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Evaluación de dos programas de medicación para el control de Mycoplasma hyopneumoniae sobre el desempeño productivo en cerdos de engorde
No full text14 p.La demanda de carne de cerdo incrementa a nivel mundial, el rendimiento
productivo se ve afectado por varios factores, uno de los más críticos es la presencia de
enfermedades, las cuales representan el 61% de muertes durante la fase de crecimiento hasta
su cosecha. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de los antibióticos Flutyl®
(Florfenicol al 4% + Tilosina al 4%) y Colinclor® (Lyncomicina al 5% + Clortetraciclina al
20%) en cerdos de engorde, sobre la ganancia diaria de peso (GDP), consumo diario de
alimento (CDA), índice de conversión alimenticia (ICA), porcentaje de mortalidad, daño
pulmonar y relación beneficio/costo. No se encontraron diferencias (P>0.05) en GDP, CDA
e ICA en ninguna de las fases evaluadas. El tratamiento con el antibiótico Flutyl® presentó
menor mortalidad (P≤0.05) con un valor de 0%, comparado con Colinclor® con 11.11%.
Los pulmones de los cerdos sometidos al antibiótico Flutyl® presentaron lesiones del 6%, a
comparación con los que fueron sometidos a Colinclor® los cuales presentaron 20% de
lesiones pulmonares
Efecto de tres niveles de vigor de la semilla de soya (Glycine max L.) en el desarrollo y rendimiento del cultivo
No full text12 p.La calidad fisiológica de la semilla de soya, expresada como vigor y germinación es un factor muy importante para el logro de programas eficaces de producción ya que su calidad es fácilmente afectada por factores ambientales. Varios estudios han relacionado el vigor de la semilla con el desempeño de la planta durante las primeras etapas del cultivo, sin embargo, poca información existe sobre el efecto del vigor en todo su desarrollo. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de tres niveles de vigor en el desarrollo y rendimiento del cultivo. El estudio se realizó en el lote 4 del CEPIRS de la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, Honduras. Se utilizó la variedad comercial FHIA-15 y se establecieron tres niveles de vigor; alto, medio y bajo como tratamientos en un diseño de bloques completamente al azar (BCA) con cuatro repeticiones. Las variables: altura de planta, número de ramas, vainas, y semillas por planta, días a floración, rendimiento y peso específico de mil semillas fueron tomadas durante todo el ciclo del cultivo. Semillas de alto y medio vigor resultaron en plantas con mayor altura y mayor número de ramas, vainas y semillas por planta comparadas con plantas provenientes de semillas de bajo vigor. Similarmente, semillas de alto y medio vigor dieron plantas con rendimientos promedios superiores en un 50% con respecto a plantas originadas de semillas con bajo vigor. Los días a floración ni el peso específico de las semillas cosechadas de plantas de alto, medio y bajo vigor no fueron estadísticamente diferentes
Evaluación nutricional del ensilaje de maíz cosechado en cuatro etapas fenológicas elaborado con tres calibres de picado
No full text15 p.El ensilaje de maíz es un método que permite la conservación de forraje, el cual proporciona altos contenidos energéticos debido a la concentración de almidones en el grano. El objetivo de esta investigación fue evaluar la calidad nutricional de los ensilajes elaborados en las etapas reproductivas del maíz R3, R4, R5 y R6 elaborado con tres calibres de picado de partícula. Se llevó a cabo en el lote de Monte Redondo de la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano. Se utilizó una densidad de 93,750 plantas/ha, donde se establecieron 12 combinaciones (cuatro estadios y tres partículas), con cuatro repeticiones con un total de 48 parcelas experimentales. Se aplicó el método de espectroscopía por infrarrojo cercano (NIRS) para los análisis de almidón, fibra neutro detergente (FND), fibra ácido detergente (FAD), grasa, proteína, ceniza, materia seca y humedad para determinar composición nutricional del ensilado. Se encontró diferencia estadística en la composición nutricional de todos los estadios reproductivos. En los estadios de R3 a R6 se incrementó la materia seca (MS) almidón y disminuye en fibra acido detergente, fibra neutra detergente, humedad y grasa. El estadio reproductivo que presentó mejor composición nutricional fue R6 con un mayor contenido de materia seca, almidón y grasa, y menor contenido de ceniza, fibra ácido detergente y fibra neutro detergente. Con excepción de la ceniza, el calibre de picado no influyó en la composición nutricional, además se encontró una interacción entre el estadio y la partícula
Evaluación de probióticos en engorde de camarón blanco en Choluteca, Honduras
