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Didier Nourrisson. Le buveur du XIXe siècle, 1990
No full textPoussou Jean-Pierre. Didier Nourrisson. Le buveur du XIXe siècle, 1990. In: Annales de démographie historique, 1992. La démographie de l'Union Soviétique. pp. 384-386
Didier Nourrisson : Le buveur du XIXe siècle, 1990
No full textCaron Jean-Claude. Didier Nourrisson : Le buveur du XIXe siècle, 1990. In: 1848. Révolutions et mutations au XIXe siècle, Numéro 7, 1991. Sentiment et espaces européens au XIXe siècle. pp. 163-164
Didier NOURRISSON (textes rassemblés par), À votre santé ! Éducation et santé sous la IVe République, Saint-Étienne, Publications de l’université de Saint-Étienne, 2002, 213 p.
Full text linkDepuis Le buveur du XIXe siècle , et de nombreux travaux sur l’antialcoolisme, Didier Nourrisson a élargi ses préoccupations à l’histoire de la santé. L’ouvrage qu’il publie aujourd’hui est issu des travaux de plusieurs chercheurs d’un groupe de recherche qu’il a crée à l’IUFM de Lyon, sur l’Éducation à la santé. Il se propose de démontrer que pour l’éducation et la santé la IVe République mérite d’être réhabilitée. L’ouvrage insiste en fait sur les ambiguïtés de la période. La plupart des co..
: Du lait et des hommes. Histoire d’un breuvage nourricier de la Renaissance à nos jours, Didier Nourrisson, Vendémiaire, 2021, 349 p, 24 €.La Fabrique du lait. Europe occidentale, Moyen-Age-XXe siècle, Fabien Knittel, CNRS éditions, 2023, 211 p., 22 €.
No full textA propos de Du lait et des hommes. Histoire d’un breuvage nourricier de la Renaissance à nos jours, Didier Nourrisson, Vendémiaire, 2021, 349 p, 24 €.La Fabrique du lait. Europe occidentale, Moyen-Age-XXe siècle, Fabien Knittel, CNRS éditions, 2023, 211 p., 22 €.Ces deux ouvrages font le pari d’une histoire singulière, celle d’un aliment familier, le lait, afin d’éclairer tout un pan de l’histoire des sociétés européennes modernes et contemporaines. Choisissant le temps long pour ressaisir la place du lait dans l’histoire et l’économie de nos alimentations depuis le Moyen Age, Didier Nourrisson et Fabien Knittel chroniquent l’avènement de la révolution laitière au tournant des XIXe et XXe siècles. Cette révolution, qui s’accompagne de mutations techniques, économiques et sociales, a fait d’un aliment réservé à la consommation domestique et rurale localisée, un produit industrialisé et commercialisé massivement à l’échelle du monde
La Normandie alcoolique... Didier Nourrisson, Le buveur du XIXe siècle, Albin Michel, 1990 J.-P. Chaline, L'Affaire Noiret, Société de l'Histoire de Normandie, 1986, et le Tableau célèbre du Dr Villermé, réédité par J.-P. Chaline et F. Dernier, EDI, 1989
No full textChaline Jean-Pierre. La Normandie alcoolique... Didier Nourrisson, Le buveur du XIXe siècle, Albin Michel, 1990 J.-P. Chaline, L'Affaire Noiret, Société de l'Histoire de Normandie, 1986, et le Tableau célèbre du Dr Villermé, réédité par J.-P. Chaline et F. Dernier, EDI, 1989. In: Études Normandes, 40e année, n°3, 1991. Normands dans l'histoire. pp. 86-87
Un exemple de modernisation industrielle au service de l'innovation technologique : la nouvelle manufacture d'armes de Saint-Étienne (1863-1869)
No full textSous la direction de Didier Nourrisson et Jean François BrunInternational audienc
Un exemple de modernisation industrielle au service de l'innovation technologique : la nouvelle manufacture d'armes de Saint-Étienne (1863-1869)
No full textSous la direction de Didier Nourrisson et Jean François BrunInternational audienc
Postface
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Un exemple de modernisation industrielle au service de l'innovation technologique : la nouvelle manufacture d'armes de Saint-Étienne (1863-1869)
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