1,355,855 research outputs found
Utilizarea ceaiului negru în patiserie
No full textFișierul atașat conține: Rezumat, Résumé, Cuprins, Introducere, Bibliografie.Teza de licență conține 97 pagini , și anume: Introducerea, 4 capitole, concluzii, bibliografie Lucrare mai are în componența sa 14 figuri, 29 tabele, și 6 anexe. Pentru efectuarea tezei au fost studiate 67 bibliografii.
Pentru primul capitol al lucrării date am facut studii bibliografice referitoare la caracteristica ceaiului negru, proprietăţi şi moduri de utilizar în alimentaţie. Un interes aparte am acordat posibilitatea de utilizare a ceaiului negru şi a produselor acestuia în patiserie, influența asupra valorii nutritive și dezvoltarea asortimentului existent pe piaţa autoctonă.
În capitolul doi a lucrării date am analizat metodele de cercetare și analiză a materiilor prime și auxiliare, precum și analiza semifabricatului și a produsului finit.
În capitolul trei se înregistrează rezultatele obținute la analiza materiilor prime și auxiliare, a semifabricatelor și a produsului finit.
În capitolul patru este implementat sistemul HACCP pentru procesul de obţinere a produselor de patiserie cu ceai negru.
Lucrarea dată conține 68 de pagini, tabele și imagini
Capacitatea de dezvoltare a plantelor la unele soiuri de coacăz negru în zona de centru a Republicii Moldova
No full textÎn acest articol se prezintă procesul de dezvoltare a coacăzului negru în noile condiții de dezvoltare sub influența climei schimbătoare. În timpul verii, temperaturile ridicate, seceta, vânturile puternice provoacă daune grave agriculturii. Prin urmare, este necesar să aflăm ce soi de coacăz negru se dezvoltă cel mai bine în zona de centru a Republicii Moldova. A fost apreciată dezvoltarea plantelor după primul an de plantare. Au fost colectate date și analizate la următorii indicatori: numărul și lungimea tulpinilor, numărul și lungimea creșterilor anuale, numărul de muguri și distanța dintre muguri pe un lăstar. În urma studiului s-a stabilit că la soiul Titania au apărut mai mulți lăstari, în medie 10.75 bucăți la o plantă la schema de plantare 3.0 x 0.8 m amplasată în linie; iar la schema de plantare 3.0 x 0.7 m în linie la soiul Titania s-au format cel mai mulți muguri – 14.82 bucăți la o plantă, cu distanța medie dintre ei de 1.46 cm. La soiul Tisel cei mai lungi lăstari au atins 29.55 cm, la schema de plantare 2.75 x 0.9 m în zig-zag; la soiul Tiben variază cel mai mult distanța medie dintre muguri, de la 1.46 cm la schema de plantare 3.0 x 0.9 m în linie, până la 3.13 m la schema de plantare 2.75 x 0.8 m în zig-zag
Braşov : turnul Negru [material iconografic]
No full textBraşov : turnul Negru [material iconografic] . - [S. l.] : [s. n.], [19-]. - 1 ilustrată : alb-negru ; 14x9 cm.Turnul Negru datează de la sfârşitul sec. XIV, fiind construit concomitent cu Turnul Alb. Este unul dintre cele patru turnuri de observaţie ale cetăţii Braşovului, este amplasat în afara zidurilor cetăţii, ocupă o suprafaţă de 50 mp şi are o înălţime de peste 11 m. Numele turnului s-a datorat incendiului care l-a cuprins la 23 iulie 1559 după ce a fost lovit de un trăsnet. Imaginea de acum a turnului restaurat (mai 1996), nu mai aminteşte de denumirea sa. Din anul 2001 Turnul Negru a fost redat circuitului turistic prin deschiderea unei expozitii despre armamentul din secolul XVII
ENTREPRENEURSHIP AND FEMALE ENTREPRENEURSHIP IN MARAMURES COUNTY
No full textInitiating and developing a business involves a considerable risk and a sustained effort in order to defeat the inertia against what is new. The person initiating a business, assuming the responsibility and risk of its development and benefiting from theentrepreneurship, female entrepreneurship, profit, businesses
Braşov [material iconografic] : Biserica Neagră şi Turnul Negru
No full textBraşov [material iconografic] : Biserica Neagră şi Turnul Negru. - Cluj : Biroul de Ziare ”Elekes”, 1938. - 1 ilustrată : alb-negru ; 9x14 cm.În anul 1377 se începe construcţia Bisericii Sfânta Maria pe locul unei mai vechi basilici. Construcţia ei a durat aproape un secol iar din lipsă de fonduri, cel de-al doilea turn nu va mai fi construit niciodată. Biserica Sfânta Maria este cel mai reprezentativ monument de arhitectură gotică din România, ea măsurând 89 de metri lungime şi 38 de metri lăţime. La 21 aprilie 1689 are loc marele incediu care pustieşte cetatea. În urma lui Biserica Sf. Maria v-a fi numită Biserca Neagră. Incendiul a distrus o mare parte a bisericii care a ars aproape complet. Refacerea bisericii s-a făcut în perioada 1691-1701. Ea adăposteşte cea mai mare orgă (având peste 4000 de tuburi), cea mai mare colecţie de covoare orientale şi cel mai mare clopot mobil.
