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Compósitos de polímeros com borras de café
No full textDissertação de mestrado integrado em Engenharia de PolímerosO café é uma das bebidas mais consumidas no mundo e engloba um enorme mercado mundial, gerando grandes quantidades de resíduos sólidos, borras de café (BC) ou spent coffee grounds (SCG). Estes resíduos, são constituídos por compostos orgânicos que fazem com que o seu reaproveitamento seja plausível e os valorize, tornando-os parte da cadeia da economia circular. Uma das possíveis utilizações consiste na produção de compósitos de matriz polimérica que serve de matéria-prima para a produção de diversos produtos, como por exemplo, chávenas ou óculos de sol. Estes produtos inovam pelo aspeto, textura e até cheiro, introduzindo as borras de café nas suas misturas de polímeros.
Esta dissertação tem como principal objetivo produzir compósitos de vários polímeros com borras de café com taxas de incorporação de 5% e 40%, usando um polímero ou mistura de dois polímeros, de modo a permitir, caso seja conseguida compatibilidade, mistura de propriedades. Utilizaram-se materiais amorfos que demonstraram, em trabalhos anteriores, ter alguma afinidade com o café, nomeadamente o polimetilmetacrilato ou acrílico (PMMA), o politereftalato de etileno glicolizado (PETg) e o acrilonitrila butadieno estireno (ABS), de modo a também avaliar o efeito da incorporação de borras de café como compatibilizador nas misturas imiscíveis. Foram também utilizados dois biopolímeros da Nurel, F29 HTR e F10 que apresentam boa compatibilidade com as borras de café. Foram preparadas, por extrusão, misturas de dois polímeros em percentagens de 25/75, 50/50 e 75/25 sem café. Posteriormente, introduziram-se as BC em percentagens de 5% e 40% nas misturas que aparentavam ter a pior e a melhor compatibilidade. Foram preparados provetes, por moldação por injeção, de todos os materiais individuais e de todas as misturas preparadas. Foram realizados ensaios de tração e de impacto, para todos os materiais, e ensaios de DSC aos materiais e misturas sem borras de café de modo a avaliar a potencial de compatibilidade. Os resultados mostram que as misturas de PMMA/PETg aparentam ter a pior compatibilidade, enquanto que as misturas dos biopolímeros F29 HTR/F10, parecem ter a melhor. Os resultados de tração e impacto mostraram que, tendencialmente, as misturas de polímeros apresentam um pior desempenho do que os polímeros individuais, havendo, no entanto, certas misturas onde essa tendência não se verifica. Observa-se ainda que, para uma taxa de incorporação de 5% de BC, certas propriedades mecânicas melhoram. Finalmente, foram realizados testes de resistência à degradação em água dos biopolímeros, observando-se que, com a introdução das borras de café, a absorção de água aumenta e consequentemente a tendência para a sua degradação.Coffee is one of the most consumed beverages in the world and encompasses a huge world market, generating large amounts of solid waste, spent coffee grounds (SCG or BC). These residues are made up of organic compounds that make their reuse plausible and valuable, making them part of the circular economy chain. One of the possible uses is in the production of polymeric matrix composites that serve as raw material for the production of various products, such as cups or sunglasses. These products innovate by their appearance, texture and even smell, introducing coffee grounds into their polymer mixtures.
