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Calidad de los suelos de los Llanos de Ocotal y Finca Agroecológica y actualización de los índices de calidad de los suelos de “La L”, Portón y Caoba. Zamorano, Honduras
No full text24 p.Se levantó la información de suelos de áreas no investigadas en años anteriores
e información para actualizar áreas de vocación agrícola de Zamorano. El trabajo se
realizó en 414.86 ha las cuales son conocidas como: El Llano de Ocotal (334.83 ha),
Santa Inés (finca Agroecológica) (40.03 ha), San Nicolás (El Portón y Caoba) (24.8 ha) y
“La L” (15.2 ha). Se analizaron 31 perfiles de suelos. Los datos de estos perfiles se
introdujeron a la base digital de datos. Se identificaron y se caracterizaron y para
diferenciarlos se calcularon los Índices de Calidad actual y potencial (ICA e ICP).
También se clasificaron por clases de aptitud de suelo. Determinar la necesidad de
adecuación se basó en las características del suelo. Son suelos superficiales, limitados por
fragmentos de rocas a 30-50 cm de profundidad, de texturas medias que con humedad y
descompactación pueden soportar vegetación que se adapte a esta condición. Son clase V
por aptitud los menos profundos y IV los demás. En los terrenos actualizados se presenta
un incremento en sus índices de calidad después de las enmiendas realizadas (subsoleo y
encalado) y pasan a otra categoría superior en la clasificación por clase de aptitud
Estudio de factibilidad financiera de la producción del sustrato orgánico de lirios acuáticos (Eichhornia crassiepes): El caso del embalse Daule – Peripa, Ecuador
No full text25 p.La fundación ecológica Gema ha desarrollado un plan para producción y manejo de compost y desechos respectivamente. La fundación propone la limpieza y el manejo de los desechos vegetales de la planta acuática Eichhornia crassiepes al mismo tiempo se plantea elaborar un abono orgánico a partir de los ya mencionados desechos. El abono será bioactivado y enriquecido con inóculos del hongo benéfico Trichoderma provenientes del laboratorio de la universidad de Santa Elena. Los desechos serán obtenidos de la represa hidroeléctrica Marcel Laniado de Wind o Daule Peripa ubicada a 10 km. del cierre de los ríos Daule y Peripa (00º 55′ 54,4’’ de latitud sur y 079º 40′ 16,6’’ de longitud oeste) 186 km al norte de Guayaquil, el principal objetivo de este estudio fue determinar la factibilidad del proyecto. Se determinaron los costos de todas las etapas del proyecto separando costos fijos, variables e inversiones. Además, se incluyeron los costos de los requerimientos legales y permisos ambientales para la producción y comercialización del producto. Se planea producir y vender a la UNA un millón de sacos de 45Kg. Estos sacos tienen un costo de producción de USD 2.50 y el precio de venta es de USD 5.72 según el estudio el proyecto resulto rentable con un valor actual neto (VAN) de USD 4236,783 Tasa interna de retorno (TIR) 23%. Periodo de recuperación de la inversión (PRI) 4.23 años. Índice de rentabilidad (IR) USD 2.1
Estudio de factibilidad técnico y económico de un proyecto ganadero en la Finca “Las Marías” en Olancho, Honduras
No full text40 p.Debido al constante crecimiento de la población, el consumo de productos de origen animal como leche y carne han aumentado por lo que el desarrollo de las producciones ganaderas es importante para suplir la demanda de los mismos. Los objetivos del estudio fueron definir la comercialización de leche y carne a través de un estudio exploratorio de mercado para conocer la demanda, oferta, precio y plaza, además un estudio técnico que incluyó el tamaño del proyecto, tecnología utilizada, estacionalidad de la demanda, procesos productivos, balance de