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Desarrollo agrícola en Latinoamérica y el Caribe: un análisis institucional
No full text17 p.Tradicionalmente el desarrollo del sector agrícola ha sido estudiado desde una
perspectiva económica, con énfasis en la parte de las políticas fiscales, monetarias, o de
comercio internacional, dejando a un lado aspectos institucionales, los cuales son
considerados de suma importancia por algunos autores. El objetivo de este estudio fue
examinar el efecto de variables económicas e institucionales en el desarrollo del sector
agrícola en los países de Latinoamérica y el Caribe. Para realizar el estudio se recopiló
información de varias bases de datos tales como el World Development Indicators (WDI),
FAOSTAT, CEPALSTAT, Heritage Foundation e Index Mundi. Se desarrollaron tres
modelos de regresión tomando como variables dependientes el valor agregado de la
agricultura en proporción del PIB, la participación de la agricultura al PIB y la producción
agrícola expresada en dólares. Finalmente, el análisis de regresión dio a conocer que tres de
seis variables institucionales consideradas en el estudio son importantes para explicar el
éxito y el desempeño del sector agrícola
Caracterización de un bioplástico de almidones de maíz y yuca con antocianinas de repollo morado (Brassica oleracea) como potencial indicador de pH
No full text54 p.El interés por garantizar la frescura del alimento crece cada día entre los
consumidores. En este estudio se elaboró un bioplástico de glicerol y almidones de maíz y
yuca con extracto de antocianina de repollo morado. La primera etapa consistió en
desarrollar tres bioplásticos de almidón de maíz y yuca en relación 1:10, solidos: solución,
se añadieron tres concentraciones de extracto de antocianinas (2%, 6% y 10% v/v), con un
Diseño Completamente al Azar se identificó una tendencia decreciente de color en los
bioplásticos y aumento de pH del pescado crudo en condiciones de temperatura
monitoreada (24 ± 2) °C y (52 ± 2)% HR a través' del tiempo. En la segunda etapa, se usó
un Diseño Compuesto Central Rotacional con cuatro niveles factoriales, axiales y puntos
centrales. Se evaluó el efecto de las variables extracto de antocianina (X1) y relación de
almidón de maíz/yuca (X2) sobre las propiedades mecánicas, opacidad y de barrera del
bioplástico. Se obtuvieron cuatro regresiones de carácter predictivo y cinco de carácter
tendencioso. La variable (X1) tuvo mayor significancia, en permeabilidad al vapor de agua,
opacidad y solubilidad en agua, mientras que la (X2) sobre el espesor. Se determinó
mediante la función de utilidad una combinación óptima de 6% (v/v) de extracto de
antocianina con una combinación de 50:50% de almidón de maíz y yuca respectivamente
con un 46.24% de glicerol (p/v). Se recomienda utilizar la formulación óptima sobre
diferentes matrices cárnicas
Clonación y expresión del gen sintético de la neurotoxina recombinante específica para insectos del Androctonus australis Hector (AaHIT) en Escherichia coli
No full text29 p.La toxinología y la recombinación con fines biotecnológicos ha tomado
importancia por los múltiples hallazgos e impactos en farmacia, agricultura y para reducir
el impacto ambiental antropogénico. La AaHIT es una neurotoxina polipéptidica de 65-70
residuos de aminoácidos específica para insectos y producida por el Androctonus autralis.
El objetivo de este estudio fue el diseño, clonación, estandarización y transformación de
las cepas de Escherichia coli DH5α y BL21 con la secuencias sintética de AaHIT y GFP.
