169 research outputs found
Meneton, Pierre (Collaborative work)
No full textThis record was harvested from a previous catalogue system and will be withdrawn in 2025. Information in this record may be superseded or incomplete. Visit this record in UMA's new catalogue at: https://archives.library.unimelb.edu.au/nodes/view/435993Correspondence 1998-2008. Copy of WHO Report October 2006 – Reducing Salt Intake in Populations257962
Item: [2017.0015.00280] "Meneton, Pierre (Collaborative work)
Stéphane Horel, Brigitte Rossigneux, Les alimenteurs
No full textNotre alimentation est devenue dépendante de produits transformés par l’industrie agro-alimentaire dont le pouvoir sur nos assiettes est questionné par les auteurs de ce documentaire. Tous les spécialistes interrogés, que ce soit Pierre Meneton de l’Institut national de la Santé et de la recherche médicale (INSERM), Gérard Pascal, Directeur de recherche honoraire de l’Institut National de la recherche agronomique (INRA) ou Serge Hercberg, Directeur du programme national nutrition santé (PNNS)..
Unemployment and health-related practices: a cross-sectional exploration in Constances cohort (France)
No full textInternational audienc
Unemployment and health-related practices: a cross-sectional exploration in Constances cohort (France)
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The sequential cleavage of membrane anchored pro-EGF requires a membrane serine protease other than kallikrein in rat kidney.
No full textEpidermal growth factor (EGF) is present in kidney membranes as an integral type I precursor protein, enzymatically processed to release immunoreactive materials in urine or incubation medium. The aim of this work was the elucidation of both the anchor of the serine protease activity that processes pro-EGF, and the determination of the steps of the enzymatic processing. Quantification of EGF containing molecules by RIA following gel filtration analysis demonstrated that the membrane precursor is first shed from the kidney membrane principally into a 170-kDa soluble precursor. This entire ectodomain is further processed into a 70-kDa precursor and finally into the mature 5.9 kDa urinary EGF. These species correspond to the ones found in urines. Both shedding and maturation events are clearly realized by membrane anchored serine protease activity, which remains active in detergent. By use of wild-type and knockout mice urines, we found that tissue kallikrein (TK) was not involved in the regulation of this processing
La communication en vue des réductions du sel : retour sur 25 ans d'efforts. Avec quels résultats ?
No full textInternational audienceDepuis une vingtaine d’années, avec la mise en place de la première version du PNNS en 2001, la question de l’usage alimentaire du sel a commencé à émerger dans les discours portant sur les liens entre la santé et l’alimentation. Cependant, la communauté scientifique outre-Atlantique et internationale, ainsi que l’Organisation mondiale de la santé – OMS, alertent sur les risques de la consommation excessive du sel en lien avec les affections cardio-vasculaires depuis environ un demi-siècle (Pierre Meneton, 1988). Aujourd’hui, une panoplie des discours d’acteurs agroalimentaires mettent en avant leurs efforts de réduction du sel dans différents types d’aliments et de plats. Il convient alors de préciser quelques spécificités liées à la trajectoire de publicisation de la question du sel en France, en prenant en compte à la fois la pluralité d’acteurs s’étant appropriée cette question, leurs enjeux respectifs, les diverses scènes de publicisations, mais aussi le rôle et la place des médias dans la dynamique du processus de cette publicisation. Cette présente communication aura pour objectif de présenter les différentes formes de discours cohabitant au sein de l’espace public et médiatique mais aussi leurs circularités et trajectoires
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