producción, ventas e insumos y el plan de inversión. El estudio se realizó en la Finca “Las Marías” ubicada en el municipio de Patuca, Olancho, Honduras. Se determinó que la oferta de leche y carne en Honduras es escaza, lo que le favorece a la finca “Las Marías” a incursionar en nuevos modelos que busquen la expansión del mercado. La rentabilidad financiera proyectada a diez años se basa en un estimado productivo de 3, 713,070 L de leche y 1, 062,200 lb de carne en peso vivo, que serán suplidos con una carga animal de 324 unidades animales en pastoreo con pasto Estrella, Toledo y Mulato II. El proyecto requiere una inversión aproximada de 4, 452,031.31 HNL, fundamentada con un valor actual neto de 18, 120,452.79 HNL, una tasa de interés del 7.25% y una tasa interna de retorno de 52% que indica que el proyecto es rentable. Se recomienda que los productores posean registros de producción, costos operativos y establezcan un plan de manejo técnico para el hato
Mineralización de carbono y nutrientes de la materia orgánica en suelos de cuatro sistemas agrícolas en Zamorano, Honduras
No full text18 p.Mediante su degradación, la materia orgánica hace aportes importantes a la fertilidad del suelo. Este estudio realizado en la Escuela Agrícola Panamericana, El Zamorano, Honduras, investigó los aportes de la materia orgánica a la fertilidad del suelo de cuatro sistemas de producción agrícola (perejil orgánico, pastura establecida, pastura renovada y sorgo). Se realizó una incubación de los suelos de 30 y 60 días, humedecidos a saturación. Se buscó comparar los niveles iniciales de carbono lábil, amonio, nitritos, fósforo, potasio, calcio, magnesio y sodio con los valores de estos obtenidos en los 30 y 60 días. Además se buscaron diferencias en valores de pH, materia orgánica total y materia orgánica humificada. También se determinó cuál de los cuatro sistemas agrícolas tuvo una mayor mineralización de nutrientes. Hubo mineralización de carbono lábil y de amonio en los cuatro sistemas de producción y también presentaron cambios en los niveles de pH (P≤0.05). El sistema agrícola de pastura establecida presentó la mayor mineralización de amonio (P≤0.05). El sistema de perejil orgánico presentó mayor mineralización de carbono lábil y el sorgo el mayor cambio en pH (P≤0.05). Ninguno de los cuatro sistemas presentó cambios en niveles de materia orgánica total u humificada
Estimación de la concentración y tiempo letal de los nematodos entomopatógenos Heterorhabditis bacteriophora, Steinernema carpocapsae para el control de Broca de café (Hypothenemus hampei)
No full text11 p.La broca del café Hypothenemus hampei es la plaga insectil más importante del
cultivo. Los productores han buscado alternativas para su control, el más utilizado han sido
los agroquímicos. También se han usado enemigos naturales como parasitoides
Cephalonomia stephanoderis y Prorops nasuta. Este estudio plantea determinar la dosis
letal 50 y 95% (CL50 y CL95) y el tiempo letal 50 y 95 para los nemátodos entomopatógenos
Heterorhabditis bacteriophora (Hb) y Steinernema carpocapsae (Sc). Con el fin de estimar
la concentración y tiempo letal de estos nematodos producidos en Zamorano para el control
la broca del café se hizo un bioensayo en laboratorio utilizando siete concentraciones, las
cuales fueron de 0, 2, 6, 15, 42, 117, y 325 nemátodos /insecto los mismos tratamientos se
usaron para ambas especies. Habiendo tres repeticiones, equivalente a 21 unidades
experimentales por especie, la población de brocas utilizadas fue de 16 adultos/tratamiento
a los cuales se les infecto con Hb y Sc respectivamente se evaluó la capacidad patogénica
durante ocho días, cada 24 horas. La mortalidad más alta alcanzada fue de 94% para H.
