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Composición taxonómica de la Colección de Insectos de Zamorano (EAPZ)
No full text16 p.En la Colección de Insectos de Zamorano no existen datos del número total de especímenes ni su grado de identificación. Ésta información es fundamental para definir prioridades de curación y un manejo a largo plazo de la colección. Este estudio buscó determinar la cantidad total de especímenes, el número de órdenes, familias, géneros y especies, el grado de identificación de cada orden y la capacidad de expansión que posee la colección. Se realizó un conteo de los especímenes en cajas Cornell y los resultados fueron posteriormente fueron tabulados en Microsoft Excel. La capacidad de expansión se calculó a través del porcentaje de espacios vacíos por caja. Las colecciones en húmedo y en placas de microscopía no fueron consideradas en este estudio. La colección en seco posee un estimado de 174,000 especímenes. El orden que presenta más especímenes es Coleoptera con 59,047, seguido de Hymenoptera con 52,633 y Hemiptera con 14,442. El orden mejor identificado a nivel de familia, género y especie es Dermaptera pero este orden sólo representa el 0.2 % de especímenes en la colección. El 84.1% de la colección está identificada al menos a familia, mientras que el 52.7% está identificada a nivel de género y 37.2% a especie. El 52.8% de los Coleoptera está identificada a especies, mientras que en Diptera es el 29.7% y en Hymenoptera es el 19.1%. Estos datos indican que la colección requiere un mayor esfuerzo de curación para la identificación del material a nivel de especie y que al ritmo actual de crecimiento, la colección va a requerir espacio adicional pronto
Comparación de tres horarios de restricción alimenticia en pollos de engorde Cobb500™ mixtos del día 8 al 32 y el efecto en su productividad
No full text16 p.En nuestra investigación utilizamos un lote de pollos de 3024 aves mixtas, distribuidas en 54 corrales, cada uno con 56 aves. El ensayo se llevó a cabo con un Diseño Completamente al Azar (DCA). El objetivo de ésta investigación se basó en la implementación de diferentes restricciones de alimento a pollos de engorde Cobb500® mixtos, distribuidos en tres tratamientos. Los parámetros productivos evaluados fueron: Peso Corporal, Consumo de Alimento, Ganancia de Peso, Mortalidad e Índice de Conversión Alimenticia. La cosecha se realizó a los 32 días de edad. El primer día se alimentó ad libitum y de los días dos al siete, se restringió una hora de alimentación a los tres tratamientos. A partir del día ocho, se establecieron distintos horarios de restricción para cada tratamiento; el tratamiento control tuvo una restricción similar hasta el día 32, que consistió en 20 horas de alimentación y cuatro de ayuno. El tratamiento dos consistió en 12 horas de alimentación y 12 de ayuno del día 22 al 32 y el tratamiento tres consistió en 18 horas de alimentación y 4 de ayuno del día 8 al 21. La restricción de alimento en pollos tiene una relación proporcional al peso del animal; por lo que los tratamientos que tuvieron un menor tiempo de ayuno en la etapa final del estudio presentaron un mayor peso a cosecha
Análisis productivo de dos modelos de suplementación a pastoreo para mitigar el impacto de la época seca en ganado de engorde en Montería, Colombia
No full text17 p.La ganadería tropical colombiana no cumple con el ritmo de la transformación productiva requerido para enfrentar los retos actuales de la globalización, ratificando la necesidad de modernización del sector ganadero. Los sistemas extensivos ocupan el 90% de la producción ganadera, con una deficiente capacidad de carga de 0.64 unidades animales/ha. Debido a las adversidades climáticas de las regiones tropicales, este sector debe adoptar modelos de suplementación a pastoreo para aumentar la productividad y competitividad de los sistemas. El propósito fue analizar dos modelos de suplementación (Nutryr y Soluciones Ganaderas) a pastoreo para mitigar el impacto de la época seca en ganado de engorde. Se analizaron las ganancias diarias de peso, la relación entre cargas animales y ganancias diarias de peso, y la relación costo beneficio en un periodo aproximado de 90 días, distribuido en dos fases para tres etapas productivas (Levante, preceba y ceba). El estudio se realizó en la hacienda Pino ubicada en Montería, Colombia. Las ganancias diarias de peso con ambos tratamientos mostraron diferencias (P≤0.05) entre la fase 1 y 2, en cinco de los seis lotes evaluados; siendo mayores durante la fase 2. Las ganancias diarias de peso en levante y preceba en fase 1 y 2, indican una relación inversa con las cargas animales iniciales; donde a mayor carga animal inicial, mayor presión de pastoreo que reduce la productividad por animal. Nutryr y Soluciones Ganaderas, en las tres etapas productivas y durante las dos fases, generan utilidades positivas
Efecto de tres densidades en gallinas de postura Dekalb White® alojadas en jaulas y su comportamiento productivo
