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Efecto de Azospirillum sp., Trichoderma harzianum y micorrizas en la producción de pasto Marandú (Brachiaria brizantha) y pasto Guinea (Panicum maximum)
No full text23 p.Los pastos son considerados como la fuente más importante de forraje para la alimentación del ganado. El uso indiscriminado de fertilizantes como urea para mantener su productividad contribuye a la contaminación ambiental, por lo que se busca una alternativa a través del uso de microorganismos que permitan mejorar la eficiencia del uso de nitrógeno en los pastos Brachiaria brizantha y Panicum maximum. Los tratamientos utilizados fueron Azospirillum sp. (5.2×108), mezcla de Azospirillum sp. + micorrizas (5.2×108 y 100 g/m), Azospirillum sp. + T. harzianum (5.2×108 y 1.2 g/L), Azospirillum sp. + Urea (5.2×108 y 3.6 g/m2), Urea (7.3 g/m2) y un tratamiento control sin aplicación. Se utilizaron bloques completos al azar y se evaluaron el desarrollo radicular, proteína cruda, materia seca y porcentaje de nitrógeno, nitrato y amonio presentes en el follaje al día 50 después de la siembra. Los resultados más altos para desarrollo radicular en ambos pastos fueron obtenidos por el tratamiento de Azospirillum sp. + Micorrizas, mientras que la mayor producción de materia seca fue dada por el tratamiento Azospirillum sp. Finalmente, Azospirillum sp. mostró los valores más altos para porcentaje de proteína cruda, nitrógeno, nitrato y amonio presente en el follaje para P. máximum. En cambio, para B. brizantha los mayores valores para estas variables fueron obtenidos en los tratamientos Azospirillum sp. + Urea y Urea
Efecto de tres concentraciones de Daminozide (B-nine®) en producción de plántulas de lechuga cultivar Tropicana
No full text13 p.La lechuga es un cultivo de ciclo corto afectado por variables como la radiación solar, nutrición, temperatura y otros, debido a su rápido crecimiento puede generar una elongación de tallos que dificultan su producción en campo. El estudio tiene como objetivo evaluar el efecto del producto comercial B-nine® (daminozide) como regulador de crecimiento en plántulas de lechuga. Se evaluaron cuatro tratamientos: dosis alta (825 mg/L), dosis media (550 mg/L), dosis baja (275 mg/L) y un testigo sin aplicación, con cuatro repeticiones utilizando el producto químico B-nine®. Los tratamientos se aplicaron 15 días después de siembra (DDS), se utilizó un diseño experimental completamente al azar. Las variables evaluadas a los 26 días DDS fueron altura total, altura y diámetro de tallo, promedio del número de hojas, longitud y volumen de raíces. Las plántulas aplicadas con B-nine® a 825 mg/L presentaron una menor altura total (11.8 cm), menor altura de tallo (10.4 mm) y mayor diámetro de tallo (3.9 mm) en comparación con el testigo (14.7 cm, 21.1 mm y 3.1 mm, respectivamente). Así mismo, presentaron la mayor longitud de raíces siendo esta un 22.37% mayor que el resto de tratamientos. La aplicación del producto B-nine® generó un efecto sobre el crecimiento de las plántulas de lechuga.1. Introducción 2. Materiales y Métodos 3. Resultados y Discusión 4. Conclusión 5. Recomendaciones 6. Literatura Consultad
Evaluación del rendimiento del camarón blanco (Litopenaeus vannamei) con el uso de dos probióticos como agentes controladores de Vibrio
No full text221 p.La camaronicultura es uno de los grandes rubros de la acuacultura. En zonas
productivas como Honduras y Ecuador esta actividad ha sido afectada por enfermedades y
patógenos como la vibriosis, causada por Vibrio parahaemolyticus. Este estudio se llevó a
cabo para evaluar la efectividad de los probióticos Aquagest® y Sanacore® en el engorde de
camarón blanco (Litopenaeus vannamei) con el fin de reducir la mortalidad causada por
esta bacteria. El experimento se realizó en la Unidad de Acuacultura “Daniel E. Meyer” de
la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano entre los meses de marzo y mayo. Se
