1,720,987 research outputs found
Consumo alimentar de acordo com o nível de processamento dos alimentos : uma comparação entre indivíduos fisicamente ativos e sedentários
Get PDFIntrodução: Os alimentos ultraprocessados possuem elevada e crescente contribuição na dieta dos indivíduos e seus riscos à saúde têm sido alvo de diversos estudos. Objetivo: Comparar o consumo alimentar de acordo com o nível de processamento dos alimentos entre indivíduos ativos e sedentários. Métodos: Estudo transversal realizado com 59 adultos fisicamente ativos e sedentários. Foram incluídos no grupo de ativos aqueles que praticassem mais de 150 min/semana de exercício regular nos últimos três meses. O consumo alimentar foi avaliado por meio de um recordatório de 24h. Os alimentos consumidos foram classificados em processados e ultraprocessados, e calculada a contribuição desses na dieta. A comparação entre os grupos das variáveis contínuas foi realizada com teste t de Student e Mann-Whitney. Foi adotado como significância estatística o valor de p< 0,05. Resultados: Encontrou-se diferença significativa na contribuição dos alimentos processados para as kcal totais de cada macronutriente. As médias de contribuição foram: carboidratos 2,62% e 16,69% (p=0,005); proteínas 3,3% e 6,4% (p=0,047); lipídeos 5,63% e 11,24% (p=0,038) para indivíduos ativos e sedentários, respectivamente. Não houve diferença na contribuição calórica de macronutrientes provenientes dos ultraprocessados. Entre os alimentos ultraprocessados consumidos pelos ativos, destacam-se aqueles com maior apelo à saúde, como suplementos, barrinhas de cereais, farinhas integrais, iogurte, queijos processados, peito de peru. Ao passo que, refrigerantes e frituras estiveram presentes apenas no grupo dos sedentários. Conclusão: Os achados mostram elevado consumo de alimentos ultraprocessados em ambos os grupos, e que entre os ativos esses alimentos possuíam maior apelo à saúde.Introduction: Ultra-processed foods have a high and increasing contribution to individuals’ diet and their health risks have been the object of several studies. Objective: To compare the food consumption according to the extent of food processing between physically active and inactive individuals. Methods: Cross-sectional study was conducted with 59 active and inactive adults. In the active group were included those who practiced more than 150 min/ week of regular exercise in the last 3 months. Food consumption was assessed by means of a 24-hour recall. Total energy and macronutrients were calculated. The consumed foods were classified as processed and ultra-processed and their diet contributions were calculated. The comparison between groups of continuous variables with normal distribution was performed with Student's t-test and Mann-Whitney. The value of p<0.05 was adopted as statistical significance. Results: There was a significant difference in the processed foods’ contribution to the total kcal of each macronutrient. The contribution averages were: carbohydrates 2.62% and 16.69% (p = 0.005); 3.3% and 6.4% proteins (p = 0.047); lipids 5.63% and 11.24% (p = 0.038) for active and sedentary individuals, respectively. There was no difference in the caloric contribution of macronutrients from the ultraprocessed ones. Among the ultraprocessed foods consumed by the actives, we can highlight the ones with the greatest health appeal, such as supplements, cereal bars, whole flours, yogurt, processed cheeses, turkey breast. Whereas, soft drinks and fried foods were only present in the inactive group. Conclusions: The findings show high consumption of ultraprocessed foods in both groups, and among the active group these foods had higher health appeal
Comparação entre métodos de avaliação da composição corporal em atletas : uma revisão sistemática
Get PDFResumo não disponíve
Avaliação do consumo de suplementos alimentares por atletas adolescentes de diversas modalidades esportivas
Get PDFIntrodução e objetivo: As recomendações nutricionais para atletas adolescentes são similares às de adultos, exceto pela falta de consenso para orientar o uso de suplementos alimentares. Mesmo assim, estimulados pela mídia e, muitas vezes, sem prescrição de profissional capacitado, essa população utiliza esses produtos visando atingir suas metas. Portanto, o objetivo deste estudo foi avaliar e caracterizar o consumo de suplementos alimentares por atletas adolescentes de diversas modalidades esportivas. Métodos: Centro e trinta e três atletas praticantes de nove modalidades esportivas foram avaliados em relação ao consumo de suplementos, fatores relacionados ao mesmo e comportamento alimentar, além de serem coletadas suas características sociodemográficas e antropométricas (percentual de gordura, massa gorda e massa magra). Resultados: 38% consumia suplementos alimentares, sendo a maioria do gênero masculino, orientados por nutricionista (80%) e o principal motivo de uso foi melhora no desempenho esportivo (48%). Dentre as modalidades esportivas avaliadas, a que mais consome suplementos é a natação (60%), sendo mais utilizados os de carboidrato e proteína. Houve associação positiva significativa entre consumo de suplemento e menor percentual de gordura, maior massa magra e menor massa gorda, tempo de prática e menor insatisfação com a imagem corporal. Conclusão: Constatou-se que há uma elevada prevalência de consumo de suplementos por atletas adolescentes competitivos, principalmente de carboidrato e proteína com vistas a um melhor desempenho. A maior parte dos atletas tinha orientação de consumo feita por profissional nutricionista e houve associação significativa entre consumo de suplemento e gênero masculino, renda mais alta e melhor composição corporal, não havendo associação com percepção da composição corporal e comportamento alimentar
