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Elaboración de harina de vísceras de pescado (HVP) mojarra roja (Oreochromis sp) y determinación de sucomposición nutricional, como fuente alimenticia para animales en Garzón (Huila).
Get PDFThe objective of this work was to determine the nutritional composition of the red mojarra viscera (Oreocrhomis sp), making flour from it, for use in animal feed and as an alternative to mitigate the environmental impact that this product exerts. The viscera resulting from the benefit of the red mojarra, were cooked to obtain fish oil; The yield in viscera was 10.33%, with variations between 8 - 12% in this species; Of this viscera was obtained 30.32% in oil and 69.67% of solid residue cooked, with a humidity of 82.5%, which dropped to 72% when letting it drain for 3.5 hours; The sample was then dried in an oven with a hot air centrifugal fan, then ground in a hammer mill and sent to the laboratory, which reported the following HVP composition: Moisture 14.9%, Dry Matter 85.1% , Crude protein 48.7%, ethereal extract 40.3%, ash 12%, crude fiber 2.4% and macro and micro mineral elements. This composition shows a great nutritional value for animal feed. In the second phase of this work, the SENA will carry out the investigation of the inclusion in the diet for pigs.El objetivo del trabajo, fue determinar la composición nutricional de la víscera de mojarra roja (Oreocrhomis sp), elaborando harina a partir de ella, para su uso en alimentación animal y como alternativa para mitigar el impacto ambiental que este producto ejerce. Las vísceras resultantes del beneficio de la mojarra roja, se sometieron a cocción para obtener el aceite de pescado; el rendimiento en víscera fue del 10.33%, con variaciones entre 8 - 12 % en esta especie. De esta víscera se obtuvo 30.32 % en aceite y 69.67% de residuo sólido cocido, con una humedad del 82.5%, la cual bajó a 72% al dejarlo escurrir por 3.5 horas; de allí se tomó la muestra que se deshidrató en un horno con ventilador centrífugo de aire caliente, posteriormente se trituró en un molino de martillo y se envió al laboratorio, que reportó la siguiente composición de la HVP: Humedad 14.9%, Materia Seca 85.1%, Proteína cruda 48.7%, extracto etéreo 40.3%, ceniza 12%, fibra bruta 2.4% y macro y microelementos minerales. Esta composición muestra, un gran valor nutricional para alimentación animal. En la segunda fase de este trabajo, el SENA realizará la investigación de la inclusión en la dieta para porcinos.
Por una piscicultura y porcicultura sustentables
Get PDFEstudio describe la producción pesquera en el departamento del Huila así como los subproductos que se generan asociados a esta como vísceras de pescado y el impacto ambiental negativo que estos tienen, se propone un método de elaboración de harina de víscera de pescado para formulación de dietas en la producción porcina como método para aprovechamiento de residuos, mejora de la rentabilidad en el levante porcino y reducción del impacto ambiental de las dos explotaciones.Study describes the fishing production in the department of Huila as well as the byproducts that are generated associated with this as fish viscera and the negative environmental impact that these have, it is proposed a method of preparing fish viscera meal for formulation of diets in pig production as a method for the use of waste, improving profitability in pig raising and reducing the environmental impact of the two farms.La producción piscícola y su impacto ambiental -- La producción porcina y su impacto ambiental -- Interacción complementaria entre las especies piscícola y porcina -- Elaboración de harina de vísceras de pescado (HVO) de mojarra roja y determinación de su composición nutricional, como fuente alimenticia para animales en Garzón, Huila, Colombia -- Alimentación de porcinos de ceba con harina de víscera de pescado (HVP) tilapia roja (Oreochromis sp) en el municipio de Garzón, Huila, Colombiana40 página
Cómo obtener un buen silaje de pulpa de café para alimentación de bovinos
No full textThe objective of the study was to find an appropriate method to elaborate a silaje from coffee pulp of optimal quality for feeding ruminants, determining the nutritional and organoleptic quality of the silaje at 60 days as an alternative of environmental mitigation to the negative impact caused by the enormous quantities of coffee pulp produced worldwide. In the first phase of the study, the humidity of the fresh pulp (82.1%) was determined, after draining for 14 hours and pressure, low humidity was achieved up to 77.1% humidity with which the silage was made, 60 days later. If the chemical, organoleptic and palatability composition was determined, the results gave a product not suitable for animal feed. The second phase was carried out with the objective of rapidly reducing humidity and avoiding the start of aerobic fermentation and the increase in temperature presented in the runoff. For this, a manual press was made, the fresh pile dehydrated by compression was enlicated and the evaluations were carried out at 60 days. the results were moisture (71.8%) considered ideal for silage, protein (12.6%), ENN (38.17%), the organoleptic characteristics showed coffee pulp dehydrated by compression ensiled suitable for feeding ruminants .
