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Caracterização dos agentes do mercado atacadista na Ceasa/SC: unidade de São José
No full textDissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas.Este trabalho tem como objetivo principal, identificar e caracterizar os agentes de mercado da Ceasa/SJ, bem como conhecer e analisar as relações entre eles. A pesquisa de campo foi realizada na unidade de São José da Ceasa/SC, a qual atende a demanda por produtos hortifrutigranjeiros da região da grande Florianópolis. Para tanto se realizou uma pesquisa de caráter exploratório e descritivo, no período de novembro de 2005 a janeiro de 2006, utilizando como instrumento de investigação uma entrevista semi-estruturada. A definição dos entrevistados da pesquisa teve origem no Cadastro Geral de Usuários da Ceasa/SC, atualizado no segundo semestre de 2005, contabilizando 679 agentes de mercado. Estes foram estratificados em três categorias, sendo entrevistados um total de cinqüenta e nove agentes de mercado, sendo: seis atacadistas, doze agricultores comerciantes e quarenta e um agricultores. Os resultados da pesquisa permitiram identificar o perfil dos agentes de mercado: atacadista, agricultor comerciante e agricultor, sua condição enquanto produtor ou comerciante, caracterização da produção, da comercialização e sua participação no mercado atacadista de hortifrutigranjeiros na Ceasa/SJ. Procurou-se identificar também os canais de comercialização e as estratégias utilizadas pelos agentes de mercado, as relações existentes entre os atores, identificando os principais interlocutores na comercialização e formas de negociações destes agentes. Verificaram-se também os volumes negociados, faturamento, grau de satisfação e entendimento do mercado, especialmente da sistemática de formação de preços e as perspectivas em relação a este espaço de mercado e seu futuro. Constatou-se que todos os agentes entrevistados ampliaram a renda familiar com as atividades comerciais na Ceasa/SJ e pretendem continuar operando na mesma. A análise dos resultados revelou que a Ceasa/SJ tem se mostrado um espaço diferenciado para a comercialização da produção dos agricultores usuários da mesma, especialmente por permitir negociação presencial entre agricultores e compradores, responsáveis por 88% dos negócios dos agricultores na central.This work aims identifying and characterizing the market agents of Ceasa/SJ, as well as to know and to analyze the relationships between these. The field research was accomplished in the unit of Ceasa/SC- São José, which assists the demand for fruits and greens vegetable products in the region of great Florianópolis. In order to achieve those goals, a research of exploratory and descriptive characteristic took place, from November 2005 to January 2006, using as instrument of investigation a semi-structured interview. The definition of the interviewees of this research came form the General Survey of Users of Ceasa/SC, updated in the second semester of 2005, accounting 679 market agents. These were stratified into three categories: wholesalers, merchant farmer and farmer. A total of fifty nine market agents were interviewed, among them, six wholesalers, twelve merchant farmers and forty one farmers. The results of this research allowed the identification of the 3 market agents' profile (wholesaler, farmer merchant and farmer), their condition while producer or merchant, characterization of the production, the commercialization and their participation in the wholesale market of fruits and green vegetable at Ceasa/SJ. This work also aimed identification the commercialization channels, the strategies used by the market agents, the existing relationships between the actors, identifying the principal speakers and forms of commercialization of these agents. It was also identified the negotiated volumes, revenue, satisfaction degree and understanding of the market, especially of the systematic of prices definition and the perspectives in relation to this market space and its future. It was verified that all agents interviewed enlarged the family income with the commercial activities at Ceasa/SJ and they intend to continue operating in the same way. The analysis of the results revealed that Ceasa/SJ has been showing if a differentiated space for the commercialization of the farmers' users of the Ceasa/SJ, especially for allowing to present negotiation between farmers and buyers, responsible for 88% of the farmers' businesses in the headquarters
Estrutura de cooperação para redes interorganizacionais do turismo: um estudo no município de Itajaí-SC
