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Lixiviación de fosfatos y nitratos a partir de fertilizantes inorgánicos y orgánicos bajo lluvia simulada
No full text37 p.El agua es un recurso vital para los seres vivos, el estudio tiene como fin analizar
el impacto de los fertilizantes orgánicos y químicos en la calidad del agua. Se determinó el
tipo de relación que existe entre las características físico-químicas del agua escurrida y la
cantidad de nutrientes lixiviados. Las variables que se midieron fueron los fosfatos, nitratos,
factores físico-químicos (pH y turbidez) del agua y la eficiencia de producción de granos
de frijol de las plantas. Se utilizaron tres tipos de fertilizantes; bocashi, biol, fertilizante
convencional (Urea y DAP) y un blanco como testigo. Se utilizó frijol rojo (Phaseolus
vulgaris) variedad SEDA como base para la fertilización y un simulador de lluvia para
provocar la lixiviación y determinar cuál de los fertilizantes genera más reducción de
arrastre de nutrientes. Para la toma de muestras de agua se aplicó la lluvia y se recolectó el
agua percolada durante 24 minutos para su análisis en el laboratorio. Los resultados
muestran que el tratamiento con mayor arrastre de nitratos fue el biol (P<0.05) y el mayor
arrastre de fosfatos fue el fertilizante convencional (P<0.05). Asimismo, hubo una
correlación moderada entre la turbidez del agua y la cantidad de nutrientes arrastrados. Con
respecto a los rendimientos de producción de grano del cultivo de frijol, no se presentaron
diferencias estadísticas entre los tratamientos (P>0.05), sin embargo, si hay diferencia
significativa entre el blanco y los tratamientos
Medios de vida sobre forestería comunitaria en la Cooperativa Cerro Cristales, Teupasenti, Honduras
No full text33 p.El objetivo de la investigación fue caracterizar los medios de vida con base en la forestería comunitaria en tres caseríos donde opera la Cooperativa Cerro Cristales. El propósito fue brindar una visión detallada sobre el impacto que tienen las actividades agroforestales en comunidades de escasos recursos económicos. Se obtuvo información mediante la realización de entrevistas semiestructuradas, las cuales sirvieron para entender cómo los capitales humano, social, físico, natural y financiero se ven afectados en las familias que son parte y no de la cooperativa. El capital humano se ha visto ampliado por parte de familias participantes, debido a las charlas y capacitaciones recibidas. De igual manera, la mayoría de familias entrevistadas tienen una agricultura de subsistencia, y le dedican la mayoría de su tiempo al manejo de su finca. Se reportan mayores ingresos por parte de las familias afiliadas a la cooperativa. Por otro lado, se descubrió que la ayuda recibida por organizaciones no ha alcanzado a familias alejadas de focos poblacionales. En cuanto a las diferencias entre afiliados y no afiliados a la cooperativa, éstas se concentran en el capital humano y social. Se percibe más apertura al dialogo y conocimientos por parte de las familias afiliadas. De igual manera, mostraron tener una mejor idea sobre el valor de los recursos naturales, como el bosque
Eficiencia de los procesos de gobernanza en la zona alta de la cuenca del río Goascorán, Honduras
No full text73 p.La gobernanza es la toma de decisiones conjunta del gobierno, mercado y
sociedad civil para la protección y manejo adecuado de los recursos. La gobernanza hídrica
se enfoca en las cuencas hidrográficas, en donde el interés principal es el agua como recurso.
El objetivo de la investigación es caracterizar los procesos organizativos de la zona alta de
la cuenca Goascorán y evaluar las organizaciones comunitarias mediante la propuesta de
un índice de gobernanza. Para ello, se propuso dieciséis variables que están agrupadas en
cuatro criterios: equidad, participación, transparencia y eficiencia. Adicional a esto, se
documentó cómo evolucionan los procesos de organización en los consejos de la cuenca
hidrográfica del río Goascorán como plataformas de concertación. Los resultados
demuestran que la forma de organización en el río Goascorán fue diferente al propuesto
inicialmente por las instituciones del Gobierno. La propuesta del índice de gobernanza es
útil para evaluar la eficiencia de las organizaciones locales que están presentes en la cuenca.
