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Adaptabilidade de caprinos Boer e Anglo-Nubiana às condiçoes climáticas do Meio-Norte do Brasil
No full textThis work was carried out to measure the adaptability in Boer and Anglo-Nubiana goats on the tolerance (Ibéria and Benezra) and the dissipation (Rainsby) tests, at Timon, state of Maranhão, Brazil. The experiment was conduct from 2002 October to 2003 May. Fourteen animals were used in the Ibéria and Benezra tests (7= Boer and 7= Anglo-Nubiana) and eight male goats were used (4= Boer and 4= Anglo-Nubiana) in the Rainsby test. The goats were submitted at the same conditions. In the same days and times, the temperature (TA) and relative humidity of the air (UR) were also collected. It was used the completely randomized design in the factorial schemes (2 breed and 2 periods). The Kruskal-Wallis test was used. The TA, in °C, and the UR, in percent, were, in the dry period TA= 33.0 ± 1.5 and UR= 55.0 ± 7.43; and in the rain period, TA= 30.0 ± 2.02 and UR= 81.2 ± 6.99. In the Iberia test the Boer goats demonstrated better adaptation than Anglo-Nubiana goats to the Meio-Norte conditions, in both periods. In the Benezra test Boer goats presented better adaptation answer in the dry period but in the rain period Anglo-Nubiana goats were better (p0.05) in the two periods. In conclusion, according the tests utilized, the Boer goats are better adaptable in the hot stress conditionsEste trabalho teve por objetivo avaliar a adaptabilidade das raças caprinas Boer e Anglo-Nubiana às condições climáticas do Meio-Norte do Brasil. Foram utilizados para isto dois testes de adaptabilidade (Ibéria e Benezra) e um teste de dissipação de calor (Rainsby). Nos dois primeiros testes foram utilizados, de cada raça, sete machos enquanto que no terceiro apenas quatro. Foram realizadas quatro coletas no período seco e no período chuvoso e nos mesmos dias de coleta foram medidas a temperatura ambiente (TA) e a umidade reativa do ar (UR). Foi utilizado delineamento inteiramente casualizado em fatorial (2 raças e 2 períodos). Foi utilizado o teste de Kruskal-Wallis. A TA, em °C, e a UR, em p.100, foram, no período seco, TA= 33,0 ± 1,5 e UR= 55,0 ± 7,43; e no período chuvoso, TA= 30,0 ± 2,02 e UR= 81,2 ± 6,99. No teste de Ibéria os caprinos Boer demonstraram uma maior adaptação às condições de Meio-Norte, nos dois períodos avaliados. No teste de Benezra foi constatada melhor resposta adaptativa (p0,05) nos dois períodos avaliados. Em conclusão, de acordo com os testes utilizados, os caprinos Boer são melhor adaptados às condições de estresse pelo calor da sub-região Meio-Norte do Brasil que os caprinos da raça Anglo-Nubian
Composição centesimal e pH do músculo Longissimus lumborum de cabritos ½ Boer submetidos a dietas com torta de dendê, oriunda da produção do biodiesel.
No full textObjetivou-se determinar o melhor nível de inclusão da torta de dendê na dieta de caprinos ½ Boer em crescimento por meio da composição centesimal e castrados, vacinados e vermifugados, com média de 90 dias de idade e peso inicial médio de 15,01 ± 1,76 Kg. Os animais foram alimentados com feno de Tifton dendê na matéria seca, esses níveis constituíram os tratamentos. O confinamento durou 72 dias, no último dia os animais foram submetidos a jejum e abatidos. Foram Longissimus lumborum dos animais. umidade, proteína bruta, gordura e cinzas da carne, bem como no pH de caprinos jovens ½ Boer até 21,0% sem causar alterações significativas na composição química e pH da carne
Utilização de gordura protegida na alimentação de cabritos Boer + Saanen
No full textThe aim of this study was to evaluate the intake, the production parameters, the digestibility of dry matter and the nutrients of diets with increasing levels of metabolizable energy, blood parameters, and economic analysis of the diets of Boer + Saanen goat kids, finished in feedlot system, as well as to study its carcass characteristics, the proportions of commercial joints, tissue composition, and chemical composition, color parameters and fatty acid profile of the Longissimus thoracis et lumborum muscle. 