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Demanda y oferta del turismo oscuro en la comunidad de Armero Tolima
Full text linkDeterminar las teorías del turismo, la muerte y la gestión local; así como la relación
de la oferta turística comunitaria en las ruinas del municipio de Armero Tolima, y la
motivación de los viajeros.En Armero Tolima se desarrolla un turismo oscuro debido a que la historia y
patrimonio, de este territorio y su comunidad giran en torno a la tragedia ocurrida en el año
de 1985. Allí se ofertan todo tipo de servicios turísticos relacionados con este suceso, y la
comunidad se ve beneficiada con los ingresos que obtienen de los visitantes.
En el siguiente trabajo se presentan diferentes conceptos y teorías sobre el turismo
oscuro desde sus inicios hasta la actualidad, proponiendo un vínculo con el turismo
comunitario para que dicha actividad beneficie a las comunidades locales, y contribuya al
desarrollo económico, social y medio ambiental del territorio de una manera sostenible, al
mismo tiempo que se conserva la memoria del lugar. Por otra parte, se realiza una
caracterización de los atractivos turísticos del municipio de Armero, y se recopila
información sobre la percepción y participación de la comunidad, en las actividades
turísticas realizadas dentro de su territorio. Finalmente se identifican las motivaciones y
perfiles de turistas que visitan el municipio.In Armero Tolima a dark tourism is developed, due to the history and heritage of
this territory and its community revolve around the tragedy that occurred in the year 1985.
There, it offers all kinds of tourist services related to this event, and the Community
benefits itself from the income they receive from visitors.
In this paper, different concepts and theories on dark tourism are presented from its
beginnings to the present day, proposing a link with community based tourism so that this
activity benefits local communities, and contributes to the economic, social and
environmental development of the territory in a sustainable way, while preserving the
memory of the place. On the other hand, a characterization of the tourist attractions of the
municipality of Armero is carried out, and information is collected on the perception and
participation of the community, in the tourist activities carried out within its territor
Sostenibilidad ambiental en las actividades turísticas de la Finca Agroturística Ceylán, en Viotá Cundinamarca
Full text linkDeterminar las prácticas de sostenibilidad ambiental en la Hacienda Ceylán del municipio de Viotá, CundinamarcaEl agroturismo se define como la unión de actividades agrícolas y algunos servicios de turismo, para el caso de Colombia se han creado las Normas Técnicas Sectoriales de Turismo Sostenible – NTS TS002 y NTS003, cuyo objetivo es la protección de los diferentes lugares donde este se desarrolle; en los últimos años se ha visto el desarrollo de esta práctica en la hacienda Ceylán ubicada en el municipio de Viotá. Por tanto en el marco de la investigación se realizó un estudio cuyo fin es verificar si efectivamente se practican la aplicación de las normas técnicas sectoriales sostenibles y bajo qué parámetros los colaboradores están llevando esta actividad, por consiguiente se aplicó los instrumentos propuestos con enfoque descriptivo, que se llevó a cabo en tres etapas, la primera de ella se remite a una rúbrica de las NTS TS002, NTS TS004 y El código de Conducta para la comunidad Cafetera 4C y por último se realizó un análisis detallado identificando alternativas para las acciones faltantes.Agrotourism is defined as the union of agricultural activities and some tourism services. In the case of Colombia, the Sectoral Technical Standards for Sustainable Tourism have been created - NTS TS002 and NTS003, whose objective is to protect the different places where it is developed; In recent years, the development of this practice has been seen at the Ceylán hacienda located in the municipality of Viotá. Therefore, within the framework of the research, a study will be carried out whose purpose is to verify whether the application of sustainable sectoral technical standards will actually be practiced and under what parameters the collaborators are In carrying out this activity, therefore, the proposed instruments were applied with a descriptive approach, which was carried out in three stages, the first of which refers to a heading of NTS TS002, NTS TS004 and The Code of Conduct for the Coffee 4C community. and finally, a detailed analysis was carried out identifying alternatives for the missing action
Características económicas del agroturismo en las fincas Ceylán, Porvenir y Villa Falian del municipio de Viotá Cundinamarca
