National University of the Littoral

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    Educational inclusion policies. The incorporation of extended days in the first cycle, the case of Nina School N° 26 Justo José de Urquiza de Rosario del Tala

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    Fil: González, Marilina Belén. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Humanidades y Ciencias; Argentina.La tesina titulada “Políticas educativas de inclusión. La incorporación de jornada extendida en primer ciclo, el caso de la escuela Nina N 26 ‘Justo José de Urquiza’ de Rosario del Tala” aborda la problemática de la experiencia educativa Escuelas Nina tras la implementación de dicho proyecto en la institución homónima, ubicada en Rosario del Tala, Entre Ríos. La investigación, realizada en 2021, se centra en las transformaciones socio-pedagógicas y administrativas ocurridas en la escuela a partir de la implementación de la doble jornada escolar en el Primer Ciclo durante 2017/2018. En clave metodológica se optó por un de estudio de casos con enfoque mixto, analizando datos de fuentes primarias y secundarias. El marco legal incluye la Ley de Educación Nacional N 26.206, la Ley Provincial de Educación N 9.890 y la Resolución 300/12 CGE que sustenta el Proyecto de Mejora e Inclusión de la Educación Primaria “Escuelas Nina”. Algunos de los resultados destacarían la valoración positiva de la doble jornada por parte de los actores involucrados, resaltando su papel en garantizar el derecho a la educación, la inclusión social de sectores vulnerables y promover la continuidad de las trayectorias educativas. Los talleres ofrecidos enriquecieron las trayectorias de los estudiantes, mejorando sus habilidades desde temprana edad. También se observaron mejoras en las relaciones entre la escuela, las familias y la comunidad, así como un aumento en el personal y la matrícula estudiantil.The dissertation titled “Educational inclusion policies. The incorporation of an extended day in the first cycle, the case of the Nina school N 26 'Justo José de Urquiza' in Rosario del Tala” addresses the problem of the Nina Schools educational experience after the implementation of said project in the homonymous institution, located in Rosario del Tala, Entre Ríos. The research, carried out in 2021, focuses on the socio-pedagogical and administrative transformations that occurred in the school following the implementation of the double school day in the First Cycle during 2017/2018. In terms of methodology, a case study with a mixed approach was chosen, analyzing data from primary and secondary sources. The legal framework includes the National Education Law N 26206, the Provincial Education Law N 9890 and Resolution 300/12 CGE that supports the Primary Education Improvement and Inclusion Project “Nina Schools”. Some of the results would highlight the positive assessment of the double day by the actors involved, highlighting its role in guaranteeing the right to education, the social inclusion of vulnerable sectors and promoting the continuity of educational trajectories. The workshops offered enriched the students' trajectories, improving their skills from an early age. Improvements in school, family, and community relationships were also seen, as well as an increase in staff and student enrollment

    Strategies of social reproduction in families of small producers of goat livestock in communities of the "La Antigua" salt mines. Period 1986-2016, Chamical Department. The Rioja. Argentinian republic

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    Fil: Luján, Ricardo Lorenzo. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.Este trabajo se llevó a cabo en las salinas llamadas “La Antigua”, en el departamento Chamical, provincia de La Rioja. La misma se ubica en el cuadrante sureste del departamento, a 150 kilómetros de distancia de la ciudad principal. Las pequeñas comunidades bajo estudio fueron El Retamo, Santa Rita de la Zanja, Los López, Los Mistoles, Pozo de la Vaca, La Cañada, Esperanza de los Cerrillos y El Chaguaral. Estas comunidades se encuentran en un medio de aislamiento y limitantes socio- ambientales. El objetivo fue identificar las estrategias de reproducción de veinte familias de pequeños productores de ganadería caprina que, desde hace treinta años (1986-2016) permanecen en el lugar. La recolección de la información fue a través de la revisión de fuentes bibliográficas, entrevistas profundas y observación. Del análisis de los datos se concluye que estas familias permanecen en el lugar debido a estrategias de inversión social, de transmisión cultural, de fecundidad y sucesorias.This work took place in the salt flats called “La Antigua”, in the Department of Chamical, Province of La Rioja. It is located in the southeast quadrant of the department, 150 kilometers away from the main city. The small communities studied were El Retamo, Santa Rita de la Zanja, Los López, Los Mistoles, Pozo de la Vaca, La Cañada, Esperanza de los Cerrillos and El Chaguaral. These communities are in a social and environmental isolation and limitations. The objective of this research was to identify the strategies of reproduction of twenty families of small goat farmers who have been there for thirty years (1986-2016). The information was collected through a review of bibliographic sources, in-depth interviews, and observations. The conclusion based on the analysis of the data is that these families remain in that place due to strategies of social investment, cultural transmission, fertility and successions.Instituto Nacional de Tecnología Agropecuari