Se recomienda la aplicación del índice de gobernanza en toda la cuenca Goascorán para
conocer el estado actual de gobernanza hídrica en la zona media y baja, así como más
investigaciones acerca de la gobernanza hídrica en otras cuencas hidrográficas de Honduras
Efecto de un secuestrante de micotoxinas en la dieta de cerdos en etapa de inicio
No full text17 p.El destete del lechón es la etapa más crítica en la vida del animal, ya que es
propenso a muchos factores que provocan un estrés social, ambiental y nutricional que
pueden afectar negativamente el desarrollo del cerdo. En esta investigación se probó el
efecto de un secuestrante de micotoxinas en las dietas de cerdos en lechones de 32 a 70 días
de edad. Los tratamientos fueron Premex® + secuestrante, Premex® y ALCON®. El
experimento se llevó acabo en la Escuela Agrícola Panamericana, utilizando 216 lechones
de razas Landrace, Duroc, Yorkshire y sus encastes separados según edades. Respecto al
diseño experimental, se utilizó un Diseño de Bloques Completos al Azar (BCA), con
medidas repetidas en el tiempo. Los resultados se ordenaron según la fase, se encontraron
diferencias (P≤0.05) para el índice de conversión de alimento en la fase uno (32 días). En
la fase dos (51 días) la variable de consumo diario presento diferencias significativas
(P≤0.05). En la fase tres (70 días) la ganancia diaria de peso y el peso mostraron diferencias
(P≤0.05). El programa de alimentación con el secuestrante de micotoxinas obtuvo un peso
final de 28 kg, estando 0.82 kg por encima del programa Premex® y 1.51 kg por debajo del
programa ALCON®. Bajo condiciones similares a Zamorano, Premex® es recomendado
debido a que genera mayor utilidad.1. Introducción 2. Materiales y Métodos 3. Resultados y Discusión 4. Conclusiones 5. Recomendaciones 6. Literatura Citada 7. Anexo
Efecto del suministro de propilenglicol sobre el comportamiento productivo y reproductivo en vacas de primera lactancia
No full text16 p.Por lo general después del parto existe en las vacas un balance energético
negativo, lo cual puede causar problemas productivos como reproductivos. La siguiente
investigación se basó en el uso de un precursor de glucosa (propilenglicol) aplicado a vacas
de primera lactancia, cuyo objetivo fue evaluar su efecto durante el periodo de transición a
la lactancia con base en los parámetros productivos y reproductivos en las razas Jersey,
Holstein, Pardo Suizo y encastes. Para este estudio se utilizó un diseño completamente al
azar con 60 vacas de primer parto en la Unidad de Ganado Lechero, Zamorano. Se realizó
una sola aplicación del precursor de glucosa (propilenglicol) durante las primeras 24 horas
posparto, con una bomba manual para drench, se le suministró vía oral 15 L de agua más
400 mL de propilenglicol para vacas de la raza Jersey y sus encastes, y 20 L de agua más
400 mL de propilenglicol para vacas de la raza Holstein, Pardo Suizo y sus encastes. El uso
de propilenglicol mejoró parámetros reproductivos como el intervalo de días abiertos (93.59
días), servicios por concepción (1.5 S/C) y servicios por concepción para todas las vacas
(1.68 S/CTV). Sin embargo, no hubo diferencia significativa (P>0.05) para variables de
