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Evaluación de la degradación del Ácido 2,4- diclorofenoxiacético (2,4-D) por Fotocatálisis Heterogénea
No full text33 p.La evaluación de la degradación del herbicida 2,4-D se realizó en el laboratorio de química de la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano por medio de fotocatálisis heterogénea. Donde se buscó evaluar la degradación del herbicida 2,4-D empleando fotocatálisis heterogénea en un reactor de lámpara UVC a escala laboratorio. Además de evaluar la influencia de las variables de operación en el proceso de fotocatálisis en la eficacia de la remoción del herbicida 2,4-D y determinar el porcentaje de remoción. Se simulo el agua residual con concentraciones de 6, 18 y 24 mg/L del herbicida utilizando óxido de cinc como catalizador a concentraciones de 0.3, 0.6 y 1 g/L. donde se tomaron alícuotas de cada muestra cada 30 minutos para analizarlas en el espectrofotómetro para determinar que variable afectaba en la degradación. Obteniendo de este trabajo que la concentración de 6 mg/L es la mínima utilizada para degradar más rápido que las otras dos, con respecto a la cantidad de catalizador que se utilizó. Por otro lado se logró degradar un 49% con la concentración de 6 mg/L de 2,4-D y 0.6 g/L de ZnO como catalizador y 33% con concentración de 24 mg/L y 0.3 de ZnO en 3 horas. Concluyendo con este experimento que la fotocatálisis heterogénea es un PAO que logra degradar contaminantes como los herbicidas y que en especial el 2,4-D se logra mayor remoción a mayor tiempo que trabaje el reactor
Factores socioeconómicos y ambientales que influyen en el consumo de agua embotellada en el casco urbano del municipio de El Paraíso, Honduras
No full text33 p.En Honduras el precio de agua comercializada supera 40 veces al valor del
agua de servicio público y su consumo se incrementa año con año. Se identificaron
aspectos demográficos y del estado y manejo de las fuentes locales que influyen en el
consumo de agua embotellada en el casco urbano del municipio de El Paraíso, Honduras.
Específicamente se evaluaron las variables socioeconómicas y culturales que determinan
la compra, se estimó el gasto mensual familiar por la compra de agua embotellada y se
indagó sobre la disponibilidad de incrementar el pago de tarifas municipales para mejoras
del servicio comunitario. Los resultados del estudio demuestran que el 63% de la
población encuestada consume agua embotellada. De este porcentaje, el 35% consume
agua embotellada por salud y el 30% por costumbre. La vinculación de la población a
problemas de salud relacionados con el agua y la percepción de mala calidad de la fuente
local, son factores que discriminan el consumo de agua embotellada. Mientras que el
ingreso per cápita es el factor más influyente para el consumo de agua embotellada. Se
determinaron dos funciones discriminatorias para ambos escenarios. Para reducir el
consumo de agua embotellada en El Paraíso, se recomienda iniciar con políticas de
gestión de calidad de agua, mediante la mejora de la infraestructura y tratamientos del
servicio de agua municipal
Efecto de dos métodos de maduración en las características físicas, microbiológicas y sensoriales del músculo Longissimus dorsi de res
No full text30 p.La terneza es considerada el atributo más importante de la carne, por ello la industria busca mejorar los cortes de carne de res. Un método es la maduración en la que intervienen enzimas proteolíticas presentes naturalmente en la carne. Este estudio evaluó el efecto de maduración en seco y en húmedo de lomo de hembras Holstein de 30-48 meses de edad del hato de Zamorano. Los parámetros se evaluaron en medidas repetidas en el tiempo a los 0, 12, 15 y 18 días de maduración. Las condiciones de maduración fueron de 2 ± 1 °C y 75 ± 10% de humedad relativa. Las medidas al día 12 para ambos métodos obtuvieron los valores más bajos de fuerza de corte, con 