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Efecto del empaque y conservantes en el aumento de la vida útil de una masa de maíz
No full textEn la industria de los alimentos los empaques representan una parte de la conservación que los hace muy importantes, esto se debe a que su función principal es la de contener, proteger, informar y ser el canal entre el producto y el consumidor final. Uno de los principales problemas en la industria alimentaria es el deterioro de los alimentos, este puede ser producido por factores químicos, físicos y microbiológicos. En alimentos que contienen maíz, la relación entre el empaque y el uso adicional de sustancias conservantes para evitar su deterioro, no se ha desarrollado ya que en su mayoría estos productos se consumen recién preparados o sino con algunos días de conservaciónIn the food industry, packaging represents a part of conservation that makes it very important, this is because its main function is to contain, protect, inform and be the channel between the product and the final consumer. One of the main problems in the food industry is the deterioration of food, this can be caused by chemical, physical and microbiological factors. In foods that contain corn, the relationship between the packaging and the additional use of preservative substances to prevent spoilage has not been developed since most of these products are consumed freshly prepared or if not stored for a few day
Aprovechamiento de subproductos del proceso de cannabis medicinal
No full textEl Cannabis medicinal posee una gran demanda a nivel internacional, debido a los múltiples beneficios de salud que se han evidenciado científicamente, esto ha promovido producción en Colombia soportada por un reciente marco normativo que le ha dado el estatus de legalidad que requería. Ya existen diversas empresas legalmente constituidas en el país que producen la flor deshidratada o productos derivados de este con mayor valor agregado. Una de esta estas empresas en Cubikan Group fundada en 2017, ubicada en Anserma Nuevo, Valle del Cauca y con un gran potencial de exportación de productos de alta calidad, promoviendo la generación de empleo y el talento colombiano.Medicinal Cannabis is in great demand internationally, due to the multiple health benefits that have been scientifically proven, this has promoted production in Colombia supported by a recent regulatory framework that has given it the legal status that it required. There are already several legally constituted companies in the country that produce dehydrated flower or products derived from it with greater added value. One of these companies in Cubikan Group founded in 2017, located in Anserma Nuevo, Valle del Cauca and with a great export potential of high quality products, promoting the generation of employment and Colombian talent
Análisis metataxonómico de la comunidad de hongos asociados con poscosecha en cannabis medicinal y prospectiva de riesgo en la formación de micotoxinas
No full textIlustraciones, fotos, gráficosspa:El Cannabis medicinal es una apuesta nacional agropecuaria, soportada en la alta demanda de este producto a nivel mundial; que busca una gran transformación social y económica en Colombia. Cannabis sativa, está habitada por una gran cantidad de microorganismos que pueden clasificarse como patógenos o no patógenos; muchos de ellos pueden ser un riesgo para los consumidores finales, principalmente por la posibilidad de producir metabolitos secundarios como las micotoxinas. Por lo anterior esta investigación tuvo como objetivos: identificar por métodos convencionales y moleculares, la diversidad de hongos presentes en inflorescencias de dos genotipos F8IP y F3IP de cannabis medicinal (Cannabis sativa L.) durante el almacenamiento en postcosecha; determinar la metataxonomía y realizar una prospectiva de riesgo en la formación de micotoxinas. Para esto, se realizó un aislamiento de los agentes fungosos presentes mediante la siembra de las inflorescencias en agar PDA, previa la desinfestación de los botones florales, posteriormente se incubaron a 21 a 24 o C durante 10 días y se realizó la identificación de manera convencional con claves taxonómicas e identificación molecular usando cebadores para la región espaciadora transcrita interna (ITS) del ADN ribosómico, y diferentes genes codificantes. Para determinar la metataxonomía de la flor de cannabis durante cosecha y poscosecha se evaluaron dos genotipos (F8IP y F3IP), se realizó extracción del ADN fúngico, se amplificó la región ITS y posteriormente se secuenció. Para caracterizar la diversidad de especies se realizó un análisis de diversidad alfa y la diversidad beta. Finalmente, para determinar el riesgo en la formación de micotoxinas se secuenció el genoma de Aspergillus westerdijkiae mediante la plataforma Illumina Novaseq (Corea del Sur), y se realizó la búsqueda de los clusters de genes asociados con la producción