359 research outputs found
A neuroleptic malignant syndrome case with haloperidol depot
No full textThe development of depot antipsychotics are facilitated incompatible patient's treatment process for in terms of chronic disease course. One of the disadvantages of depot antipsychotics, having various advantages and disadvantages, neuroleptic malignant syndrome (NMS) rate is higher than the oral form. NMS, rare but can be fatal, is an idiosyncratic reaction characterized by confusion, hyperthermia, autonomic dysfunction, muscle rigidity after use of neuroleptics. In this case, a schizophrenia patient used to haloperidol depot, named Haldol Decanoate in abroad used since 1986 (Europe, US) but recently introduced in Turkey, with NMS was reported
Manajemen Kepala Madrasah dalam meningkatkan mutu Guru: Studi Multikasus di MAN Kota Blitar dan MA Ma’arif NU Blitar
No full textABSTRAK
Guru mempunyai peran sangat vital dalam menentukan mutu pendidikan. Mutu pendidikan suatu lembaga tidak akan tercapai tanpa adanya upaya peningkatan mutu guru. Kepala madrasah juga mempunyai andil yang sangat besar dalam peningkatan mutu guru. Oleh karena itu dibutuhkan kemampuan kepala madrasah dalam mengelola guru secara efektif dan efisien. Karena keberhasilan lembaga pendidikan bergantung bagaimana kepala madrasah mengelolanya dengan baik.
Penelitian ini bertujuan untuk mengungkapkan manajemen kepala madrasah dalam meningkatkan mutu guru studi mulitikasus di MAN Kota Blitar dan MA Ma’arif NU Blitar yang meliputi: 1) standar mutu guru di MAN Kota Blitar dan MA Ma’arif NU Blitar; 2) strategi pengembangan mutu guru di MAN Kota Blitar dan MA Ma’arif NU Blitar; 3) evaluasi peningkatan mutu guru di MAN Kota Blitar dan MA Ma’arif NU Blitar.
Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan rancangan studi multikasus. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan teknik metode observasi (pengamatan), metode indepth interview (wawancara mendalam), dan metode dokumentasi. Teknik analisis data meliputi reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Pengecekan keabsahan temuan dilakukan dengan cara perpanjangan keikutsertaan peneliti; teknik triangulasi dengan menggunakan berbagai sumber, teori, dan metode; dan ketekunan pengamatan. Informan penelitian yaitu kepala madrasah, waka kurikulum, dan guru.
Hasil temuan penelitian ini menunjukkan bahwa proses manajemen peningkatan mutu guru di MAN Kota Blitar dan MA Ma’arif NU Blitar berjalan dengan maksimal berkat motivasi dan dorongan dari kepala madrasah serta mampu menjalin kerja sama yang solid antar kepala madrasah, guru, dan semua civitas akademika madrasah. Keberhasilan kedua madrasah tersebut ditentukan oleh kepala madrasah yang mampu me-manage dan memaksimalkan program- program peningkatan mutu guru sehinga dapat menggapai visi, misi, dan tujuan madrasah.
ABSTRACT
Teachers have a vital role in determining the quality of education. Quality of education of an institution can not be achieved without improving the quality of teachers. Headmaster also has a large stake in improving the quality of teachers. Therefore, it needs the ability headmaster in managing teacher effectively and efficiently. Due to the success of educational institution depends on how the headmaster to manage it well.
This study aims to reveal principal management in improving quality of teacher (multicase study in MAN Kota Blitar and MA Ma’arif NU Blitar which include: 1) standard quality of teacher in MAN Kota Blitar and MA Maarif NU Blitar; 2) strategy development quality of teacher development in MAN Kota Blitar and MA Ma’arif NU Blitar; 3) evaluation enhancement quality of teacher in MAN Kota Blitar and MA Ma’arif NU Blitar.