No full textEstablecer los componentes económicos que ha generado la práctica del agroturismo en las fincas Ceylán, Porvenir y Villa Falian del municipio de Viotá Cundinamarca.En la actualidad el campo colombiano está surgiendo problemas por falta de apoyo económico y desplazamiento de los jóvenes a las metrópolis para obtener nuevas oportunidades, los productos sembrados por los campesinos dan un sustento según la cantidad y estacionalidad que se encuentra a lo largo del año, por lo tanto, es necesario generar y diversificar los ingresos por medio de la actividad turística como lo es el agroturismo. La investigación evidenció los beneficios económicos que han surgido por la práctica en las fincas Ceylan, Porvenir y Villa Falian, en la provincia Tequendama del departamento de Cundinamarca. La metodología utilizada es de carácter descriptiva con enfoque cualitativo para conocer e identificar los factores de influencia desde la variable económica y las características y motivaciones de la demanda para este tipo de actividad. El desarrollo del agroturismo en la región, es una oportunidad que genera ganancias económicas y creación de empleo, pero no sustituye su labor principal agropecuaria, su cultura hace parte fundamental de su oferta por medio de la historia y la gastronomía.Currently, the Colombian countryside is experiencing problems due to the lack of economic support and the displacement of young people to the metropolises to obtain new opportunities. The products planted by the peasants provide a livelihood according to the quantity and seasonality found throughout the year. therefore, it is necessary to generate and diversify income through tourism, such as agrotourism. The investigation showed the economic benefits that have arisen from the practice in the Ceylan, Porvenir and Villa Falian farms, in the Tequendama province of the department of Cundinamarca. The methodology used is descriptive in nature with a qualitative approach to know and identify the influencing factors from the economic variable and the characteristics and motivations of the demand for this type of activity. The development of agrotourism in the region is an opportunity that generates economic gains and job creation, but does not replace its main agricultural work, its culture is a fundamental part of its offer through history and gastronomy
Panadería Bienestar y Salud
No full textAnalizar la viabilidad de un plan de negocios consistente en una panadería funcional (artesanal) en la ciudad de Bogotá en el barrio Restrepo.Este plan de negocios tiene como objetivo principal determinar la viabilidad tanto comercial como financiera de una propuesta de valor que se diferencia de la oferta tradicional del mercado de panes en los sectores populares de Bogotá. Esta consiste en la creación de una panadería consciente, en donde se ofrece panes saludables. Para este fin fue necesario plantear una serie de objetivos específicos que respondieran precisamente al fin central. Propósitos que van desde la contextualización del sector panificador hasta el análisis financiero. Se expondrán las características puntuales tanto de la demanda como de la oferta. Tanto así que en este apartado se presentarán los distintos perfiles de cliente, sus segmentos de mercado además de las razones que justifican la elección de los mismos. En el caso de la competencia, este presentará todo lo relacionado con la identificación de la solución, desde el concepto del negocio y su propuesta de valor, pasando por el respectivo análisis del sondeo de mercados, herramienta que valida la aceptación del plan de negocios en el mercado, hasta la ingeniería del mismo. El fin como tal de esta sección es presentar además de la viabilidad comercial del plan de negocios, también pretende sentar las bases en cuanto a las características que definen los productos y servicios del p plan de negocios.This business plan has as its main objective to determine the commercial and financial viability of
a value proposition that differs from the traditional offer of the bread market in the popular sectors
of Bogotá. This consists of the creation of a conscious bakery, where healthy breads are offered.
For this, it was necessary to propose a series of specific objectives that responded precisely to the
central purpose. Purposes ranging from the contextualization of the bakery sector to the financial
analysis. The specific characteristics of both, demand and supply will be presented. So much so,
the different customer profiles, their market segments in this section will be presented, as well as
the reasons that justify the choice of them.