No full text12 p.Un total de 1260 gallinas de postura Dekalb White® se utilizaron desde las 21
hasta las 28 semanas de edad, con el objetivo de evaluar su comportamiento productivo y
la calidad del huevo, al alojarlas en jaulas metálicas a tres densidades diferentes. Las aves
fueron distribuidas en 36 jaulas. Se utilizó un Diseño Completamente Aleatorio (DCA) con
tres tratamientos (densidades de 6, 7 y 8 gallinas/jaula) y 10 repeticiones (una jaula era una
repetición). No hubo diferencias significativas (P >0.05) en el peso total, ganancia de peso,
producción de huevos, peso del huevo, color, unidades Haugh y grosor. Se encontraron
diferencias (P ≤0.05) entre tratamientos en la fuerza de fractura, altura de la albumina y
sólidos totales. Se concluyó que el aumento en la densidad de gallinas alojadas por jaulas
no afectó en el consumo, la ganancia de peso ni la producción de huevos, pero si en algunos
parámetros de la calidad del huevo
Evaluación de la resistencia de líneas mejoradas de frijol al virus del mosaico dorado amarillo
No full text19 p.El frijol común (Phaseolus vulgaris L.) es afectado por diversas enfermedades siendo el virus del mosaico dorado amarillo del frijol (VMDAF) una de las más importantes en Centro América y El Caribe. El VMDAF es trasmitido por la mosca blanca (Bemisia tabaci) y ocasiona pérdidas de rendimiento del 30-100 %. El objetivo del estudio fue evaluar la resistencia al VMDAF en 42 líneas avanzadas de los Viveros de Adaptación Centroamericanos de Frijol de grano rojo (VIDAC Rojo) y 55 de grano negro (VIDAC Negro) en condiciones de alta presión del virus en campo usando la escala de severidad 1-9 del CIAT (1987). El estudio también incluyó el análisis de la presencia del gen bgm-1, que confiere resistencia al VMDAF, usando el marcador molecular SCAR SR2. En campo sobresalieron tres líneas del VIDAC Rojo y cuatro líneas del VIDAC Negro por su resistencia al VMDAF y rendimiento de grano. El análisis Chi-Cuadrado confirmó que las líneas resistentes y susceptibles observadas en la evaluación en campo se ajustan a los datos de presencia y ausencia del marcador molecular SR2 del gen bgm-1 en el laboratorio
Evaluación de nisina y grasa en el crecimiento microbiano y propiedades físico-químicas de una bebida láctea con sabor a mango (Mangifera indica)
No full text25 p.Los beneficios nutricionales de la leche y el mango se pueden combinar para
lograr una bebida láctea atractiva para el consumidor. El uso de nisina en la bebida es una
alternativa para alargar la vida de anaquel. Los objetivos del estudio fueron analizar el
efecto de dos niveles de grasa en la leche (0.5 y 2.0%) y cuatro niveles de Nisin Z ™ (0,
100, 200 y 300 IU/mL) en propiedades microbiológicas, físico-químicas, y sensoriales en
una bebida láctea con sabor a mango. Microbiológicamente se evaluó crecimiento de
bacterias mesófilas aerobias (BMA) y coliformes totales. Se evaluaron propiedades físicoquímicas
de color, viscosidad y pH; y se ejecutó un análisis sensorial de aceptación
hedónica y de preferencia para atributos de: apariencia, color, olor, viscosidad, dulzura,
sabor y aceptación general. Se implementó un diseño de Bloques Completos al Azar con
arreglo factorial 2 × 4 con tres repeticiones y tres medidas repetidas en el tiempo a los días
0, 7 y 15. Todas las concentraciones de nisina evaluadas mostraron acción bacteriostática
contra BMA al día 15 pero no contra coliformes totales. El contenido total de grasa no fue
un factor que inhibió la acción preservante de la nisina. En tratamientos sin nisina se
mostraron valores menores de pH, y no hubo diferencias en viscosidad ni índice de
blancura. El tratamiento con 100 IU/mL de nisina y 2.0% de grasa fue el preferido y el
atributo que más contribuyó a la aceptación general fue el sabor
Elaboración de bebida fermentada a base del extracto de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y soya (Glycine max) con la aplicación de probióticos
No full text27 p.Los alimentos funcionales aportan beneficios fisiológicos para la salud entre
ellos los probióticos . La industria ha desarrollado productos con soya (Glycine max) y
quinua (Chenopodium quinoa Willd ) por sus beneficios nutricionales . Los objetivos de
este estudio fueron fueron: desarrollar una bebida fermentada a base de extracto de soya y
quinua con aplicación de probióticos y una bacteria nativa aislada , determinar las
características fisicoquímicas y aceptación sensorial . Se fermentó a 37 °C por 20 h para
Lactobacillus casei (FC), Lactobacillus plantarum y 25 °C por 24 h para bacteria nativa,
posteriormente se almacenó a 4 °C por 28 días. Las características de la bebida fermentada
y sin fermentar se compararon usando un Diseño Completamente al Azar con cuatro
tratamientos y tres repeticiones cada uno. Para el análisis del producto en almacenamiento
se usó un diseño de Bloques Completos al Azar con tres tratamientos , tres repeticiones