This study used a qualitative approach with multi-case study design. Data was collected by using the technique of observation method, the in-depth interview method, and documentation method. Data analysis techniques include data reduction, data presentation, and conclusion. Checking the validity of the findings made by way of an extension of the participation of researchers; triangulation techniques using a variety of sources, theories, and methods; and the persistence of observation. Informant this research is headmaster, deputy head of the curriculum, and teachers.
The finding result of this study indicated that the process quality management improvement of teachers in MAN Kota Blitar and MA Ma’arif NU Blitar run maximumly thanks to the motivation and encouragement from the headmaster and able to establish solid cooperation between the headmaster, teacher, and all the academic community school. The successfull both the school was determined by a headmaster who is able to manage and maximize the teacher quality improvement programs can achieve the vision, mission, and goal of school
Magnetocaloric effect in M5XB2 family compounds
No full textThe purpose of work presented in this thesis is to investigate whether M5XB2 (M = Fe, Mn,V, Cr and X = Si, P) material system has potential as a room-temperature magnetocaloric application material by studying its crystal and magnetic structure, and magnetocaloric properties.RST/Fundamental Aspects of Materials and Energ
Klotho, vitamin D and homocysteine levels during acute episode and remission periods in schizophrenia patients
No full textAim: Neurodegenerative processes are effective in schizophrenia. However, the underlying causes of the symptoms and associated factors have not yet been fully elucidated. Recent research has focused on the relationship between neurodegeneration and vitamin D, Klotho and homocysteine levels. In this study, we aimed to investigate this relationship in schizophrenia.Method: This study included 30 schizophrenic inpatients, 30 schizophrenic outpatients in remission and 28 healthy volunteers as the control group. The psychiatric diagnoses of our patients were evaluated according to DSM-IV criteria. The Positive and Negative Syndrome Scale (PANSS), the Global Assessment of Functioning (GAF) scale and the Clinical Global Impression (CGI) scale were used for clinical measurements. Serum Klotho, homocysteine, vitamin D, vitamin B12 and folic acid levels were analyzed using ELISA and compared with clinical properties.Results: The PANSS scores and CGI scores were higher in schizophrenic inpatients than outpatients, and the GAF scores were lower (p0.05). However, vitamin B12, folic acid and homocysteine levels were higher in schizophrenic patients than the control group (p<0.05).Conclusions: Higher levels of homocysteine with concomitant higher levels of vitamin B12 and folic acid suggest a relationship of this pathway with schizophrenia. Differences in Klotho levels were elevated but it was not significant. Replication studies to investigate probable associations with larger samples are needed
Atrial natriuretic peptide and posterior pituitary neurohormone changes in patients with acute schizophrenia
No full textDerya Guzel,1 Ahmet Bulent Yazici,2 Tugba Mutu Pek,2 Songul Doganay,1 Alime Burcin Saykan Simsek,2 Kadir Saglam,1 Caglar Turan,2 Esra Yazici2 1Department of Physiology, School of Medicine, Sakarya University, Sakarya, Turkey; 2Department of Psychiatry, School of Medicine, Sakarya University, Sakarya, Turkey Objectives: Interactions between neuropeptides and psychiatric disorders have been investigated for many years. The aim of this study was to evaluate oxytocin (OXT), arginine-vasopressin (AVP), and atrial natriuretic peptide (ANP) and assess their interactions with each other, as well as investigate these changes with the manifestations of schizophrenia. Participants and methods: Thirty-four individuals having acute schizophrenia and 24 healthy individuals as the control group were included in the study. Positive and Negative Syndrome Scales, Global Assessment of Functionality score, and Clinical Global Impression (CGI) scores were measured. Serum hormone levels were analyzed using enzyme-linked immunosorbent assay and were compared with the clinical findings. Results: OXT levels were significantly lower and AVP levels were significantly higher in patients having acute schizophrenia than the control group. OXT was negatively correlated with Positive and Negative Syndrome Scales positive score and CGI score, while it was positively correlated with Global Assessment of Functionality score. AVP was negatively correlated with CGI score. ANP levels of the patients having schizophrenia were lower than the control group; however, there was no significant correlation with clinical findings. Conclusion: The obtained data indicate that the AVP level was higher, but OXT and ANP levels were lower in the patients having acute schizophrenia. Specifically OXT is related with reduced disease severity and increased functionality. Keywords: schizophrenia, oxytocin, PANS, GAF, CGI, AV