This dissertation has as main objective to produce composites of various polymers with spent coffee grounds with incorporation rates of 5% and 40%, using a polymer or mixture of two polymers, in order to allow, in case compatibility is achieved, a mixture of properties. Amorphous materials were used that demonstrated, in previous works, to have some affinity with coffee, namely polymethylmethacrylate or acrylic (PMMA), glycosylated polyethylene terephthalate (PETg) and acrylonitrile butadiene styrene (ABS), in order to also evaluate the effect of incorporating coffee grounds as a compatibilizer in immiscible mixtures. Two Nurel biopolymers were also used, F29 HTR and F10, which have good compatibility with coffee grounds. Mixtures of two polymers in percentages of 25/75, 50/50 and 75/25 without coffee were prepared by extrusion. Subsequently, BC were introduced in percentages of 5% and 40% in mixtures that appeared to have the worst and the best compatibility. Test pieces were prepared by injection molding all individual materials and all prepared mixes. Tensile and impact tests were performed for all materials, and DSC tests on materials and mixtures without coffee grounds in order to assess the potential for compatibility. The results show that the PMMA/PETg mixtures appear to have the worst compatibility, while the mixture of biopolymers F29 HTR/F10, seem to have the best. The results of traction and impact showed that, tendency, the mixtures of polymers present a worse performance than the individual polymers, however, there are certain mixtures where this tendency does not occur. It is also observed that, for an incorporation rate of 5% of BC, certain mechanical properties improve. Finally, biopolymers resistance to water degradation tests were carried out, observing that, with the introduction of coffee grounds, water absorption increases and consequently the tendency for its degradation
Cogumelo ostra (Pleurotus ostreatus) comercializado e cultivado em borras de café e palha de trigo: fonte de compostos antioxidantes.
No full textOs cogumelos comestíveis são apreciados em todo o mundo não só pelas suas características organoléticas, mas também pelas suas propriedades nutricionais e funcionais. Estas propriedades devem-se ao facto dos cogumelos possuírem compostos bioativos, nomeadamente, ergosterol (precursor da vitamina D2), compostos fenólicos, tocoferóis, ácido ascórbico e carotenóides, responsáveis pela atividade antioxidante, pelo que podem ser associados à promoção da saúde.
Um dos cogumelos comestíveis que tem suscitado maior interesse nos últimos anos é o cogumelo ostra (Pleurotus ostreatus) devido à facilidade de cultivo e ao seu grande potencial económico e qualidade nutricional.
Este estudo determinou a atividade antioxidante pelo método do radical DPPH• (2,2-difenil-1-picril-hidrazilo) do cogumelo ostra cultivado em diferentes substratos, nomeadamente, borras de café, borras de café em papelão e palha de trigo, dada a sua possível influência no teor de compostos bioativos na matriz em estudo. Para tal, 2 mL de solução metanólica de DPPH• (1,5x10-3 mg/mL) foram adicionados a 0,05 mL de extrato num tubo de ensaio. Após a agitação da mistura realizou-se a leitura da absorvência no espectrofotómetro a 517 nm, no início da reação e após 30 minutos do início da mesma.
Os resultados obtidos para a atividade antioxidante, expressos em EC50 (concentração de extrato que produz uma inibição de 50% do DPPH•), indicaram uma maior atividade antioxidante no caso das amostras de cogumelo ostra cultivado em borras de café (17 mg/mL) e em borras de café e papelão (14 mg/mL), comparativamente à amostra cultivada em palha de trigo (26 mg/mL) e às restantes amostras obtidas comercialmente. Estes resultados também sugerem a influência da composição do substrato utilizado no cultivo no teor de compostos antioxidantes no cogumelo ostra, sendo que tal pode ser justificado pelo facto das borras de café apresentarem teores consideráveis de compostos fenólicos totais na sua composição.