No full textTese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.O objetivo geral deste estudo foi propor uma estrutura de cooperação, voltada às redes interorganizacionais do turismo a partir da literatura e da avaliação da relação interorganizacional de uma localidade inserida no Programa de Regionalização do Turismo. Pesquisou-se a rede interorganizacional do turismo do município de Itajaí/SC, integrante da Região Turística Costa Verde & Mar. Para elaboração da estrutura de cooperação, levou-se em consideração as abordagens consultadas ao longo da revisão da literatura. A pesquisa foi realizada em duas fases, sendo a primeira com abordagem qualitativa do tipo exploratória e a segunda com abordagem quantitativa do tipo descritiva. Na primeira fase da pesquisa realizou-se a pesquisa bibliográfica, a pesquisa documental e o estudo de casos selecionados, no qual se utilizou um roteiro de entrevistas com intuito de obter informações sobre as características da Região Turística e realizar um contato pessoal com as organizações de âmbito público e demais entidades que atuam com o setor turístico na localidade de Itajaí/SC. Na segunda fase da pesquisa, como procedimento técnico, adotou-se o levantamento ou survey e, como instrumento para o levantamento, optou-se pelo questionário estruturado com predomínio de perguntas fechadas. Com os dados apurados na segunda fase da pesquisa, foi realizado o tratamento destes com base em freqüências, média e moda, consideradas adequadas e suficientes para o que se desejou analisar. Os principais resultados da pesquisa apontaram que o setor turístico de Itajaí/SC não se constitui uma rede interorganizacional, tampouco possui iniciativas de ações cooperadas com médias baixas em todos dos atributos pesquisados. Embora não se constitua uma rede, considerou-se ao longo do estudo a fim de torná-la real a partir de seu engajamento à estrutura de cooperação proposta. A estrutura de cooperação foi adaptada para Itajaí-SC e sugeriu-se sua aplicação. Legitimou-se a estrutura de cooperação, bem como a sugestão de aplicação, junto a um grupo de especialistas a partir de critérios pré-estabelecidos. Ao final, conclui-se que a estrutura de cooperação, voltada às redes interorganizacionais do turismo permitirá o fortalecimento de iniciativas de cooperação das Regiões Turísticas que já estão estabelecidas por meio do Programa de Regionalização do Turismo Roteiros do Brasil, bem como das demais localidades, embora não contempladas pelo Programa, mas que buscam uma maior integração entre os atores de sua rede turística, sejam destinos principais ou complementare
Um Estudo comparado das relações ambientais de mulheres da floresta do Vale do Guaporé (Brasil) e do Mayombe (Angola) - 1980 - 2010
No full textTese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas. Programa de Pós-Graduação em HistóriaEste estudo objetiva discutir como as mulheres negras da floresta do vale do Guaporé/Rondônia, na Amazônia brasileira, e do Mayombe, na Província de Cabinda, Angola, se relacionam com o meio ambiente constituindo modos de vidas específicos e formas de poder a partir de seus conhecimentos ancestrais. Tanto os modos de vida como tudo mais que decorre entende-se serem constituídos historicamente nas suas culturas. O período de estudo abrange de 1980 a 2010. A análise foi centrada nos dois lados do oceano Atlântico considerando perspectivas da história comparada, estabelecendo conexões entre contextos em ambientes de florestas tropicais, procurando perceber as similitudes, as diferenças, as permanências e as mudanças nas práticas socioculturais destes povos, considerando que as populações negras que habitam o vale do Guaporé sejam provenientes de Angola ou de outros lugares da África Central. Procura-se discutir as relações de gênero presentes nas práticas culturais de mulheres e homens que habitam as florestas tropicais na utilização dos recursos naturais. O trabalho de campo foi realizado nas comunidades quilombolas do vale do Guaporé e nas aldeias do Mayombe, ocasião em que se participou de suas práticas cotidianas e fizeram-se várias entrevistas com mulheres e homens, pois este estudo privilegia as fontes orais, construindo um texto dialógico com as falas e interpretações das pessoas entrevistadas, a interpretação da autora e de vários estudiosos que trabalham esta temática. O principal traço comum entre a população do Guaporé e do Mayombe é o extrativismo, aliado à agricultura de subsistência. No Guaporé as mulheres são consideradas como "ajudantes" dos homens e no Mayombe elas são as principais responsáveis pelo desenvolvimento desta atividade agrícola e pela alimentação da família.This study intends to discuss how black women from Vale do Guapore Forest, Rondônia, in Brazilian Amazon, and women from Mayombe, in Cabinda Province, Angola, relate to the environment, establishing specific ways of life and forms of power through their ancestral knowledge. The ways of lives as well as everything else which follows it are understood to be constituted historically in their cultures. The period of study extends from 1980 to 2010. The analysis was centred on both sides of the Atlantic Ocean considering comparative history perspectives, establishing connections amongst rainforest environment contexts, aiming to perceive similarities, differences, permanencies and changes in these people´s sociocultural practices, considering that black population who inhabit Vale do Guapore are from Angola or from other sites in Central Africa. This paper aims to discuss gender relations present in women´s and men´s cultural practices who inhabit