-Turnul Negru datează de la sfârşitul sec. XIV, fiind construit concomitent cu Turnul Alb. Este unul dintre cele patru turnuri de observaţie ale cetăţii Braşovului, este amplasat în afara zidurilor cetăţii, ocupă o suprafaţă de 50 mp şi are o înălţime de peste 11 m. Numele turnului s-a datorat incendiului care l-a cuprins la 23 iulie 1559 după ce a fost lovit de un trăsnet. Imaginea de acum a turnului restaurat (mai 1996), nu mai aminteşte de denumirea sa. Din anul 2001 Turnul Negru a fost redat circuitului turistic prin deschiderea unei expozitii despre armamentul din secolul XVII
Prince Negru Vodă, a Mediaeval Figure as Mirrored by the Romanian Enlightenment and Romanticism
No full textNegru Vodă remains one of the most enigmatic figures of Romanian history. It is certainly the reason that he has been the focus of historical investigations ever since the dawn of modernity. In the absence of documents that should guide one through the mists of those times, the Romanian Enlightenment and Romanticism built a false perception of the beginnings of the first Romanian mediaeval state. Negru Vodă is thus seen as being a member of the Basarab family or as the voivode who raised most of the urban centres in Wallachia. This paper aims to identify the main fallacies of the representatives of this historiography and emphasise such representatives as Gheorghe Șincai and Nicolae Bălcescu, who understood that, in the absence of sources, more moderation is required.Cârciumaru Radu. Prince Negru Vodă, a Mediaeval Figure as Mirrored by the Romanian Enlightenment and Romanticism. In: Annales d'Université "Valahia" Târgovişte. Section d'Archéologie et d'Histoire, Tome 21, 2019. pp. 117-121
[Braşov] : [Biserica evanghelică neagră şi turnul negru] [material iconografic]
No full text[Braşov] : [Biserica evanghelică neagră şi turnul negru] [material iconografic] . - [S. l.] : [s. n.], [19-]. - 1 ilustrată : color ; 14x9 cm.În anul 1377 se începe construcţia Bisericii Sfânta Maria pe locul unei mai vechi basilici. Construcţia ei a durat aproape un secol iar din lipsă de fonduri, cel de-al doilea turn nu va mai fi construit niciodată. Biserica Sfânta Maria este cel mai reprezentativ monument de arhitectură gotică din România, ea măsurând 89 de metri lungime şi 38 de metri lăţime. La 21 aprilie 1689 are loc marele incediu care pustieşte cetatea. În urma lui Biserica Sf. Maria v-a fi numită Biserca Neagră. Incendiul a distrus o mare parte a bisericii care a ars aproape complet. Refacerea bisericii s-a făcut în perioada 1691-1701. Ea adăposteşte cea mai mare orgă (având peste 4000 de tuburi), cea mai mare colecţie de covoare orientale şi cel mai mare clopot mobil. - Turnul Negru datează de la sfârşitul sec. XIV, fiind construit concomitent cu Turnul Alb. Este unul dintre cele patru turnuri de observaţie ale cetăţii Braşovului, este amplasat în afara zidurilor cetăţii, ocupă o suprafaţă de 50 mp şi are o înălţime de peste 11 m. Numele turnului s-a datorat incendiului care l-a cuprins la 23 iulie 1559 după ce a fost lovit de un trăsnet. Imaginea de acum a turnului restaurat (mai 1996), nu mai aminteşte de denumirea sa. Din anul 2001 Turnul Negru a fost redat circuitului turistic prin deschiderea unei expozitii despre armamentul din secolul XVII
The Negru Lake from Vrancea Mountains. A possible scientific reserve
No full textLacul Negru din Munţii Vrancei. O posibilă rezervaţie ştiinţifică. Această depresiune lacustră s-a format prin alunecarea unui versant, favorizată de litologia dominată de gresia de Kliwa. Din punct de vedere morfometric este un lac mic (13 300 m2 şi o adâncime de maximum 6,5). Importanţa sa rezidă în biodiversitatea floristică de pe insula plutitoare care acoperă 40% din suprafaţa lacului. Unele aspecte reflectă evoluţii specifice unor anumite condiţii paleoclimatice
O reşedinţă feudală din secolele XI—XII la Sînnicolau de Beiuş, pe Crişul Negru (jud. Bihor) / Ein Adelsitz aus den 11—12. Jahrhunderten bei Sînnicolau de Beiuş am Crişul Negru (jud. Bihor)
No full textPopa Radu, Chidioşan Nicolae. O reşedinţă feudală din secolele XI—XII la Sînnicolau de Beiuş, pe Crişul Negru (jud. Bihor) / Ein Adelsitz aus den 11—12. Jahrhunderten bei Sînnicolau de Beiuş am Crişul Negru (jud. Bihor). In: Materiale şi cercetări arheologice, N°16 1986. A XVI-A sesiune anuală de rapoarte, Vaslui 1982. pp. 225-234
Going Beyond Counting First Authors in Author Co-citation Analysis
No full textThe present study examines one of the fundamental aspects of author co-citation analysis (ACA) - the way co-citation
counts are defined. Co-citation counting provides the data on which all subsequent statistical analyses and mappings
are based, and we compare ACA results based on two different types of co-citation counting - the traditional type that
only counts the first one among a cited work's authors on the one hand and a non-traditional type that takes into
account the first 5 authors of a cited work on the other hand. Results indicate that the picture produced through this non-traditional author co-citation counting contains more coherent author groups and is therefore considerably clearer. However, this picture represents fewer specialties in the research field being studied than that produced through the traditional first-author co-citation counting when the same number of top-ranked authors is selected and analyzed. Reasons for these effects are discussed
- …