evaluadas en tiempo (0, 7, 14 y 28 días). Se determinaron parámetros fisicoquímicos (pH,
acidez, humedad, cenizas, proteína y lípidos), microbiológicos (viabilidad) y sensoriales (
color, sabor, aroma, consistencia y aceptación ). El mejor tratamiento (FC) posee 3.23%
de proteína, 0.99% de lípidos, cumpliendo con los parámetros de un producto probiótico (
8.92 Log UFC/mL) y supliendo el 6% de las necesidades proteicas de un adulto . En la
prueba sensorial el tratamiento (FC) recibió un valor de 6.43 (me gusta poco)
Uso de humedales de flujo sub-superficial construidos con corcho como medio filtrante en el tratamiento de aguas residuales de una industria vitivinícola en Barcelona, España
No full text22 p.Los humedales construidos de flujo sub-superficial constituyen una opción para
el tratamiento de aguas residuales industriales, debido a que son sistemas eficientes de
depuración de materia orgánica, nutrientes, metales pesados y pesticidas. El objetivo del
estudio fue comparar el uso de humedales artificiales de flujo sub-superficial a escala piloto
rellenos con corcho como medio filtrante en el tratamiento terciario de aguas residuales
vitivinícolas. Se recolectó ocho muestras diarias de agua residual proveniente del
tratamiento secundario con lodos activados de una industria vitivinícola (agua afluente) y
de agua residual efluente (salida) de un humedal horizontal y otro vertical. Para fines de
esta investigación, se utilizó residuos de corcho de 2 - 3 mm de diámetro, se plantó
Phragmites australis y la temperatura ambiental fue de 5 - 15 °C. Se analizaron en las
muestras de aguas residuales: DBO5, DQO, pH, conductividad, temperatura, P total N total,
NO3, NH4, metales pesados (Ni y Cu) y pesticida Metalaxyl. Se determinó que el humedal
vertical tiene una remoción mayor de DQO, DBO5, NO3 y NH4 en comparación con el
humedal horizontal que tiene una mayor remoción de pH (P = 0.042), conductividad (P =
0.034), Ni, Cu (P = 0.046) y Metalaxyl. Asimismo, existió una acumulación de P total del
43 y 63% para el humedal horizontal y vertical, respectivamente. Se concluyó que ambos
humedales remueven contaminantes físico-químicos, orgánicos y metales pesados.
También, que el humedal horizontal remueve los metales pesados y Metalaxyl por debajo
de los Límites Máximos de Vertidos de Agua Residuales en Cataluña
Evaluación de dosis crecientes de potasio en suelos franco limosos en Banano Cavendish variedad Valery
No full text25 p.El objetivo fue evaluar el efecto de dosis crecientes de potasio en el rendimiento
del banano y su análisis económico. Se realizó en una plantación de 25 años de producción
continua, variedad Valery, en condiciones de la Hacienda San Sebastián, Mocache, Los
Ríos, Ecuador. Fueron cuatro tratamientos en BCA: K₂O-150-217-283 y 350 kg ha-¹
periodo-¹, aplicados durante cuatro meses fraccionado por mes. Variables agronómicas:
diferencia de altura y tasa semanal de crecimiento del hijo, diferencia en el diámetro del
pseudotallo del hijo, tasa de crecimiento semanal del pseudotallo del hijo, hojas perdidas.
Variables de producción: semanas de embolse a cosecha, número de manos por racimo,
calibre y longitud del dedo central de la segunda mano de arriba hacia abajo y de abajo
hacia arriba, peso del racimo, peso exportable, peso del raquis, banano rechazado (merma),
semanas de cosecha a cosecha y productividad. Se realizó análisis de suelo y foliar antes y
después del tratamiento. Se analizó mediante un ANDEVA con separación de medias por
el método de Duncan (P<0.05), con el programa SAS®9.4. Se realizó un análisis marginal
de costos. Existe una respuesta positiva en la producción de banano a la aplicación
incremental de potasio. La mejor productividad para las condiciones de este experimento
fue aplicar 350 kg ha-¹ periodo ha-¹ de K₂O, con un rendimiento de 25.5 t ha-¹ periodo -¹ que
generó un benéfico marginal de $ 743 respecto al testigo comercial (150 kg ha-¹∙periodo-¹
de K₂O)
Importancia del concepto de conectividad ecológica en el discurso agrícola de Colombia
No full text25 p.El análisis del discurso es una herramienta para entender el mundo real e influir
como método de acción. Este estudio analizó la importancia de la conectividad ecológica
a través de la frecuencia con la que esta palabra, sus sinónimos y asociados, se presentaban.
El estudio se realizó mediante textos publicados por los principales gremios de producción
agropecuaria en Colombia: Asocaña, Asocolflores, Augura, Fedegan, Fedepalma y
Fedecafeteros, el ministerio de agricultura y desarrollo rural, la ley de Zidres y la sociedad
de Agricultores de Colombia. También se analizó el discurso del Ministerio de Ambiente
y Desarrollo Sostenible y el instituto Alexander Von Humboldt. Los resultados indican
que la sostenibilidad figura en los textos, pero la conectividad ecológica y por ende la
importancia de cuidado de la biodiversidad a través de la conectividad, no. Para el sector
ambiental la biodiversidad figura pero la conectividad a penas se menciona