utilizaron 12 unidades experimentales (pilas) de 6.75 m3 (2.5 × 3 × 0.9 m) que fueron
divididas en cuatro tratamientos (Aquagest®, Testigo, Sanacore®, Aquagest® + Sanacore®)
con tres repeticiones cada uno. Se utilizó un Diseño Completamente al Azar (DCA) con un
factorial dos por dos, con medidas repetidas en el tiempo. Para el análisis de variables como
ganancia de peso, biomasa, porcentaje de sobrevivencia e índice de conversión alimenticia
(ICA) se utilizó un análisis de varianza (ANDEVA). Se encontró diferencias entre los
tratamientos, siendo Aquagest® + Sanacore® el que mejores resultados presento en las
variables de sobrevivencia y biomasa. El índice de conversión alimenticia (ICA) reportó
mejores resultados en el control y Aquagest® obtuvo mejores resultados en la variable de
peso promedio. El estudio reveló que los productos pueden funcionar combinados de
manera sinérgica ofreciendo mejores resultados en la sobrevivencia
Evaluación del efecto de aceites esenciales en alimentos balanceados para la producción de alevines de tilapia (Oreochromis niloticus)
No full text31 p.Las tendencias alimenticias de cultivos acuícolas están cambiando. La industria,
investigadores y piscicultores apuntan al mejoramiento en rendimiento productivo
considerando el bienestar animal y medioambiental. El desarrollo de nuevas alternativas
está enfocado a la adición de aditivos a base de extractos naturales que reemplacen el uso
de químicos y antibióticos que representen un riesgo sanitario y efectos negativos en el
alimento. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la inclusión de aceites
esenciales (MixOil®) en los parámetros productivos de alevines de tilapia (Oreochromis
niloticus) y del alimento mediante parámetros físico-químicos. El experimento incluyó
cuatro tratamientos; 6000 alevines divididos en 1500 alevines por tratamiento y tres
repeticiones de cada uno. La siembra de alevines se realizó en 12 tanques de 0.27 m3 con
un total de 500 alevines por tanque. Se evaluó el Control, AT100 (dosis máxima), AT75
(75%) y AT50 (50%). Los parámetros productivos se midieron durante 30 días con
muestreos cada 10 días. Se utilizó un Diseño Completamente al Azar (DCA) con un grado
de significancia (P ≤ 0.05). Los tratamientos no presentaron diferencias (P > 0.05) en los
parámetros de ganancia diaria de peso y sobrevivencia. Los tratamientos si presentaron
diferencias (P ≤ 0.05) en los parámetros de biomasa e índice de conversión alimenticia pero
no una mejora en rendimiento. Se encontró un efecto y diferencia (P ≤ 0.05) en los
parámetros de textura y color del alimento proporcionado
Desarrollo de un snack horneado a base de maíz y adición de fitoesteroles de palma (Elaeis guineensis), con mejoramiento del extracto etéreo
No full text33 p.Las tendencias mundiales exigen alimentos que aporten beneficios a la
salud del consumidor. La industria de los snack tiene una amplia presencia en los patrones
de consumo. Ingredientes activos como los fitoesteroles aportan beneficios a la salud,
disminuyendo el colesterol en sangre y reduciendo riesgos de enfermedades
cardiovasculares. El estudio se realizó evaluando variaciones de contenidos grasos en
formulación de un snack de maíz y adicionando fitoestetoles como mejoramiento del perfil
de ácidos grasos y extracto etéreo. Las materias primas utilizadas consistieron en sémola
maíz pre-cocida, huevo, crema ácida y margarina. Se utilizó un Diseño Completamente al
Azar (DCA) para el análisis de datos. Se evaluaron parámetros físicos de color y textura,
cuantificación de grasa cruda, actividad de agua y estabilidad oxidativa. Se realizó un
análisis sensorial de aceptación, evaluando atributos de color, olor, sabor, textura y
aceptación general. La formulación de snack de maíz con sustitución de huevo entero y
margarina obtuvo la mayor aceptación, determinando el porcentaje de grasa como factor
influyente en los valores de color, dureza, fractura y estabilidad oxidativa del producto final.