Esta secuencia formulada tiene un promotor regulado por IPTG para las secuencias de
interés GFP y la AaHIT. La construcción se sintetizó y se clonó en el plásmido pUC57. La
inducción para la producción de AaHIT mediante la activación del promotor regulado por
IPTG se evaluó a 31° C y 37° C, pero no se encontró diferencias en la expresión. La
transformación con el vector pUC57 fue positiva y se denota con la presencia del inserto
por resistencia a medio con ampicilina. Mediante electroforesis en geles de poliacrilamida
SDS-PAGE se verificó la producción proteína reportera GFP de 37 kDa y a simple vista se
corroboró la fluorescencia verde en las dos cepas, sin embargo, la intensidad y presencia
fue mayor en las cepas de DH5α. En cuanto a la AaHIT recombinante no se observó la
banda esperada de 7kDa
Validación de estratificación para bosque mixto y latifoliado con presencia de Liquidámbar
No full text37 p.En el presente estudio se validó una propuesta de estratificación para bosque
mixto y latifoliado con presencia de Liquidambar styraciflua. Se estratificaron los sitios
Raspa Raspa y Los Lirios de la microcuenca Santa Inés, se calculó el Índice de Valor de
Importancia (IVI) para las especies inventariadas y se realizó un análisis de distribución
diamétrica para Pinus maximinoi, Liquidambar styraciflua y Quercus sp. Dos de los estratos
de liquidámbar presentaron características diamétricas similares, por lo cual se convirtieron
en uno solo. En los niveles M1 y M2 de bosque mixto, el IVI demostró que el pino tiene
una mayor abundancia, mientras que en los estratos L1 y L2 de bosque latifoliado el
Quercus sp. presentó el mayor IVI. El Liquidambar styraciflua a nivel de bosque presentó
abundancia, dominancia y frecuencia de 14.76%, 13.62% y 52.50% respectivamente. Se
espera que la información generada en este proyecto sea utilizada como insumo para aplicar
tratamientos silvícolas orientados al favorecimiento del liquidámbar dentro de las áreas
Raspa Raspa y Los Lirios en la microcuenca Santa Inés
Efecto de la edad de corte en la productividad de los pastos Mulato II (Brachiaria híbrido cv. CIAT 360S7), Cayman (Brachiaria híbrido cv. CIAT BR 02/1752) y Tobiatá (Panicum maximum) en Zamorano, Honduras
No full text20 p.Un buen manejo de pasturas implica cosechar el mayor contenido de nutrientes
para cubrir el requerimiento así disminuir costos del suplemento e incrementar
productividad. El estudio determinó el efecto de corte a los 18, 21, 24 y 27 días en la
productividad de pasto Brachiaria híbrido Mulato II (M), Brachiaria híbrido Cayman (C)
y Panicum maximun var. Tobiatá (T). Se evaluó la producción de biomasa, materia seca,
capacidad de carga animal y composición bromatológica: Fibra Neutro Detergente (FND),
Fibra Ácido Detergente (FAD), Proteína Cruda (PC), Energía Neta de Lactancia (ENL),
Materia Seca Digerible (MSD), Consumo de Materia Seca (CMS) y Valor Relativo del
Forraje (VRF). Se realizaron dietas estratégicas y se valoró la productividad de los pastos
en cada edad de corte. Se encontraron diferencias (P≤ 0.05) entre pastos y edades para la
producción de biomasa y materia seca (MS) con mayor producción en pasto M a 27 días
(18,231 Biomasa kg/ha y 3,463 MS kg/ha). Los análisis bromatológicos reportaron
diferencias entre los tres pastos y las diferentes edades, el cultivar M mostró mejor calidad
con VRF (93%) y contenido de proteína (17%) a los 18 días de corte (FDN 59.8%. FAD
37.5%, MSD 59.7%, CMS 2% y ENL 1.21Mcal/kg). El pasto M obtuvo la mayor
productividad a los 18 días con 70% de eficiencia de pastoreo, carga de 7.5 vacas por
hectárea a un menor costo
Evaluación de tres concentraciones de Isaria fumosorosea para el control de Bemisia tabaci en cultivo de chile dulce bajo macro túnel
No full text12 p.Bemisia tabaci es un insecto chupador que afecta de manera directa o indirecta
a muchos cultivos de importancia económica y social ya sea succionando la savia de la
planta o transmitiendo virus. Se encuentra dentro de las 100 plagas invasoras más dañinas
del mundo y su control con insecticidas agrava la situación por el desarrollo de resistencia.
