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A dinâmica territorial da bovinocultura de leite: as estratégias dos produtores familiares de Arabutã-SC
Full text linkDissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas. Programa de Pós-Graduação em GeografiaO Oeste Catarinense se caracteriza pela tradição nas atividades agropecuárias, como milho, suínos e aves. A partir de 1960, o espaço rural da região passou por profundas transformações técnicas e sociais decorrentes da modernização da agropecuária brasileira, que foi fortemente financiada pelo Estado. Este processo contribuiu para consolidação de importantes complexos agroindustriais na região, responsáveis pela implantação do sistema de integração entre agricultura familiar e o complexo agroindustrial. Nesse mesmo período, o Oeste Catarinense tornou-se a principal bacia leiteira de Santa Catarina, o que causou a reorganização desta atividade no estado. Até então, a produção de leite estava atrelada a subsistência da unidade produtiva. Com a expansão das indústrias de laticínio, o leite in natura se tornou um produto comercial. Dessa forma, a comercialização do leite tornou-se atividade "âncora" dos produtores marginalizados do sistema de integração, especialmente daqueles que praticavam a suinocultura, sobretudo por que a atividade não exigia grandes investimentos. A partir de 1990, ocorreram importantes mudanças macroeconômicas, inclusive na escala global, que interferiram na dinâmica da atividade leiteira do país. A estabilização monetária, a desregulamentação do mercado, a consolidação do MERCOSUL e as mudanças nos padrões de consumo da população, exigiram a reestruturação da cadeia produtiva no país e melhorias na competitividade. Diante desta conjuntura, laticínios e cooperativas, juntamente com o Estado, passam a difundir novos sistemas produtivos, com intuito de aumentar a produtividade das unidades produtivas, garantindo a oferta. Com objetivo de tornar a produção de leite mais competitiva no mercado internacional, o Estado passou a influenciar na organização e normatização desta cadeia. Para tanto, implementou políticas e programas para melhorar a qualidade do leite, e reestruturou órgãos de pesquisa e extensão para atender as novas demandas. Dessa forma, proporcionou, inclusive aos agricultores, as condições necessárias para atender as novas exigências. Estas ações contribuíram para a crescente inserção de objetos técnicos nas unidades de produção, transformando e dinamizando o espaço rural da região oeste. Em alguns casos, provocou a especialização da atividade. Neste contexto, o presente trabalho tem como objetivo analisar a dinâmica da bovinocultura de leite na agricultura familiar do município de Arabutã - SC, inserida no processo de expansão da economia leiteira no Oeste Catarinense. Para o desenvolvimento da pesquisa adotaram-se os seguintes métodos: revisão bibliográfica para construção dos pilares teóricos, que serviram de subsídios para as análises e realização de entrevistas, a partir de questionários semi-estruturados e abertos, com os agentes dinamizadores da bovinocultura de leite no município, entre eles, os produtores familiares de leite e informantes qualificados. Através das observações em campo e da análise das entrevistas foi possível identificar distintas estratégias que os produtores familiares têm adotado para responder ao processo de expansão da economia leiteira, entre elas, continuar tendo uma produção diversificada e pouco dependente, demonstrando num primeiro momento a capacidade de resistir a tendência à especialização.The West of the state of Santa Catarina is traditional in agricultural activities, mainly the trinomial "corn, swine and birds", as well as the development of agro-industrial activities. Since 1960, the rural areas of the region have suffered profound technical and social transformations derived from the modernization of Brazilian agriculture, heavily financed by the State. This process contributed for the consolidation of important agro-industrial complexes in the region, responsible for the implementation of a system integrating family farms with an agro-industrial complex. In the same period of time, the West of Santa Catarina became the leading dairy production unit area of the state, thus, reorganizing the dairy activity in Santa Catarina. Until then, milk