    Partículas poliméricas para liberación controlada de isoniacida y rifampicina

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    Fil: Peverengo, Rocío. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química; Argentina

    Desarrollo de un bioinsumo con acción fungicida frente a Sclerotinia sclerotiorum

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    Fil: Zurbriggen, Abril. Laboratorio de Ingeniería Ambiental; Argentina

    Vinculación tecnológica en las universidades: desarrollo y transformación territorial. VII Jornadas académicas de la RedVITEC. Libro de resúmenes

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    La Red de Vinculación Tecnológica de las Universidades Nacionales - RedVITEC, es un espacio de articulación de las Universidades e Institutos que pertenecen al Consejo Interuniversitario Nacional Argentino (CIN) que articula las áreas de vinculación y fortalece sus líneas de acción en función de las potencialidades existentes en la temática La vinculación tecnológica es la relación entre la ciencia, el sector socioproductivo y el Estado. Su mayor valor es que beneficia a todas las partes involucradas, en un círculo que resulta virtuoso. La Red VITEC tiene como principal propósito contribuir a mejorar la calidad de vida de los argentinos a partir del trabajo de sus recursos humanos que promueven el desarrollo de la ciencia, la tecnología y la innovación como base del desarrollo económico para brindar soluciones a las demandas sociales. Las VII Jornadas REDVITEC “Desarrollo tecnológico de las Universidades: impacto en el territorio” tuvieron como fundamento central fortalecer el espacio nacional de discusión y problematización de la vinculación tecnológica, como objeto de estudio y también como práctica y resultado. Asimismo, se propuso brindar un espacio de intercambio de experiencias entre pares, que enriquezca las miradas, permita articular acciones de colaboración y cooperación, en pos de asumir el compromiso de poner a disposición de sectores sociales, productivos y el estado, sus capacidades e infraestructuras instaladas en pos de acompañar las políticas públicas que mejoren la calidad de vida de las sociedades. Se llevaron a cabo en la sede de la Universidad Nacional del Litoral (Santa Fe, Argentina), los 6 y 7 de diciembre de 2023. En la presente publicación se incluyen los resúmenes de los trabajos presentados durante las Jornadas Académicas de la RedVITEC, que fueron presentados por actores del sistema universitario, científico-tecnológico y de innovación que realizaron alguna experiencia o investigación en vinculación tecnológica, a partir de un proceso de convocatoria y posterior selección y evaluación. Se incluyen 56 resúmenes que abordan alguna de las áreas temáticas propuestas en el marco de actividades de vinculación tecnológica, organizados en seis áreas temáticas: Gestión de la vinculación tecnológica; Sostenimiento de políticas públicas para el desarrollo tecnológico; Procesos de comunicación y vinculación tecnológica; Co creación; Transferencia tecnológica; Capacidad emprendedora; e Inserción Laboral y Empleabilidad. Asimismo, en la instancia de convocatoria se pidió que los autores y autoras destaquen algunos aspectos considerados como transversales a los distintos proyectos, casos y reflexiones postulados, como la perspectiva de género, el impacto social y productivo, la sostenibilidad, el triple impacto y las políticas de estado. En la publicación se incorporaron además los accesos al Conversatorio “Las perspectivas en las áreas de vinculación e innovación en Iberoamérica” de las Jornadas y a una lista de reproducción de casos de videos de casos destacados, producidos por las Universidades Nacionales en el marco de la Red