28 uncastrated male Boer + Saanen goat kids were used, which were slaughtered with 31.95 ± 1.13 kg, assigned to a completely randomized design in four treatments: control with 2.5 Mcal ME/kg DM and the others with 2.6, 2.7 and 2.8 Mcal ME/kg DM, with protected fat to increase the energy density of diets. In order to estimate digestibility, it was used ADFi as internal marker. There were treatment effects (P 0.05) in carcass quantitative traits, however, the greater thickness fat showed a crescent linear effect. In the fatty acid profile, it was observed a crescent linear effect on the proportion of conjugated linoleic acid, and n-6. Saturated fatty acids, unsaturated, polyunsaturated, n-3 amount and n-6/n-3 ratio, showed a quadratic response. The increase of energy density of Boer + Saanen goat kids diet, through inclusion of protected fat, influences the intake and digestibility of dry matter and nutrients, however it doesn't improve the production performance, proportions of commercial joints, tissue composition, chemical composition and color of Longissimus thoracis et lumborum muscle, however, it increases the proportion of linoleic acid and improves the n-6/n-3 ratio in meat of Boer + Saanen goat kids.Este trabalho teve como objetivo avaliar a ingestão, os parâmetros produtivos, a digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes de dietas com níveis crescentes de energia metabolizável, contendo gordura protegida, e ainda, a análise econômica das dietas de cabritos Boer + Saanen terminados em confinamento, bem como, analisar suas características de carcaça, as proporções de cortes comerciais e a composição tecidual, além da composição química, parâmetros de cor e a composição de ácidos graxos do músculo Longissimus thoracis et lumborum. Foram utilizados 28 cabritos Boer + Saanen, machos não castrados, abatidos com 31,95 ± 1,13 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos: controle com 2,5 Mcal de EM/kg MS e os demais 2,6; 2,7 e 2,8 Mcal de EM/kg de MS, onde se utilizou a gordura protegida (Lactoplus®). Para as estimativas de digestibilidade, foi utilizado o FDAi como indicador interno. Houve efeito dos tratamentos (P0,05) nas características quantitativas de carcaça, porém, a espessura maior de gordura apresentou efeito linear crescente. Na composição de ácidos graxos foi observado efeito linear crescente sobre a proporção de ácido linoleico conjugado (18:2 cis-9 trans-11) e n-6. Os ácidos graxos saturados, insaturados, poli-insaturados, n-3 e razão n-6/n-3 apresentaram comportamento quadrático. A elevação da densidade energética da dieta de cabritos Boer + Saanen através da inclusão de gordura protegida influencia a ingestão e digestibilidade da MS e nutrientes, entretanto, não altera o desempenho produtivo, as características de carcaça, proporções de cortes comerciais e a composição tecidual, bem como a composição química e cor do músculo Longissimus thoracis et lumborum, entretanto, aumenta a proporção de ácido linoleico e melhora a razão n-6/n-3 na carne de cabritos Boer + Saanen.x, 54
Estudo das ligas intermetalicas Cu33AL67 e Fe33Sn67 nanoestruturadas preparadas por mechanical alloying
No full textDissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas.Este trabalho é parte de um amplo projeto de pesquisa sobre materiais nanoestruturados fabricados por Mechanical Alloying que o Grupo de Física do Estado Sólido da UFSC vem realizando. As ligas Fe33Sn67 e CU33Al67 possuem grande importância tecnológica. Devido as elevadas diferenças nos pontos de fusão dos elementos químicos, a obtenção destas ligas pelas técnicas convencionais apresentam grandes dificuldades, sendo estas superadas quando a técnica Mechanical Alloying é utilizada para a fabricação das mesmas. As técnicas de difração de raios-x e calorimetria diferencial de varredura (DSC) foram usadas no estudo das propriedades estruturais destas ligas. Os difratogramas de difração de raios-x da liga Fe33Sn67 tal como coletada e tratada termicamente foram indexados a uma rede tetragonal denominada de fase , com parâmetros de rede a = b = 6,5234 Â e c = 5,3373 Â e, a = b = 6,5369 A e c = 5,3328 Â, respectivamente. O tamanho médio encontrados para os cristalitos foram L = 164 A e L = 297 A, respectivamente. Os padrões de difração de raios-x da liga CU33Al67 tal como foi coletada e tratada termicamente foram indexados a uma rede tetragonal denominada de fase O, com parâmetros de rede a = b = 6,0636 Â e c = 4,8848 Â e, a = b =6,0547 Â e c = 4,8719 Â, respectivamente e a uma rede cúbica de face centrada (alumínio) com parâmetros de rede a = 4,0994 Â e a = 4,0993 Â, respectivamente. O tamanho médio calculados para os cristalitos da fase tetragonal foram L = 80 Â e L = 358 Â e, para a rede fc.c. foram L = 109 Â e L = 360 Â. O tratamento térmico precipitou uma nova fase na liga CU33Al67, sendo esta, possivelmente, monoclínica com o tamanho médio dos cristalitos em tomo de L = 294 A. Portanto, neste trabalho, obtemos ligas com uma estrutura nanométrica. O programa DBWS, utilizado para simular padrões de difração de raios-x, confirmou a presença da fase tetragonal nestas ligas e de alumínio metálico na liga CU33Al67 nanoestruturada