Comparação entre equações para estimativa de gasto energético basal e calorimetria indireta em ginastas
Get PDFIntrodução e objetivos: O gasto energético basal (GEB) é o maior componente do gasto energético total diário, representando a energia necessária para manter as funções vitais do corpo. Este gasto pode ser influenciado por vários fatores, como idade, clima, gênero, etnia, composição corporal e nível de atividade física. O padrão ouro para a estimativa do GEB é a calorimetria indireta, visto que possui erro menor do que 1%. Entretanto, devido ao alto custo da técnica, foram desenvolvidas equações preditivas para populações específicas, baseadas em ajustes de regressão e validadas a partir da calorimetria indireta. Atletas de ginástica rítmica e artística possuem particularidades que podem influenciar este gasto, e não identificamos uma equação específica validada para este fim. Neste sentido, o objetivo deste estudo foi comparar diferentes equações para estimativa do GEB com os valores obtidos por calorimetria indireta em atletas praticantes de ginástica rítmica e artística, a fim de testar se há alguma equação que melhor se aplica a esta população. Materiais e métodos: Foram avaliadas 11 atletas do sexo feminino, praticantes de ginástica artística (GA) e rítmica (GR), e mensurados Índice de Massa Corporal (IMC), gordura corporal (%), GEB por calorimetria indireta e pelas equações preditivas Harris-Benedict, Henry & Rees, FAO/OMS, Schofield, McArdle e Institute of Medicine. Resultados e conclusão: Foram avaliadas 11 atletas, entre 13 e 22 anos de idade, com o percentual de gordura adequado (17,9 ± 6,1%,) segundo Wilmore e Costil, com 36 horas de treinamento semanais, sendo estatisticamente diferentes apenas na altura (GRxGA). Nenhuma das equações avaliadas se mostrou associada com os valores obtidos por calorimetria, especialmente quando este valor foi superior a 1400 kcal. Conclui-se que nenhuma das equações preditivas estudadas possui acurácia para estimar o GEB em ginastas, embora este resultado possa ter sido influenciado pelo tamanho da amostra estudada.Introduction and Objectives: The resting energy expenditure (REE) is the largest component of total daily energy expenditure, representing the energy needed to maintain vital body functions. Many factors may affect this expense, such as age, climate, gender, ethnicity, body composition and physical activity level. The gold standard for estimating the REE is indirect calorimetry, since it has a lower error than 1%. However, due to their high cost technique, predictive equations for specific populations based on regression and validated adjustments from calorimetry were developed. Rhythmic and artistic gymnastics athletes possess characteristics that can influence this expense, rather than have a specific equation validated for this purpose. In this sense, the aim of this study was to compare different equations to estimate REE with the values obtained by indirect calorimetry in athletes practicing rhythmic and artistic gymnastics, in order to test if there is any equation that best applies to this population. Materials and methods: We evaluated 11 female athletes, artistic and rhythmic gymnastics practitioners, and measured body mass index (BMI), body fat percentage, REE by indirect calorimetry and through the Harris-Benedict, Henry & Rees, FAO / WHO, Schofield, Free Fat Mass and IOM predictive equations. Results and conclusion: We evaluated 11 athletes between 13 and 22 years of age, normal weight (20.5 ± 1.8 kg / m²), with the right fat percentage (17.9 ± 6.1%), with 36 hours of training weekly, statistically different just in height (RG x AG). All equations were statistically significant difference when compared to calorimetry. None of the equations evaluated proved to be compatible with the values obtained by calorimetry, especially when this value was higher than 1400 kcal. We conclude that none of the predictive equations studied is adequate to the GEB in gymnasts, although the size of the sample may have influenced this result
Going Beyond Counting First Authors in Author Co-citation Analysis
Get PDFThe present study examines one of the fundamental aspects of author co-citation analysis (ACA) - the way co-citation
counts are defined. Co-citation counting provides the data on which all subsequent statistical analyses and mappings
are based, and we compare ACA results based on two different types of co-citation counting - the traditional type that
only counts the first one among a cited work's authors on the one hand and a non-traditional type that takes into
account the first 5 authors of a cited work on the other hand. Results indicate that the picture produced through this non-traditional author co-citation counting contains more coherent author groups and is therefore considerably clearer. However, this picture represents fewer specialties in the research field being studied than that produced through the traditional first-author co-citation counting when the same number of top-ranked authors is selected and analyzed. Reasons for these effects are discussed
Variations on the Author