de metabolitos secundarios, con la herramienta antiSMASH, versión fúngica, y la curación manual para los genes asociados con toxinas. En total se identificaron 6 géneros de hongos, algunos de gran importancia por su producción de micotoxinas como Aspergillus westerdijkiae, y Fusarium equiseti, el cual se presentó siempre en mayor incidencia, correspondiente a un 46 % para el genotipo F8IP y del 60 % para el genotipo F3IP. La etapa postcosecha no mostró diferencias significativas en la riqueza y abundancia de especies con respecto a la etapa de cosecha, encontrando una población constante en las dos fases. Se identificaron un total de 52 géneros de hongos, dentro de los de mayor abundancia relativa, estuvieron los géneros Diaporthe sp., Alternaria sp., Cladosporium sp., Golovinomyces sp., Paramycosphaerella sp., resaltando la mayor abundancia del género Diaporthe sp. Finalmente en el genoma de Aspergillus westerdijkiae, se identificaron regiones donde se encuentra el clúster de genes directamente involucrados en la biosíntesis de OTA (otaA, otaB, otaC, y otaR y otaD), lo cual sugiere un potencial riesgo de síntesis de esta toxina. Aunque no signifique una síntesis real, genera preocupación, ya que OTA se caracteriza por sus propiedades tóxicas, teratogénica, inmunogénica, hepatotóxica y carcinógena.eng:Medicinal Cannabis is a national agricultural commitment, supported by the high demand for this product worldwide; who seeks a great social and economic transformation in Colombia. Cannabis sativa, is inhabited by a large number of microorganisms that can be classified as pathogenic or non-pathogenic; many of them can be a risk for final consumers, mainly due to the possibility of producing secondary metabolites such as mycotoxins. Therefore, this research had as objectives: to identify by conventional and molecular methods, the diversity of fungi present in inflorescences of two genotypes F8IP and F3IP of medicinal cannabis (Cannabis sativa L.) during postharvest storage; determine the metataxonomy and carry out a risk prospective in the formation of mycotoxins. For this, an isolation of the fungal agents present was carried out by sowing the inflorescences in PDA agar, prior to the disinfestation of the flower buds, later they were incubated at 21 to 24 o C for 10 days and the identification was carried out in a conventional manner. with taxonomic keys and molecular identification using primers for the internal transcribed spacer (ITS) region of ribosomal DNA, and different coding genes. To determine the metataxonomy of the cannabis flower during harvest and postharvest, two genotypes (F8IP and F3IP) were evaluated, fungal DNA extraction was performed, the ITS region was amplified and subsequently sequenced.Resumen / Introducción / Marco Teórico / Generalidades de Cannabis sativa L. / Marco normativo para el Cannabis medicinal en Colombia / Microorganismos Presentes en Cannabis y Micotoxinas / Ocratoxina A / Técnicas de Identificación de Hongos / Métodos Tradicionales / Métodos de Identificación Molecular / Objetivos / Objetivo General / Objetivos Específicos / Materiales y Métodos / Caracterización Taxonómica y Molecular de los Hongos Presentes en Inflorescencias de Cannabis Medicinal / Material vegetal, genotipos y época de cosecha / Aislamiento de Hongos Presentes en las Muestras / Identificación Taxonómica de Hongos Presentes en las Muestras / Identificación Molecular / Incidencia de Hongos Presentes en las Inflorescencias de Cannabis / Análisis Estadístico / Metataxonomía de la flor de cannabis medicinal (Cannabis sativa) durante cosecha y poscosecha / Muestreo de Plantas / Amplificación de PCR, preparación para secuenciación y librerías / Procesamiento de datos e identificación de diversidad / Análisis estadístico / Análisis de Riesgo en La Formación de Ocratoxinas en Cannabis medicinal durante el Almacenamiento en Poscosecha / Cepa fúngica y condiciones de cultivo / Extracción de ácido nucleico / Secuenciación y librerías / Procesamiento de datos y ensamblaje / Análisis filogenético / Análisis de genes asociados de Aspergillus con la producción de Ocratoxinas / Resultados y Discusión / Caracterización Taxonómica y Molecular de los Hongos Presentes en Cannabis Medicinal / Aislamiento e Identificación Taxonómica de Hongos Presentes en las Muestras / Alternaria gossypina / Aspergillus westerdijkiae / Cladosporium sp. / Curvularia sp. / Fusarium incarnatum-equiseti (FIESC) / Penicillium citrinum / Identificación Molecular / Incidencia de Hongos Presentes en las Inflorescencias de Cannabis / Nota. Incidencia de Hongos Presentes en las Inflorescencias de Cannabis / Metataxonomía de la flor de cannabis medicinal (Cannabis sativa) durante cosecha y poscosecha / Secuenciación y Bioinformática / Índices de Diversidad / Clasificación taxonómica / Análisis de riesgo en la formación de Ocratoxinas en Cannabis / Cepa fúngica y condiciones de secuenciamiento / Análisis de genes asociados de Aspergillus westerdijkiae con la producción de Ocratoxinas / Conclusiones / Recomendaciones / Apéndices / BibliografíaMaestríaNo autorizo la publicación de la tesis, por que tengo pendiente la publicación de tres artículosMagister en Fitopatologí