For the particular case of the competition, this will present everything related from the
identification of the solution, from the concept of the business and its value proposition, going
through the respective analysis of the market survey, a tool that validates the acceptance of the
project in the market, to the engineering of the same. The purpose as such of this section is to
present in addition to the commercial viability of the business plan, it also aims to lay the
foundations for the characteristics that define the project's products and service
Potencial para el desarrollo del turismo oscuro con participación comunitaria en la zona del antiguo Bronx de la de la ciudad de Bogotá.
Full text linkReconocer el potencial para el desarrollo del turismo oscuro con participación comunitaria
en la zona del antiguo Bronx de la ciudad de BogotáEl Bronx de Bogotá por muchos años se consolidó como un foco de inseguridad
para la ciudad y los hechos allí ocurridos motivaron la investigación relacionada con
turismo oscuro para este territorio. Las categorías de análisis de esta investigación de
enfoque cualitativo, se enmarcan en el estudio de la oferta, la demanda y la participación
comunitaria en la actividad turística. Para esto se utilizaron entrevistas estructuradas y
semiestructuradas; y observación documental como técnicas de recolección de la
información. Los resultados arrojan datos interesantes frente a las vivencias allí ocurridas y
la percepción desde el punto de vista de quien habitó la zona y de quien era ajeno a esta
realidad. El potencial para el desarrollo turístico en este territorio estigmatizado es amplio,
pero la comunidad no lo quiere mostrar desde su historia oscura, sino como un ejemplo de
cambio sin dejar a un lado la memoria. Esto abre un abanico de posibilidades para futuras
investigaciones que busquen propiamente el diseño de un producto turístico en este sector.The Bronx of Bogotá, for many years, was consolidated as a source of insecurity for
the city. The events that occurred there motivated this investigation related to dark tourism
for this territory. The categories of analysis of this qualitative approach research, are
delimited in the study of supply, demand, and community participation in tourism activity.
Structured interviews, semi-structured interviews, and documentary observation were used
as information gathering techniques. The results provide interesting data regarding the
experiences that occurred there. The potential for tourism development in this stigmatized
territory is wide. The community does not want to show it from its dark history, but as an
example of change without leaving memory aside. That opens up a range of possibilities for
future research that adequately seeks the design of a tourism product in this secto
Community-based tourism, rural development, and socio-ecology: Case of study Asoproam, Bogotá, Colombia
Full text linkEl turismo rural se caracteriza por ser principalmente comunitario y por tener vínculos de asociatividad y cooperativismo entre los campesinos. El objetivo de esta investigación es describir las acciones del socio ecología y los cambios a través del tiempo en el turismo rural comunitario en una asociación de campesinos de turismo ubicada en la Localidad de Ciudad Bolívar de Bogotá. El enfoque de investigación es cualitativo, la información se obtuvo a través de varios trabajos de campo y entrevistas estructuradas con el líder comunitario y un diagnóstico cualitativo de aspectos en la gestión social y ecológica del turismo. Los resultados se logran luego del análisis de los impactos del turismo en el territorio. Se destaca la gestión social y ecológica del estudio de caso y se evidencia un alto potencial para desarrollo económico en la actual coyuntura. En conclusión, el turismo con enfoque comunitario y ecológico tiene un gran potencial, aunque tiene bastante empirismo y se pueden generar nuevas formas de desarrollo rural que contribuyan a la conservación ambiental y a los procesos sociales del territorio.
Palabras clave: Comunidad rural, turismo, socio-ecología, sostenibilidad.Rural tourism is characterized for being mainly community-based and for having links of associativity and cooperativism among farmers. The objective of this research is to describe the actions of the socio-ecology and the changes over time in rural community tourism in an association of tourism farmers located in the town of Ciudad Bolívar in Bogotá. The research approach is qualitative, the information was obtained through several field works and structured interviews with the community leader and a qualitative diagnosis of aspects in the social and ecological management of tourism. The results are achieved after the analysis of the impacts of tourism in the territory. The social and ecological management of the case study is highlighted and a high potential for economic development in the current situation is evident. In conclusion, tourism with a community and ecological approach has great potential, although it is quite empiric and new forms of rural development can be generated that contribute to environmental conservation and social processes in the territory.