Se recomienda analizar el perfil de fitoesteroles y ácidos grasos para determinar la dosis
real de fitoesteroles presentes por porción y la calidad de ácidos grasos en el snack de maíz
Desarrollo de bioplástico para Guayaba (Psidium guajava variedad Pedro Sato)
No full text38 p.Los empaques biodegradables son materiales obtenidos a través de procesos de
extrusión, soplado, termoformado o moldeado por inyección de polímeros obtenidos de
diversas fuentes y que son degradables en un período menor a dos años. La aplicación de
los empaques biodegradables se enfoca en evaluar la interacción entre empaque-alimento y
como esto afecta sus propiedades físicas y químicas considerando su biodegradabilidad. El
estudio se hizo en los Laboratorios de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad
Estadual de Londrina, Paraná, Brasil. Se usó un diseño de BCA con medidas repetidas en
el tiempo durante 16 días y tres repeticiones, se evaluaron los tratamientos de: empaque
entero, empaque perforado y muestra sin empaque. El experimento consistió en evaluar la
aplicación de un empaque biodegradable obtenido por extrusión de polímeros
biodegradables: almidón de yuca, adipato-tereftalato de polibutileno, ácido cítrico y glicerol
como plastificante; la aplicación fue hecha a guayaba. Se evaluaron las propiedades físicas
del empaque y la influencia en las propiedades físico-químicas de la guayaba. Las variables
evaluadas del empaque fueron: propiedades mecánicas, isoterma de adsorción y
permeabilidad al vapor de agua; mientras las variables estudiadas de la guayaba fueron:
pérdida de masa, color de cascara y pulpa, textura, sólidos solubles totales, pH y acidez
titulable. Los resultados de la aplicación del empaque demostraron que no existe una
diferencia estadísticamente significativa en el proceso de maduración de la guayaba
respecto a la aplicación de los dos tratamientos de empaque
Cepeda S., María B.
No full text20 p.El riego es uno de los factores más importantes en el ámbito agrícola. Los productores buscan minimizar costos y afrontar los problemas de baja disponibilidad de agua, es por eso que el uso de la energía solar es una solución. Los sistemas de bombeo solar funcionan con energía limpia que proviene de la radiación emitida a los paneles solares. El objetivo de este estudio fue estimar los caudales potenciales en L/h a distintas radiaciones solares en las bombas sunlight y sunflower con diferentes cargas dinámicas totales. Se realizó un análisis de regresión simple utilizando como variable independiente la radiación solar y variable dependiente el caudal. La bomba sunlight estaba conectado a un panel de 150 W. Se evaluó alturas de descarga de 9, 12, 15 y 18 m con alturas de succión 1 y 3 m. Se obtuvo un total de ocho tratamientos para esta bomba. La bomba sunflower estaba conectada a un panel de 80 W. Se evaluó a alturas de descarga de 3, 6 y 9 m con alturas de succión de 1 y 3 m. Se obtuvo un total de seis tratamientos. Existe una correlación positiva dada por los coeficientes de correlación de Pearson entre variables de radiación solar y caudal instantáneo. Con los modelos de regresión se determinó caudales potenciales a diferentes radiaciones solares
Evaluación de parámetros productivos y agronómicos del pasto Mombasa con cuatro periodos de aplicación de fertilizantes en la época de verano
No full text15 P.Con la finalidad de evaluar el efecto de diferentes fraccionamientos de
aplicación de fertilizantes en el pasto Panicum máximum cv. Mombasa, este estudio se
realizó en la hacienda Florida, ubicada en Puerto Escondido, Córdova, a 60 km de Montería,
Colombia; localizada a 50 msnm, con una precipitación anual promedio 1200 mm y una
temperatura anual promedio de 28 °C. Se evaluaron cuatro fraccionamientos de aplicación
de fertilizantes (mensual, quincenal, semanal y cada dos días), dentro de los tratamientos