    Incorporation of lipophilic bioactives into food matrices using emulsion microgels as vehiculization technology

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    Fil: Espinaco, Brenda Yanina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina.La encapsulación es una metodología en pleno crecimiento que favorece la estabilidad de los compuestos bioactivos y facilita su transporte hasta el sitio deseado. La metodología de gelificación iónica externa presenta la ventaja de ser compatible con el desarrollo de alimentos, ya que puede realizarse utilizando materiales seguros como el alginato de sodio. Además, es una metodología relativamente simple y puede ser escalable, permitiendo su utilización a nivel industrial. Asimismo, existe evidencia de que la adición de otros biopolímeros a sistemas de encapsulación basados en alginato de sodio podría mejorar la funcionalidad de las partículas obtenidas mediante gelificación iónica. A raíz de ello, el estudio de la combinación de distintos materiales de pared ha ganado relevancia. En la presente Tesis, se evaluó la encapsulación de dos compuestos bioactivos de interés, los ácidos grasos omega-3 y el pigmento carotenoide astaxantina, mediante gelificación iónica externa. Se utilizaron como materiales de pared alginato de sodio y agregados de proteínas de lactosuero, solos o combinados en diferentes proporciones, seleccionándose aquellas formulaciones con mayor potencial para la encapsulación de los compuestos bioactivos. Las partículas seleccionadas fueron caracterizadas mediante diferentes parámetros de relevancia y se analizó la estabilidad de los compuestos bioactivos encapsulados durante su almacenamiento. Por otro lado, se estudió el comportamiento de las partículas durante procesos de digestión in vitro y su impacto en la liberación de los compuestos bioactivos. Finalmente, se evaluó el efecto de la incorporación de las partículas en una matriz alimentaria modelo a través de un estudio de aceptabilidad sensorial.Encapsulation is a growing methodology that improves the stability of bioactive compounds and facilitates their transport to the desired site. The external ionic gelation methodology has the advantage of being compatible with food development, since it can be carried out using safe materials such as sodium alginate. In addition, it is a simple methodology that can be scaled up, making it suitable for industrial use. Likewise, there is evidence that the addition of other biopolymers to sodium alginate-based encapsulation systems can improve the functionality of the beads. Consequently, the study of wall material combinations has gained relevance. In this Thesis, the encapsulation of two bioactive compounds, omega-3 fatty acids and the carotenoid pigment astaxanthin, was evaluated through external ionic gelation. Sodium alginate and whey protein aggregates were used as wall material alone or in combination in different proportions. The formulation with the greatest potential to encapsulate bioactive compounds was selected. The selected beads were characterized using relevant parameters and the stability of the encapsulated bioactive compounds during storage of the beads was analyzed. Furthermore, the behavior of beads during in vitro digestion and its impact on the release of bioactive compounds were studied. Finally, the effect of adding the beads into a model food matrix was evaluated through a sensorial acceptability study.Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y TécnicasUniversidad Nacional del LitoralAgencia Nacional de Promoción de la Investigación, el Desarrollo Tecnológico y la InnovaciónAgencia Santafesina de Ciencia, Tecnología e Innovació

    Logical control of the structure of criminal sentences: a study of the resolutions of the sentence court of the department of Guaira (Paraguay)