De aquí la necesidad de buscar alternativas para el control de esta plaga. Se estableció el
ensayo en un macro túnel para determinar la efectividad de tres concentraciones: 1 × 1012,
5 × 1011 y 3.7 × 1011 de Isaria fumosorosea para el control de ninfas y adultos de Bemisia
tabaci en cultivo de chile dulce bajo macro túnel. Se realizaron tres aplicaciones cada tres
días. El macro túnel fue dividido en un diseño BCA con cuatro tratamientos y cuatro
repeticiones. Se examinaron 10 hojas de plantas de chile dulce por cada unidad
experimental, para evaluar la población de ninfas y adultos de Bemisia tabaci. Los adultos
fueron contados en campo y las ninfas en el laboratorio con la ayuda de un estereoscopio.
Se realizó separación de medias con la prueba estadística DUNCAN y análisis de varianza
con GLM, usando el programa SAS® 9.4. La concentración Isaria fumosorosea 1×1012
presentó el menor promedio de ninfas (34) y adultos (28) de Bemisia tabaci por hoja
después de tres aplicaciones
Control del picudo (Cosmopolites sordidus) en el cultivo de plátano (Musa paradisiaca) usando tres agentes biológicos, Heterorhabditis bacteriophora, Beauveria bassiana y Metarhizium anisopliae
No full text12 p.Cosmopolites sordidus es la principal plaga que ataca al cultivo del plátano
provocando daños severos como enanismo, amarillamiento, destrucción del cormo y
limitando el desarrollo de las plantas. Como una alternativa al control de esta plaga
actualmente se investigan diferentes especies que actúan como enemigos naturales. El
estudio consistió en evaluar tres agentes biológicos Heterorhabditis bacteriophora,
Beauveria bassiana y Metarhizium anisopliae para determinar su efectividad en el control
del picudo. Se colocaron trampas fabricadas de galones plásticos en cada una de las
parcelas experimentales, utilizando la feromona Cosmolure® para atraer el insecto. Se
evaluaron cinco tratamientos, cada uno con cuatro repeticiones. Se realizaron tres
aplicaciones al suelo con un intervalo de tiempo de 15 días entre una aplicación y otra,
utilizando bomba de mochila. La dosis usada de hongos fue de 240g/ha y de nematodos
200 millones/ha. Después de cinco días se realizó el conteo de insectos encontrados en
cada trampa, se colectaron y se trasladaron al laboratorio de Control Biológico de la
Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano para medir el grado de infección en cada uno
de los tratamientos evaluados. El agente biológico que mostró mejores resultados en el
control poblacional del picudo del plátano fue Beauveria bassiana, en comparación al
testigo (P≤0.05) redujo un 82% la población de Cosmopolites sordidus. También
Metarhizium anisopliae y la combinación de Beauveria bassiana + Metarhizium
anisopliae presentaron buena efectividad, ambos con 70% en la reducción poblacional del
insecto. El tratamiento Heterorhabditis bacteriophora redujo 60% de la población pero al
macerar los insectos la infección fue de 8% debido a que parasita más en larvas que en
adultos
Efecto de la aplicación de abono líquido en la producción orgánica de tomate cherry
No full text16 p.La nutrición de cultivos en producciones orgánicas depende de la aplicación de
enmiendas que deben primero ser mineralizadas para su posterior absorción por parte del
cultivo. Una alternativa para complementar estas enmiendas y su disponibilidad en el
tiempo, es el uso de abonos líquidos que sean fácilmente asimilables. El objetivo de este
estudio fue evaluar el efecto de la adición de abono líquido como fuente suplementaria de
fertilización en la producción orgánica de dos cultivares de tomate cherry (Solanum
lycopersicum var. Cerasiforme). El estudio se llevó a cabo en el macrotúnel de la Unidad