23 N. La pérdida de peso durante la maduración fue mayor para el tratamiento seco (35%) en comparación con el método húmedo (3%). La maduración húmeda mostró aumento en el parámetro L de color y el método seco mostró cambios en el valor a con tonos rojos intensos. Los conteos para bacterias mesófilas aerobias y coliformes totales se mantuvieron en niveles aceptables independientemente del método. Los panelistas prefirieron la carne con maduración húmeda de 18 días sobre la carne sin maduración por su color, olor, suavidad y aceptación general. La maduración húmeda por 18 días es una alternativa para el mejoramiento del perfil sensorial de la carne. Se recomienda realizar estudios de análisis sensorial con menos días de maduración y estudiar el método de maduración seca usando recubrimientos comestibles
Diseño de una plataforma de marketing digital para productos Zamorano
No full text31 p.El fácil acceso a internet y la interconectividad generan diversos esquemas de
competitividad y oferta de servicios logrando que las empresas opten por un nivel de
comercio diferente y desarrollen nuevas estrategias para llegar a sus clientes.Para finales
del año 2016 se estima que un total de 3,95 billones de personas estarían ocupando redes
sociales tales como Facebook®, WhatsApp®, Instagram® y Twitter®. Como objetivo
general se realizó el diseño de una plataforma interactiva que expone los productos de
mayor relevancia para la universidad y al mismo tiempo brinda un espacio de opinión y
recolección de datos del visitante. Actualmente Zamorano presenta un volumen de ventas
aproximado de 2.8 millones de dólares incluyendo ventas tanto internas (puesto de ventas)
como externas, con ayuda del software Zamosoft se agruparon los 4 principales productos
en cuanto a ventas de las plantas de procesamiento de mieles, poscosecha, lácteos,
hortofrutícola y cárnicos entre la temporada de enero a julio del año 2016. Para el
posicionamiento de la plataforma se utilizó inbound marketing como técnica no intrusiva y
la herramienta FODA como un soporte al diagnóstico de la oferta comercial. La plataforma
en línea cuenta con 20 productos, espacio de comentarios , posibilidad de rankeo de
productos, descripción de cada producto y acceso a redes sociales
Aplicación de un modelo de gravedad para el análisis del intercambio comercial de Honduras y Nicaragua tomando como variables el PIB y la distancia
No full text18 p.Las políticas de comercio exterior se han convertido en una estrategia clave para el desarrollo de las economías de América Latina y el mundo. Los modelos de gravedad constituyen un instrumento de gran utilidad para estimar, analizar y predecir empíricamente el intercambio bilateral entre países y medir el impacto que determinadas políticas tienen en el flujo de comercio a escala nacional, regional o global. Honduras y Nicaragua poseen estructuras económicas muy similares, se ubican en la misma región geo-comercial y en los últimos 10 años han promovido la apertura de sus mercados y la diversificación de sus exportaciones para obtener crecimientos económicos sostenibles. Se desarrolló un modelo de gravedad para Honduras y Nicaragua entre los años 2006 y 2015 a partir del Producto Interno Bruto (PIB) y la distancia geográfica. Ambas variables afectaron significativamente el modelo (P<0.05). Para Honduras, un incremento del 1% en el PIB local o del país de destino implicó un aumento del 1.16% del intercambio comercial, mientras que un incremento del 1% en la distancia implicó una disminución del 2.21% del comercio bilateral. Para Nicaragua, las elasticidades obtenidas fueron 1.19 y -1.95 para el PIB y la distancia, respectivamente. Ambos países manifestaron una fuerte dependencia económica de Estados Unidos, lo cual les dificulta diversificar sus mercados de exportación e importación. Se demostró la aplicabilidad empírica de los modelos de gravedad para las economías pequeñas de América Latina