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    Fil: Vera González, Paternio Emiliano. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales; Argentina.La tarea argumentativa es una actividad fundamental en la redacción de una sentencia en los distintos fueros del proceso judicial, razón por la cual es de suma importancia que el juzgador profundice su conocimiento en esta área del saber a fin de cumplir a cabalidad su rol de impartir justicia. En esta tesis se procederá a analizar el control lógico de la estructura de las sentencias penales dictada por el Tribunal de Sentencia del Departamento del Guaira (Paraguay), para ello se analizará cual es el rol que cumple la lógica dentro de la argumentación y detectar si esta herramienta es usada correctamente dentro de la estructura argumentativa de la sentencia del fuero penal de la República del Paraguay. La presente investigación es de carácter teórico-práctico, por lo que primeramente se procede a desarrollar lo referente al antecedente de la argumentación y la lógica, luego se abordará el estudio de la estructura de la sentencia a fin de verificar el uso correcto de la lógica dentro de la argumentación. El propósito es detectar las incoherencias que puedan existir dentro de la argumentación de la sentencia y a partir de allí hacer sugerencias para mejorar y lograr la consolidación de la estructura de la sentencia en base a los principios y razonamientos lógicos al procesar las pruebas en cuanto a los hechos a ser juzgados y las normas a ser aplicadas.The argumentative task is a fundamental activity in the drafting of a sentence in the different jurisdictions of the judicial process, which is why it is of the utmost importance that the judge deepens his knowledge in this area of knowledge in order to fully fulfill his role of imparting Justice. In this thesis we will proceed to analyze the logical control of the structure of criminal sentences issued by the Sentencing Court of the Department of Guairá (Paraguay), for this it will be analyzed what role the logic fulfills within the argumentation and detect if this tool is used correctly within the argumentative structure of the judgment of the criminal jurisdiction of the Republic of Paraguay. The present investigation is of a theoretical-practical nature, so first we proceed to develop what refers to the antecedent of the argumentation and logic, then the study of the structure of the sentence will be approached in order to verify the correct use of logic within the argumentation. The purpose is to detect the inconsistencies that may exist within the argumentation of the sentence and from there make suggestions to improve and achieve the consolidation of the sentence structure based on the principles and logical reasoning when processing the evidence regarding the facts to be judged and the standards to be applied

    Non-canonical mechanisms of regulation of gene expression mediated by small RNAs in plants

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    Fil: Gagliardi, Delfina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina.Los ARNs pequeños (sRNAs) cumplen un rol fundamental en la mayoría de los procesos biológicos en organismos superiores. En plantas, los sRNAs mayoritarios pertenecen al subgrupo de ARNs pequeños heterocromáticos (het-siRNAs), cuya función principal es la de controlar la actividad de elementos transponibles (TEs) mediante un proceso conocido como metilación de ADN dependiente de ARN (RdDM). En la primera parte de este trabajo, mostramos que un elemento repetido invertido (IR) derivado de un TE, insertado cerca del locus HaWRKY6 de girasol, regula dinámicamente la expresión del gen, modulando el contexto epigenético del locus, alterando la topología de la cromatina en la región. El segundo tipo de sRNA más abundante en plantas, corresponde a los micro ARNs (miRNAs). Uno de los cofactores involucrados en su biogénesis es la proteína HASTY (HST), a la cual se le atribuyó el rol de exportadora de miRNAs desde el núcleo al citoplasma, debido a su homología con la EXPORTINA 5 humana que cumple dicha función. Actualmente, la evidencia sugiere que HST promueve la transcripción y el procesamiento de los precursores primarios de los miRNAs, así como su actividad no autónoma celular, sin participar en su exportación. En la segunda parte de esta tesis, identificamos un nuevo alelo mutante del gen que codifica para la proteína de tipo F-box HAWAIIAN SKIRT (HWS), como supresor de fenotipo mutante hst-15. Nuestros resultados sugieren que HWS tiene un rol negativo sobre la biogénesis de miRNAs en plantas.Small RNAs (sRNAs) play a fundamental role in most biological processes in higher organisms. In plants, the main subgoup of sRNAs belong to small heterochromatic RNAs (het-siRNAs), whose function is to control the activity of transposable elements (TEs) through a process known as RNA-dependent DNA methylation (RdDM). In the first part of this work, we show that a TE-derived inverted repeat (IR) element, inserted near the sunflower HaWRKY6 locus, dynamically regulates gene expression, modulating the epigenetic context of the locus, altering chromatin topology. in the region. The second most abundant type of sRNA in plants corresponds to micro RNAs (miRNAs). One of the cofactors involved in its biogenesis is the HASTY (HST) protein, to which the role of exporter of miRNAs from the nucleus to the cytoplasm was attributed, due to its homology with the human EXPORTIN 5 which has that function. Currently, the evidence suggests that HST promotes the transcription and processing of the primary precursors of miRNAs, as well as their non-cellular autonomous activity, without participating in their export. In the second part of this thesis, we identify a new mutant allele of the gene coding for the F-box type protein HAWAIIAN SKIRT (HWS), as a suppressor of the mutant hst-15 phenotype. Our results suggest that HWS has a negative role on miRNAs biogenesis in plants.Agencia Nacional de Promoción Científica y TecnológicaConsejo Nacional de Investigaciones Científicas y TécnicasUniversidad Nacional del Litora