producción de leche e intervalo entre parto a primer, segundo y tercer servicio.1. Introducción 2. Materiales y Métodos 3. Resultados y Discusión 4. Conclusiones 5. Recomendaciones 6. Literatura Citada 7. Anexo
Evaluación de la sustitución parcial de balanceado a base de soya (Glycine max) con Moringa oleifera para juveniles en tilapia en la Unidad de Acuacultura de Zamorano
No full text18 p.La dieta de la tilapia representa más del 55% de los costos de producción. Esto
lo convierte en un factor de suma importancia en la explotación acuícola. El ensayo se llevó
acabo en la unidad de acuacultura de Zamorano, Honduras, con el objetivo de evaluar una
fuente alternativa de proteína, para la sustitución del aporte proteico en dietas de alevines
de tilapia gris (Oreochromis niloticus) alimentados con 10% (Tratamiento 1), 20%
(Tratamiento 2) y 30% (Tratamiento 3) de inclusión de Moringa (Moringa oleifera) y una
dieta control (Tratamiento 4). Se usaron 4140 alevines con una densidad de 345 alevines
por tratamiento dentro de un tanque de 7 m3. La ganancia de peso se determinó pesando dos
muestras de 100 alevines por tanque cada 15 días. El peso promedio inicial fue de 0.6
gramos por alevín. Se monitoreó diariamente los parámetros de calidad de agua, los cuales
se mantuvieron dentro del rango óptimo, con una temperatura promedio de 27.6 °C, oxígeno
disuelto promedio de 8.53 mg/L y un pH de 7.3. La sobrevivencia fue de 90.3%. El peso
promedio final de 10% de remplazo fue de 4983, el del 20% de remplazo 4815.33, el de
30% de remplazo 5164 y control 5789 gramos. La ganancia diaria de peso promedio final
en el tratamiento uno fue de 94 g, tratamiento dos de 147.16 g, tratamiento tres 132.31 g y
tratamiento cuatro 193.65 g. El índice de conversión alimenticia promedio final en el
tratamiento uno fue de 0.24, tratamiento dos de 0.42, tratamiento tres 0.35 y tratamiento
cuatro 0.46
Evaluación de dos sistemas de almacenamiento y su incidencia en la calidad de semillas de maíz tuxpeño (Zea mays) y frijol Amadeus 77 (Phaseolus vulgaris)
No full text59 p.El almacenamiento es un punto clave en el beneficiado de las semillas. El
objetivo fue evaluar 2 sistemas de almacenamiento durante 135 días con respecto a calidad
en semilla comercial de maíz tuxpeño (Zea mays) y frijol Amadeus 77 (Phaseolus vulgaris)
en la planta de procesamiento de semillas de Zamorano. Se establecieron dos tratamientos,
un ambiente con control de temperatura (°C) y humedad relativa (HR) denominado A.C. y
un ambiente no controlado (A.N.C.). En las semillas se determinaron los principales
factores de calidad fisiológica (% de germinación, vigor) y física (% de humedad, daños
por hongos, calentamiento, en testa y por insecto) cada 15 días durante cuatro meses y
medio de almacenamiento. En cambio, las mediciones de temperatura y humedad relativa
fueron realizados en ambos sistemas de almacenamiento durante 135 días. Se realizó un
análisis de varianza y prueba de medias DUNCAN con probabilidad p <0.05. Para ambas
semillas, no se encontraron diferencias estadísticas significativas en % de vigor, % de
germinación, daños por calentamiento, insectos y testa. En particular, para el daño por
hongos se encontraron diferencias estadísticas significativas para semillas de maíz tuxpeño.
