196,202 research outputs found
Erratum to: Current Trends in the Oncologic and Surgical Managements of Breast Cancer in Women with Implants: Incidence, Diagnosis, and Treatment
No full textThe Given Names and Family Names were inadvertently inverted. The correct order is Paolo Veronesi, Francesca De Lorenzi, Pietro Loschi, Mario Rietjens and Umberto Veronesi
M. Campanini, K. Mezran (a cura di), I Fratelli Musulmani nel mondo contemporaneo, UTET, Torino, 2010.
No full textCharacteristics of typical Italian hams
No full textVengono descritte le principali caratteristiche qualitative di alcuni prosciutti tipici italiani, quali: il prosciutto di Parma, di San Daniele e quello Veneto Berico-Euganeo. In particolare viene riportata la composizione centesimale e alcuni dati riferiti alle caratteristiche sensoriali
Ricerca di sostanze inibenti in vitelli e bovini adulti regolarmente macellati
No full textE' stata riceracta la presenza di sostanze inibenti con il test microbiologico in organi e tessuti di vitelli e bovini adulti regolarmente macellati nella regione Umbria. I risultati hanno messo in evidenza una positività nettamente più elevata nei giovani soggetti rispetto agli adulti. Pertanto i vitelli dovrebbero essere considerati una fascia particolarmente a rischio. I risultati suggeriscono inoltre di fare particolare attenzione ai vitelli con aree emorragiche nei muscoli scheletrici e ai bovini con lesioni epatiche purulente
Tuberculosis and meat inspection
No full textVengono riportati i dati relativi ai casi notificati di tubercolosi umana nei paesi sviluppati e la prevalenza di positività negli allevamenti bovini degli stati membri. Vengono discusse le modalità ispettive da condurre in fase post morte al fine di evidenziare le lesioni tubercolari ponendo particole enfasi all’importanza dell’ispezione post mortem tradizionale quale unica possibilità per rilevare anche le più piccole alterazioni che, di contro, non potrebbero essere evidenziate con una ispezione semplificata
Residues of sulphonamides in fermented meat products. Meat Focus International
No full textE' stato valutato l'effetto della presenza di residui di sulfamidici nelle carni suine destinate alla produzione di salame. In particolare è stato valutato il tempo di permanenza del residuo ed il relativo effetto sulle Micrococcaceae e Lactobacillaceae e conseguentemente l'effetto sulla durata della stagionatura del prodotto
- …