Quantitative characteristics of carcass and meat quality of ¾ Boer + ¼ Saanen and Saanen goat kids fed diets with dry yeast Características quantitativas de carcaça e de qualidade da carne de cabritos ¾ Boer + ¼ Saanen e Saanen alimentados com rações contendo levedura seca
No full textTwenty-seven carcasses of non-castrated confined goat kids, (18 ¾ Boer + ¼ Saanen and nine Saanen) with slaughtered weight of 30.1 ± 0.27 kg were used to evaluate quantitative characteristics of the carcass and qualitative characteristics of the loin and shoulder. The animals were distributed in a completely randomized design in a 2 × 3 factorial arrangement (breed group × diet). The diets consisted of inclusion of dry yeast, as follows: soybean meal, soybean meal + dried yeast or dried yeast. The other ingredients of the diets were oat hay (30% DM), ground corn and mineral mixture. Hot carcass weight, cold carcass weight, weight loss by cooling, true carcass yield and carcass compactness index were not influenced by the inclusion of dry yeast nor by racial group. Saanen goats presented the highest carcass commercial yield of carcass, but they needed 15 days more to reach the slaughter weight. The cut yields were not affected, but a significant interaction for shoulder yield occurred. Dry yeast and breed group did not influence the measurements of the loin, the muscle:bone ratio, the cooking losses, the shear force and composition. There was a significant interaction between the inclusion of dry yeast in the diets and the breed group for the muscle proportion on loin, which was higher in the ¾ Boer + ¼ Saanen group. For the shoulder, inclusion of dry yeast and breed group did not alter the proportions of muscle, fat, protein and ash. However, in Saanen goats, the proportion of bone and moisture content were higher and total lipid content was lower. The ¾ Boer + ¼ Saanen groups showed higher precocity. Dry yeast is an alternative protein source that can be included in diets for goat kids.Foram utilizadas 27 carcaças de cabritos machos não-castrados, confinados, sendo 18 ¾ Boer + ¼ Saanen e nove Saanen com peso de abate de 30,1 ± 0,27 kg, para avaliar as características quantitativas da carcaça e qualitativas do lombo e da paleta. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 × 3 (grupo racial × rações). As rações foram constituídas pela inclusão de levedura seca, sendo: farelo de soja, farelo de soja + levedura seca ou levedura seca. Os demais ingredientes das rações foram o feno de aveia (30% da MS), milho moído e mistura mineral. Os pesos de carcaça quente e de carcaça fria, as perdas de peso por resfriamento, o rendimento verdadeiro de carcaça e o índice de compacidade de carcaça não foram influenciados pela inclusão da levedura seca nem pelo grupo racial. O grupo Saanen apresentou maior rendimento comercial de carcaça, porém 15 dias a mais de idade para atingir o peso de abate. Os rendimentos de cortes não foram influenciados, porém ocorreu interação significativa para rendimento de paleta. A levedura seca e o grupo racial não influenciaram as medidas do lombo, a razão músculo:osso, as perdas de peso por cocção, a força de cisalhamento e a composição centesimal. Houve interação significativa entre a inclusão da levedura seca nas rações e o grupo racial para a proporção de músculo do lombo, que foi maior no grupo ¾ Boer + ¼ Saanen. Na paleta, a inclusão de levedura seca e o grupo racial não alteraram as proporções de músculo, gordura, teor de proteína e cinzas. Entretanto, no grupo Saanen, a proporção de osso e o teor de umidade foram maiores e teor de lipídios totais menor. O grupo ¾ Boer + ¼ Saanen apresentou maior precocidade. A levedura seca é uma fonte proteica alternativa que pode ser incluída em rações para cabritos
Procura de água e de sombra por caprinos F1 Boer x SRD terminados em pastejo e submetidos a suplementação
