1,721,041 research outputs found
Proses pembekuan udang di PT. Surya Alam Tunggal Waru-Sidoarjo
Get PDFIndonesia merupakan negara dengan kekayaan hasil perikanan yang melimpah salah satunya yaitu udang. Udang sangat mudah mengalami kerusakan sehingga proses pembekuan digunakan dengan tujuan memperpanjang umur simpan dari udang.
Industri pembekuan udang PT Surya Alam Tunggal berlokasi di Jl. Raya Tropodo, Kecamatan Waru, Sidoarjo 61250. PT Surya Alam Tunggal memiliki berbagai macam produk seperti block frozen, individual quick frozen, dan added value product. Mesin pembekuan yang digunakan antara lain contact plate frezeer dan tunnel freezer. Proses pembekuan udang melalui banyak tahap seperti: penerimaan bahan baku, penimbangan, pemotongan kepala, pencucian, penimbangan, sortasi, penyusunan, pembekuan, pendeteksian logam, pengemasan, dan penyimpanan. Proses Sanitasi telah diterapkan oleh PT Surya Alam Tunggal terhadap bahan baku, bahan pembantu, mesin, peralatan, pekerja, dan lingkungan produksi. PT Surya Alam Tunggal telah melakukan pengawasan terhadap mutu udang secara mikrobiologis, fisik, dan kimia untuk menjaga kualitas dari udang beku
Proses pembekuan udang di PT. Surya Alam Tunggal Waru-Sidoarjo
Get PDFUdang merupakan salah satu komoditi ekspor perikanan Indonesia yang telah memberikan pemasukan devisa yang cukup besar bagi negara. Udang memiliki keunggulan sebagai sumber makanan yang memiliki kandungan protein tinggi namun kandungan airnya juga tinggi sehingga udang termasuk komoditi yang sangat mudah dicemari bakteri pembusuk. Dengan adanya proses pembekuan dapat menghambat kerusakan pada udang. Produk udang beku yang dihasilkan oleh PT. Surya Alam Tunggal antara lain block frozen, individual quick freezing, dan added value product dengan kapasitas produksi 25-30 ton udang beku. PT. SAT bergerak pada bidang ekspor udang beku, produk yang dihasilkan di ekspor ke beberapa negara. Bahan baku yang sering digunakan oleh PT. Surya Alam Tunggal adalah varietas Vannamei. Sanitasi yang dilakukan di PT. Surya Alam Tunggal meliputi sanitasi pekerja, mesin dan peralatan, bahan baku, bahan pembantu, dan lingkungan produksi. Sistem produksi yang digunakan adalah semi kontinyu. PT. Surya Alam Tunggal telah memiliki sertifikat ISO 22.000:2005, SKP (Surat Kelayakan Produk), HACCP dan BRC (British Retail Consotium). Limbah yang dihasilkan oleh PT. Surya Alam Tunggal terdiri dari 2 macam, yaitu limbah padat dan limbah cair. Limbah padat dapat dipisahkan melalui tahap penyaringan agar limbah padat dapat terpisah dari limbah cairnya, kemudian dijual kepada para pengepul. Sedangkan Limbah cair akan diolah menggunakan sistem penguraian senyawa organik oleh bakteri aerob dengan Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL)
Proses pembekuan udang di PT. Surya Alam Tunggal Waru-Sidoarjo
Get PDFUdang merupakan salah satu hasil perikanan dengan harga jual tinggi, namun udang mudah mengalami kerusakan pasc a panen sehingga diperlukan proses handling yang tepat untuk mencegah penurunan kualitas. Penurunan kualitas udang dapat terjadi secara kimia, fisik, dan biologis. Proses handling, pembekuan, pengemasan, dan penyimpanan yang tepat dapat memperpanjang umur simpan udang. Salah satu industri yang bergerak di bidang pembekuan udang adalah PT. Surya Alam Tunggal. PT. Surya Alam Tunggal memproduksi tiga jenis produk berdasarkan bentuknya, yaitu Block Frozen, Individually Quick Freezing, dan Added Value Product. Produk udang beku yang dihasilkan oleh PT. Surya Alam Tunggal telah diekspor ke beberapa negara di Eropa, Australia, Amerika dan Asia. Pengawasan mutu diterapkan oleh PT. Surya Alam Tunggal pada bahan baku, bahan pembantu, dan proses produksi untuk menjaga keamanan produk udang beku yang dihasilkan. Sanitasi di PT. Surya Alam Tunggal dilakukan pada bahan baku, bahan pembantu, pekerja, peralatan dan lingkungan produksi. Limbah yang dihasilkan berupa limbah cair dan padat akan diolah oleh pihak luar yang bekerja sama dengan PT. SAT. Praktek Kerja Industri Pengolahan Pangan di PT. SAT dapat menambah wawasan dan pengalaman bagi mahasiswa