rainforests for the use of natural resources. Field research took place in quilombola communities in vale do Guapore and in Mayombe villages, occasion in which there was participation in their daily practices and several interviews were made with women and men, because this study privileges oral sources, constructing a text based on dialogues containing reports and interpretations from the interviewed people, the interpretation from the author and from researches who study this subject. The main common feature between Guapore population and that of Mayombe is extractive activities associated with subsistence farming. In Guapore women are considered as men´s "help" and in Mayombe they are the main responsible for the development of farming activity and for providing the family
Traumatismo dentário: um estudo de caso - controle de base populacional em escolares de 11 a 13 anos de idade e suas famílias. Biguaçu, SC, Brasil, 2001
No full textTese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Odontologia.Na primeira etapa deste estudo foi realizado um estudo transversal com o objetivo de conhecer a prevalência e etiologia do traumatismo na dentição permanente em escolares nascidos em 1988, 1989 e 1990 de Biguaçu, SC. Na segunda etapa, foi desenvolvido um estudo de caso-controle de base populacional com o objetivo de testar potenciais fatores de risco: condição socioeconômica, características biológicas e clínicas e perfil de alterações familiares. A prevalência geral de traumatismo encontrada foi de 10,7%. Os principais fatores etiológicos encontrados foram batidas e colisões. Análise de regressão logística múltipla condicional mostrou que escolares com overjet incisal maior que 5 mm tiveram 1,83 (IC95% 1,03 a 3,24) (P=0,04) a chance de sofrer traumatismo se comparados aos escolares com overjet menor, independente de outros fatores
Marcadores de estresse oxidativo e outros parâmetros biológicos em peixes e bivalves como ferramentas de monitoramento ambiental: análise de dois ecossistemas catarinenses.
No full textTCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Biológicas. Biologia.Atividades antrópicas geram uma quantidade significativa de poluentes que são lançados ao meio ambiente, muitas vezes ocasionando distúrbios ecológicos. Estes poluentes causam alterações biológicas em vários níveis: molecular, celular, tecidual, organismo, populações e comunidades. Entre os xenobiontes presentes nos ecossistemas aquáticos, inúmeros compostos químicos e orgânicos possuem um potencial oxidativo, ampliando o dano causado por espécies reativas de oxigênio. Desta forma, as quantificações destes danos celulares e defesas antioxidantes podem ser usadas como biomarcadores de contaminação aquática. Este estudo foi realizado entre 2005 e 2007 em rios do complexo da Baía da Babitonga, em Joinville-SC, e também em diferentes pontos da Baía de Florianópolis, em 2008, através da exposição de tilápias (Oreochromis niloticus) e ostras (Crassostrea gigas), respectivamente. Marcadores de estresse oxidativo e outros parâmetros biológicos foram analisados como um possível protocolo de monitoramento ambiental. Os resultados demonstraram uma forte contaminação em Joinville, com indução das defesas antioxidantes, enzimas de metabolização e de dano celular, além da inibição colinesterásica. Estes dados estão de acordo com as evidências da presença de metais, uso de pesticidas e de alta atividade industrial. Já em Florianópolis, não foram observadas alterações significativas nos parâmetros estudados, possivelmente devido à falta de um ponto de referência adequado, que esteja livre de contaminação por efluentes domésticos. Concluímos que os parâmetros de estresse oxidativo podem ser importantes ferramentas complementares em trabalhos de monitoramento ambiental, junto a outros biomarcadores já estabelecidos, auxiliando a compreensão dos efeitos da contaminação sobre os organismos aquáticos e fornecendo importantes informações a respeito das modulações das defesas celulares
Obliteração pulpar em incisivo decíduo traumatizado
No full textDissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Odontologia.Este estudo descritivo retrospectivo em incisivos centrais superiores decíduos traumatizados teve por objetivo, verificar a ocorrência de obliteração pulpar, o tempo decorrido entre o trauma e o desenvolvimento desta seqüela, a presença de alteração de cor da coroa bem como a freqüência de necrose pulpar secundária nos dentes obliterados, além de avaliar a existência de associação entre a obliteração e o sexo, a idade do paciente no momento do trauma dental, o tipo e a reincidência de trauma. Para isto, realizou-se uma pesquisa desenvolvida a partir dos dados clínicos e radiográficos dos prontuários de pacientes participantes do Programa de Atendimento ao Paciente Traumatizado da Universidade Federal de Santa Catarina, entre agosto de 1998 e agosto de 2007. Seguindo os critérios de elegibilidade, foram incluídos 112 dentes de 82 crianças. Destes, 60 (53,6%) apresentavam obliteração pulpar, sendo que em 58,3% dos casos esta foi diagnosticada em até 12 meses após o trauma. A associação entre alteração de cor da coroa e obliteração pulpar foi confirmada (p<0,001), e não houve casos de necrose pulpar secundária. Não se observou associação estatística entre as variáveis sexo e idade dos pacientes, bem como tipo e recorrência de trauma em relação a obliteração pulpar. Os resultados deste estudo permitem concluir que a ocorrência de obliteração pulpar em dentes decíduos traumatizados é alta e a proservação clínica e radiográfica periódica é a melhor conduta para esta seqüela