de Agricultura Orgánica de Zamorano. El medio de siembra utilizado fue una relación de
50 suelo franco arenoso: 30 compost: 20 bokashi (v:v:v). El ensayo contó con cuatro
tratamientos, definidos por dos cultivares de tomate cherry: Black y Yellow Pear y la
adición o no de abono líquido, aplicado semanalmente en una dosis de 100 ml de una mezcla
1:10 (abono líquido: agua). Todos los tratamiento fueron fertilizados semanalmente con 50
g de una mezcla de 66% compost y 34% bokashi. Las variables evaluadas fueron
rendimiento y número de frutos totales, comerciales y no comerciales, y peso promedio del
fruto. Los resultados indicaron que los rendimientos, número de frutos en todas sus
categorías y peso promedio del fruto en el tratamiento con abono liquido no mostraron
diferencia (P≥0.05) con respecto al testigo (sin abono líquido) para ambos cultivares
Efectos del incremento en la variación de los requerimientos nutricionales en gallinas de postura de la línea Hy-Line W-36® de 53 a 58 semanas de edad
No full text16 p.En gallinas de postura el alimento representa uno de los costos más altos en la producción de huevos, teniendo mucha importancia tanto económicamente como una determinación en el comportamiento de las gallinas y la producción. El objetivo del estudio fue determinar el efecto que presentó un aumento de la densidad nutricional de la dieta sobre la producción, consumo de alimento, peso del ave y calidad del huevo. Este ensayo se realizó en el Centro de Investigación y Enseñanza Avícola de la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, con una duración de 6 semanas comprendidas entre junio y julio de 2016. Se utilizó 672 gallinas ponedoras de la línea Hy-Line W-36® de 53 a 58 semanas de edad, las cuales fueron alojadas en grupos de siete aves en cada jaula de 60.96 cm × 50.80 cm, obteniendo una densidad final de 442.4 cm²/gallina; se utilizó un Diseño Completamente al Azar (DCA). El tratamiento (N) con los requerimientos que Hy-Line 2016 recomienda, los tratamientos (N+5%), (N+10%) y (N+15%) con un 5%,10% y 15% adicional respectivamente en los nutrientes de las dietas con excepción de la energía metabolizable. Durante el estudio se mostró que la producción, peso, densidad del huevo, grosor de cascara, peso del ave y consumo de alimento no presentaron diferencia significativa; sin embargo todos los tratamientos presentaron resultados aceptables para la comercialización
Desarrollo de un plan de mejoramiento genético para el hato Brahman de Zamorano
No full text19 p.El mejoramiento genético compone uno de los pilares más importantes de la ganadería ya que contribuyen las explotaciones ganaderas más eficientes y potencialmente más rentables. El objetivo de este estudio fue realizar un plan de mejoramiento genético y eficientizar la tabla de clasificación lineal de Asocebú Colombia; para esto se realizó una clasificación lineal del hato, se encontró la habilidad de producción más probable (MPPA) para las características de peso al destete, peso al nacimiento e intervalo entre parto. Cada MPPA se correlacionó con las áreas y características fenotípicas evaluadas en la clasificación lineal; se realizó un apareamiento correctivo para cada vaca haciendo uso de diferencias esperadas de progenie y opiniones de mejoradores genéticos. Se identificó cada vaca de acuerdo a su MPPA y su respectiva clasificación lineal; aparte se calculó un promedio ponderado y se correlacionó con la clasificación visual general. Se encontró una correlación de la MPPA del peso al destete con la ubre (P≤0.05), otra negativa de la MPPA al destete con el promedio ponderado (P≤0.05) y una positiva de la clasificación con el promedio ponderado (P≤0.05)