No full textThe experiment was carried out at the Federal University of Campina Grande (UFCG), Patos, Paraiba, Brazil. The objective of this study was to evaluate the search for water and shade by Boer goats crossbreeds finished in native pasture under different supplementation levels. Twenty-eight Boer goats crossbreeds, non castrated, with 120 days old and an initial live body weight of 15.52Kg, were used. The treatments were randomly assigned to the animals according to a completely randomized design, with 4 feeding supplementations levels (0.0; 0.5; 1.0 and 1.5% of live body weight on Dry matter) and seven replications (goats). Data were obtained through the observation of the search frequency for water and shade by the animals during the daily grazing in three times: June, July and August. There wasn’t difference among treatments for search for water and the frequency observed was of 71.43, 80.95, 88.89 and 77.78% for the treatments 0.0; 0.5; 1.0 and 1.5% of feeding supplementation, respectively. There wasn’t effect of the treatments in the search for shade and the frequency observed was of 71.43, 85.71, 94.44 and 94.44% in the treatments 0.0; 0.5; 1.0 and 1.5% of feeding supplementation, respectively. The feeding supplementation level doesn't alter the search frequency of water and shade for Boer goat crossbreed finished in native pasture.O experimento foi conduzido na Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), Patos, Paraíba, Brasil com o objetivo de avaliar a procura de água e sombra por caprinos F1 Boer x SRD terminados em pastagem nativa e submetidos à suplementação. Utilizou-se 28 caprinos não castrados, com 120 dias de idade e peso vivo inicial de 15,52kg, distribuídos em quatro níveis de suplementação (0,0; 0,5; 1,0 e 1,5% do peso vivo em MS), com sete repetições. Os avaliadores passaram por treinamento para aprimorar a metodologia e para adaptação dos animais às suas presenças. Os dados foram obtidos através da observação da frequência de procura de água e sombra pelos animais durante o pastejo diário em três épocas: junho, julho e agosto. Não houve diferença entre tratamentos para procura por água e a frequência observada foi de 71,43; 80,95; 88,89 e 77,78% para os tratamentos 0,0; 0,5; 1,0 e 1,5% de suplementação, respectivamente. Não houve efeito dos tratamentos na procura por sombra e a frequência observada foi de 71,43; 85,71; 94,44 e 94,44% nos tratamentos 0,0; 0,5; 1,0 e 1,5% de suplementação respectivamente. A suplementação não altera a frequência de procura de água por caprinos F1 Boer x SRD terminados em pastagem nativa. Os níveis de suplementação e as épocas não influenciaram a procura de sombra
Use of cottonseed meal in the feeding of Boer crossbred goats during finishing.
No full textThis study aimed to evaluate the intake, apparent digestibility of nutrients, feeding behavior, qualitative and quantitative characteristics of the carcass and meat, production of volatile fatty acids and rumen morphometry Boer crossbred goats fed cottonseed meai finishing. The experiment was conducted at the Experimental Farm of São Gonçalo dos Campos, belonging to the School of Veterinary Medicine and Zootecnia, December UFBA 2012 to February 2013, was used 32 crossbred goats Boer, with average body weight of 16 ± 2 kg distributed in a completely randomized design (CRD) with four treatments (0%, 33%, 66% and 100% replacement of soybean meai by cottonseed meai) and eight repetitions, with a duration of 84 days of experiment. The reason used was 50:50 roughage Tifton-85 hay and concentrate based on com meai, soybean meai, mineral salt, cottonseed meai and urea, thus providing proper nutrients to a gain of 0.150 kg / day. The amounts of offered feed and remnants were recorded daily in order to determine consumption. The animais were weighed at the beginning of the experiment and the end of the trial period for the productive performance. Chapter I - consumption, apparent digestibility, performance and feeding behavior of Boer crossbred goats fed cottonseed meai. In the evaluation of the nutrient intake ether extract showed a quadratic effect so that increased leveis of substitution of soybean meai by cottonseed meai (.122-, 131), so that the increased replacement leveis soybean meai by cottonseed meai, attributes the increase of this nutrient in the diet (2.32 to 3.68) while the cotton cake has 15.61% of ether extract, in apparent digestibility of nutrients and performance no effect, with CMS (0.778 kg) and ADG (0.100 kg / day). Ingestive behavior was no effect for feeding time (200-271 min / day), feed rate (13.91 to 18.88) and rumination efficiency (398-533 cakes), and increasing linear positive with increasing replacement for soybean meai cottonseed meai. Chapter II - Quantitative and qualitative characteristics of carcass and meat from crossbred goats boer fed cottonseed meai. The quality of the meat is not expressed in the substitution leveis except in ash content and cholesterol in mg / lOOg flesh evaluated, with an increasing and decreasing linear-linear relationship with increasing