production was linked to the survival of the production unit. Along with the expansion of dairy industries, "in natura" milk became a commercial product. Thus, the milk commercialization became an "anchor" activity for producers who were kept apart from the integration system, mainly those related to the swine farming, since that type of activity did not require large investments. Since 1990, important macroeconomic changes took place, in terms of a global scale, which interfered in the dynamics of dairy activities in Brazil. The monetary stabilization, market deregulation, consolidation of MERCOSUL and modifications in the consumption patterns of the population demanded the restructuring of the production chain in the country, as well as improvements in competitiveness. According to this conjuncture, companies and cooperatives, alongside the State, start to diffuse new productive systems, in order to increase the production of the productive units, ensuring the supply. In order to make milk production more competitive in the international market, the State has begun to influence the organization and standardization of this chain, through the implementation of policies and programs to improve the milk quality, as well as restructured research and extension academic departments to attend new demands. Thus, the State has provided, also for farmers, necessary conditions to attend the new requirements. These actions have been efficient for the growth of the insertion of technical objects in the units of production, transforming and making the rural region of the West more dynamic. In some cases, they led to the specialization of the activity. In this context, this paper aims to analyze the dynamics of the dairy cattle farming in family farms of Arabutã (Santa Catarina), city inserted in the expansion process of the western milk economy. Therefore, a theoretical review was put into practice in order to assist the analysis, as well as open and semi-structured interviews for dairy production dynamic agents of Arabutã, such as family dairy producers and qualified informers. Throughout observation in loco and analysis of the interviews, it was possible to identify different strategies adopted by family farmers to respond to the expansion process of the milk economy. One of these strategies is the continuity of a less dependent diversified production, which demonstrates, at first, the ability to resist the specialization tendency
Potencial de utilização de gramíneas tropicais na alimentação de vacas leiteiras
Full text linkTCC (graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, 2011Objetivou-se, entre os meses de fevereiro a abril de 2011, avaliar o potencial de utilização da grama missioneira gigante, do capim setária e do capim elefante anão na alimentação de vacas lactantes na unidade de gado leiteiro no Centro de Treinamento da Epagri em Tubarão - SC. Utilizaram-se 4 vacas da raça Holandesa alimentadas exclusivamente a pasto, manejadas em sistema de pastejo rotacionado com taxa de lotação variável. As amostragens das forrageiras foram feitas em pré e pós pastejo objetivando avaliar o potencial quantitativo das forrageiras, enquanto o potencial qualitativo foi avaliado através de amostragens obtidas por simulação de pastejo. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com três tratamentos (forrageiras), quatro repetições (piquetes) e parcelas subdivididas no tempo (dois períodos deocupação dos piquetes). Os resultados médios estimados, respectivamente da grama missioneira gigante, do capim setária e do capim elefante anão, de produção de matéria seca foram de 1.769,80; 1.399,23 e 2.224,62 Kg de MS/ha, para a capacidade de suporte foram de 2,96; 2,34 e 3,72 UA/ha, de consumo diário de matéria seca por animal foram de 13,74; 14,53 e 13,17 Kg de MS/dia/UA, para o potencial de conversão em leite diário por animal foram de 17,89; 20,12; e 17,13 litros de leite/dia/UA e para o potencial de conversão em leite diário por hectare foram de 52,31; 46,60 e 62,73 litros de leite/dia/ha. Destaca-se o maior potencial de utilização do capim elefante anão em produção de matéria seca, capacidade de suporte e potencial de conversão em leite diário por hectar
Rede Leite: parâmetros e indicadores sociais, ambientais, econômicos e produtivos de sistemas de produção de base familiar com pecuária de leite.