No full text14 p.La producción de camarón blanco es de suma importancia para el agro de Honduras, pero ha sido afectada por patógenos que han causado grandes pérdidas económicas. Una alternativa para reducir los impactos de estos patógenos es el uso de probióticos, los cuales tienen diversos beneficios para el huésped. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de los probióticos LPB400, HP 800, DWTB800, DTM1000 y BEL800 en el engorde de camarón blanco (Penaeus vannamei) y su mortalidad. Este estudio se llevó a cabo en la finca camaronera BERMAR en el mes de agosto. Se utilizaron seis unidades experimentales (jaulas) de 1 m2, tres recibieron probióticos durante los primeros 21 días y tres solo recibieron el concentrado comercial. Se utilizó un diseño de bloques completamente al azar (BCA), con medidas repetidas en el tiempo y un análisis de varianza (ANDEVA), con una separación de medias de LSMEANS para las variables de índice de conversión alimenticia, peso promedio, biomasa y mortalidad (%). No se encontraron diferencias (P ≤0.05), en ninguno de los parámetros productivos y la calidad de agua no se vio afectada por la inclusión de los probióticos en este ensayo
Efecto de Betafin® en el estrés calórico de cerdas en etapa de lactancia
No full text7 p.Uno de los factores que más afecta la etapa de lactancia en las cerdas es el estrés calórico debido a altas temperaturas (≥28°C) causando bajo consumo de alimento, reducción de producción de leche, lechones con bajo peso al destete y camadas menos numerosas. El objetivo de esta investigación fue el efecto del aditivo Betafin® en el estrés calórico de las cerdas lactantes. Se utilizaron 40 cerdas de las razas Landrace y Yorkshire en el área de maternidad alojadas en jaulas elevadas con piso ranurado, se distribuyeron 20 cerdas para control y 20 cerdas en tratamiento. Se le adicionó 2kg/TM a la dieta y se le suministró a cada cerda durante la etapa de lactancia. Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) con medidas repetidas en el tiempo con 20 repeticiones por tratamiento. La adición de Betafin® no tuvo efecto en el consumo de alimento (control: 4.03 kg/día vs Betafin®: 3.68 kg/día), número de lechones destetados (control: 9.2 vs Betafin®: 7.9), peso de la camada (control: 52.7 kg vs Betafin®: 45.24 kg) y mortalidad (control: 2.1 vs Betafin®: 3.6%). Se concluye que la adición de Betafin® no mejora el desempeño en las cerdas lactantes
Efecto de dosis y frecuencia de aplicación de arcilla de caolinita en la producción de lechuga a campo abierto
No full text20 p.La lechuga es la hortaliza de hoja de mayor consumo a nivel mundial, no obstante, su rendimiento potencial puede ser limitado por altas temperaturas en climas tropicales. La arcilla de caolinita es un compuesto natural derivado de caolinita Al2Si2O5(OH)4, tradicionalmente utilizado como protector mecánico del tejido vegetal en condiciones de altas temperaturas. Algunos autores describen su efecto como activador fotosintético, reductor de la transpiración del tejido, lo cual resulta en un uso más eficiente del agua y reductor de incidencia de algunas plagas. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de dosis y frecuencia de aplicaciones de arcilla de caolinita en la producción y temperatura de tejido de lechuga. Las dosis evaluadas fueron 15, 25 y 35 kg/ha, aplicadas de manera foliar, una (2 días después del trasplante) y dos veces (2 y 15 días después del trasplante). El experimento se estableció en un Diseño de Bloques Completos al Azar con cuatro repeticiones, en tres temporadas consecutivas entre junio y agosto del 2017. Aplicaciones con dosis de 15, 25 y 35 kg/ha de arcilla de caolinita, aplicadas una o dos veces, no afectaron el rendimiento (12,472 kg/ha) y temperatura del tejido de la lechuga (26.8ºC), entre los meses de junio y agosto en Zamorano, Honduras
Plan de negocios para el establecimiento de una exportadora de cacao fino de aroma en Cobán, Alta Verapaz, Guatemala
No full text53 p.Guatemala es un país con potencial de producción de cacao de alta calidad y este
tipo de producto tiene una demanda en crecimiento. Organizaciones nacionales e
internacionales promueven el fortalecimiento y desarrollo de la agrocadena del cacao. En
el rubro del cacao los productores son los que menos ganancias obtienen de todas las que
se generan en la cadena de valor. Se está apoyando a los productores de cacao del país para
incrementar su competitividad a través del mejoramiento de la calidad para poder ingresar
a mercado internacional. Una limitante son los pocos canales de comercialización de cacao
con fines de exportación. El plan de negocios consiste en evaluar la factibilidad de la
implementación de una exportadora de cacao fino de aroma en grano seco y fermentado
ubicada en Cobán, Alta Verapaz, Guatemala. La empresa estará operando bajo la política
de comercio justo esto con el fin de valorar y premiar el esfuerzo de los productores de
cacao. El proyecto requiere de una inversión inicial de USD 113,426, el costo de los