Hubungan Akreditasi dengan Mutu Lulusan
No full textEra globalisasi menimbulkan persaingan yang menuntut ketersediaan SDM yang bermutu dan profesional. Salah satu penentu mutu pelayanan kesehatan adalah ketersediaan tenaga kesehatan yang cukup dan profesional, yang tidak bisa terlepas dari sistem pendidikan tenaga kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara nilai akreditasi sub-sub komponen Borang Akreditasi 2000 dengan Mutu Lulusan institusi Diknakes. Sumber data adalah data sekunder hasil akreditasi sampai Maret 2005 dan Laporan Sistim Informasi Pendidikan Tenaga Kesehatan dari Bidang Diknakes Khusus dan Akreditasi Pusat Pendidikan Tenaga Kesehatan Departemen Kesehatan. Desain penelitian ini adalah potong lintang dan analisis data dengan regresi logistik berganda dan analisis faktor. Proporsi institusi yang mutu lulusan baik adalah 44.1%. Institusi dengan nilai perencanaan sangat baik pada kondisi nilai dosen tetap cukup, berpeluang 0.16 kali (95% CI 0.03–0.87), untuk menghasilkan mutu lulusan baik daripada institusi yang nilai perencanaannya cukup setelah dikontrol oleh variabel pelaksanaan program pengajaran, laporan periodik, evaluasi proses pengajaran, alat bantu pandang dengar dan prasarana. Dari hasil analisis faktor, diperoleh 5 faktor dengan total varians 60,28% yaitu faktor kurikulum, sarana, pendidik, laboratorium dan penunjang pendidikan. Faktor yang signifikan berhubungan dengan mutu lulusan baik adalah nilai akreditasi sub komponen dosen tetap yang berinteraksi dengan nilai akreditasi sub komponen perencanaan program pengajaran, dimana dosen tetap merupakan faktor yang paling dominan. Dari analisis faktor, sub komponen tenaga tata usaha dan perpustakaan membentuk faktor baru, begitu juga sub komponen laboratorium ternyata tidak berkorelasi dengan faktor lain dan membentuk faktor sendiri.Kata kunci : Akreditasi, pusat diknakes, mutu lulusan, institusi diknakes.Competitiveness in the globalization era has raised the needs for qualified and professional human resources. One of the key indicators of a high quality health service is the availability of professional medics, which obviously cannot be separated from the health education system. The objectives of this study is to investigate the correlation between the accreditation rates of Borang Akreditasi 2000’s sub-components and the quality of the health institution graduates. The data used is from the accreditation results to March 2005 and the report of Information System of Health Manpower Education from Specialist of Health Education and Accreditation Division, Centre of Health Manpower Education, Department of Public Health. The studi design used this research is cross sectional. The data is analyzed by using multiple logistic regression and factor analysis. Proportion of the institution with good quality graduates is 44.1%. Institutions with very good marks on education planning with an adequate on the full time lecturer’s state, possess 0.16 times risk (95% CI :0.03 – 0.87), to produce a good graduates compared to the institution with adequate marks on education planning after being controlled by the variables: application of teaching assistance program, periodic report, teaching evaluation, audio visual aids, and infrastructures. Based on the factor analysis, the author acquired 5 factors with a variance of 60.28%, they were curriculum, infrastructure, lecturer, Laboratorium and educational support. The research has shown that the most significant factors for highly qualified health education graduates are the accreditation rates for the full-time lecturer involvement sub-component and the planning of the teaching program sub-component. Between these two, the full-time lecturer involvement is a more dominant factor. From the factor analysis, the administration staff and librarians sub-component has raised a new factor. Also, the laboratory sub- component does not correlate with other factors. In fact, it has emerged as an independent factor.Key words : Accreditation, centre of health manpower education, quality of graduates, the health institutions
Strategi Penjaminan Mutu Madrasah (PMM) dalam meningkatkan kinerja guru dan mutu pembelajaran di MAN 2 Kota Malang
No full textINDONESIA:
Dalam mewujudkan madrasah yang bermutu, Sistem Penjaminan Mutu Internal (SPMI) harus diberlakukan. Sebab tanpa adanya hal itu, madrasah akan sulit mewujudkan predikat madrasah bermutu. Selain itu, Sistem Penjaminan Mutu Internal (SPMI) pada sebuah lembaga pendidikan yakni madrasah didesain mampu kolaboratif dalam melakukan upaya penjaminan mutu. Kolaborasi tersebut dilakukan dengan kepala madrasah berserta unsur pimpinan menggunakan strategi tertentu. Oleh sebab itu, upaya penjaminan mutu sangat penting untuk diimplementasikan karena bagi madrasah yang bermutu memiliki nilai plus tersendiri di masyarakat.
