podrá beneficiar a los productores y exportadores. La ventaja que se percibe con el sistema GAMIS® es que no hemos encontrado una organización que brinde un servicio con la información tan actualizada y elaborada similar a este. Las asociaciones manejan información de 2 o 3 años de antigüedad analizando las tendencias de lo que podría pasar en los años siguientes a diferencia de lo que en realidad está pasando sin dejar la duda de lo que podría pasar
Implementación de un sistema de costeo en la empresa Talent Hunter en Tegucigalpa, Honduras
No full text51 P.Este estudio nace con el fin de fortalecer competitivamente a la empresa Talent Hunter la cual se encarga de brindar servicios de outsourcing, coaching, capacitaciones extranjeras, examinaciones de perfiles y real state en la ciudades de Tegucigalpa, San Pedro Sula e Islas de la Bahía en Honduras. El constante perfeccionamiento de las empresas ha creado un ambiente muy competitivo obligando a Talent Hunter utilizar sus recursos eficientemente, siendo los sistemas de información la herramienta más útil para que esta empresa sobreviva. Se cuenta con bases contables de los servicios que se realizan y la carencia de un sistema informativo de costos evita que la compañía conozca el impacto económico que se incurre en cada actividad de los servicios que presta, dificultando establecer una adecuada política de fijación de precios a los clientes; es por eso que se decidió crear un sistema informativo por órdenes de trabajo ya que este sistema se ajusta a empresas que realizan servicios heterogéneos respondiendo a las particulares necesidades de los clientes. Conociendo cada elemento del costo a través de flujos de proceso y análisis de tiempos y movimientos se estableció la metodología y las tablas que se deberán utilizar en Excel para que cada pedido de servicios cuente con una orden donde se imputen los gastos solo de ese pedido, así como una tabla de análisis de variaciones entre el costo estándar y el costo real; esta información deberá ser vinculada a la contabilidad a través de una interfase que deberá desarrollar la empresa con quien Talent Hunter terceriza su contabilidad
Análisis de percepciones de pueblos indígenas Lenca y Pech de Honduras frente al cambio climático
No full text55 p.Este estudio analizó las percepciones sobre el fenómeno de cambio climático desde la cosmovisión de los grupos étnicos Lenca y Pech, asentados en los departamentos de Intibucá y Olancho en Honduras. El estudio tomó un enfoque metodológico mixto. Primero se compararon datos locales de precipitación y temperatura disponibles en las regiones, con datos cuantitativos de las encuestas realizadas a personas de 24 a 68 años de edad, en 3 comunidades Pech y 6 comunidades Lenca. La segunda parte consistió en la obtención de datos cualitativos mediante taller con “grupo focal”, para obtener información percibida por las etnias sobre el calor, lluvia e inundaciones, tanto actual, como hace 20 años atrás. Además, se evaluó la cobertura forestal, producción agrícola, cultivo de plantas medicinales y algunos aspectos culturales. La percepción de los indígenas Lenca y Pech sobre las variaciones del clima a través del tiempo se compararon con los datos de “Servicio Meteorológico de Honduras” y la “Estación Meteorológica de la Universidad Nacional de Agricultura”. Por otra parte, se perciben cambios en el clima que afectan sus actividades diarias de manera negativa y positiva. Los indígenas Lencas y Pech perciben el cambio climático, están acostumbrados a cambios y variaciones en el clima y estacionalidad, por lo que cuentan con tecnologías para adaptarse al cambio climático. Sin embargo, están dispuestos aprender nuevas técnicas de adaptación al cambio climático.1. Portada, 2. Portadilla, 3. Resumen, 4. Tabla de contenido, 5. Índice de cuadros, figuras y anexos, 6. Introducción, 7. Materiales y métodos, 8. Resultados y discusión, 9. Conclusiones, 10. Recomendaciones, 11. Literatura Citada, 12. Anexos