recursos monetarios utilizados es de 14.02%. Se obtuvo un VAN USD 126,560, TIR de
32.8% y PRI de 3.9 años. El análisis de sensibilidad con el software @Risk, determinó que
con el proyecto hay un 0.4% de probabilidades de obtener VAN menor a USD 0. Existe una
probabilidad de 99% tener una TIR mayor a 14%
Análisis comparativo de costos para la implementación de turnos permanentes o temporales en la empresa Flowers
No full text33 p.Los costos representan un importante papel en el funcionamiento y
mantenimiento de una empresa, en este estudio se hablará sobre el uso eficiente de la mano
de obra en la empresa Flowers. El objetivo general del estudio fue comparar las diferentes
combinaciones de dos sistemas de operación de mano de obra, temporales y permanentes,
estableciendo principalmente una base de datos con información tomada de la empresa con
base en mediciones de utilización, capacidad actual en turnos y rendimiento de mano de
obra durante un periodo determinado, se obtuvieron los costos de producción que se generan
en mano de obra, y se identificó las combinaciones óptimas de mano de obra bajo distintos
escenarios de demanda para cada mes. Además, se estableció el grado de variabilidad entre
los escenarios propuestos y el desempeño histórico de la empresa. Entre los resultados se
determinó que la combinación óptima de este recurso, será la combinación donde la
empresa haga menor uso de mano de obra permanente, debido que a la empresa le es más
económico trabajar con mano de obra extra, eligiendo de esta forma el escenario con menos
horas permanentes y más horas extras para un funcionamiento más eficiente de la empresa
Estudio de factibilidad para la adecuación y certificación de un rastro ganadero en el departamento de Chiquimula, Guatemala
No full text34 p.En Chiquimula, Guatemala, el 35% de la población labora en actividades agropecuarias, especialmente en crianza y engorde de ganado vacuno, así como la comercialización de productos cárnicos. Actualmente, las instalaciones del rastro no cuentan con infraestructura ni equipo necesario para operar en base a los Acuerdos Gubernativos 411 - 2002 y 384 - 2011 a los cuales se rige para obtener una certificación. Los objetivos son: establecer los puntos clave y aspectos que conlleva realizar la adecuación del rastro, definir la inversión necesaria y estructura de costos para el manejo y cumplimiento del rastro certificado y determinar la rentabilidad de la adecuación de un rastro certificado en Chiquimula. Para el estudio, se hizo un análisis de mercado donde se determinó la demanda anual de ganado bovino a faenar. El estudio técnico sugiere una estructura y mobiliario necesario para cumplir con los requisitos de la certificación y el diagrama de flujo y tiempos necesarios para la faena de reses. El estudio financiero se evaluó en un horizonte de tiempo de 4 años, considerando una inflación anual de 4.25%, además se calculó el punto de equilibrio en base a precio y cantidad. Los resultados del estudio, muestran que el VAN a una tasa de descuento de 5.35% obtenido es -GTQ 72,210.00 demostrando que la inversión no es económicamente rentable, sin embargo, mejorar las condiciones fitosanitarias será de gran beneficio para la población chiquimulteca
Comparación de dos sistemas de costeo para cuatro productos de la planta de procesamiento de cárnicos de la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano
No full text22 p.La Planta de Procesamiento de Cárnicos de la Escuela Agrícola Panamericana,
es una empresa universitaria que tiene 32 productos distribuidos en cinco líneas, los cuales
mediante la contabilidad actual son costeados mediante el sistema de por absorción de
costos que se basa en los costos fijos y variables, los costos variables son tomados para el
costo de los productos y son actualizados de manera manual por el jefe técnico cada cierto
periodo. Debido a esto se consideró la implementación del sistema basado en actividades
ya que no solo busca imputar los costos directos de materia prima y mano de obra, sino
también los costos indirectos, que en ocasiones son difíciles de medir e imputar en la
estructura de costos. Tomando en cuenta la magnitud de tiempo y recursos que demanda,
se seleccionaron cuatro productos representativos de cada línea: chorizo parrillero,
salchicha frankfurter de pollo, jamón virginia y pepperoni, los cuales representan el, con
la intensión de que sirvan como base en cada una de ellas. Con los resultados obtenidos se
hizo un análisis comparativo entre los costos del sistema actual versus tres escenarios, sin
embargo con el objetivo de mostrar resultados se tomó ABC como referencia. Los
resultados en USD/Lb dieron 2.43, 2.67, 5.25 y 3.25 para el chorizo, salchicha, jamón y
pepperoni, respectivamente, lo que en comparación a los precios muestran que los ingresos
actuales para cada producto no cubren los gastos de fabricación según el sistema basado
en actividades