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Réalités Du Processus D’extraction De Sucre Artisanal. Perspectives D’amélioration De La Qualité Du Sucre, Du Rendement Et De Réduction De L’émission De Gaz A Effet De Serre. Cas Du District De Mandritsara
No full textLe sucre demeure un produit de base à Madagascar, avec une consommation moyenne de 7,73 kg par habitant. La consommation intérieure représente la majeure partie de l'utilisation, soit environ 283 004,48 tonnes pour l'année 2021-2022. La production sucrière malgache remonte au début des années 1920 pour les complexes de Brickaville et de Nosy-Be, à 1930 pour celui de Namakia et à 1940 pour celui d'Ambilobe. L'usine de Morondava est plus récente et est en activité depuis 1983. Selon le Centre Malgache de la Canne à Sucre (CMCS), les besoins du pays sont de l'ordre de 220 000 tonnes par an, mais la production sucrière annuelle, stable à 90 000 tonnes, ne suffit pas à couvrir les besoins nationaux. Cette baisse s'explique par plusieurs facteurs, notamment la hausse des coûts de transport, la chute des prix sur les marchés mondiaux, la suppression de certains avantages commerciaux et la demande intérieure croissante, qui limite les volumes exportables.La production artisanale de sucre existe dans toutes les régions de Madagascar, mais elle ne suffit pas à couvrir les besoins annuels en raison d'équipements rudimentaires et de méthodes de production traditionnelles à faible rendement. Une visite dans le district de Mandritsara, au sein de la zone d'étude, nous a permis de mieux comprendre leurs pratiques. Leur forte consommation de bois de chauffage pour la cuisson a un impact considérable sur les ressources forestières. Le remplacement de ce combustible par la bagasse, résidu de l'extraction du sucre, réduit les besoins en bois de chauffage de 51,1 %. L'utilisation de la bagasse à la place du bois de chauffage permet d'éviter l'émission de 10 106,12 kg de CO₂ pour l'extraction artisanale de sucre à partir d'un hectare de canne à sucre
Valorisation de déchets de crustacés pour l'alimentation des Penaeus monodon à Madagascar
No full textShrimp culture is developing very rapidly, including in Madagascar. There have been seven farms: AQUALMA, AQUAMEN, SOMAQUA, AQUAMAS, ACB, LGA, AQUABI0 since 1992, to promote the culture of shrimp in Mahajanga, Madagascar. The amount of waste shrimp heads available in each treatment plant of these products creates an environmental problem with more than 873 tons produced in 2004. These shrimp heads are considered as waste and hence thrown into the sea. This behavior is very questionable due to the environmental pollution. Furthermore, the product could be a protein source for animals but it is not exploited yet. For the CDCC "Development Center of Culture of Shrimps", thanks to the 2006 study, these shrimp heads were considered raw materials mixed with other ingredients in the manufacture of pellets. Following it, the objective of this paper is to valorize these wastes by checking animal performance of feeding Penaeus monodon in relation to the various protein sources and the standard food produced industrially. This food has been the most successful growth during experiments and exceeds the performance of the reference. These results come from a better digestibility of the product. The transformation of this waste into food shrimp (cannibalist side) is a great way to improve the environment incidence but with the condition of production costs minimized. Moreover, with the ease of approach of the large quantities of shrimp heads, these ones could be the subject of further environmental research.La culture de crevettes se développe très rapidement depuis 1992 à Madagascar où existent sept termes aquacoles… Celles-ci permettent de promouvoir la culture de crevettes notamment à Mahajanga, ville située au Nord-Ouest du pays. Les déchets de têtes de crevettes créent un problème environnemental avec plus de 24 488 Tonnes à l'échelle du pays en 2011.Ces têtes de crevettes sont considérées comme des déchets et sont jetées à la mer. Cette attitude est très contestable car elle pollue l'environnement et cela ne valorise pas le produit qui pourrait l'être comme source protéinique pour les animaux. Au CDCC « Centre de Développement de la Culture de Crevettes », grâce à notre étude effectuée en 2006, les têtes de crevettes peuvent être considérées comme des matières premières si elfes sont mélangées à d'autres ingrédients pour la fabrication de granulés. L'objectif de cet article est de montrer comment il est possible de valoriser ces déchets en vérifiant les performances zootechniques des aliments sur les Penaeus monodon, par rapport aux apports protéiniques et à un aliment standard fabriqué de façon industrielle. Cet aliment a donné d'excellents résultats de croissance lors des expérimentations et dépasse les performances de l'aliment témoin. Ces résultats proviendraient d'une meilleure digestibilité du produit La transformation de ces déchets en aliment pour crevettes (caractère cannibaliste) est un excellent moyen pour assainir l'environnement, si ce n'est le coût de production encore trop élevé. Etant donné la facilité d'approche de ces grandes quantités de têtes de crevettes, elles feront l'objet d'autres recherches mais cette fois tournées sur l'aspect environnemental
LUTTE CONTRE L’EXPLOITATION DE LA FORET PAR LA FABRICATION DU CHARBON DE BOIS DANS LE DISTRICT D’AMBATONDRAZAKA- MADAGASCAR