O estudo da atividade antioxidante dos cogumelos ostra cultivados em diferentes substratos é o primeiro passo na avaliação dos mesmos como fonte promissora de compostos bioativos e é fundamental para o conhecimento dos substratos mais indicados para o seu cultivo.Tânia Albuquerque is grateful for research grant (BRJ/DAN-2012) funded by National Institute of Health Dr. Ricardo Jorge, I.P
Lung cancer mortality in European regions (1955-1997)
No full textBackground: The different spread of tobacco smoking across European countries has caused a substantial variability in lung cancer mortality. The objective of this investigation was to analyse the trends in lung cancer mortality rates in three broad European regions (Northern and Western countries, Eastern countries, and Mediterranean countries) during the second half of the 20th century. Patients and methods: Mortality data were obtained from the World Health Organisation database. Lung cancer mortality rates were age-standardised by the direct method to the world standard population. Trends from 1955 to 1997 were assessed by means of joinpoint regression analysis. Results: In men, rates in Eastern Europe increased to reach in the 1990s the highest values ever registered, while downward trends were observed in Northern and Western Europe since 1979, and in Mediterranean countries since the 1990s. In women, upward trends were observed in the three regions considered for the whole period. Conclusions: Different smoking prevalences over time explain the shift of almost one decade in the trends in Mediterranean men as compared with Northern and other Western European men. The persisting upward trends in women in the three regions are of concern. RI Fernandez, Esteve/A-9750-200
Influência da variedade de uva, do método de elaboração e envelhecimento sobre borras na composição química e sensorial de espumantes
No full textTese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2014.Dentre as diferentes técnicas de elaboração de vinhos destaca-se a elaboração de espumantes. O mercado brasileiro de vinhos espumantes tem aumentado quantitativamente e qualitativamente, sendo considerado como um dos produtos que melhor representa o potencial vinícola brasileiro. Os objetivos deste estudo foram: caracterizar o perfil volátil de espumantes elaborados pelo método tradicional com variedades clássicas e inovadoras; caracterizar a composição volátil de vinhos espumantes da variedade Moscato Giallo elaborados por três diferentes métodos: Tradicional, Charmat e Asti e avaliar a influência do tempo de envelhecimento sobre borras "sur lie" quanto às características químicas e sensoriais de espumantes elaborados com as variedades de uva Goethe, Villenave, Niágara e Chardonnay. Na caracterização do perfil volátil de espumantes elaborados pelo método tradicional foram utilizadas as variedades inovadoras híbridas e Vitis labrusca (Niágara, Moscato Embrapa, Villenave, Goethe e Manzoni Bianco) e clássicas as variedades Vitis vinifera Chardonnay, Pinot Gris, Riesling Renano, Sauvignon Blanc e Pinot Noir, as amostras ficaram 18 meses sobre as borras e após foi determinado o perfil aromático por CG-FID e CG-MS, os compostos fenólicos foram determinados por CLAE-DAD e a atividade antioxidante por espectrofotometria. Na avaliação da influência dos métodos de elaboração de espumantes na composição volátil foi utilizado a variedade Moscato Giallo, e a elaboração dos espumantes pelos métodos Asti, Clássico e Charmat. A avaliação do tempo de envelhecimento sobre borras foi realizada com 8, 16 e 24 meses em contato com as borras, as variedades Goethe, Villenave, Niágara e Chardonnay foram avaliadas, quanto aos parâmetros enológicos clássicos, atividade antioxidante, polifenóis totais, absorbância a 420 nm, orto-difenóis, flavanóis totais e análise sensorial. Na avaliação dos espumantes elaborados com as variedades clássicas e inovadoras, o composto fenólico com maior concentração foi o tirosol, o perfil aromático 25 compostos foram determinados sendo que o acetato de isoamila apresentou altas concentrações em todas as amostras de espumantes, particularmente na amostra de Moscato Embrapa. Também foram observadas elevadas concentrações de monoterpenos como linalool, nas amostras de Riesling Renano e de geraniol nas amostras de Moscato Embrapa. Nas análises estatísticas multivariadas de componentes principais e cluster dos compostos voláteis e das14variedades foi observado separação em dois grupos um com as variedades inovadoras Moscato Embrapa, Niágara