Proses pembekuan udang di PT. Surya Alam Tunggal, Waru-Sidoarjo
Get PDFUdang merupakan produk pangan hasil laut yang sangat penting bagi manusia karena kaya akan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Produk udang memiliki masa simpan yang relatif rendah, oleh karena itu perlu adanya pengolahan yang tepat untuk memperpanjang umur simpan. Salah satu upaya yang dilakukan adalah dengan cara dibekukan. PT. Surya Alam Tunggal merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dibidang pembekuan udang. PT. Surya Alam Tunggal melakukan ekspor kesejumlah negara yaitu Jepang, Hongkong, Korea, Australia, Eropa, dan Amerika Serikat dengan sistem cold chain dengan suhu box container yaitu -40oC. Tata letak perusahaan mempermudah akses dan pelaksanaan proses produksi.
Metode Pembekuan yang dilakukan di PT. Surya Alam Tunggal adalah pembekuan cepat dengan suhu rendah menggunakan alat Contact Plate Freezer, Air Blast Freezer dan Tunnel Freezer. Bahan pengemas yang digunakan oleh perusahaan ini meliputi kemasan primer, sekunder dan tersier. Sanitasi yang dilakukan oleh PT. Surya Alam Tunggal meliputi sanitasi bahan baku, sanitasi bahan pembantu, sanitasi mesin dan peralatan, sanitasi pekerja dan sanitasi lingkungan produksi.PT.Surya Alam Tunggal melakukan pengawasan mutu bahan baku, pengawasan mutu bahan pembantu (air, es batu), pengawasan mutu selama proses, dan pengawasan mutu produk akhir dengan prinsip HACCP (Hazzard Analysis Critical Control Point)
Pengaruh Kegiatan Membatik terhadap Kemampuan Motorik Halus Anak di KB Surya Alam Aisyiyah
Get PDFTHE INFLUENCE OF BATIK
ACTIVITIES ON THE FINE MOTOR SKILLS OF CHILDREN IN GROUP A IN KB SURYA ALAM AISYIYAH SAWIT BOYOLALIIN ACADEMIC YEAR
2017/2018
Abstract
The purpose of this research is to know the influence of batik activities on the fine
motor skills of children in group A in KB Surya Alam Aisyiyah Sawit Boyolali
academic year 2017/2018. The method of this study was quantitative method, used
experimental research type with pre-experimental research design. Pre-experimental
research design with one group pretest-posttest design. This research was conducted
at KB Surya Alam Aisyiyah Sawit Boyolali. The subjectin this study was the group
A of KB Surya Alam Aisyiyah Sawit Boyolali with a total of 12 children.Data
collection techniques in this study was conducted through observation, namely nonparticipant
observation.The data analysis techniques in this study using t-test with the
help of SPSS 15.0 for windows program. The results of data analysis using t-test
obtained t count -16.258 ≤ - ttable is -2.201 then H0 was rejected and Ha was
accepted which means that there is influence of batik activities through the fine
motor skill of children at the Group A of KB Surya Alam Aisyiyah Sawit Boyolali
in Academic Year 2017/2018
Proses pembekuan udang di PT. Surya Alam Tunggal Waru-Sidoarjo
Get PDFUdang merupakan salah satu hasil perikanan yang banyak dimanfaatkan di Indonesia. Udang memiliki nilai gizi tinggi dan digemari oleh berbagai kalangan masyarakat di Indonesia. Udang tergolong dalam bahan pangan yang mudah mengalami kerusakan sehingga harus disimpan pada suhu yang rendah dan penanganan yang tepat. Proses pembekuan udang perlu dilakukan untuk menjaga mutu dan memperpanjang masa simpan udang.