Going Beyond Counting First Authors in Author Co-citation Analysis
Get PDFThe present study examines one of the fundamental aspects of author co-citation analysis (ACA) - the way co-citation
counts are defined. Co-citation counting provides the data on which all subsequent statistical analyses and mappings
are based, and we compare ACA results based on two different types of co-citation counting - the traditional type that
only counts the first one among a cited work's authors on the one hand and a non-traditional type that takes into
account the first 5 authors of a cited work on the other hand. Results indicate that the picture produced through this non-traditional author co-citation counting contains more coherent author groups and is therefore considerably clearer. However, this picture represents fewer specialties in the research field being studied than that produced through the traditional first-author co-citation counting when the same number of top-ranked authors is selected and analyzed. Reasons for these effects are discussed
Variations on the Author
Get PDF“Variations on the Author” discusses two of Eduardo Coutinho’s recent films (Um Dia na Vida, from 2010, and Últimas Conversas, posthumously released in 2015) and their contribution to the general question of documentary authorship. The director’s filmography is characterized by a consistent yet self-effacing form of authorial self-inscription: Coutinho often features as an interviewer that rather than express opinions propels discourses; an interviewer that is good at listening. This mode of self-inscription characterizes him as an author who is not expressive but who is nonetheless markedly present on the screen. In Um Dia na Vida, however, Coutinho is completely absent form the image, while Últimas Conversas, on the contrary, includes a confessional prologue that moves the director from the margins to the center of his films. This article examines the ways in which these works stand out in the filmography of a director who offers new insights into the notion of cinematic authorship
Appropriate Similarity Measures for Author Cocitation Analysis
Get PDFWe provide a number of new insights into the methodological discussion about author cocitation analysis. We first argue that the use of the Pearson correlation for measuring the similarity between authors’ cocitation profiles is not very satisfactory. We then discuss what kind of similarity measures may be used as an alternative to the Pearson correlation. We consider three similarity measures in particular. One is the well-known cosine. The other two similarity measures have not been used before in the bibliometric literature. Finally, we show by means of an example that our findings have a high practical relevance.information science;Pearson correlation;cosine;similarity measure;author cocitation analysis
Dispelling the Myths Behind First-author Citation Counts
Get PDFWe conducted a full-scale evaluative citation analysis study of scholars in the XML research field to explore just how different from each other author rankings resulting from different citation counting methods actually are, and to demonstrate the capability of emerging data and tools on the Web in supporting more realistic citation counting methods. Our results contest some common arguments for the continued
use of first-author citation counts in the evaluation of scholars, such as high correlations between author rankings by first-author citation counts and other citation
counting methods, and high costs of using more realistic citation counting methods that are not well-supported by the ISI databases. It is argued that increasingly available digital full text research papers make it possible for citation analysis studies to go beyond what the ISI databases have directly supported and to employ more
sophisticated methods
koamabayili/VECTRON-author-checklist: VECTRON author checklist
No full textWe have done our best to complete the author checklist relating to the use of animals in the hut study. Note that the objective for the hut study was to evaluate the IRS treatment applications for residual efficacy against Anopheles mosquitoes, including the local An. coluzzii mosquito population. Cows were only used to attract mosquitoes into the huts and no tests were carried out directly on the cows. The author checklist is intended for use with studies where experiments are carried out on animals, which is why we have had such difficulty in completing this for the hut study, as many of the questions do not relate to how the cows were used
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