Efecto del alimento ofrecido como harina, migajas o micropelets en el periodo de inicio sobre el rendimiento productivo y procesamiento de los pollos de engorde de la línea Ross 708®
No full text12 p.Los pollos de engorde necesitaban alrededor de 42 días para alcanzar el peso de mercado, pero con la mejora genética, ahora alcanzan este peso a los 35 días. La reducción en el periodo de crecimiento de 42 a 35 días ha dado como resultado que la alimentacion durante el periodo de inicio represente la proporción mas grande del ciclo total de producción. El ensayo se realizó en el centro de Unidad Experimental de Agricultura, Departamento de Ciencia de Aves de la Universidad de Auburn, Alabama, Estados Unidos, con el objetivo de determinar el efecto de la forma del alimento sobre el rendimiento productivo y procesamiento de pollos de engorde. Se utilizaron 1,000 pollos sexados de la línea Ross 708 de la empresa Aviagen. Las dietas se ofrecieron en forma de harinas (mash), migajas (crumbles) y micropelets (3mm) durante el periodo de inicio 1-14 días, mientras que en los periodos de crecimiento de 15-25 días y finalización de 26-35 días, se ofreció una dieta homogénea para todos los tratamientos en forma de pelets (5mm). El tamaño de partícula del maíz las dietas fue de 841- 858 μm. Se obtuvo un Índice de Durabilidad de Pelet (IDP) entre 78.4 a 84.2 %, en dietas peletizadas durante el ciclo productivo. Al día 36 se procesaron 10 aves por corral para determinar rendimiento. Las dietas de micropelets y migajas en cuanto a peso corporal, consumo de alimento, peso de canal caliente, pectorales mayores y menores reflejaron mayores pesos y también un índice de conversión alimenticia más eficiente en comparación con harinas (P≤0.05)
Evaluación del Fitobiótico Digestarom® P.E.P. Liquid, aplicado a lechones lactantes
No full text10 p.Digestarom® P.E.P. liquid es un fitobiótico suplemento alimenticio para lechones y rumiantes jóvenes. El objetivo fue evaluar el efecto de Digestarom® P.E.P. liquid aplicado a lechones lactantes. El estudio se realizó en la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano. Se utilizaron 20 cerdas reproductoras y sus camadas de las razas Landrace, Yorskire y sus cruces. Estas se distribuyeron en dos tratamientos: Digestarom® P.E.P liquid, aplicando 1.1 mL en las primeras cuatro horas de nacidos y a los lechones con pesos al nacimiento ≤ l kg se repitió 1.1 mL 1 días después. En el tratamiento Control no se realizó ningún suplemento. Las variables medidas fueron peso al destete (kg), peso a 70 días (kg), ganancia de peso al destete (kg), presencia de diarreas (%) y mortalidad (%). Se encontró diferencias en el peso al destete (P 0.05) en los lechones con pesos al nacimiento mayor a 1 kg. No se encontró diferencias para la ganancia de peso (3.8 kg), la presencia de diarreas (19.58% de prevalencia), la mortalidad (10.5%) ni el peso a los 70 días de edad (27.3 kg)
Evaluación de la calidad nutricional de tres densidades de forraje hidropónico de maíz y sorgo sobre bagazo de caña de azúcar como sustrato
No full text19 p.El forraje verde hidropónico (FVH) es una alternativa de producción de materia vegetal de alta calidad nutricional que produce grandes cantidades de biomasa rápidamente. En este experimento se evaluó el aporte nutricional y costos de producción de FVH de tres densidades (0.4, 0.5 y 0.6 kg) de semilla de maíz y sorgo por m2 con la inclusión de bagazo de caña como sustrato, además se evaluó el aporte nutricional del forraje sin la inclusión del bagazo, teniendo un total de 6 combinaciones (M04, M05, M06, S04, S05 y S06). Hubo diferencias entre maíz y sorgo en todas las variables. A medida aumentó la densidad, aumentó el aporte nutricional de los forrajes. Estos mismos presentaron valores para Materia Seca: 12.7 y 11.9%, Proteína Cruda: 13.3 y 11.9%, Fibra Neutro Detergente: 34.3 y 51.5%, Fibra Ácida Detergente: 13.5 y 20.3%, Energía