Keywords: Rural community, tourism, socio-ecology, sustainability
Diagnóstico de los viñedos Ain Karim y Umaña Dajud a partir de las preferencias en los restaurantes y las actividades enoturísticas
Full text linkRealizar un Diagnóstico de los viñedos Ain Karim y Umaña Dajud a partir de las preferencias en los restaurantes y las actividades enoturísticasLa vitivinicultura en Colombia es de origen tardío y de poco avance, sin embargo, su desarrollo y posicionamiento es cada vez más visible en los hábitos de consumo de los nacionales. Los viñedos de Ain Karim y Umaña Dajud en el municipio de Villa de Leyva son representantes de un mercado vigente y con perspectivas de expansión. En esta dinámica el turismo más que una alternativa de consumo de la cosecha de dichos viñedos se ha convertido en su principal mercado frente a la oferta de vinos importados, esto debido a su propuesta de degustación en los recorridos ofrecidos, que permite su reconocimiento y compra. Frente a este éxito, coexiste a su vez un bajo consumo en los restaurantes turísticos locales, obstaculizando su debido afianzamiento y requiriendo del desarrollo de estrategias comerciales.
El turismo gastronómico, se consolida como un renglón importante en la actividad turística, en los últimos años, la incidencia entre el territorio y el producto gastronómico, siendo las rutas alimentarias un medio para unir sinergias de las zonas rurales, recientemente ha aumentado la demanda de turistas que busca tomar contacto con los alimentos regionales (Hernández y otros 2018).The viticulture in Colombia is of late origin and little progress, however, its development and positioning is increasingly visible in the consumption habits of nationals. The vineyards of Ain Karim and Umaña Dajud in the municipality of Villa de Leyva are representatives of a current market and with prospects for expansion. In this dynamic, tourism, rather than an alternative for the consumption of the harvest of these vineyards, has become its main market in relation to the supply of imported wines, due to its tasting proposal in the offered routes, which allows its recognition and purchase, in the face of this success, in turn coexists a low consumption in the local tourist restaurants, impeding its due consolidation and requiring the development of commercial strategies.
Gastronomic tourism has consolidated as an important line in tourist activity, in recent years, the incidence between the territory and the gastronomic product, food routes being a means to unite synergies in rural areas, recently the demand for tourists who seek to make contact with regional foods (Hernández and others 2018)
Going Beyond Counting First Authors in Author Co-citation Analysis
Full text linkThe present study examines one of the fundamental aspects of author co-citation analysis (ACA) - the way co-citation
counts are defined. Co-citation counting provides the data on which all subsequent statistical analyses and mappings
are based, and we compare ACA results based on two different types of co-citation counting - the traditional type that
only counts the first one among a cited work's authors on the one hand and a non-traditional type that takes into
account the first 5 authors of a cited work on the other hand. Results indicate that the picture produced through this non-traditional author co-citation counting contains more coherent author groups and is therefore considerably clearer. However, this picture represents fewer specialties in the research field being studied than that produced through the traditional first-author co-citation counting when the same number of top-ranked authors is selected and analyzed. Reasons for these effects are discussed
Variations on the Author
Full text link“Variations on the Author” discusses two of Eduardo Coutinho’s recent films (Um Dia na Vida, from 2010, and Últimas Conversas, posthumously released in 2015) and their contribution to the general question of documentary authorship. The director’s filmography is characterized by a consistent yet self-effacing form of authorial self-inscription: Coutinho often features as an interviewer that rather than express opinions propels discourses; an interviewer that is good at listening. This mode of self-inscription characterizes him as an author who is not expressive but who is nonetheless markedly present on the screen. In Um Dia na Vida, however, Coutinho is completely absent form the image, while Últimas Conversas, on the contrary, includes a confessional prologue that moves the director from the margins to the center of his films. This article examines the ways in which these works stand out in the filmography of a director who offers new insights into the notion of cinematic authorship
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