Además, se encontraron diferencias estadísticas significativas en parámetros de humedad
relativa (HR) y temperatura (°C) del ambiente. Se logró preservar la calidad y la viabilidad
de las semillas. Por tal razón, ambos sistemas lograron brindar las condiciones adecuadas
de almacenamiento en un tiempo de 135 días
Evaluación de Apis mellifera L. (Hymenoptera: Apidae) fecundadas mediante inseminación artificial
No full text31 p.La inseminación artificial enabejas Apis mellifera L. es una técnica que permite controlar el origen genético de los progenitores y las características deseables de la colmena. En este estudio se aplicó esta técnica usando los instrumentos desarrollados por Schley para evaluar la oviposición, cría abierta, evolución de la colmena y pecoreo en abejas reinas inseminadas versus abejas reinas fecundadas naturalmente. Para esto, se inseminaron cuatro reinas vírgenes utilizando 15 zánganos por cada reina. Los zánganos fueron obtenidos de colmenas seleccionadas por mansedumbre en uno de los apiarios de la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano. Se seleccionaron ocho colmenas utilizando cuatro colmenas con reinas inseminadas y cuatro colmenas con reinas sin inseminar. La oviposición en reinas inseminadas presentó una postura “regular” de 825 huevos (2.75 en la escala de Montesinos Arraiz), mientras que la oviposición en reinas sin inseminar fue “menor,” con una postura de 426 huevos (1.42 en la escala de Montesinos Arraiz), obteniendo una diferencia significativa (P=0.02). En la variable cría abierta, las reinas inseminadas presentaron mejor rendimiento que las reinas sin inseminar con una diferencia de 28.53%. La inseminación artificial permite controlar la cantidad adecuada de semen, mientras que en la fecundación natural no es posible controlar el apareamiento durante el vuelo nupcial. El éxito de la técnica de inseminación artificial depende de las buenas prácticas apícolas aplicadas pre y post inseminación de la reina
Evaluación de cuatro cepas de micorriza vesículo arbuscular en los cultivos de tomate y pasto Marandú en macrotúnel, Zamorano, Honduras
No full text32 p.Las micorrizas son hongos benéficos que viven en simbiosis con las plantas por
la interacción creada con el sistema radicular. La simbiosis es la asociación benéfica de dos
organismos de diferentes especies. Las micorrizas vesículo-arbusculares (MVA) aumentan
la extracción de nutrientes en el suelo mediante las hifas extra radicales del hongo. El
objetivo fue evaluar cuatro cepas de MVA Glomus sp.(M7), Glomus etunicatum (SECRA),
Entrophospora sp. (SE3) y Acaulospora sp. (M8) en plantas de tomate (Solanum
lycopersicum L) y pasto Marandú (Brachiaria brizantha) establecidos en macro-túnel. El
estudio se llevó a cabo de julio a septiembre de 2018. Se utilizaron 40 esporas de inoculante
por planta, aplicando el 20% del total en la etapa de semillero y 80% restante en vivero. En
tomate las cepas de MVA no mostraron un efecto significativo en el desempeño de la planta
con respecto a altura, número de brotes y características de las raíces; sin embargo, con las
cepas SE3 y M8 se obtuvieron los mejores resultados de peso seco. Las plantas inoculadas
con MVA se adelantaron tres días a la floración en relación al testigo sin inóculo. En pasto
Marandú las cepas de MVA M7, M8 y SE3 mostraron un mejor desempeño en altura de
planta, macollamiento y peso seco sobre el testigo sin inóculo; la cepa SECRA fue inferior
y no difirió del testigo
Caracterización fisicoquímica y sensorial de panecillos con polen y miel de abejas (Apis melífera)
No full text32 p.Una dieta equilibrada debe repartir los nutrientes en varias comidas siendo necesario ingerir meriendas ligeras entre el desayuno-almuerzo y entre el almuerzo-cena. Una opción de meriendas es el consumo de panecillos con la adición de productos que mejoren el valor nutritivo. Esta investigación determinó el efecto de la mezcla de polen y miel, sobre las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de un panecillo. Los tratamientos consistieron en mezclas que contenían polen (3.8%) y se combinó con diferentes relaciones miel: azúcar (100:0, 0:100 y 50:50 respectivamente), más un tratamiento testigo (sin polen ni miel). Se realizaron análisis fisicoquímico (Aw, pH, proteína cruda, textura y color) y un análisis sensorial afectivo con prueba de aceptación utilizando una escala hedónica de cinco puntos con la que se evaluaron: en apariencia, color, olor, sabor, dulzura, textura y aceptación general. El estudio concluyó que la adición de la mezcla de polen y miel en la fórmula de los panecillos disminuyó el pH, aumentó el contenido de proteína, provocó color amarillo rojizo en la corteza y en la miga del panecillo. La mezcla de polen y miel en la fórmula no provocó cambios en la Aw pero ocasionó dureza en los panecillos horneados. Los tratamientos con polen-azúcar y el panecillo sin polen ni miel, fueron los más aceptados obteniendo una valoración de “me gusta”