Tujuan pelaksanaan penelitian ini yaitu untuk memahami: 1) Bagaimana perencanaan strategi Penjaminan Mutu Madrasah (PMM) dalam meningkatkan kinerja guru dan mutu pembelajaran di MAN 2 Kota Malang; 2) Bagaimana pelaksanaan strategi Penjaminan Mutu Madrasah (PMM) dalam meningkatkan kinerja guru dan mutu pembelajaran di MAN 2 Kota Malang; 3) Bagaimana evaluasi strategi Penjaminan Mutu Madrasah (PMM) dalam meningkatkan kinerja guru dan mutu pembelajaran di MAN 2 Kota Malang; 4) Bagaimana hasil strategi Penjaminan Mutu Madrasah (PMM) dalam meningkatkan kinerja guru dan mutu pembelajaran di MAN 2 Kota Malang.
Penelitian ini menakai metode penelitian kualitatif deskriptif. Penelitian difokuskan di MAN 2 Kota Malang. Teknik yang diaplikasikan dalam penelitian ini adalah wawancara, observasi, dan dokumentasi. Subjek penelitian yang dilakukan adalah ketua Penjaminan Mutu Madrasah (PMM) dan kepala madrasah. Data yang didapat akan diolah oleh penulis dengan menganalisisnya.
Hasil penelitian membuktikan bahwa: a) Perencanaan strategi meliputi Rencana Kerja Tahunan Madrasah (RKTM) dan Rencana Strategi (Renstra) yang dihasilkan melalui rapat kerja Evaluasi Diri Madrasah (EDM) yang dikoordinir oleh Penjaminan Mutu Madrasah; b) Pelaksanaan strategi meliputi pelaksanaan program, audit, observasi, rekomendasi oleh Penjaminan Mutu Madrasah; c) Evaluasi strategi meliputi pelaksanan rapat kerja Evaluasi Diri Madrasah (EDM) dan mendokumentasikan dalam bentuk buku oleh Penjaminan Mutu Madrasah (PMM); dan d) Hasil strategi meliputi perwujudan program dalam bentuk Workshop Pengembangan Kurikulum bagi guru dan penyelenggaraan Quran Zikir Doa (QUZIDO) bagi peserta didik yang implementasinya dikontrol oleh Penjaminan Mutu Madrasah (PMM).
ENGLISH:
In realizing a quality madrasah, the Internal Quality Assurance System (SPMI) must be implemented. Without it, it will be difficult for the madrasah to achieve the predicate of a quality madrasah. In addition, the Internal Quality Assurance System (SPMI) in an educational institution, namely the madrasah, is designed to be collaborative in carrying out quality assurance efforts. This collaboration is carried out with the head of the madrasah and the leadership using certain strategies. Therefore, quality assurance efforts are very important to implement because a quality madrasah has its own added value in society.