    Design of 'New Ionic Materials' on the structural basis of Ionic Liquids. Synthesis of ionic templates for 'specific tasks

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    Fil: Martini, María Belén. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química; Argentina.Los líquidos iónicos (LIs) son sales orgánicas que surgen como una alternativa a los solventes moleculares. Es reconocido que el cambio en la estructura de estos líquidos modifica las propiedades físicas y químicas de los mismos. En este trabajo de Tesis Doctoral se plantea optimizar la síntesis de una línea nueva de LIs, decorando la estructura base catiónica (N-butilimidazol y N,N- metilbutilimidazol) con un grupo funcional que permita la obtención de LIs con propiedades ‘dirigidas’ hacia una acción específica dentro de un proceso reactivo. Esta nueva línea de ‘LIs funcionalizados’ denominados TSILs, permiten la posibilidad de reemplazar solventes contaminantes y peligrosos por materiales que presenten una acción dual como solvente y catalizador ácido. El grupo funcional seleccionado fue el grupo sulfónico, con el objeto de otorgarle a los LIs propiedades ácido de Brønsted. Se pusieron a punto la síntesis de cuatro TSILs y sus cuatro LIs análogos sin este grupo funcional. Estos materiales fueron caracterizados por FT -IR, 1HRMN y por voltametría cíclica. Esta última técnica permitió profundizar en el estudio de la composición real de estos líquidos y comprender el mecanismo de la performance de estos materiales. La acción de los TSILs como solvente y catalizador fue analizada para diferentes reacciones enmarcandas dentro de los principios de la Química Verde. Se testearon en diferentes reacciones como esterificaciones, transesterificación de p-nitrofenil acetato con metanol, síntesis de benzoxantonas, Biginelli, Pechmann y Claisen -Schmidt.Ionic liquids (ILs) are organic salts that have emerged as an alternative to molecular solvents. It is recognized that the change in the structure of these liquids modifies their physical and chemical properties. In this Doctoral Thesis work, it is proposed to optimize the synthesis of a new line of ILs, decorating the cationic base structure (N-butylimidazole and N,N-methylbutylimidazole) with a functional group that allows the obtainment of ILs with properties 'directed' towards a specific action within a reactive process. This new line of 'functionalized ILs' called TSILs, allow the possibility of replacing polluting and hazardous solvents with materials that have a dual action as solvent and acid catalyst. The selected functional group was the sulfonic group, in order to lead to TSILs with strong Brønsted acid properties. Thus, the synthesis of four TSILs and their four analogous ILs without this functional group was carried out. These materials were characterized by FT -IR, 1HRMN and by cyclic voltammetry. This last technique allowed further the study of the real composition of these liquids and to understand the mechanism of the performance of these materials. The action of TSILs as a solvent and catalyst was analyzed for different reactions framed within the principles of Green Chemistry. They were tested in different reactions such as esterifications, transesterification of p-nitrophenyl acetate with methanol, synthesis of benzoxanthones, Biginelli, Pechmann and Claisen-Schmidt

    Vuelta al terreno áspero : el debate realismo-antirrealismo en torno a Wittgenstein

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