Get PDF“Variations on the Author” discusses two of Eduardo Coutinho’s recent films (Um Dia na Vida, from 2010, and Últimas Conversas, posthumously released in 2015) and their contribution to the general question of documentary authorship. The director’s filmography is characterized by a consistent yet self-effacing form of authorial self-inscription: Coutinho often features as an interviewer that rather than express opinions propels discourses; an interviewer that is good at listening. This mode of self-inscription characterizes him as an author who is not expressive but who is nonetheless markedly present on the screen. In Um Dia na Vida, however, Coutinho is completely absent form the image, while Últimas Conversas, on the contrary, includes a confessional prologue that moves the director from the margins to the center of his films. This article examines the ways in which these works stand out in the filmography of a director who offers new insights into the notion of cinematic authorship
Appropriate Similarity Measures for Author Cocitation Analysis
Get PDFWe provide a number of new insights into the methodological discussion about author cocitation analysis. We first argue that the use of the Pearson correlation for measuring the similarity between authors’ cocitation profiles is not very satisfactory. We then discuss what kind of similarity measures may be used as an alternative to the Pearson correlation. We consider three similarity measures in particular. One is the well-known cosine. The other two similarity measures have not been used before in the bibliometric literature. Finally, we show by means of an example that our findings have a high practical relevance.information science;Pearson correlation;cosine;similarity measure;author cocitation analysis
Efeitos de orientação alimentar em pacientes ambulatoriais com insuficiência cardíaca : ensaio clínico randomizado
Get PDFINTRODUÇÃO: Medidas não-farmacológicas são recomendadas para pacientes com insuficiência cardíaca (IC), objetivando manter a estabilidade do paciente e evitar re-internações. Dentre essas medidas inclui-se o seguimento de uma dieta equilibrada com baixo teor de sódio e controle de peso. A adesão às recomendações fornecidas pelos profissionais da saúde nem sempre ocorre como esperado. OBJETIVO: Avaliar os efeitos de orientação alimentar sobre a adesão à dieta e sua relação com parâmetros clínicos, dietéticos, qualidade de vida e conhecimento nutricional de pacientes ambulatoriais com IC. METODOLOGIA: Ensaio clínico, onde 46 pacientes foram randomicamente destinados para o grupo controle ou intervenção. Ambos os grupos receberam o tratamento usual com equipe médica e de enfermagem. O grupo intervenção recebeu adicionalmente orientações alimentares fornecidas por profissional nutricionista, abordando sobre a doença, importância da dietoterapia nesta patologia, informações sobre os grupos alimentares, suas funções e principais fontes, conteúdo de sódio, açúcar, gordura, colesterol dos alimentos e estímulo para ingestão de fibras. Reforço das orientações foi realizado 4 semanas após a primeira consulta. Ambos os grupos foram avaliados no início do estudo, em 6 semanas e em 6 meses, quanto a parâmetros antropométricos, pressão arterial, exames bioquímicos, análise da excreção de sódio através de urina de 24h, recordatório alimentar, questionário de conhecimento nutricional e de qualidade de vida. RESULTADOS: A média de idade dos pacientes foi 58,2 ± 10,2 anos, sendo 69,6% do sexo masculino. Depois de 6 meses de seguimento houve aumento do conhecimento nutricional do grupo intervenção em relação ao controle (p<0,05). Ingestão calórica, lipídica e de sódio foram significativamente menores (p<0,05) no grupo intervenção ao final do estudo. CONCLUSÃO: A orientação alimentar, como ferramenta de auxílio no tratamento não farmacológico na IC, mostrou-se uma alternativa capaz de modificar a qualidade da dieta e o nível de conhecimento sobre alimentação e nutrição, embora este, não tenha sido capaz de afetar significativamente os exames bioquímicos, parâmetros antropométricos e qualidade de vida.INTRODUCTION: Non-pharmacological measures are recommended for the treatment of patients with heart failure (HF). These measures include dietary recommendations such as a balanced diet, low sodium intake and weight control. Adherence to recommendations given by health professionals does not always occur as expected. OBJECTIVE: To evaluate the effects of dietary guidance on nutritional knowledge and adherence, and its relation with clinical parameters, diet and quality of life quality in HF outpatients. METHODS: Forty six patients were randomized to intervention or control group. Both groups received usual care with medical and nursing staff. The intervention group received additional dietary guidance provided by nutritionist, focusing on the importance of diet therapy in HF patients, and including information about food groups, their functions and primary sources, sodium content, sugar, fat, food cholesterol and stimulus for fiber intake. Enforcement of the dietary guidance was performed 4 weeks after the first meeting. Both groups were evaluated at baseline, 6 weeks and 6 months. Evaluations included anthropometric parameters, blood pressure, biochemical tests, analysis of sodium excretion by the 24-hour urine, dietary recall, nutrition knowledge and quality of life questionnaires. RESULTS: Mean age of included patients was 58 ± 10 years and 70% were male. After 6 months of follow-up, the nutritional knowledge of intervention group increased compared to control (p<0,05). Caloric, fat and sodium intake decreased significantly in the intervention group compared to control (p<0,05). No significant differences in other parameters. CONCLUSION: Dietary guidance was effective to modify the knowledge level about food and nutrition and quality of diet in HF patients, yet it was not able to significantly affect the biochemical tests, anthropometric parameters and quality of life
Prevalência e impacto de fatores metabólicos e nutricionais na insuficiência cardíaca : caquexia, ângulo de fase e miostatina
Get PDFResumo não disponíve
- …
