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Eurekas y euforias: cómo entender la ciencia a través de sus anécdotas. Gratzer, Walter. Barcelona, Editorial Crítica, S.L. 2004:454
No full textHomenaje al Doctor Hermann Schmidt - Hebbel
No full textPresentación del número de la RevistaEsta monografía es un homenaje y, al mismo tiempo, una prueba de gratitud que la Universidad de Chile dedica al Prof. Dr. Hermann Schmidt - Hebbel, un hombre que ha hecho de su vida voto de Universidad.
Los homenajes académicos, al margen de su carácter convencional y honorífico de gratitud y reconocimiento, tienen la virtud de orientar la atención de la comunidad universitaria y nacional hacia personalidades cuyo aleccionador ejemplo de vida no debe pasar desapercibido ni quedar expuesto al olvido, como si la lenta y silenciosa corriente del Leteo, río del olvido, amenazara con hacer desaparecer en sus aguas mitológicas la memoria de los hombres.
Con el presente volumen el Comité Editor de los Anales de la Universidad de Chile reanuda la tradición establecida en 1982, de destinar un volumen anual a destacar, en vida, a un miembro de nuestra Universidad cuya obra hubiese alcanzado relevancia nacional o internacional, constituyendo así la publicación una suerte de merecido homenaje a su vida y proyección académica.
En esta ocasión la publicación está dedicada al Químico-Farmacéutico (1930) de la Universidad de Chile, diplomado en Bromatología y doctor en Ciencias Técnicas con mención en Química (Universidad de Dresden), Prof. Hermann Schmidt - Hebbe.l, destacado científico y educador en el campo de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos, cuyas investigaciones han dado lugar a numerosas publicaciones nacionales y extranjeras, a una véintena de libros y a la dirección de más de 180 tesis y memorias de título. Su infatigable labor docente dentro y fuera del país, ejercida ininterrumpidamente a lo largo de más de 65 años, principalmente en las áreas de Química, Bioquímica, Toxicología y, muy especialmente, Bromatología, ha constituido, sin duda, su gran vocación y pasión. Ponlo mismo, son muchísimos sus ex-alumnos que lo recuerdan con gratitud y respeto reconociendo la labor formadora de juventudes que hizo del Prof. Schmidt - Hebbel una auténtica figura legendaria que gravitó de manera tan fundamental e interesante en el desarrollo de su querida Facultad, actualmente de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, que dos tercias de la historia de ésta en el siglo que acaba de concluir son inseparables de la vida académica del Dr. Schmidt -Hebbel
La búsqueda de la verdad y de la excelencia académica: reflexiones sobre el proceso de evaluación académica en la Universidad de Chile
No full textCuando Platón regresó a Atenas en el año 387 a.C., se estableció una escuela de filosofía en un jardín, a poco más de 1 Km. de distancia de la ciudad, con olivos, estatuas y templos, denominado Academos, en honor a su primitivo propietario el legendario héroe del Atica. Esta Academia de Platón perduraría durante novecientos años como centro de la vida intelectual griega y llegaría a constituírse en la precursora del pensamiento universitario de hoy al que trasmitiría su virtud, sus herramientas, su fuerza y su misión. Misión de transmitir el saber a través de la docencia, de crear conocimiento y formas nuevas mediante la investigación científica y artística y, por último, de transmitir la cultura o sea, como dice Ortega, aquel sistema de ideas vivas que cada tiempo posee y desde las cuales el tiempo vive
Bioética:
No full textEl manual que ahora se presenta para estudiantes universitarios y profesionales de las áreas biomédicas, especialmente la farmacéutica y la bioquímica, comprende 19 secciones, cada una dividida en varios capítulos. Busca introducir a los estudiantes en los conceptos, aplicaciones y proyecciones de la bioética en ambas áreas y particularmente en la farmacéutica
Función y propósito: los por qué de la Bioquímica Biológica
No full textDesde siempre, los pensadores e investigadores se han esforzado por comprender la naturaleza de la vida y de los procesos físicos, químicos y bioquímicos que la sustentaban, impresionados por las abrumadoras diferencias que separan a los mundos de lo viviente y no viviente. De este último surgió el de la vida a través de procesos evolutivos y selectivos. Sin duda que la compresión del oscuro y paso del uno al otro se vio iluminada, en parte, por el notable descubrimiento de Friederich Woler en 1828 de que la urea, un compuesto orgánico formado por seres vivos, se podía sintetizar en el laboratorio a partir del calentamiento del isocianato de amonio (NH4 NCO), una sal inorgánica, destruyendo así la aseveración de que las sustancias orgánicas sólo podían formarse en los organismos vivos. Igual impacto produjo a finales del s. XIX la demostración por Edward Büchener de que las enzimas, fundamentales catalizadores de las células, podían ser extraídas de éstas y ejercer sus acción tan bien fuera como dentro de ellas. Descubrimientos seminales como los dos citados fueron constituyendo los albores de la ciencia bioquímica la cual, a su vez, fue aportando las bases moleculares de las numerosas reacciones y funciones del entramado vital.Desde siempre, los pensadores e investigadores se han esforzado por comprender la naturaleza de la vida y de los procesos físicos, químicos y bioquímicos que la sustentaban, impresionados por las abrumadoras diferencias que separan a los mundos de lo viviente y no viviente. De este último surgió el de la vida a través de procesos evolutivos y selectivos. Sin duda que la compresión del oscuro y paso del uno al otro se vio iluminada, en parte, por el notable descubrimiento de Friederich Woler en 1828 de que la urea, un compuesto orgánico formado por seres vivos, se podía sintetizar en el laboratorio a partir del calentamiento del isocianato de amonio (NH4 NCO), una sal inorgánica, destruyendo así la aseveración de que las sustancias orgánicas sólo podían formarse en los organismos vivos. Igual impacto produjo a finales del s. XIX la demostración por Edward Büchener de que las enzimas, fundamentales catalizadores de las células, podían ser extraídas de éstas y ejercer sus acción tan bien fuera como dentro de ellas. Descubrimientos seminales como los dos citados fueron constituyendo los albores de la ciencia bioquímica la cual, a su vez, fue aportando las bases moleculares de las numerosas reacciones y funciones del entramado vital
La investigación científica y sus proyecciones en las ciencias farmacéuticas y bioquímicas
Get PDFLa Medicina de hoy y sus dos grandes aliadas, las Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, se van haciendo cada vez más científicas y moleculares a través de la aplicación del método científico experimental en un esfuerzo creciente por abandonar los aspectos empíricos que aún persisten. Analizaremos primero algunos aspectos generales de la investigación científica para luego abordar las que consideramos sus principales proyecciones en las Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas para el siglo que se inicia.La Medicina de hoy y sus dos grandes aliadas, las Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas, se van haciendo cada vez más científicas y moleculares a través de la aplicación del método científico experimental en un esfuerzo creciente por abandonar los aspectos empíricos que aún persisten. Analizaremos primero algunos aspectos generales de la investigación científica para luego abordar las que consideramos sus principales proyecciones en las Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas para el siglo que se inicia
La Enfermedad y las Ciencias Biofarmacéuticas en el Arte
No full textArte y Ciencia constituyen el lenguaje que sirven para describir el mundo, los fenómenos biológicos y sociológicos como las enfermedades. La pintura ha inmortalizado a grandes científicos y a momentos históricos en el avance de la Ciencia y la Medicina pero también muestra testimonios de la enfermedad así como de escenas de la vida del hombre en relación con la Medicina, Cirugía, Farmacia y Botánic
Fe, esperanza y caridad en el mundo del medicamento: desde la Grecia clásica a la molecularidad del s. XXI
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