bacteriophora y 83% para S. carpocapsae. Se utilizó un análisis probit para estimar las
concentraciones letales (CL) y tiempos letales (TL) para cada especie. Según los resultados
de las líneas bases se determinó que la concentración letal media de CL50 de 114.79 y CL95
628. 06 para la especie Hb la concentración letal media de CL50 de 52.90 y CL95 405.3
nemátodos/insecto respectivamente para la especie Sc
Control de malezas con el herbicida nicosulfuron reduciendo el pH en cuatro fuentes de agua
No full text18 p.La calidad del agua influye en un 95% o más en el éxito de la aplicación de herbicidas y uno de los aspectos que influye es el pH del agua. Unos herbicidas funcionan mejor con pH ácidos, pero el nicosulfuron es más eficaz a pH alcalinos. El objetivo fue determinar la efectividad del nicosulfuron con cuatro fuentes de agua y evaluar si bajar el pH del agua aumenta la efectividad. Se aplicaron en posemergencia 50 g de ingrediente activo con agua de cuatro fuentes sin modificar el pH y bajándolo con un regulador. El pH de las fuentes de agua era 5.94-8.27, la conductividad eléctrica 81.8-376.9 μS/cm y la dureza entre 1.6-73.5 mg/L, de manera que eran aptas para usarlas. Se usaron cuatro réplicas en lotes de 4 × 7 m. Las malezas presentes eran: Digitaria sanguinalis, Ixophorus unisetus, Eleusine indica, Amaranthus spp., Commelina diffusa, Galinsoga parviflora, Melampodium divaricatum, Portulaca oleracea y Cyperus spp. Se determinó visualmente el porcentaje de control de malezas con una escala de 0-100% a los 7, 14, 21 y 28 después de la aplicación. Al final del experimento, la efectividad del nicosulfuron sobre gramíneas y hoja ancha fue afectada por la fuente de agua hasta el día 14 después de la aplicación, pero al final del experimento, a los 21 y 28 días después de aplicación no fue afectada por la fuente de agua utilizada. El reducir el pH del agua no aumentó el control de malezas con nicosulfuron.
Productividad de Panicum maximun Variedad Tobiatá en Zamorano, Honduras
No full text19 p.Se evaluó la productividad de Panicum maximun (Var. Tobiatá) en 8.19 ha bajo pastoreo rotacional, en tres ciclos de 21 días (junio-agosto de 2016). Con una temperatura promedio de 23.5 °C utilizando 57 vacas primerizas de la raza Holstein, con un promedio () de 30 meses de edad. El terreno se dividió en 21 potreros de 3900 m2 cada uno, con un día de ocupación y 20 de descanso, agua ad libitum. Se realizó una investigación descriptiva del pasto Tobiatá, el cual presentó producciones de 1.4, 2.2 y 2.1 kg de Materia Fresca/m2; una eficiencia de pastoreo de 50, 36, 33% en el ciclo uno, dos y tres, respectivamente. Se obtuvo 22% de Materia Seca (MS). El consumo fue de 0.7 a 0.8 kg de MF/m2, una altura de oferta de 116.4 cm y un rechazo a 76.9 cm. Se consumió en 39.5 cm de lo ofertado. En el ciclo dos se agregaron 20 vacas de producción intermedia, debido a una mayor oferta del pasto. La carga animal de las primerizas fue de 5.7 Unidades Animal UA/ha en el ciclo 2 y 6.1 UA/ha en el ciclo 3; con pesos de 418.0 kg y una condición corporal (CC) de 3.0, con producción de leche de 16.6 kg. Las vacas de producción intermedia tuvieron una carga animal (CA) de 2.7 UA/ha para ciclo dos y 3.6 UA/ha para ciclo tres, pesos de 502.3 kg, CC de 3.1 y producción de leche de 12.3 kg. Se realizó un análisis proximal completo del pasto
Evaluación del efecto de alimento con carotenoides (astaxantina) en diferentes concentraciones, sobre la pigmentación de la carne de camarón blanco (Penaeus vannamei)
