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Acerca de la sustentabilidad y racionalidad del modelo productivo hortícola platense
No full textEl presente capítulo dacuenta de los fundamentos, relaciones, lógicas y consecuencias que hacenposible el aparentemente exitoso modelo de la horticultura de La Plata (BuenosAires). En este sentido, el texto se inicia describiendo los tres pilares que sostienen al "exitoso" modelo hortícola platense. A continuación se detallan las consecuencias del mismo, nosólo localmente, sino también a nivel regional y nacional, analizando además sucomportamiento de exacerbación cíclica. Con dichos elementos se discute lasustentabilidad, racionalidad y razonabilidad del modelo y de los sujetos quelo impulsan o defienden, para finalmente reflexionar acerca de la existencia deun problema político y ético, sin solución técnica.Fil: García, Matías. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales; Argentin
El nuevo estatuto del peón : Impacto y adaptabilidad en la horticultura del periurbano bonaerense sur
No full textFil: García, Matías. Universidad Nacional Arturo Jauretche; Argentina.Fil: García, Matías. Universidad Nacional de La Plata; Argentina.Fil: García, Matías. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina.Fil: González, Edgardo. Universidad Nacional Arturo Jauretche; Argentina.Fil: González, Edgardo. Universidad Nacional de La Plata; Argentina.Fil: González, Edgardo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria; Argentina
Conflicto territorial en el espacio de línea de ribera del arroyo Los Paredones, Alta Gracia 2001 / 2016
Full text linkFil: García, Matías. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Filosofía y Humanidades. Departamento de Geografía; Argentina.En este trabajo se buscó analizar los procesos de Territorialización y Desterritorialización en el espacio de Linea de Ribera del arroyo Los Paredones en la ciudad de Alta Gracia, provincia de Córdoba, a partir del análisis de lógicas materiales y simbólicas que movilizan a los agentes sociales involucrados en el conflicto de apropiación del arroyo mencionado.Fil: García, Matías. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Filosofía y Humanidades. Departamento de Geografía; Argentina.Otras Geografía Económica y Socia
Conflicto territorial en el espacio de línea de Ribera del arroyo Los Paredones
Full text linkFil: García, Matías F. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Filosofía y Humanidades. Departamento de Geografía; Argentina.En este trabajo se buscó analizar los procesos de Territorialización y Desterritorialización en el espacio de Linea de Ribera del arroyo Los Paredones en la ciudad de Alta Gracia, provincia de Córdoba, a partir del análisis de lógicas materiales y simbólicas que movilizan a los agentes sociales involucrados en el conflicto de apropiación del arroyo mencionado.Fil: García, Matías F. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Filosofía y Humanidades. Departamento de Geografía; Argentina.Otras Geografía Económica y Socia
Memoria del Seminario. Taller: “La agricultura familiar en ámbitos periurbanos”. Sistematización de aportes y discusiones
No full textFil: González Maraschio, Fernanda. Universidad Nacional de Luján. Departamento de Educación; Argentina.Fil: García, Matías. Universidad Nacional de Luján. Departamento de Educación; Argentina.Memoria del Seminario. Taller: “La agricultura familiar en ámbitos periurbanos”. Sistematización de aportes y discusiones
Mediero hortícola (Buenos Aires, Argentina, 1948-2019)
Full text linkDefinición del concepto "Mediero hortícola", mediante una estructura compuesta por los siguientes lineamientos: a) definición o caracterización; b) breve historia de la mediería hortícola, c) características de la mediería en la horticultura bonaerense; d) efectos del acuerdo de mediería en los sujetos que la implementan e) evolución legislativa de la mediería hortícola, f) desafío y oportunidad para la mediería hortícola y g) bibliografía. El enfoque se centra en en el contexto bonaerense de los últimos 70 años.Fil: García, Matías. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina. Universidad Nacional Arturo Jauretche; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Departamento de Desarrollo Rural; Argentin
Nuevas características de la estructura socio-productiva de la pequeña horticultura platense. Razones para un reordenamiento territorial
