1,721,005 research outputs found
La filiere laitiere en Afrique sahelienne: valorisation du produit local
No full textUne étude bibliographique et de synthèse sur la filière laitière en Afrique sahélienne a été réalisée. Après une description générale sur le Sahel et le rôle des produits laitiers au sein des économies locales, ce travail fait le point sur la dépendance des importations du lait en poudre par plusieurs de ces pays. Bien que le lait représente un élément important dans les civilisations pastorales au Sahel, les filières laitières locales tardent à s’affranchir des marchés internationaux. L’étude analyse la filière locale dans ses différents aspects et en particulier son récent développement dans un contexte urbain et celui plus traditionnel au niveau pastoral. La chaine urbaine, étant plus développée et complexe fait l’objet d’une analyse plus approfondie. Les étapes de production, transformation, commercialisation et consommation sont passées en revue selon les deux contextes, en faisant ressortir les possibilités d’amélioration et les freins qui empêchent la croissance de la filière locale. Une description des produits laitiers locaux est suivie par l’analyse des potentialités qu’ils pourraient jouer dans le processus de lutte à l’insécurité alimentaire. Cette zone d’Afrique souffre encore de ce problème et le lait produit localement pourrait intervenir comme un important maillon de la chaine alimentaire. Pour émanciper les pays sahéliennes de la dépendance des importations et promouvoir la production locale, il est important que la recherche et l’aide au développement s’orientent davantage vers la filière laitière, au profit d’un échange économique plus équilibré et de la valorisation des produits locaux. Une connaissance plus approfondie de cette filière au Sahel vise à faire connaître et à mieux développer les programmes orientés à la promotion et valorisation du lait local et de ses produits dérivés
Produrre latte in Africa subsahariana : con particolare riferimento ai paesi dell'Africa centro-occidentale
No full textIl volume offre una base informativa preliminare per meglio comprendere le diverse realtà della filiera latte nei paesi a sud del Sahara, dalla descrizione delle razze bovine ai prodotti tradizionali e industriali della trasformazione
The rights of Sahelian transhumant people
No full textTranshumant pastoralism is one of the dominant production systems in Sahelian countries because of its capacity to adapt to a changing environment. This system involves 70-90% of the Sahel cattle (zebu) and 30-40% of small ruminants and a significant proportion of the population in West Africa. In last few decades, various factors have been seriously influencing these pastoral practices, such as climate changes, demographic and agricultural expansion, land occupation by extractive industry and monocultures, the sedentarisation process and natural resources protection policies. The present paper analyses these factors and the trends of transhumant pastoralism in the Sahel area following these changes. In particular, sustainability and the integration of pastoral systems in a natural resources management of Sahelian environment are reviewed and discussed
Development of new wheel and axle metal-organic systems based on half-sandwich Ru(II) complexes
No full textInquiry into traditional milk derivates production and trade in the area of Niamey- Niger
No full text
Going Beyond Counting First Authors in Author Co-citation Analysis
Full text linkThe present study examines one of the fundamental aspects of author co-citation analysis (ACA) - the way co-citation
counts are defined. Co-citation counting provides the data on which all subsequent statistical analyses and mappings
are based, and we compare ACA results based on two different types of co-citation counting - the traditional type that
only counts the first one among a cited work's authors on the one hand and a non-traditional type that takes into
account the first 5 authors of a cited work on the other hand. Results indicate that the picture produced through this non-traditional author co-citation counting contains more coherent author groups and is therefore considerably clearer. However, this picture represents fewer specialties in the research field being studied than that produced through the traditional first-author co-citation counting when the same number of top-ranked authors is selected and analyzed. Reasons for these effects are discussed
- …