Medición de Índices de Adopción de estufas mejoradas en las comunidades de El Chagüite y Cuesta Grande, Honduras
No full text27 p.El propósito del presente estudio fue medir el nivel de adopción de estufas mejoradas entregadas a 45 beneficiarias del proyecto “Evaluación técnica del modelo Justa 16x24 mediante los protocolos WBT, CCT y KPT” ejecutado por el Centro de Evaluación de Estufas de Zamorano (CEEM) en las comunidades de El Chagüite y Cuesta Grande. Se determinó el índice de Adopción mediante una encuesta que consideró 9 preguntas. En forma adicional se tomó en consideración 9 variables, como son el tamaño de la familia, número de integrantes por género, número de niños en la familia, nivel de educación, método de obtención de leña, origen de la leña, fuente de ingreso familiar y grupo socio-económico. Los resultados obtenidos mostraron que 20% de la población se encuentra con muy buena adopción, un 40% con buena adopción, 27% está en un nivel de adopción regular y 13% han abandonado la tecnología. Se analizó la influencia significativa de las variables sobre el nivel de adopción mediante la aplicación de un análisis de regresión lineal múltiple “hacia delante”, que dio como resultado que el tamaño de la familia es el factor determinante que contribuye a la adopción, debido a que mayor tamaño familiar, mayor es la necesidad de la estufa, tiempo y frecuencia de uso y uso de leña, por ende una mayor adopción de la tecnología. Más del 60% de las usuarias mantienen el uso de las estufas mejoradas, siendo su percepción que esta tecnología ha representado un cambio en sus vidas y se encuentran satisfechas con la misma.1. Portada, 2. Portadilla, 3. Página de firmas, 4. Resumen, 5. Tabla de contenido, 6. Índice de cuadros Figuras y anexos, 7. Introducción, 8. Materiales y métodos, 9. Resultados y discusión, 10. Conclusiones, 11. Recomendaciones, 12. Literatura Citada, 13. Anexos
Análisis financiero de un proyecto de exportación de arepas colombianas a Florida
No full text34 P.Colombia presenta un gran campo de inversión en exportaciones, principalmente con Estados Unidos, esto debido al TLC entre ambos países. En Florida se encuentra la mayor cantidad de la población colombiana que reside en Estados Unidos, formando un grupo de 300.414 ciudadanos, lo que da la posibilidad de realizar un proyecto como el que se analiza a continuación. Se evaluó la posibilidad de exportación de arepas colombianas, con destino final Florida, para este análisis se hizo recolección de datos secundarios, tanto de Colombia como de Estados Unidos, se hizo investigaciones acerca de los costos totales para la realización del proyecto, entre los cuales están certificados, costos de envió, costo unitario del producto y costos administrativos. Se estimó la inversión inicial del producto en base a los costos de envió, así mismo se realizó el flujo de caja del proyecto con horizonte de evaluación de cinco años. Se evaluaron tres posibles cantidades a exportar, siendo el VAN, TIR y PRI. con el fin de determinar cómo puede cambiar el proyecto se realizó un análisis GATOF, para poder saber hasta qué punto puede variar el costo de exportación unitario y el precio del producto, sin que genere efectos negativos en el proyecto. Se concluyó que la elaboración del proyecto es factible económicamente, ya que sus ingresos superan a los costos totales, como también presenta un VAN y un TIR positivo; y se deduce que el PRI es corto ya que la inversión es basada en el costo de la primer exportación
Elaboración de caso de decisión en el área de emprendedurismo en agronegocios de la empresa Costa del Pacífico de Chile