No full textO programa Rede Leite, que há mais de cinco anos reúne profissionais de sete instituições de pesquisa, ensino e extensão, vem atuando no sentido de fortalecer a agricultura familiar e a produção de leite na Região Noroeste do Rio Grande do Sul.Editores Técnicos: Paulo do Carmo Martins, Gilberto Antônio Piccinini, Ernesto Ênio Budke Krug, Marne Sidney de Paula Moreira, Carlos Eugênio Martins, Oreno Ardêmio Heineck, Marcelo Henrique Otenio, Leonardo Dornelles de Dorneles, Virginia de Souza Columbiano Barbosa, Leonardo Mariano Gravina Fonseca. O CD-Rom contém também uma cópia digital do livro "Sustentabilidade ambiental, social e econômica da cadeia produtiva do leite: desafios e perspectivas " e os dez projetos premiados no "Prêmio Município Amigo do Leite - edição 2015"
A new species of Trichomyia Haliday (Diptera: Psychodidae: Trichomyiinae) from the Brazilian Atlantic Forest, with a checklist of Western Hemisphere species
No full textSantos, Claudiney Biral Dos, Leite, Gustavo Rocha (2012): A new species of Trichomyia Haliday (Diptera: Psychodidae: Trichomyiinae) from the Brazilian Atlantic Forest, with a checklist of Western Hemisphere species. Zootaxa 3573: 40-46, DOI: 10.5281/zenodo.21398
Percepção e uso de tecnologias de precisão pelos top 100 produtores de leite do Brasil.
Full text linkA informação e o uso adequado de tecnologias de precisão podem ajudar o produtor a coletar, medir e analisar dados para apoiá-los na avaliação do desempenho do seu rebanho. Elaborou-se um questionário para verificar quais tecnologias estão sendo utilizadas pelos “TOP100” produtores de leite do Brasil, qualificando e quantificando as motivações para a adoção, a importância e a utilidade das tecnologias em uso nas maiores fazendas produtoras de leite do país. O tamanho médio do rebanho dos produtores TOP100 que responderam o questionário foi de 321 vacas. Os parâmetros mais comumente mensurados por tecnologias de precisão foram a produção diária de leite (58,7%), peso corporal (28,3%), atividade da vaca (28,3%) e mastite (26,1%). As respostas dos produtores TOP100 indicaram a relação custo/benefício como o critério mais importante na decisão de compra (4,64), seguido de disponibilidade de assistência técnica (4,61), simplicidade e facilidade de uso (4,39) e compatibilidade com as atuais práticas/sistemas de gerenciamento usados na fazenda (4,30). A ordem de relevâncias das características avaliadas pro tecnologias de precisão foram: produção diária de leite (4,67), detecção de estro (4,43) e mastite (4,26). No levantamento também foi perguntado sobre qual o software de gerenciamento de rebanhos era utilizado na propriedade e os principais foram: Ideagri (30,0%), DairyPlan (17,5%), Agenda 5.0 (12,5%), Prodap (7,5%), AfiFarm (7,5%) e Delpro (5,0%). A última pergunta da pesquisa foi relacionada a problema prioritários enfrentados na fazenda leiteira. Os principais problemas elencados foram mastite, estresse calórico/conforto animal, elevado custo de insumos e mão de obra
Trichomyia pintoi Santos & Leite, sp. nov.