e Villenave e outro com as demais variedades. Na avaliação da influência dos métodos de elaboração, os espumantes elaborados pelo método Clássico apresentaram as maiores concentrações de compostos voláteis, e os espumantes elaborados pelo método Asti apresentaram as menores concentrações. A influência do método de elaboração na composição volátil dos espumantes Moscato Giallo foi confirmada pela análise multivariada de componentes principais, a qual demonstrou boa separação entre os espumantes em três grupos distintos conforme método de elaboração utilizado. No estudo de avaliação dos tempos de envelhecimento sobre borras a avaliação sensorial mostrou que os espumantes das variedades Niágara e Goethe apresentaram melhor impressão global com menor tempo sobre borras "sur lie" e os espumantes elaborados com as variedades Villenave e Chardonnay apresentaram os melhores resultados de impressão global para as amostras com maior tempo sobre borras.Abstract : The technique of sparkling wine production is a highlighted procedure among techniques of wine production. The Brazilian market for sparkling wines has increased quanti- and qualitatively, being considered one of the products that best represents the Brazilian winery potential. The objectives of this study were to characterize the volatile profile of sparkling wines produced by the traditional method with classic and innovative varieties; to characterize the volatile composition of sparkling wines obtained from Moscato Giallo variety and prepared by three different methods: Traditional, Charmat and Asti; and to evaluate the influence of aging time on "sur lie" lees on chemical and sensorial features of sparkling wines from Goethe, Villenave, Niagara and Chardonnay grape varieties. The volatile profile of sparkling wines produced in traditional method was characterized in innovative hybrid varieties of Vitis labrusca (Niagara, Moscato Embrapa, Villenave, Goethe and Manzoni Bianco) and the classic Vitis vinifera varieties (Chardonnay, Pinot Gris, Riesling Renano, Sauvignon Blanc and Pinot Noir). Samples were kept on lees during 18 months. The volatile profile, phenolic compounds and antioxidant activity were determined by GC-FID and GC-MS; HPLC-UV-Vis; ABTS, FRAP and DPPH methods, respectively. The influence of Traditional, Charmat and Asti methods on the volatile composition of sparkling wines, was evaluated in Moscato Giallo variety. The same must was used for Traditional, Charmat and Asti methods, and the aromatic profile was determined by CG-FID and GC-MS. To evaluate the effects of aging time on "sur lie" lees, classical oenological parameters, antioxidant activity, total polyphenols, absorbance at 420 nm, orto-diphenols, total flavanols and sensorial analysis were evaluated in samples from Goethe, Villenave, Niagara and Chardonnay varieties, kept during 8, 16 and 24 months above lees. In the study of sparkling wines elaborated from classic and innovative varieties, tyrosol was in highest concentration among other phenolic compounds; twenty-five compounds were found to be associated with the aromatic profile and the isoamyl acetate concentrations were high in all samples evaluated, particularly in Moscato Embrapa .High concentrations of monoterpenes such as linalool were also observed in samples of Riesling Renano, and geraniol, in samples of Moscato Embrapa. Principal components and clusters analysis of volatile compounds and varieties showed a clearly separation in two groups, one16with innovative varieties Moscato Embrapa, Niagara and Villenave, and a second group with other varieties. In study of methods of preparation, sparkling wines prepared by traditional method had the highest concentration of volatile compounds, and the sparkling wines produced by Asti method presented the lowest concentration. The influence of method of preparation on the volatile composition of sparkling wines Moscato Giallo was confirmed by multivariate principal component analysis, which showed good separation in three different groups, according to preparation method used. In the study of the times of aging on lees, sensorial analysis showed that the sparkling wines Niagara and Goethe varieties had better overall impression with less time on lees "sur lie". Sparkling wines produced with Chardonnay and Villenave varieties showed the best results in overall impression for samples with greater time on lees
An investigation of e-government progress in Oman: A survey of public sector workers