No full text22 P.Siendo el banano la fruta más producida en las costas ecuatorianas, la cual tiene gran demanda en el mercado de USA, Europa y Sur América, se decidió elaborar un caso de decisión en el área de emprendedurismo en la empresa Costas del Pacífico Cía. Ltda. constituida en Chile, Sur América cuya actividad económica es la importación y comercialización de banano en los mercados mayorista de Santiago de Chile. Este caso fue realizado con la finalidad de brindar información a los empresarios y estudiantes de Agronegocios, de esta manera conocer todos los pormenores y vivencias que sostiene un grupo de emprendedores al momento de crear una empresa y conocer las experiencias que motivaron al emprendedor a comprar una empresa. Para poder cumplir con todas las expectativas, fue necesario realizar entrevistas a profundidad con el emprendedor del caso y con el comprador de la empresa. El caso está basado en las decisiones que tomó el grupo de emprendedores para crear una empresa en Chile con capital ecuatoriano y que motivó al emprendedor para comprar la empresa. Mediante el estudio del caso el estudiante deberá concluir con distintas alternativas de solución y decisiones en base a los problemas que presenta la empresa. La elaboración del caso sigue el ordenamiento del modelo de “Harvard Business School” (HBS)
Análisis comparativo de dos tecnologías de enfriamiento evaporativo cero energía, dirigido a pequeños productores hortofrutícolas
No full text31 p.Tecnologías de enfriamiento evaporativo permiten a pequeños productores en zonas rurales preservar los productos hortofrutícolas sin el uso de energía eléctrica. Se evaluaron las cámaras de enfriamiento COLD STORE (Charcoal Evaporative Cooler) y ZECC (Zero Energy Cool Chamber), junto con un tratamiento control (ambiente bajo sombra). Los criterios de valoración analizados incluyeron la eficiencia de enfriamiento y la eficiencia en el mantenimiento de la calidad del chile morrón (Capsicum annuum L.). Las variables evaluadas fueron: peso, calidad visual, madurez, temperatura y humedad relativa. Los datos se analizaron con la prueba ANDEVA de un factor y la prueba no paramétrica H de Kruskal-Wallis (P0.05). En el ZECC se redujo 1.8% del peso del chile comparado con el COLD STORE (3.13%) y control (9.99%). El COLD STORE y ZECC conservaron el chile morrón en excelente calidad (72% y 76%) comparado con el control (0.43%). El COLD STORE mostró mayor eficiencia (27%) en cuanto a la reducción de temperatura en comparación con la cámara ZECC. Las dos cámaras resultaron eficientes incrementando la humedad relativa, sin embargo la cámara ZECC alcanzó un 110% de eficiencia lo que generó mayor incidencia de plagas y enfermedades. En general las cámaras COLD STORE y ZECC mantuvieron los frutos en condiciones óptimas para la comercialización. Pequeños productores opinan que estas tecnologías son accesibles y que podrían ser usados para el almacenamiento de distintos productos dentro de sus hogares. En la actualidad, el desarrollo y transferencia de tecnologías de bajas emisiones son excelentes medidas de adaptación y mitigación ante el cambio climático en zonas vulnerables como el corredor seco hondureño.1.Portada, 2. Portadilla, 3. Página de firmas, 4. Resumen, 5. Tabla de contenido, 6. Índice de cuadros Figuras y anexos, 7. Introducción, 8. Materiales y métodos, 9. Resultados y discusión, 10. Conclusiones, 11. Recomendaciones, 12. Literatura Citada, 13. Anexos
Evaluación del potencial energético a partir del metano producido por codigestión de residuos de alimentos y estiércol vacuno