fueron evaluadas las variables altura final, materia seca, producción de biomasa y relación
tallo/hoja. Se implementó un diseño experimental BCA Bloques Completamente al Azar,
con un arreglo de parcelas divididas en espacio y medidas repetidas en el tiempo, con cinco
tratamientos y tres repeticiones por parcela. El análisis estadístico mostró que no existen
diferencias en la altura final (P >0.05), el porcentaje de materia seca no presentó diferencia
(P >0.05), en la producción de biomasa seca hubo diferencias (P ≤0.05), obteniendo la
mayor producción de biomasa seca en el tratamiento mensual. La relación tallo/hoja no
mostró diferencias (P >0.05). Bajo las condiciones en que se desarrolló la investigación se
puede concluir que no existen diferencias en el desempeño del pasto Mombasa a la
fertilización con fraccionamiento
Evaluación de la respuesta del frijol común a la inoculación con Rhizobium y Micorriza Vesículo-Arbuscular
No full text19 p.El frijol (Phaseolus vulgaris L.) es un cultivo importante en Latino América y
África. La baja fertilidad de los suelos es una de las limitantes del rendimiento. El objetivo
fue evaluar la respuesta del frijol común a la inoculación con Rhizobium y micorrizas
vesículo-arbusculares (MVA). Se evaluaron cuatro tratamientos de inoculación: 1)
Rhizobium, 2) MVA, 3) Rhizobium + MVA y 4) Sin inoculación, en las variedades de frijol
Amadeus 77 y Seda. Los ensayos se condujeron en tres lotes: 1) La Vega 4 con bajos
contenidos de N y P; 2) Lote 25 bajo en N y alto en P más fertilización; 3) Bancales con
sustrato suelo, arena y compost bajo en N y alto de P. Se utilizó un diseño de bloques
completos al azar con seis repeticiones en campo (lote 25 y vega 4) y tres en bancales. A la
floración se midieron la biomasa, nodulación (escala 1-9), infección de raíces y esporas
MVA en el suelo. A la madurez se evaluó el rendimiento. Las mayores diferencias fueron
debidas a las diferencias en N y P en los lotes. La nodulación e infección de raíces fueron
favorecidas por condiciones de bajo N y P y afectadas por los contenidos altos de nutrientes
en el suelo y la fertilización. Se observó una competencia entre la nodulación por Rhizobium
y la infección de raíces por MVA
Determinación de la humedad relativa crítica en la cual ocurre la transición vítrea en confites amorfos utilizando isotermas de sorción
No full text31 p.La temperatura de transición vítrea es usualmente determinada por medio de
métodos térmicos en los cuales se mantiene constante la humedad y se escanea la
temperatura durante un periodo de tiempo. Las isotermas de sorción proveen información
acerca de las características físicas y químicas de los alimentos durante el periodo de
sorción. Las isotermas elaboradas a partir del método de punto de rocío presentan curvas
de alta resolución en las cuales el punto de inflexión es asociado a la temperatura de
transición vítrea. El objetivo principal de este estudio fue determinar cómo la temperatura
de procesamiento y formulación afectan la transición vítrea y determinar la humedad
relativa crítica para Jolly Rancher, Dumdums, confite duro y confite suave. La temperatura
de transición vítrea del confite duro calentado a 150 °C se encontró mayor que la del confite
suave calentado a 135 °C (P< 0.05). Los confites que contienen más sirope de maíz en su
formulación tienen baja temperatura de transición vítrea debido a la presencia de azúcares
simples en el sirope de maíz. La humedad relativa crítica para el Dumdums y el confite duro
fue de 52.5 y 50.5% respectivamente. Para el Jolly Rancher se encontró una humedad
relativa de flujo de 51%, debido a la recristalización del azúcar no se pudo determinar una
humedad relativa crítica para el confite suave. Por consiguiente, la temperatura de transición
vítrea de los confites depende de su perfil de sacáridos y su temperatura de procesamiento