No full textTrichomyia pintoi Santos & Leite sp. nov. (Figs. 1–6) Diagnosis. Head subcircular. Maxillary palpus with 3 segments, sensory pit present on the first palpomere. Ascoids paired in flagellomeres. Wing with rounded apex. Gonocoxite with 8 strong spines deployed in the distal third. Gonostylus deployed at the base of gonocoxite. Description. Male holotype. Total length 1.1 mm, pale brown. Head subcircular in frontal view, slightly flattened dorsoventrally. Antenna incomplete, only 7 segments present (Fig. 1). Scape irregular; spherical pedicels; flagellomeres cylindrical and tapered with a pair of transparent ascoids (Fig. 3). Palpus with 3 palpomeres, sensory pit on internal surface of the first palpomere; palpomere proportions: 1.0:0.6:0.5 (Fig. 2). Labrum triangular; clypeus rectangular. Wing 2.4× longer than wide; Sc-R fused distally with R 1 and C; r-m and m-cu missing; radial fork in the distal half of wing (Fig. 4). Terminalia: cercus longer than broad in ventral view, with bristles inserted on posterior extremity; sternite 10 shorter than cercus, extremity truncated micropilose (Fig. 5). Gonocoxite long, fused basally with hypandrium, wide base and with 8 sclerotized spines deployed in the distal third. Gonostylus, originating at the base of gonocoxite, with 3 tubers. At its base 2 smaller tubes originate: the more robust with 4 apical spines and the less robust with a single apical spine. The long tube is ornamented by a subapical spine followed by an apical spine. Aedeagal apodeme simple, short, and sclerotized. Aedeagus symmetric, long in relation to the apodeme and sclerotized. Parameres bifid in dorsal view (Fig. 6). Type material. Brazil, Espírito Santo State, Santa Teresa municipality, Reserva Biológia Augusto Ruschi, (19 ° 54 ʹS 40 ° 33 ʹW; 820 m. a.s.l.), holotype male, 28.IX. 2011, Santos, CB, 3 paratype males with the same data as that of the holotype. Type locality. The specimens of Trichomyia were collected in Vale do Canaã, Reserva Biológica Augusto Ruschi, Santa Teresa, located in the Atlantic Rain Forest Biome, Brazil. Etymology. The specific name is in honor of the researcher of Psychodidae Dr. Israel de Souza Pinto. Taxonomic comments. Few previous studies have examined the taxonomy of Trichomyiinae. Bravo (1999, 2001) classified some Neotropical species of Trichomyia in 2 subgenera: Opisthotrichomyia, including species with the first 2 palpus segments fused and Septemtrichomyia, including species with bristles present on the seventh segment of the abdomen. However, the species with 3 palpus segments were not separated into other subgenera. Bejarano et al. (2009) discussed an evolutionary line for Western Hemisphere species with 4 separate palpus segments. Future studies on phylogeny and phylogeography might clarify the taxonomy of Trichomyiinae.Published as part of Santos, Claudiney Biral Dos & Leite, Gustavo Rocha, 2012, A new species of Trichomyia Haliday (Diptera: Psychodidae: Trichomyiinae) from the Brazilian Atlantic Forest, with a checklist of Western Hemisphere species, pp. 40-46 in Zootaxa 3573 on pages 41-42, DOI: 10.5281/zenodo.21398
ANUÁRIO Leite 2023: leite baixo carbono.
No full textO poder de compra do leite em 2022; Produção de leite no Brasil por Estados e regiões; O comportamento das margens financeiras na cadeia produtiva do leite; Quem são os maiores consumidores de lácteos?; Projeção de tendências para o leite aqui e lá fora; Oferta e demanda de leite no Brasil em 2022; A balança comercial de lácteos nos últimos 10 anos; Leite no Nordeste: novas práticas elevam a produção na região; Leite de Santa Catarina: escala, tecnologia e retorno econômico; Relatório da ABLV confirma redução da produção e do consumo; Captação de leite cai para a maioria dos grandes laticínios; Grandes fazendas ampliam produção e mostram confiança com a atividade; A sazonalidade do consumo de lácteos; Consumo mundial de leite: de 2000 a 2021; Queijos artesanais: qualidade premiada aqui e no exterior; Luiz Gustavo Pereira: eficiência, sustentabilidade e lucratividade; Origem, pesquisa, produção e consumo de leite A2; Um mercado que cresce e aparece; Oito bilhões