The objectives of this research are to understand: 1) How is the planning of the Madrasah Quality Assurance (PMM) strategy in improving teacher performance and learning quality at MAN 2 Kota Malang; 2) How is the implementation of the Madrasah Quality Assurance (PMM) strategy in improving teacher performance and learning quality at MAN 2 Kota Malang; 3) How is the evaluation of the Madrasah Quality Assurance (PMM) strategy in improving teacher performance and learning quality at MAN 2 Kota Malang; 4) What are the results of the Madrasah Quality Assurance (PMM) strategy in improving teacher performance and learning quality at MAN 2 Kota Malang.
This research uses a descriptive qualitative research method. The research is focused on MAN 2 Kota Malang. The techniques applied in this research are interviews, observation, and documentation. The research subjects are the head of the Madrasah Quality Assurance (PMM) and the head of the madrasah. The data obtained will be processed by the author by analyzing it.
The results of the research prove that: a) The strategy planning includes the Madrasah Annual Work Plan (RKTM) and the Strategic Plan (Renstra) produced through the Madrasah Self-Evaluation (EDM) work meeting coordinated by the Madrasah Quality Assurance; b) The strategy implementation includes program implementation, audits, observations, and recommendations by the Madrasah Quality Assurance; c) The strategy evaluation includes the implementation of the Madrasah Self-Evaluation (EDM) work meeting and documentation in book form by the Madrasah Quality Assurance (PMM); and d) The results of the strategy include the realization of programs in the form of Curriculum Development Workshops for teachers and the implementation of Quran Zikir Doa (QUZIDO) for students whose implementation is controlled by the Madrasah Quality Assurance (PMM).
ARABIC:
في تحقيق مدرسة ذات جودة، يجب تطبيق نظام ضمان الجودة الداخلية (SPMI). بدونه، سيصعب على المدرسة تحقيق لقب مدرسة ذات جودة. بالإضافة إلى ذلك، تم تصميم نظام ضمان الجودة الداخلية (SPMI) في مؤسسة تعليمية، وهي المدرسة، ليكون تعاونيًا في تنفيذ جهود ضمان الجودة. يتم هذا التعاون مع مدير المدرسة والقيادة باستخدام استراتيجيات معينة. لذلك، فإن جهود ضمان الجودة مهمة جدًا للتنفيذ لأن المدرسة ذات الجودة لها قيمة مضافة خاصة في المجتمع.
أهداف هذا البحث هي فهم: ١) كيفية تخطيط استراتيجية ضمان جودة المدرسة في تحسين أداء المعلمين وجودة التعلم في المدرسة الثانوية الإسلامية الحكومية ٢ بمدينة مالانج؛ ٢) كيفية تنفيذ استراتيجية ضمان جودة المدرسة في تحسين أداء المعلمين وجودة التعلم في المدرسة الثانوية الإسلامية الحكومية ٢ بمدينة مالانج؛ ٣) كيفية تقييم استراتيجية ضمان جودة المدرسة في تحسين أداء المعلمين وجودة التعلم في المدرسة الثانوية الإسلامية الحكومية ٢ بمدينة مالانج؛ ٤) ما هي نتائج استراتيجية ضمان جودة المدرسة في تحسين أداء المعلمين وجودة التعلم في المدرسة الثانوية الإسلامية الحكومية ٢ بمدينة مالانج.
يستخدم هذا البحث المنهج الوصفي النوعي. يركز البحث على المدرسة الثانوية الإسلامية الحكومية ٢ بمدينة مالانج. التقنيات المستخدمة في هذا البحث هي المقابلات والملاحظة والتوثيق. موضوعات البحث هي رئيس ضمان جودة المدرسة ومدير المدرسة. سيقوم المؤلف بمعالجة البيانات التي تم الحصول عليها عن طريق تحليلها.