No full textMadagascar perd actuellement une grande partie de son couverture forestière (Banque mondiale, 2012). La déforestation gagne du terrain dans toutes les régions du pays. En effet, aggravée par l'extrême pauvreté de la majorité de sa population, la grande île est également confrontée à des problèmes environnementaux qui rendent difficile la résolution de son cercle vicieux de pauvreté. Des cinq (05) districts de la région d’Alaotra Mangoro, Ambatondrazaka est considéré comme berceau forestier de cette région, après Moramanga. Cependant, la déforestation due à l’exploitation de charbon de bois est devenue un sujet crucial et vulnérable dans ce district. La problématique posée est : la prédominance de la déforestation liée à l’exploitation du charbon de bois relève-t-elle de l’impertinence des actions publiques ? L'objectif de ce manuscrit consiste à donner une explication plus scientifique sur l'intérêt des programmes d'information à la lutte contre la destruction des forêts dans le processus de développement durable. L'hypothèse de cette recherche est de vérifier si la fabrication du charbon de bois raisonnable par la population est l’influence de l’inexistence ou insuffisance des actions pertinentes en la matière. Des enquêtes ont été menées auprès de deux cent (200) ménages exploitants du charbon de bois. Les données recueillies ont été traitées sous Windows Word, Excel et SPSS. Comme résultats, nous avons pu constater qu'une grande partie de la population de ce district (environ 70%) utilise encore la forêt (secondaire et primaire) pour sa vie quotidienne. Par contre, peu des ménages (environ 15%) ont compris l'importance du développement durable d'une part et le danger de la déforestation d'autre part. Les résultats ont été montrés que, la lutte contre d’exploitation de la forêt est loin d’être réalisable à cause de niveau d’instruction de la population rurale, qui est impliquée sur sa destruction pour la fabrication de charbon de bois. En effet, l'efficacité des actions qui se tournent vers la lutte contre d’exploitation de la forêt dans le monde rural est principalement associée aux programmes d'information, d'éducation et de communication. La question se pose comme suit : quel outil est considéré comme efficace pour réaliser ce programme à Madagascar
Valorisation of cocoa tree husks, Theobroma cacao, as feed for ducks in the Antalaha District, Madagascar
No full textThe present article was based on the valorization of cocoa husks in feed mills. Our main objective is to test the use of varied proportions of cocoa pod pericarp powder with other raw materials of organic origin in duck rations in order to determine its effects on the growth performance of the animals. Our methodology is based on production of organic feed, chemical analyzes in the laboratory and experimentation. Based on experience, cocoa shell flour has considerable nutritional values. Three experimental batches were used for nine ducklings. The best daily weight growth performance is observed in Lot C at 65 % of cocoa shell flour. The average daily weight gains of this Lot C (5.672 g/d) is very significant compared to the others during the six (06) weeks of experimentation. Ducklings cannot eat pure cocoa shell flour because of its somewhat bitter taste, but they will eat food mixed with this flour. Despite the adaptation of these ducklings during the experiment, none of them died
Crop improvement of the vanilla tree, Vanilla planifolia, using organic fertilizer based on rice straw and manure in Mandritsara-Madagascar
No full textCertain theoretical models have been proposed in this article such as in intensive agriculture which proposes agricultural systems based on a model where the dependence of farmers on agro-food industries in order to improve economic efficiency with the aim of increasing and improving the ecological efficiency. Madagascar vanilla is not only one of the main revenue products, but it is also the national pride of the big island. But currently, this vanilla sector finds itself in a delicate situation due to the lack of quality on world markets. Thus, the objective of this study is to improve the cultivation technique of vanilla using organic fertilizer based on rice straw and manure in order to determine its quality. The adopted methodology focuses on the making of organic fertilizers, cultural tests and laboratory analysis. According to the obtained results, the development of vanilla cultivation showed that intensive agriculture could mobilize certain services linked to good management of biodiversity, particularly at the agronomic level, and making it possible to better reconcile agricultural production and the preservation of nature biodiversity
Study of the condition of Mangroves in Bombetoka Bay, Rural Commune of Boanamary, Boeny Region, Madagascar
No full textYou can use this document as both an instruction set and as a template into which you can type your own text. In Madagascar, the population of the coastal zone lives at the cost of natural resources, especially the mangroves. This study focused on the condition of mangroves in Bombetoka Bay, Rural Commune of Boanamary, Boeny Region, Madagascar. The purpose is to analyze the state of the mangrove forest. The adopted methodology has made it possible to know the different modes of exploitation of mangrove species. The transect and quadrat methods were used at all four sites: Morahariva, Nosy Tanindrazana, Malainolo, and Tambohobe. The findings from the inventories and measurements of the samples of the quadrats allowed us to calculate the floristic characters. The ecosystem is being over-exploited by the local community. The Avicennia marina species have dominated the remaining forest. The traces of the cuts are much more marked in the easily accessible zones A and C. Mangrove degradation is due in large part to human actions.IJSRED - International Journal of Scientific Research and Engineering Developmen