El objetivo del estudio fue encontrar un método apropiado para elabrorar un silaje de pulpa de café de óoptima calidad para laimentacion de rumiantes, determinando la calidad nutricnional y organoléptica del silae a los 60 días como una alternativa de mitigación ambiental al impacto negativo causado por las enormes cantidades de pulpa de café producidas a nivel munedial. en la pimera fase del estudio se determinó la humedad de la pulpa fresca (82,1%), tras el escurrido por 14 horas y presión se logró bajas hasta 77,1% humedad con la cual se elaboró el silaje, 60 días despu´s se determino la composicón química, organoléptica y palatabilidad, los resultados dieron un producto no apto para la alimentación animal. la segunda fase se realizó con el objetivo de disminior rápidamnete la humedad y evitar el inico de la fermentación aeróbica e incremento de la temperatura presentadas en el ecurrimiento. Para ello se elaboró una prensa manual, se enlicó la pila fresca deshidratada por la compresión y se realizadon las evaluaciones a los 60 días. los resultados fueron humedad (71,8%) considerada ideal para el silaje, proteína (12,6%), ENN (38,17%), las características organolépticas moestraon pulpa de café deshidratada por la compresión ensilada apta para la alimentación de rumiantes
Efecto de la densidad de siembra sobre la producción
Get PDFCon el objetivo de incrementar la cantidad y calidad del forraje verde de maíz por unidad de área para alimentación de ganado bovino en la zona centro del departamento del Huila, se realizó este estudio para determinar la mejor densidad de siembra de maíz que incremente la producción de forraje verde para ensilar en su punto óptimo, en la misma unidad de área y sin incremento sign
Efecto del sistema de aireación sobre el rendimiento de tilapia roja en estanques de geomembranas en Garzón-Huila
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El objetivo del trabajo realizado fue validar la oferta tecnológica reciente sobre la producción acuícola usando piscinas circulares construidas en materiales sintéticos derivados del petróleo altamente impermeable denominadas geomembranas, en los cuales hipotéticamente se pueden intensificar el cultivo de mojarra. Se establecieron 3 estanques circulares de geomembranas con 7 metros de diámetro y 1,2 m de altura, a los cuales se les dotó de diferentes grados de tecnología ofertada en el mercado así: Estanque 1: con sistema de recirculación de agua a través de un cono sedimentador, filtro de arena, luz ultravioleta, sedimentación, biofiltros, aireación por caída a tanques auxiliares y aplicación de oxígeno producido por una planta generadora de O2, mezclado en un difusor. Estanque 2: con aireación mediante la utilización de un blower de 1 Hp, inyectado con una manguera difusora porosa + recambio de agua del fondo del estanque. Estanque 3: aireación con un venturi artesanal y recambio de agua del fondo del estanque. Se establecieron 50 peces iniciales por m3 en cada uno de los estanques y se evaluaron sus rendimientos en cada fase. Las variables respuesta de cada uno de los sistemas fueron: peso de la biomasa, consumo de alimento, conversión alimenticia y porcentaje de supervivencia. Los resultados mostraron que en los 3 sistemas la producción es viable técnica y económicamente cultivar la tilapia hasta los 235 gramos, esto debido al incremento de las dificultades técnicas para el manejo de las características fisicoquímicas del agua por la mayor demanda de oxígeno que a su vez se empeora con la elevación de amonio NH3 y ácido carbónico H2CO3, proveniente del metabolismo de la misma biomasa 
Going Beyond Counting First Authors in Author Co-citation Analysis
Get PDFThe present study examines one of the fundamental aspects of author co-citation analysis (ACA) - the way co-citation
counts are defined. Co-citation counting provides the data on which all subsequent statistical analyses and mappings
are based, and we compare ACA results based on two different types of co-citation counting - the traditional type that
only counts the first one among a cited work's authors on the one hand and a non-traditional type that takes into
account the first 5 authors of a cited work on the other hand. Results indicate that the picture produced through this non-traditional author co-citation counting contains more coherent author groups and is therefore considerably clearer. However, this picture represents fewer specialties in the research field being studied than that produced through the traditional first-author co-citation counting when the same number of top-ranked authors is selected and analyzed. Reasons for these effects are discussed
Variations on the Author
Get PDF“Variations on the Author” discusses two of Eduardo Coutinho’s recent films (Um Dia na Vida, from 2010, and Últimas Conversas, posthumously released in 2015) and their contribution to the general question of documentary authorship. The director’s filmography is characterized by a consistent yet self-effacing form of authorial self-inscription: Coutinho often features as an interviewer that rather than express opinions propels discourses; an interviewer that is good at listening. This mode of self-inscription characterizes him as an author who is not expressive but who is nonetheless markedly present on the screen. In Um Dia na Vida, however, Coutinho is completely absent form the image, while Últimas Conversas, on the contrary, includes a confessional prologue that moves the director from the margins to the center of his films. This article examines the ways in which these works stand out in the filmography of a director who offers new insights into the notion of cinematic authorship
Appropriate Similarity Measures for Author Cocitation Analysis
Get PDFWe provide a number of new insights into the methodological discussion about author cocitation analysis. We first argue that the use of the Pearson correlation for measuring the similarity between authors’ cocitation profiles is not very satisfactory. We then discuss what kind of similarity measures may be used as an alternative to the Pearson correlation. We consider three similarity measures in particular. One is the well-known cosine. The other two similarity measures have not been used before in the bibliometric literature. Finally, we show by means of an example that our findings have a high practical relevance.information science;Pearson correlation;cosine;similarity measure;author cocitation analysis
Dispelling the Myths Behind First-author Citation Counts
Get PDFWe conducted a full-scale evaluative citation analysis study of scholars in the XML research field to explore just how different from each other author rankings resulting from different citation counting methods actually are, and to demonstrate the capability of emerging data and tools on the Web in supporting more realistic citation counting methods. Our results contest some common arguments for the continued
use of first-author citation counts in the evaluation of scholars, such as high correlations between author rankings by first-author citation counts and other citation
counting methods, and high costs of using more realistic citation counting methods that are not well-supported by the ISI databases. It is argued that increasingly available digital full text research papers make it possible for citation analysis studies to go beyond what the ISI databases have directly supported and to employ more
sophisticated methods
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