أثبتت نتائج البحث أن: أ) يشمل تخطيط الاستراتيجية الخطة السنوية للمدرسة والخطة الاستراتيجية الناتجة من خلال اجتماع عمل التقييم الذاتي للمدرسة الذي يتم تنسيقه من قبل ضمان جودة المدرسة؛ ب) يشمل تنفيذ الاستراتيجية تنفيذ البرنامج، عمليات التدقيق والملاحظات والتوصيات من قبل ضمان جودة المدرسة؛ ج) يشمل تقييم الاستراتيجية تنفيذ اجتماع عمل التقييم الذاتي للمدرسة وتوثيقه في شكل كتاب من قبل ضمان جودة المدرسة؛ د) تشمل نتائج الاستراتيجية تحقيق البرامج في شكل ورش عمل لتطوير المناهج للمعلمين وتنفيذ "قرآن ذكر دعاء" (QUZIDO) للطلاب الذين يتم التحكم في تنفيذه من قبل ضمان جودة المدرسة
PENGEMBANGAN SISTEM INFORMASI MANAJEMEN PROYEK UNTUK PENGENDALIAN MUTU PROYEK (Studi Kasus Pada CV. Mambaul Arzaq, Semarang)
No full textABSTRAKSI
CV Mambaul Arzaq merupakan perusahaan konstruksi dan perdagangan umum. Seluruh kegiatan perusahaan ini merupakan kegiatan proyek. Kegiatan manajemen proyek memiliki tiga batasan, yaitu: biaya, jadwal, dan mutu produk. Dalam proses manajemen proyeknya, perusahaan menggunakan bantuan perangkat lunak Microsoft Excel untuk mengatur kegiatan perencanaan, pengorganisasian, pengarahan, dan pengendalian biaya, jadwal, mutu, dan kinerja proyek. Dengan hanya menggunakan bantuan Microsoft Excel, efisiensi pelaksanaan manajemen proyek masih kurang, karena prosedur pelaksanaannya panjang dan rumit, selain itu batasan tentang mutu proyek belum dapat terakomodasi.
Setelah dilakukan identifikasi kebutuhan sistem, didapatkan dua kebutuhan yang akan dipebuhi dalam penelitian ini,yaitu: memberikan catatan mutu proyek dan memberikan alternatif jika mutu proyek tidak terpenuhi, sehingga dapat diambil tindakan yang cepat dan tepat.
Dari penelitian ini, penulis membangun sebuah sistem informasi yang dapat mengakomodasi batasan proyek tentang mutu produk. Dalam sistem informasi tersebut ditambahkan syarat-syarat mutu pekerjaan yang harus dipenuhi untuk tiap item pekerjaan.
ABSTRACT
CV Mambaul Arzaq is a construction and general trade company. The entire company activity is based on project gotten from other party. Each project has three constraints, i.e.: schedule, budget, and product quality. In its project management process, the company is using Microsoft Excel software to manage planning activity, organize, guide, organize, and control the project’s budget, schedule, quality, and performance. By using Microsoft Excel, the efficiency of project management in this company is still low, because of its long and complicated procedure. Beside, the quality constraint of a project is not yet accommodated.
After identifying system’s requirements, there are two requirements going to be fulfilled in this research, i.e.: giving note about the quality of the project and suggesting some alternatives if project quality is not fulfilled, so that an action can be brought quickly and precisely.
From this research, author builds an information system which accommodates project constraints concerning the quality of the project. This information system is enhanced with the works’ quality conditions must be fulfilled for each work items
IMPLEMENTASI MANAJEMEN MUTU PENDIDIK DI MTS NEGERI 1 BANDAR LAMPUNG
No full textABSTRAK
Keberhasilan pendidikan disekolah sangat ditentukan oleh keberhasilan Kepala
Sekolah dalam memberdayakan tenaga pendidik serta seluruh unsur-unsur sekolah yang
tersedia. Oleh karena itu, manajemen mutu pendidik sangatlah dibutuhkan untuk
mencapai keberhasilan pendidikan di sekolah. Tujuan dari adanya manejemen mutu
pendidik yaitu untuk memelihara dan meningkatkan kualitas mutu dari para pendidik
secara berkelanjutan yang dijalankan secara sistematik, pecapaian ini membutuhkan
sebuah manajemen yang efektif agar tujuan tersebut dapat tercapai maksimal.
Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif, penelitian ini diambil di MTS
Negeri 1 Bandar Lampung. Metode pengumpulan data yang penulis gunakan untuk
mengambil data penelitian ini adalah dengan metode observasi dan wawancara dengan
ditunjang metode dokumentasi serta metode deskriptif analisis
Hasil penelitian menunjukkan bahwa dalam Implementasi Manajemen Mutu
Pendidik di MTS Negeri 1 Bandar Lampung sudah melaksanakan indikator
keberhasilan manajemen mutu pendidik, seperti memberikan pelayanan umum dan
pelaksanaan pembangunan, namun terdapat poin indikator yang belum terlaksana
secara maksimal seperti memberikan kenyamanan dan penanganan keluhan yang
memuaskan belum berjalan dengan maksimal, lalu berkaitan dengan peraturan jam
kerja dimana masih terdapat beberapa pegawai yang belum mematuhi peraturan jam
sekolah.
Kata Kunci: Manajemen Mutu Pendidik
ABSTRACT
The success of education in schools is largely determined by the success of the
principal in empowering educators and all available school elements. Therefore,
quality management of educators is needed to achieve educational success in schools.
The purpose of the existence of quality management of educators is to maintain and
improve the quality of the quality of educators in a sustainable manner which is carried
out systematically, this achievement requires an effective management so that these
goals can be achieved maximally.
This research is a qualitative research, this research was taken at MTS Negeri 1
Bandar Lampung. The data collection method that the author uses to collect the data
for this research is the observation and interview methods, supported by the
documentation method and descriptive analysis method. The results showed that in the Implementation of Educator Quality Management at
MTS Negeri 1 Bandar Lampung, the indicators for the success of educator quality
management were implemented, such as providing public services and implementing
development, but there were indicator points that had not been implemented optimally,
such as providing comfort and satisfactory complaint handling. maximally, then related
to working hours regulations where there are still some employees who have not
complied with school hours regulations.
Keywords: Educator Quality Managemen
Analisis Mutu Susu Tempe Dengan Variasi Jenis Kacang dan Zat Penstabil
No full textSusu tempe merupakan produk hasil ekstraksi tempe dengan air sehingga diperoleh larutan dengan komponen padatan terlarut. Masalah yang sering muncul dalam proses pembuatan susu nabati ialah rendahnya mutu susu yang dihasilkan baik dari sifat fisik, kimia maupun organoleptik. Penelitian ini ini bertujuan untuk menganalisis mutu susu tempe dengan variasi jenis kacang dan zat penstabil.
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan menggunakan dua faktor beda, yaitu jenis kacang (kacang kedelai, kacang merah dan kacang hijau) serta zat penstabil (Carboxymethyl cellulose dan gum Arab konsentrasi 0,25 %) sehingga didapat 9 unit perlakuan. Masing – masing perlakuan dilakukan pengulangan sebanyak 3 kali.
Hasil analisis viskositas dan protein susu tempe menunjukkan adanya perbedaan yang nyata pada taraf signifikan 5%. Nilai viskositas perlakuan jenis kacang ( kacang kedelai, kacang dan kacang hijau) dan penstabil (CMC dan gum arab) berkisar antara 6,30 x 10-3 hingga 54,27 x 10-3 dan nilai protein berkisar antara 6,46 % hingga 15,45 %. Hasil analisis organoleptik menunjukkan bahwa perlakuan memberikan pengaruh nyata terhadap warna dan rasa pada tingkat signifikan 5%, yaitu rata – rata penilaian terhadap warna 3,15 (agak suka) hingga 3,95 (suka) dan rasa 2,55 (agak suka) hingga 3,55 (suka) sedangkan pada variabel organoleptik terhadap aroma dan tekstur tidak berbeda nyata pada tingkat signifikan 5 %. Penilaian terhadap aroma 2,75 (agak suka) hingga 3,6 (suka) dan tekstur 3 (agak suka) hingga 3,6 (suka).
Kata kunci : susu tempe, jenis kacang, zat penstabi
- …