Ainda precisamos avançar: os sentidos produzidos por trabalhadoras/es rurais sobre a divisão sexual do trabalho em um assentamento coletivo do Movimento dos Trabalhadores Rurais sem Terra (MST) em SC
No full textDissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas. Programa de Pós-Graduação em Psicologia.As relações de gênero e trabalho, produtoras de significados e sentidos, em seu duplo referencial constituinte e constituidor, produzem sujeitos e modos de vida. A articulação destas relações produz desdobramentos que remetem à divisão sexual do trabalho, foco deste estudo. Fundamentado em concepções da psicologia histórico-cultural, fundada em Vygostski
Dinamismo de áreas históricas centrais: Florianópolis (SC) e São Luis (MA)
No full textDissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Arquitetura e Urbanismo.Pesquisa que enfoca a problemática das áreas históricas centrais a partir de uma ótica contemporânea que é o dinamismo urbano. Essas áreas históricas centrais são situadas no centro da cidade, próximas ao centro histórico, no espaço da praça matriz e se tornam referências na análise urbana. Atualmente tem-se percebido graves problemas nesses locais, levando à sua desvalorização. O fio condutor de análise foi a partir de indicadores pré-estabelecidos, enquanto referenciais qualitativos, e como importantes instrumentos de apoio no processo de planejamento urbano e gestão das áreas históricas. Sendo assim, tem-se como objetivo principal analisar os indicadores que permitem identificar e avaliar o dinamismo urbano das áreas históricas centrais. Os principais indicadores escolhidos foram: diversidade de uso do espaço urbano, edificações com época de construção diferente, alta densidade populacional, incentivo ao fluxo de pedestres e de veículos, investimentos públicos e privados. Para verificação e teste destes indicadores escolheu-se as cidades de Florianópolis, no Estado de Santa Catarina e São Luís, localizada no Estado do Maranhão; situadas próximas aos extremos sul e norte do país, respectivamente. A escolha dessas localidades ocorreu por possuírem características comuns, com um certo antagonismo em suas dinâmicas. A análise comparativa enfoca os aspectos positivos e negativos de cada caso a fim de subsidiar a futura proposição de critérios para manutenção e melhoria desses espaços analisados. O resultado indica que a falta de dinamismo urbano ocasiona sérios problemas para as cidades e que as áreas históricas precisam ser conservadas vivas, com atividades e funções permanentes, garantindo uma convivência harmoniosa, qualitativa e valorizada entre o passado e o presente dos habitantes
Subsídios teóricos para gestão integrada de bacia hidrográfica e zona costeira: estudo de caso da bacia hidrográfica do rio Tramandaí/RS
No full textDissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental.Este trabalho desenvolve uma análise comparativa dos princípios, diretrizes, objetivos e instrumentos de aplicação das políticas de meio ambiente, sobretudo as de recursos hídricos e gerenciamento costeiro no nível nacional e no Estado do Rio Grande do Sul, evidenciando os pontos de maior identidade e articulação entre estas políticas. Demonstra que seus conjuntos de instruções legais coadunam para implementação do processo de Gestão Integrada de Bacia Hidrográfica e Zona Costeira, o qual requer o reconhecimento legal destes espaços como unidade geográfica indissociável para implementar a integração e compatibilização das distintas políticas e respectivos sistemas de gestão ambiental e, destes, com as demais políticas públicas incidentes na mesma área geográfica. O trabalho usa como estudo de caso a bacia hidrográfica do rio Tramandaí e Zona Costeira contígua. Aponta, ainda, a Educação Ambiental como estratégia essencial à promoção da participação social qualificada em todos os processos, principalmente nos de tomada de decisão, condição necessária ao sucesso do processo de Gestão Integrada, e trata este último como o processo do qual fazem parte ações de administração, gerenciamento, planejamento e manejo do ambiente e dos recursos ambientais - naturais, culturais, econômicos e sociais - nele contidos. Por fim, encaminha subsídios teóricos pelos quais recomenda a Gestão Integrada da Bacia Hidrográfica do Rio Tramandaí e Zona Costeira, como alternativa viável para o desenvolvimento sustentável de toda a região
Proposta de plano de gestão e zoneamento ambiental para área de proteção ambiental do Anhatomirim, SC /
No full textDissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico
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