de habitantes e dez sugestões para ter alimentos para todos; Pegada de carbono do leite: ações, pesquisas, métodos e metas a perseguir; Estabilidade na produção de rações animais, queda nas vendas totais de sêmen e mercado veterinário atinge R$ 10 bilhões; Estratégias de produção e aproveitamento de machos de rebanhos de leite; Algumas características do agronegócio do leite no mundo; A cadeia produtiva do leite na Oceania; China: produção e do atual mercado interno de leite; Investimentos e faturamento recorde fortalecem cooperativas do Paraná; A Embrapa e o salto de produtividade da pecuária de leite no Brasil; Cultivar mais produtiva de azevém já está disponível; Vantagens e referências de uma fazenda leiteira sustentável; Girolando incorpora PTA para tolerância ao estresse térmico no sumário; Carrapato em bovinos: uma luta constante; O setor leiteiro é sensacional
FIGURES 1–6 in A new species of Trichomyia Haliday (Diptera: Psychodidae: Trichomyiinae) from the Brazilian Atlantic Forest, with a checklist of Western Hemisphere species
No full textFIGURES 1–6. Trichomyia pintoi sp. nov. Male: 1. Head, frontal view. 2. Palpus, frontal view. 3. Scape, pedicel, and flagellomeres I–III. 4. Wing. 5. Cerci and epandrium. 6. Gonocoxite, gonostylus, ejaculatory apodeme, aedeagus, and parameres.Published as part of Santos, Claudiney Biral Dos & Leite, Gustavo Rocha, 2012, A new species of Trichomyia Haliday (Diptera: Psychodidae: Trichomyiinae) from the Brazilian Atlantic Forest, with a checklist of Western Hemisphere species, pp. 40-46 in Zootaxa 3573 on page 41, DOI: 10.5281/zenodo.21398
Tabelas de composição química e bromatológica de alimentos regionais para gado de leite no Estado do Rio Grande do Sul.
Full text linkO estado do Rio Grande do Sul (RS) apresenta características peculiares de clima, solo, cobertura vegetal e raças bovinas especializadas para produção de leite, assim como a disponibilidade de alimentos diversos para estes animais em relação às demais regiões do País. Neste trabalho foi organizado um banco de dados contento a designação dos alimentos regionais do RS e as respectivas informações sobre composição química e bromatológica destes. A partir deste banco de dados, foram confeccionadas tabelas de composição química e bromatológica de alimentos regionais utilizados para gado de leite neste estado. Para tal, informações sobre 333 volumosos frescos, 107 de volumosos conservados, 36 coprodutos, 97 alimentos concentrados e 11 minerais foram coletadas em revisão bibliográfica específica do RS. Também foram utilizadas 799 informações sobre análises de alimentos diversos disponíveis no Laboratório de Bromatologia e Nutrição Animal da Embrapa Clima Temperado. Adicionalmente, para 36 forrageiras com alguma lacuna de informações sobre a bromatologia, foi conduzidas coletas no RS e análises de composição química e digestibilidade no Laboratório de Análise de Alimentos e no Setor de Digestibilidade In Vitro. A abrangência deste banco de dados indica que as atuais tabelas de alimentos regionais do Rio Grande do Sul podem compor de forma apropriada uma biblioteca de alimentos para formulação de dietas para gado de leite neste estado
Atividades de bovinocultura de leite na Fazenda Terra Viva
Full text linkEste relatório final de estagio obrigatório supervisionado do curso de Gestão do Agronegócio da universidade Brasília campus de Planaltina, realizado na fazenda Terra Viva localizada no núcleo rural Capão Seco em São Sebastião, se resumi na alimentação dos animais bovinos que a fazenda possui, para a produção de leite, com a mão de obra predominantemente familiar. O objetivo deste trabalho e apresentar a produção de leite na fazenda Terra Viva, juntamente com a alimentação e raças dos animais. A produção de leite no Brasil vem crescendo cada dia mais, com varias inovações na sua cadeia de produção. Com apresentação da formula de custos para se basear como se calcula a produção de leite de qualquer fazenda, ou microempresa que esteja entrando no mercado de leite brasileiro. Contendo aspectos técnicos da fazenda e mercado do leite
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