leveis of replacement for soybean meai cottonseed meai, respectively, the ash averaged 1.06 to 0.96% MS cholesterol and 50 - 70 mg / lOOg flesh attach the ether extract content of diets increased from 2.32 to 3.62, and confirmed with increasing intake of ether extract from animais to levei increased substitution. Chapter III - ruminal morphometry and production of volatile fatty acids in crossbred goats boer fed cottonseed meai. Total replacement of soybean meai by cottonseed meai in diets for crossbred Boer goats can be used in the termination of the animais without compromising the development and animal productionObjetivou-se avaliar o consumo, digestibilidade aparente dos nutrientes, comportamento ingestivo, as características qualitativas e quantitativas da carcaça e da carne, produção dos ácidos graxos voláteis e morfometria ruminal de cabritos mestiços Boer alimentados com torta de algodão em terminação. O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental de São Gonçalo dos Campos, pertencente à Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia da UFBA, de dezembro de 2012 a fevereiro de 2013. Foram utilizados 32 caprinos mestiços de Boer, com peso corporal médio de 16 ± 2 kg, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado (DIC), com quatro tratamentos (0%, 33%, 66% e 100% de substituição do farelo de soja por torta de algodão) e oito repetições, tendo uma duração de 84 dias de experimento. A razão utilizada foi 50:50 de volumoso feno Tifton-85 e concentrado à base de farelo de milho, farelo de soja, sal mineral, torta de algodão e ureia, assim fornecendo nutrientes adequados para um ganho de 0,150 kg/dia. Para determinar o consumo pesava-se a dieta para ofertar e as sobras diariamente. Os animais foram pesados no início do experimento e ao término do período experimental para o desempenho produtivo.
Consumo, digestibilidade aparente dos nutrientes, desempenho e comportamento ingestivo de cabritos mestiços boer alimentados com torta de algodão. Na avaliação do consumo dos nutrientes, o consumo de extrato etéreo foi crescente ao modo que aumentavam os níveis de substituição do farelo de soja por torta de algodão (0,012 - 0,013), atribui ao aumento deste nutriente na dieta (2,32 - 3,68), ao passo que a torta de algodão tem 15,61% de extrato etéreo na digestibilidade aparente dos nutrientes e desempenho, apresentando CMS (0,778 kg) e um GMD (0,100 kg/dia). No comportamento ingestivo, para tempo de alimentação (200 - 271 min/dia), frequência alimentar (13,91 - 18,88) e eficiência de ruminação (398 - 533 bolos), sendo linear crescente positivo com o aumento da substituição do farelo de soja por torta de algodão.
As características quantitativas e qualitativas da carcaça e da carne de cabritos mestiços boer alimentados com torta de algodão. A qualidade da carne com os níveis de substituição com exceção no teor de cinzas e de colesterol em mg/lOOg de carne avaliada, havendo uma relação linear decrescente e linear crescente de acordo com o aumento dos níveis de substituição do farelo de soja por torta de algodão, respectivamente, em que as cinzas teve médias de 1,06 - 0,96% MS e o colesterol 50 - 70 mg/lOOg de carne, atribuímos ao teor de extrato etéreo das dietas que aumentou de 2,32 - 3,62, sendo confirmado com o aumento consumo de extrato etéreo pelos animais ao nível que aumentou a substituição. A substituição completa do farelo de soja por torta de algodão em dietas de cabritos mestiços Boer pode ser utilizada na fase de terminação dos animais sem comprometer o desenvolvimento e produção animal
Desempenho reprodutivo de cabra 1/2 Boer/SRD e cabras sem raça definida em sistema de produção orgânica na região Semi-Árida do Nordeste do Brasil.
No full textO objetivo desse trabalho foi avaliar o desempenho reprodutivo de cabras ½ Boer/SRD e de cabras sem raça definida (SRD) em sistema que tem como base os princípios e técnicas recomendadas por normas de certificação orgânica. Foram utilizadas 14 cabras ½ Boer/SRD e 20 cabras SRD observadas durante duas parições. Para a primeira parição, as cabras foram distribuídas nas estações de monta de dezembro/2002 e março/2003, e para a segunda parição, as cabras foram cobertas durante os períodos de novembro/2003 e junho/2004. Foram analisados o efeito da raça, fertilidade, taxa de parição, prolificidade e relações com aos períodos de estação de monta. Os resultados mostraram que as cabras ½ Boer/SRD, quando comparadas as cabras SRD, mostraram superioridade significativa (P0,05)
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