No full text18 p.La industria camaronera a lo largo de los años ha tomado auge a nivel mundial, teniendo exigencias de mercados .Una de las características por las que el consumidor se ve atraído es la coloración que tiene el camarón. El objetivo de este experimento es evaluar el efecto del alimento aplicando astaxantina a diferentes concentraciones para fines de comercialización. El estudio se realizó desde el 25 de junio hasta el 3 de septiembre del 2016 en la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Tomando como variables peso, coloración en crudo y coloración en precocido. La calificación para cada color pálido, semi oscuro y oscuro está dada por los valores A2, A3 y A4 respectivamente. Se utilizaron 18,000 poslarvas en estadío poslarva 12 (PL 12) de la especie Penaeus vannamei estas se colocaron en seis estanques circulares, Cada estanque se llenó con 85 m3 y tres mil poslarvas, obteniendo una densidad de 26 PL/m2.los tratamientos aplicados al alimento comercial fueron 10 y 80 ppm de astaxtanina suministrados a diario por un tiempo de 4 y 2 semanas respectivamente. En la variable peso final, el control difiere de ambos tratamientos (P<0.0001), siendo el control mayor que los tratamientos 10 y 80 ppm con medias de 7.21, 6.74 y 6.70 g, respectivamente, la coloración se encontró mayor incidencia de color dentro los tratamientos, concentrándose en la coloración A3, pero no es satisfactoria para afirmar que el estudio llegó al nivel de coloración .de comercialización
Evaluación de la eficiencia de los procesos de potabilización en dos plantas AguaClara en Morocelí y San Matías, Honduras
No full text34 p.Las plantas AguaClara potabilizan agua a bajo costo y usan gravedad como única
fuente de energía. Los municipios de San Matías y Morocelí del Paraíso, Honduras, cuentan
cada uno con una planta AguaClara como principal fuente de agua potable. El objetivo del
estudio fue evaluar la eficiencia de las plantas en la remoción de Escherichia coli (E. coli); y
en la mejora de la turbiedad, pH y conductividad eléctrica (CE). En cada municipio se
muestrearon tres puntos en la planta potabilizadora, uno en el tanque de distribución y uno en
la última casa en recibir agua tratada. El agua tratada por las dos plantas resultó en valores de
E. coli, turbiedad, pH, cloro residual y CE dentro de lo establecido por la Organización
Mundial de la Salud (OMS) para agua potable. La remoción de E. coli fue del 100% en ambas
plantas. Sin embargo, se identificó E. coli en la última llave de San Matías y una media de
cloro libre de 0.07 mg/L, valores por debajo de los recomendados por la OMS en agua potable.
El promedio de reducción de turbiedad fue del 95% en San Matías y del 94% en Morocelí. En
el agua tratada de ambas plantas el pH disminuyó y la CE aumentó. Solamente, se encontró
correlaciones estadísticamente significativas en Morocelí, donde la correlación con la
presencia de E. coli, fue positiva para el pH y la turbiedad; y negativa para el cloro residual y
la CE. La falta de correlaciones en San Matías indica alta variabilidad en los procesos de la
planta
Annual Report 2016
No full text68 p.El Informe Anual 2016 se enfoca en presentar los problemas contextuales que cada una de las carreras de ZAMORANO percibe como los principales retos a resolver, y cómo la universidad aporta a la solución de dichos retos. Los retos globales que ZAMORANO enfrenta como universidad agrícola global se reflejan claramente en la problemática local de su país anfitrión, Honduras. Éste es uno de los países más pobres del hemisferio occidental, con más del 65% de su población viviendo en la pobreza de acuerdo al reporte del Banco Mundial. En zonas rurales se estima que, de cada 10 hogares, seis viven en extrema pobreza o viven con ingresos menores a US $2.50 al día por persona. Durante las dos décadas pasadas, el sector agrícola nacional perdió casi un tercio de sus utilidades debido al bajo precio de los cultivos para exportación. Estos retos económicos van también ligados a desastres naturales que afectan la producción agrícola y fomentan la emigración en busca de una calidad de vida mejor. Honduras es altamente vulnerable a sequía y huracanes que producen resultados fatídicos en los recursos naturales y en la vida de las personas. ZAMORANO busca alimentar al mundo empezando por los productores de la región quienes son influenciados a través de los conocimientos que los graduados ponen en práctica en sus países de origen implementando numerosos proyectos de investigación y asistencia técnica. Como universidad agrícola internacional, su principal objetivo es educar y formar a hombres y mujeres que se convertirán en los próximos líderes de Latinoamérica y del mundo, en jóvenes comprometidos a trasformar sus comunidades