PT. Surya Alam Tunggal merupakan industri pengolahan udang yang terletak di Jalan Raya Tropodo No. 126 Kecamatan Waru, Sidoarjo. PT. Surya Alam Tunggal merupakan salah satu industri yang bergerak di bidang pembekuan udang. Pelaksanaan Praktek Kerja Industri Pengolahan Pangan (PKIPP) dilakukan dengan cara melakukan pengamatan secara langsung, wawancara, diskusi dengan para pekerja, dan studi pustaka.
. Produk udang beku yang dihasilkan adalah Head On (HO), Head Less (HL), Peeled Tail On (PTO), Peeled Undeveined (PUD), Peeled Deveined (PD), Peeled Deveined Tail On (PDTO), Peeled and Deveined Tail On (PNDTO), Added Value Product (AVP), Cooked, dan Easy Peel.
Udang beku yang diproduksi PT. Surya Alam Tunggal diekspor ke berbagai negara seperti Jepang, Amerika Serikat, Eropa, Hongkong, Korea, dan Australia. Proses pembekuan udang meliputi penerimaan bahan baku, proses pengolahan, pengemasan, pemasaran, permasalahan dalam proses pengolahan, dan pengawasan mutu udang dalam industri pengolahan udang. Pengawasan mutu dilakukan terhadap bahan baku, bahan tambahan, bahan pengemas, dan proses produksi Sanitasi yang dilakukan meliputi sanitasi pekerja, pest control, mesin, air, dan bahan baku
ANALISIS POSTUR TUBUH PEKERJA KONSTRUKSI DENGAN MENGGUNAKAN METODE RULA DAN REBA DI PT. ARAFURA SURYA ALAM
No full textPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis postur tubuh pekerja konstruksi di PT. Arafura Surya Alam menggunakan metode Rapid Upper Limb Assessment (RULA) dan Rapid Entire Body Assessment (REBA). Pekerja konstruksi sering menghadapi risiko yang berkaitan dengan postur tubuh yang tidak ergonomis saat melakukan pekerjaan mereka.
Metode RULA dan REBA digunakan untuk mengevaluasi tingkat risiko yang terkait dengan postur tubuh yang tidak sehat. Penelitian ini melibatkan pengamatan langsung terhadap 6 pekerja konstruksi pada bagian Civil Construction yang terlibat dalam berbagai tugas konstruksi di PT. Arafura Surya Alam. Data diperoleh melalui pengamatan langsung terhadap pekerja selama aktivitas kerja mereka, dengan mengacu pada panduan dan skor penilaian yang telah ditetapkan oleh metode RULA dan REBA.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar pekerja konstruksi di PT. Arafura Surya Alam berada dalam kategori risiko tinggi atau sangat tinggi berdasarkan penilaian RULA dan REBA. Beberapa tugas konstruksi seperti mengelas besi, mengangkat semen, pemotongan baja, mencampur semen, mengaduk semen, dan tahap finishing (pengacian), menghasilkan postur tubuh yang tidak ergonomis dan menyebabkan stres fisik yang signifikan pada pekerja.
Berdasarkan temuan ini, disarankan agar PT. Arafura Surya Alam mengimplementasikan program ergonomi yang komprehensif untuk mengurangi risiko cedera yang disebabkan oleh postur tubuh yang tidak ergonomis. Program ini harus meliputi pelatihan ergonomi bagi pekerja, perubahan desain tempat kerja yang lebih ergonomis, dan penggunaan peralatan bantu yang sesuai. Diharapkan langkah-langkah ini akan membantu meningkatkan kondisi kerja dan kesejahteraan pekerja konstruksi di PT. Arafura Surya Alam.