Neta de Lactancia: 1.8 y 1.6 Mcal/kg, Materia Seca Digerible: 78.4 y 73.1%, Consumo de Materia Seca: 3.5 y 2.3% y Valor Relativo de Forraje: 214.7 y 179.3% para maíz y sorgo respectivamente, en un ciclo de 14 días. Se determinó que el uso de FVH sin inclusión de bagazo en la dieta tuvo los mejores aportes nutricionales. Se formularon dietas para vacas lecheras de 15 litros disminuyendo la suplementación de concentrado en las mismas, a su vez, el tratamiento M06, con un rendimiento de 26.5 Kg/m2 de materia fresca, fue superior a todos los tratamientos generando mayor aporte nutricional y rendimientos, además de los mejores índices económicos
Comparación de dos sales minerales en ganancia diaria de peso y biometría testicular de toretes
No full text11 p.En países tropicales con pasturas de baja calidad, debido a desfavorables condiciones de clima y suelo, la suplementación mineral se vuelve crítica para favorecer el óptimo desarrollo de nuestros animales. El objetivo del presente estudio fue determinar la ganancia diaria de peso, estimación de conversión alimenticia de suplemento y biometría testicular en toretes semi estabulados durante tres periodos consecutivos de 18 días cada uno. El estudio se realizó en la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, utilizando 22 toretes de edades entre 11-14 meses, composición racial Brahman puro y sus cruces con Simmental, Senepol y Charolais, divididos en dos grupos según peso, edad y composición racial. Estos toretes fueron alimentados con una ración total mezclada de ensilaje de sorgo y los suplementos NutriPLEX® o FÓS 40 S® como tratamientos, encontrando diferencias (P = 0.0055) en la ganancia diaria de peso con medias 1.46 y 1.23 kg respectivamente. De igual manera en estimación de conversión alimenticia (P = 0.0064) con medias 5.96 para NutriPLEX® y 7.44 para FÓS 40 S®. No hubo diferencia (P > 0.05) en circunferencia escrotal con medias 33.9 y 34.2 cm para NutriPLEX® y FÓS 40 S® respectivamente. Del mismo modo (P > 0.05) en volumen testicular se presentaron medias de 1438.4 cm3 para NutriPLEX® y 1632.2 cm3 para FÓS 40 S®. NutriPLEX® tiene mayor efecto en ganancia diaria de peso y estimación de conversión alimenticia que FÓS 40 S®
Efectos del suministro de propilenglicol y sales aniónicas sobre la condición corporal e incidencia de enfermedades posparto en vacas lecheras de alta producción
No full text21 p.Las vacas pueden presentar reducción de ingesta de materia seca y balances
energéticos negativos durante las últimas semanas de gestación y más aún durante las
primeras semanas posparto. Este desbalance puede desencadenar enfermedades
metabólicas. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto del suministro de sales aniónicas
(sulfato de magnesio y sulfato de calcio), sobre síndromes metabólicos y enfermedades
infecciosas de vacas preparto en la Hacienda Santa Elisa, Linaca. Asimismo, se evaluó un
inductor de glucosa (propilenglicol) aplicado vía oral en vacas durante 24 horas
posteriores al parto en la Unidad de Ganado Lechero, Zamorano. Se utilizaron 164 vacas
encastadas y multíparas (Holstein, Jersey, Pardo Suizo), todas con 250 días de gestación.
Las sales aniónicas se suministraron directamente a la dieta (100 g por vaca) y el
propilenglicol fue suministrado a razón de 400 mL en 15 L de agua para razas pequeñas y
en 20 L para razas grandes. El uso de propilenglicol mejoró el intervalo entre parto a
primer celo (P=0.0263), el intervalo entre parto a primer servicio (P=0.0487), y la salud
del hato en un 30% (P=0.0603). Sin embargo, no se encontró diferencia (P≥0.05) para las
variables producción de leche, mastitis, hipocalcemia, retención de placenta y pérdida en
condición corporal. El uso de sales presentó una reducción en retención de placenta
(P=0.030), pero no así en las variables muerte, estado reproductivo, intervalo entre parto a
primer celo e intervalo entre parto a primer servicio