No full textE-government has become increasingly pervasive in modern society and it has emerged as an effective means of delivering government services to citizens. While most early e-government efforts were concentrated on developed countries, in the recent past, it has also become popular in many developing countries. Most notably are the Middle Eastern countries that have continued to invest significantly into e-government initiatives in the last five years; the Sultanate of Oman is one such example. However, although large investments have been made since 2003 to facilitate the implementation of electronic services in the public sector in Oman, only limited progress has been made in terms of realising fully functional e-government. The aim of this paper is to identify the factors that are currently influencing the development and implementation of e-government in Oman using a quantitative survey-based empirical study in three key public service agencies in Muscat, the capital of Oman. The research identified ten different factors that were influencing the progress of the national e-government project, e-Oman, from the viewpoint of government employees. The most salient of these factors was the Omani IT workforce capability and the citizens' trust and confidence in using e-services
Erratum to: Effect of moderate red wine intake on cardiac prognosis after recent acute myocardial infarction of subjects with Type 2 diabetes mellitus (Diabetic Medicine, (2006), 23, 9, (974-981), 10.1111/j.1464-5491.2006.01886.x)
No full textIn an article by Marfella et al, the author name C. Saron is incorrect and should be listed as C. Sardu. Therefore the correct author list is: R. Marfella, F. Cacciapuoti, M. Siniscalchi, F. C. Sasso, F. Marchese, F. Cinone, E. Musacchio, M. A. Marfella, L. Ruggiero, G. Chiorazzo, D. Liberti, G. Chiorazzo, G. F. Nicoletti, C. Sardu, F. D'Andrea, C. Ammendola, M. Verza and L. Coppola.In an article by Marfella et al, the author name C. Saron is incorrect and should be listed as C. Sardu. Therefore the correct author list is: R. Marfella, F. Cacciapuoti, M. Siniscalchi, F. C. Sasso, F. Marchese, F. Cinone, E. Musacchio, M. A. Marfella, L. Ruggiero, G. Chiorazzo, D. Liberti, G. Chiorazzo, G. F. Nicoletti, C. Sardu, F. D'Andrea, C. Ammendola, M. Verza and L. Coppola
Also By The Same Author: AKTiveAuthor, a Citation Graph Approach to Name Disambiguation
No full textThe desire for definitive data and the semantic web drive for inference over heterogeneous data sources requires co-reference resolution to be performed on those data. In particular, name disambiguation is required to allow accurate publication lists, citation counts and impact measures to be determined. This paper describes a graph-based approach to author disambiguation on large-scale citation networks. Using self-citation, co-authorship and document source analyses, AKTiveAuthor clusters papers, achieving precision of 0.997 and recall of 0.818 over a test group of eight surname clusters
Landsat MSS classification of fire fuel types in Wood Buffalo National Park, northern Canada
No full textJ1: Global Ecology & Biogeography Letters; M3: Article; Milne, David Franklin, Steven E. Wilson, Bradley A. Ghitter, Geoff Heathcott, Mark McCaffrey, Thomas M. Ow, Charlotte F. Y.; Source Information: Mar1994, Vol. 4 Issue 2, p33; Subject Term: FOREST fires; Author-Supplied Keyword: Canada (Wood Buffalo National Park); Author-Supplied Keyword: Forest fire; Author-Supplied Keyword: Fuel type classification; Author-Supplied Keyword: Landsat data; Number of Pages: 0p; Document Type: Articl
Logarithmic variance profiles and the corresponding f-1 spectra of temperature fluctuations in turbulent Rayleigh-Bénard convection
No full textWe report experimental results for the temperature variance 2(z) and the corresponding frequency spectra P(f) in turbulent Rayleigh-Bénard convection (RBC) in a cylindrical sample of aspect ratioT= D/L = 1:00 (D = 1:12 m is the diameter and L = 1:12 m the height). The measurements were conducted in the Rayleigh-number range 1011 < Ra < 1:35 1014 and Pr ' 0:8. For Ra = 1:35x1014, 2(z) could be described well by a logarithmic dependence on the vertical position z in a range of z 1 < z < z 2 with z 1 ' 70 and z 2 = 0:1L. Here L=(2Nu) is the thickness of a thin thermal sublayer adjacent to the horizontal plate where the heat flux (denoted by the Nusselt number Nu) is carried mostly by thermal diffusion. In the log layer, we found that the temperature spectra had a significant frequency range over which P(f) f with close to 1. As Ra decreased, increased so that the log layer became thinner. At Ra = 2:05 1011, z 2 < z 1 and therefore there was no range for a log layer. Correspondingly, the temperature spectrum near the horizontal plate did not have the f1 scaling form either