Kata Kunci: Analisis postur tubuh, pekerja konstruksi, metode RULA, metode REBA, ergonomi
Proses pembekuan udang di PT. Surya Alam Tunggal Waru-Sidoarjo
Get PDFUdang merupakan produk pangan hasil laut yang dibutuhkan oleh manusia karena kandungan gizi yang terdapat di dalam udang. Produk pangan berupa udang memiliki masa simpan yang relatif rendah dan diperlukan pembekuan untuk memperpanjang masa simpan. PT. Surya Alam Tunggal merupakan salah satu industri yang bergerak di bidang pembekuan udang dan melakukan ekspor ke beberapa negara. Sistem yang diterapkan adalah cold chain dengan suhu box container sekitar -40C. Metode pembekuan yang diterapkan adalah pembekuan cepat dengan suhu rendah. Alat yang digunakan unuk pembekuan cepat adalah Contact Plate Freezer, Air Blast Freezer, dan Tunnel Freezer. Sanitasi yang dilakukan meliputi bahan pembantu, bahan baku, peralatan, pekerja, lingkungan produksi dan pabrik. PT. Surya Alam Tunggal telah memenuhi syarat mutu yang di tetapkan oleh negara pengimpor udang. Upaya yang dilakukan adalah melakukan pengawasan mutu bahan pembantu, pengawasan mutu bahan baku, pengawasan mutu selama proses hingga mutu produk akhir
Proses pembekuan udang di PT. Surya Alam Tunggal Waru-Sidoarjo. Laporan praktek kerja industri pengolahan pangan
Get PDFUdang beku merupakan salah satu produk olahan yang didapat dari hasil perikanan. PT. Surya Alam Tunggal merupakan salah satu industri pengolahan udang beku di Indonesia. Perusahaan ini berlokasi di Jl. Raya Tropodo Nomor 126, Sidoarjo-Waru. Struktur organisasi yang di terapkan oleh PT. Surya Alam Tunggal dalam bentuk Staf dengan jabatan tertinggi adalah presiden direktur dengan karyawan berjumlah 1.535 orang. Salah satu produk dari PT. Surya Alam Tunggal adalah udang beku. Bahan baku yang digunakan untuk pembuatan udang beku berupa udang, air, es, larutan desifektan, dan Soaking material. Proses pengolahan yang dilakukan meliputi penerimaan bahan baku, penimbangan, pencucian, PTNK, Sortasi, penyusunan, pembekuan, Glazing, deteksi logam, pengemasan, dan penyimpanan. Pengemasan primer yang digunakan adalah kantong plastik polipropilen dan pengemas sekunder dengan menggunakan karton. PT. Surya Alam Tunggal menerapkan sistem penyimpanan berupa first in first out (FIFO). Daya yang digunakan berupa listrik dan generator set. Pengendalian mutu dilakukan dari penerimaan bahan baku, proses produksi, hingga produk jadi yang siap dipasarkan. PT. Suya Alam Tunggal memperhatikan sanitasi peralatan, ruang produksi, personal hygiene, serta pengolahan limbah yang dihasilkan dari proses produksi
Proses pembekuan udang di PT. Surya Alam Tunggal Kec. Waru Kab. Sidoarjo
Get PDFBudidaya perikanan merupakan salah satu hasil perikanan yang berpotensial untuk dikembangkan, salah satu contohnya adalah udang. Udang merupakan salah satu bahan pangan yang mudah rusak. Kerusakan ini dapat disebabkan oleh penanganan pasca panen yang kurang tepat sehingga menyebabkan penurunan kualitas udang. Penurunan kualitas ini perlu dicegah karena berpengaruh terhadap sifat fisika, kimia, dan biologis udang. Upaya penanganan udang yang umum diterapkan untuk memperpanjang umur simpan yaitu pembekuan udang. Salah satu perusahaan yang memproduksi udang beku adalah PT. Surya Alam Tunggal. Udang beku yang diproduksi PT. Surya Alam Tunggal ada tiga macam yaitu added value product, individually quick freezing, dan block frozen dengan metode individual freezing dan contact plate freezer. Jenis udang yang digunakan adalah Black Tiger, Vannamei, Flower, White, Pink, Yellow dan Cat Tiger. Udang beku ini diekspor ke Jepang, Amerika dan negara di Eropa. Jenis pengemas yang digunakan adalah plastik polyethylene (PE), polypropylene
(PP) dan nampan styrofoam sebagai bahan pengemas primer; karton dalam sebagai pengemas sekunder dan master carton sebagai pengemas tersier. Proses sanitasi yang diterapkan adalah sanitasi bahan baku, bahan pembantu, tempat dan lingkungan produksi serta sanitasi pekerja. Pengendalian mutu yang diterapkan di PT. Surya Alam Tunggal meliputi pengujian fisik, kimia, dan mikrobiologis udang serta pengujian mutu air dan produk akhir. Limbah di PT. Surya Alam Tunggal meliputi limbah cair yang diolah dengan sistem penguraian senyawa organik dan limbah padat yang akan dijual kepada pihak ketiga
- …