No full text31 p.La generación de residuos de alimentos y su incorrecta disposición representa un problema de interés social debido a las afecciones ambientales que este tipo de desechos puede causar. La digestión anaerobia ha demostrado ser una alternativa efectiva de manejo de residuos de alimentos. Esta tecnología reduce la contaminación ambiental, genera compuestos que pueden mejorar la fertilidad del suelo y propicia la producción de energías renovables que pueden ser integradas en sistemas productivos. Este estudio evaluó el potencial de generación de energía eléctrica producida por mezclas de residuos de alimentos (RA) y estiércol vacuno (E), en comparación con la digestión individual de estos sustratos. Los resultados indicaron que los mayores rendimientos de metano se obtuvieron del tratamiento RA (100) produciendo 0.47 m3CH4/kg SV y del tratamiento E:RA (30:70) con 0.43 m3CH4/kg SV. A pesar de que E (100) fue el tratamiento de menor rendimiento (0.28 m3/kg SV), su producción de metano y potencial de generación de energía eléctrica es superior a los demás tratamientos, debido a que la disponibilidad de estiércol es 21 veces mayor a la disponibilidad de residuos de alimentos. Este escenario representa una alternativa viable de implementación y su producción de energía podría cubrir la demanda energética de la Unidad de Ganado Lechero de Zamorano. Además este escenario evitaría la emisión mensual de 63 toneladas de CO2 producidas por la descomposición del estiércol.1. Portada, 2. Portadilla, 3. Página de firmas, 4. Resumen, 5. Tabla de contenido, 6. Índice de cuadros Figuras y anexos, 7. Introducción, 8. Materiales y métodos, 9. Resultados y discusión, 10. Conclusiones, 11. Recomendaciones, 12. Literatura Citada, 13. Anexos
Validación de método de medición de grasa dorsal en cerdos en vivo y correlación de la misma con características del cerdo y la canal
No full text20 p.El objetivo del estudio fue evaluar la precisión del dispositivo Renco Lean-
Meater® como método de medición de grasa dorsal de cerdos en pie vs la medición de
grasa dorsal medida en la canal y calcular la correlación entre las medidas de grasa con las
variables de peso vivo, peso de canal y área del lomo. Se utilizaron 93 cerdos puros y
encastes, entre hembras y machos de las razas Landrace, Duroc y Yorkshire. Las medidas
de grasa dorsal se tomaron a la altura de la décima costilla. Posteriormente se tomaron las
medidas de peso de la canal y se midió la grasa dorsal en el mismo punto mencionado
previamente. No hubo diferencia entre los promedios de las medidas realizadas con el
dispositivo (18.85 mm) y la medida en la canal (19.95 mm). Se encontraron correlaciones
medias entre la grasa medida en vivo vs. La grasa dorsal medida en la canal(r=0.47), el
peso vivo(r=0.48) y el peso de la canal(r=0.47). No se encontró correlación entre las
medidas de grasa dorsal en cerdos medida en planta y el área del lomo. Se concluyó que el
dispositivo Renco Lean-Meater® es buen predictor de la medida de grasa dorsal en cerdos
de engorde
Actividad antiinflamatoria de los coproductos de cacao (Theobroma cacao) en células humanas cancerígenas (HT-29)
No full text36 P.Cáncer de colon es el tercer cáncer más común a nivel mundial y lo han tratado con el grano de cacao ya que poseen una cantidad importante de polifenoles, sin embargo, no se han evaluado otras partes del fruto. El objetivo de este estudio fue cuantificar e identificar polifenoles en cinco partes del fruto de cacao y evaluar su actividad antiinflamatoria. Se usaron diseños completamente al azar para proliferación de células cancerígenas de colon HT-29 (cinco extractos y cinco concentraciones); proliferación de células intestinales de miofibroblasto CCD-18 (dos extractos y cinco concentraciones); generación de especies oxígeno reactivo (ROS) y expresión genética (dos extractos y dos concentraciones). Los extractos de granos de cacao y cáscara presentaron mayores concentraciones de polifenoles y fueron utilizados para continuar el estudio. Ambos extractos suprimieron la proliferación de HT-29 sin afectar la de CCD-18 con mejores resultados para el extracto de cáscara. Ninguno de los extractos pudo evitar la formación de ROS presentando datos similares al control. Se observó reducción en expresión de marcadores de inflamación (IL-6 y IL- 1β) y un incremento en la expresión de tres marcadores de apoptosis (Citocromo C, Caspasa 3 y Caspasa 9) que aceleran muerte celular. Se recomienda continuar esta investigación in vivo