Análise e otimização da gaseificação de borras de petróleo utilizando modelagem CFD
No full textThe gasification of petroleum sludge is a relatively new and underutilized technology, especially when compared to disposal techniques such as incineration and landfilling. This study presents the gasification of petroleum sludge using air as the gasification agent, through Computational Fluid Dynamics (CFD) modeling, with the optimization of gasifier characteristics and operating parameters aimed at maximizing the heating value of the resulting gas. Characterization of this material included the calculation of its activation energy and pre-exponential factor, and a modeling method was developed for the devolatilization reaction of petroleum sludge. These data were incorporated into the CFD model for adjustment to the material. The geometry used was developed based on the gasifier present in the Laboratory of Solid Fuel Gasification at UNIFEI. A two-dimensional Euler-Lagrangian multiphase reactive model was developed, using the species transport model to describe chemical kinetics within the gasifier. Initially, the air factor was varied within the gasification range, and the highest heating value was found with an air factor of 0.38, resulting in a gas with 3.8 MJ/Nm3. After the initial analysis, the operational parameters were optimized to find the point of maximum heating value, varying the gasifier height, fuel particle diameter, wall temperature, and air factor. The highest gas heating value was found for a gasifier height of 1.85 m, a fuel particle with a 0.1 mm diameter, a wall temperature of 337 °C, and an air factor of 0.23. At this point, the heating value was increased to 5.32 MJ/Nm3, a 42% increase compared to the best result obtained before optimization. The optimization showed how these parameters variation can help increase the energy produced in this system, even when using only air as the oxidizing agent. It also provides a starting point for future scale-up in the production of combustible gas from petroleum industry waste.A gaseificação de borra oleosa de petróleo é uma tecnologia relativamente nova e pouco utilizada, principalmente quando comparada com técnicas de disposição como incineração e aterramento. Este trabalho apresenta o estudo da gaseificação da borra de petróleo utilizando ar como agente de gaseificação, através da modelagem CFD, com a otimização das características do gaseificador e parâmetros de operação onde se pretende maximizar o poder calorífico do gás resultante. A partir da caracterização deste material, foram calculados sua energia de ativação e fator pré-exponencial, também sendo desenvolvido um método de modelagem para a reação de devolatilização da borra oleosa. Estes dados foram introduzidos no modelo CFD para seu ajuste ao material. A geometria utilizada foi desenvolvida com base no gaseificador presente no Laboratório de Gaseificação de Combustíveis Sólidos da UNIFEI. Foi desenvolvido um modelo reativo multifásico bidimensional Euler-Lagrangiano, utilizando o modelo de transporte de espécies para a descrição da cinética química dentro do gaseificador. Inicialmente o fator de ar foi variado dentro da faixa de gaseificação, sendo encontrado o maior poder calorífico com 0,38 de fator de ar, obtendo-se um gás de 3,8 MJ/Nm3. Após a análise inicial, foi realizada a otimização dos parâmetros de operação e dimensionais para encontrar o ponto de maior poder calorífico, com variação da altura do gaseificador, diâmetro de partícula combustível e temperatura de parede, além do fator de ar. O maior poder calorifico do gás foi encontrado para 1,85 m de altura do gaseificador, partícula combustível com 0,1 mm de diâmetro, temperatura de parede de 337 °C e 0,23 de fator de ar. Neste ponto o poder calorífico foi elevado para 5,32 MJ/Nm3, sendo um aumento de 42% em relação ao melhor resultado obtido antes da otimização. A otimização demonstrou como a variação dos parâmetros pode ajudar a elevar a quantidade de energia produzida neste sistema ainda que utilizando apenas ar como agente oxidante, assim como apresenta um ponto de partida para futura aumento de escala na produção de gás combustível a partir de resíduos da indústria de petróleo
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