No full textLos pequeños establecimientos hortícolas platenses confirman una dinámica que requiere de políticas públicas que posibiliten y gestionen un diferente ordenamiento territorial. En este artículo se presentan algunos resultados representativos –derivados de estudios previos– desagregados en función de los ejes: familia, trabajo, tierra, producción y comercialización.Fil: García, Matías. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional Arturo Jauretche; Argentina. Universidad Nacional de La Plata; ArgentinaFil: Quaranta, German Jorge. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Saavedra 15. Centro de Estudios e Investigaciones Laborales; Argentin
Tomate y Lechuga en los Cinturones Hortícolas de Buenos Aires
Full text linkEl trabajo se centra en las transformaciones de dos de los principales cinturones hortícolas de la provincia de Buenos Aires: La Plata y Mar del Plata. Se muestra el desarrollo del sendero tecnológico en el aumento de la productividad y la incorporación de invernáculos. La selección de Buenos Aires obedece a su colaboración a nivel nacional en la producción de lechuga y tomate, representando el 59% de la superficie nacional dedicada a lechuga y 18% a tomate. Bajo invernáculo, Buenos Aires concentra más de la mitad de la superficie nacional de lechuga y es la segunda productora de tomate, después de Corrientes.Fil: Viteri, María Laura. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Buenos Aires. Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; ArgentinaFil: García, Matías. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Economía, Desarrollo y Planeamiento Agrícola; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Parque Centenario; Argentin
El Cinturón Hortícola Platense: ahogándonos en un mar de plásticos. Un ensayo acerca de la tecnología, el ambiente y la política
Full text linkLa región hortícola platense no sólo es la más importante de Buenos Aires, sino que es además una de las más capitalizadas de la Argentina. Esto último es consecuencia de la impulsiva adopción de la denominada tecnología del invernáculo, caracterizada por estructuras de madera recubiertas con polietileno que buscan controlar el ambiente. Este modelo tecnológico con basamento neoliberal, si bien exitoso en los aspectos económicos y productivos, comienza a mostrar una serie de consecuencias ambientales negativas provocadas directa e indirectamente por el uso del plástico. Para dicho análisis se describen y cuantifican los efectos sobre los bienes comunes, se exponen las infructuosas alternativas técnicas ante el problema ambiental, como así también los responsables de implementarlas. Finalmente, se discute acerca de la verdadera esencia del problema, la tragedia de los bienes comunes, y se expone una crítica al neoliberalismo, modalidad del modo de producción capitalista que se impone y aparece racionalFil: García, Matías. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Parque Centenario; Argentin
La horticultura en el periurbano productivo platense. Desafíos de la academia
No full textEn los últimos 30 años, las investigaciones acerca del periurbano productivo en general y el sector hortícola intensivo allí inserto se han incrementado vertiginosamente. En una reciente Jornada de estudios agrarios, Roberto Benencia contaba que a principios de los años ´80, Roxana Albanesi en Rosario y él en Florencio Varela fueron pioneros en el estudio de este territorio y actividad productiva en particular, junto a los trabajos de la agricultura periurbana de Graciela y Pablo Gutman. En la actualidad, el tema no sólo está presente en diferentes ámbitos académicos (tesis, libros, artículos, ponencias, mesas y jornadas específicas, entre otras), sino que además se ha instalado en la agenda pública, básicamente por los cada vez más recurrentes “verdurazos” tanto en la ciudad de Buenos Aires como en las capitales de provincia. Este “redescubrimiento” del territorio hortícola en el periurbano hace un poco más visible lo que antes era invisible (Barsky, 2013; de la Fuente, 2014; Magliano, 2009). Pero lejos de saturar, demuestra la necesidad no sólo de ahondar los tópicos con los que se viene trabajando, sino que además urge ampliarlos.Fil: García, Matías. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Departamento de Desarrollo Rural; Argentin
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