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Taxonomy and distribution of Italian and Antarctic Pycnogonida, with identification keys to genera and species
No full textQuesta tesi fornisce una descrizione dei progetti realizzati nel triennio 2018-2021 nell'ambito dello studio dei Picnogonidi.
Viene riportata una panoramica generale della classe Pycnogonida (Arthropoda, Chelicerata), evidenziando le principali caratteristiche di questi organismi.
Successivamente viene proposta la checklist aggiornata dei Picnogonidi italiani (Colasanto e Galli, 2021) con la distribuzione dettagliata delle specie, generata undici anni dopo quella di Bartolino e Chimenz (2010). La chiave dicotomica proposta per l'identificazione delle specie fa riferimento a questi documenti. La chiave è stata ottenuta attraverso indagini bibliografiche sulle caratteristiche morfologiche della specie, integrando con informazioni tratte da chiavi già presenti in letteratura (in particolare, Munilla e Soler-Membrives, 2014) e analisi di campioni in laboratorio.
Parallelamente allo studio dei Picnogonidi italiani, sono stati esaminati gli esemplari conservati al Museo Nazionale dell'Antartide ed è stato effettuato uno studio di DNA barcoding su alcuni di essi. Sono state abbozzate chiavi di identificazione di generi e specie, sulla base delle caratteristiche morfologiche.
Conseguentemente, viene riportata anche la checklist aggiornata dei Picnogonidi antartici e sub-antartici.
Si riportano infine alcune considerazioni sulla possibilità di coinvolgere i subacquei nel monitoraggio dei Picnogonidi attraverso progetti di citizen science.This thesis provides a description of the projects carried out in the three-year period 2018-2021 as part of the study of Pycnogonida.
A general overview of the class Pycnogonida (Arthropoda, Chelicerata) is reported, highlighting the main characteristics of these organisms.
Subsequently, the updated checklist of the Italian pycnogonids (Colasanto and Galli, 2021) is proposed with the detailed distribution of the species, generated eleven years after that of Bartolino and Chimenz (2010). The dichotomous key proposed for the species identification refers to these documents. The key was obtained through bibliographic investigations on the morphological characteristics of the species, integrating with information taken from keys already present in the literature (in particular, Munilla and Soler-Membrives, 2014) and laboratory analysis of samples.
Parallel to the study of the Italian pycnogonids, specimens preserved at the National Museum of Antarctica were examined and the barcoding DNA of some of them was sequenced. Identification keys to genera and species were sketched, based on morphological characters. Therefore, the updated checklist of Antarctic and sub-Antarctic Pycnogonida is also reported.
Finally, some considerations on the possibility to involve Scuba-divers on pycnogonids monitoring through citizen science projects are reported
I percorsi di mobilità del lavoro immigrato. Primi riscontri per una lettura del caso lombardo
No full textLe analisi condotte nell’ambito delle attività dell’Osservatorio Regionale hanno mostrato l’evidente complessità che i processi relativi all’inserimento degli immigrati nei mercati del lavoro lombardi stanno assumendo a livello locale (Colasanto, Lodigiani, 2005).
Le ricognizioni compiute nel corso degli ultimi anni in tema di “domanda
di lavoro immigrato” e di etnicizzazione del mercato del lavoro” hanno per contro evidenziato, accanto a molte conferme, l’emergere di nuovi fenomeni che stimolano in direzione di ulteriori approfondimenti
Rice as natural functional food for a healthy nutrition: characterization, technological aspects and bioaccessibility
No full textThe black rice varieties can be considered a sort of natural functional food due to their significant content of polyphenols, especially anthocyanins, and their antioxidant properties. Polyphenols are a huge heterogeneous group of molecules belonging to different chemical classes able to exert a beneficial action on the human organism, which depends not only on their quantity present in the diet, but also on their bioavailability and bioaccessibility. The impact of technological processing, but particularly the impact of cooking mode and digestive process could modify these healthy properties, modulating the bioaccessibility and bioavailability of bioactive compounds. The impact of traditional (boiling, microwaves oven, under pressure pot and risotto preparation) and alternative (pilaf and sous vide) cooking methods on the chemical and nutritional composition of Italian "Artemide" black rice was evaluated, as reported and discussed in Chapters 3 and 4 of this Thesis. In Chapter 5 the impact of the digestive process on the polyphenolic fraction of "Artemide" black rice, subjected to the risotto preparation, is discussed. In general, our results allowed to highlight the main changes in the polyphenolic composition of "Artemide" black rice after cooking and simulated in vitro digestion. The impact on the postprandial glycaemic trend in type 1 diabetic children and adolescents of two different types of rice ("Gigante Vercelli" white rice, and "Artemide" black rice), cooked in different modes (risotto vs boiled), was compared, as reported and discussed in Chapter 6. Finally, as reported in Chapter 7, a faecal in vitro batch fermentation of cooked and digested black and white rice varieties was conducted, in order to evaluate the rice impact on a healthy microbiota, through the quantification via GC-FID of SCFAs (Short Chain Fatty Acids) as desired indicators of the microbiota metabolism. The conclusions and some perspectives of the study were proposed in Chapter 8.The black rice varieties can be considered a sort of natural functional food due to their significant content of polyphenols, especially anthocyanins, and their antioxidant properties. Polyphenols are a huge heterogeneous group of molecules belonging to different chemical classes able to exert a beneficial action on the human organism, which depends not only on their quantity present in the diet, but also on their bioavailability and bioaccessibility. The impact of technological processing, but particularly the impact of cooking mode and digestive process could modify these healthy properties, modulating the bioaccessibility and bioavailability of bioactive compounds. The impact of traditional (boiling, microwaves oven, under pressure pot and risotto preparation) and alternative (pilaf and sous vide) cooking methods on the chemical and nutritional composition of Italian "Artemide" black rice was evaluated, as reported and discussed in Chapters 3 and 4 of this Thesis. In Chapter 5 the impact of the digestive process on the polyphenolic fraction of "Artemide" black rice, subjected to the risotto preparation, is discussed. In general, our results allowed to highlight the main changes in the polyphenolic composition of "Artemide" black rice after cooking and simulated in vitro digestion. The impact on the postprandial glycaemic trend in type 1 diabetic children and adolescents of two different types of rice ("Gigante Vercelli" white rice, and "Artemide" black rice), cooked in different modes (risotto vs boiled), was compared, as reported and discussed in Chapter 6. Finally, as reported in Chapter 7, a faecal in vitro batch fermentation of cooked and digested black and white rice varieties was conducted, in order to evaluate the rice impact on a healthy microbiota, through the quantification via GC-FID of SCFAs (Short Chain Fatty Acids) as desired indicators of the microbiota metabolism. The conclusions and some perspectives of the study were proposed in Chapter 8
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In altre parole, si tratta di considerare quegli ambiti della domanda e dell’offerta nel mercato del lavoro che sono connotati dalla presenza di contingenti di dimensioni rilevanti di lavoratori immigrati appartenenti a diversi gruppi etnico-nazionali, o anche a uno solo di essi.
Come documentato dalla letteratura, la fisionomia di tali fenomeni è profondamente legata ai meccanismi che generano l’offerta di lavoro e risulta altresì influenzata dalle modalità attraverso le quali prende forma la domanda espressa dai datori di lavoro.
Nella regione Lombardia – così come, nel complesso, a livello nazionale –
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