National Agrarian University
Repositorio Institucional de la Universidad Nacional AgrariaNot a member yet
3920 research outputs found
Sort by
Micropropagación de pitahaya amarilla (Hylocereus undatus) a partir de semilla botánica
Get PDFEl estudio de micropropagación en Pitahaya Amarilla (Hylocereus undatus), se realizó enel laboratorio de cultivo de tejidos de la Universidad Nacional Agraria (UNA) en el período comprendido entre los meses de septiembre del año 2019 y mayo del 2020. En la fase de establecimiento se utilizaron plántulas provenientes de semillas pregerminadas in vitro,para evaluar su respuesta alefecto de cinco tratamientosconstituidospor concentraciones de 0.50 y 1.00 mg L-1de AIAy de 6-BAP adicionadas sin combinación; en la fase de multiplicación se evaluó la respuesta de segmentos de cladodios apicales, centrales y basales asiete tratamientosconformados por concentraciones de 0.50 y 1.00 mg L-1de AIAy6-BAP adicionadas solas o combinadas; en la fase de enraizamiento se analizó el efectodelostratamientos0.00, 0.25, 0.50, 0.75 y 1.00mg L-1de AIAen el crecimientodetres segmentos de cladodiosy en la fase de aclimatación se evaluó el efecto residual de los tratamientosempleados durante la fase de enraizamiento. Los experimentos se establecieron en un DCA, se realizó análisis de varianza y para determinar las diferencias entre las medias, la prueba de Duncan para p≤0.05. En la fase de establecimiento, las medias resultaron superiores en el medio sin reguladores de crecimiento y con adiciones de 0.50 o 1.00 mg L-1de AIA. En la fase de multiplicación los segmentos apicales y centrales, respondieron mejor alas adiciones de 1.00 mg L-1de 6-BAP combinado con 0.50 o 1.00 mg L-1de AIA y los segmentos basales a laadición de 1.00 mg L-1de 6-BAP combinado con 0.50 mg L-1de AIA. En la fase de enraizamiento, el número de raíces fue superiorcon la adición de 0.50, 0.75 y 1.00 mg L-1de AIA en los tres segmentos. En la fase de aclimatación los efectos residuales en segmentos apicales fueron superior en el tratamientocon 1.00 mg L-1de AIA; con segmentos centrales resultó mejor el tratamiento con0.50 y 1.00 mg. L-1de AIA y con segmentos basales la concentraciónde 0.50 mg L-1AIA
Análisis de la utilización del recurso suelo en Nicaragua, IV Censo Nacional Agropecuario, 2011
Get PDFEl recurso suelo en Nicaragua es importante desde la perspectiva productiva, económica y social, recurso natural en proceso de degradación, limitando la alimentación de la población. Por ello este estudio permitió analizar el uso el suelo con base a la tenencia de la tierra por tipo de propiedad y tamaño de las explotaciones agropecuarias, por tipo de cultivos, departamentos, contrastar con el uso potencial, y eficacia económica. La metodología se desarrolló usando la base de datos del IV CENAGRO, con datos de todas las Explotaciones Agropecuarias del país, abarca los 15 departamentos y las 2 regiones autónoma y fuentes de la CEPAL, FAO, MAG y BCN, apoyado del programa estadístico SPSS y Excel. Nicaragua refleja un escenario distribuido, que del total 394,068 explotaciones agropecuarias el 89% de tenencia es propia y el 61% delas explotaciones agropecuarias de los departamentos poseen escritura pública, siendo Jinotega 11.93%, RACCS11.05% y Matagalpa con 10.44%los que presentan un mayor peso porcentual del total de departamentos del país. La utilización está distribuida en subsectores agrícola con un 45%,pecuaria 54% e instalaciones y viales con el 1%,según su aprovechamiento los pastos naturales ocupan el mayor porcentaje con un 38%, los cultivos anuales o temporales el 12% y los cultivos permanentes y semipermanentes con un 6%.Alconfrontar el uso potencial con el uso actual del suelo se encontró que el 39.14% está sobre utilizado, el 34.77% bien utilizado, el 16.34% subutilizado y el 9.71% no aplica, esto implica que entre1960-2011 los cultivos de café y granos básicos no incrementaron significativamente sus rendimientos y el ciclo 2010/11, el frijol rojo, café oro y sorgo tienen eficacia económica por unidad de superficie, y alto coeficiente de desaprovechamiento sumado a esto la alta sequía por no hacer un manejo integral sostenible
Proceso de elaboración y comercialización de harina artesanal de plátano (Musa paradisiaca), en el barrio Guanuca, departamento de Matagalpa, en el periodo 2019-2020
Get PDFEste trabajo especial fue realizado con el objetivo principal de: “Diseñar el proceso de elaboración y comercialización de harina de plátano (Musa paradisiaca), en el barrio Guanuca, departamento de Matagalpa, en el período 2019-2020”, debido a la gran incidencia del plátano en la economía del país, la generación de empleos y divisas. Por ello, se propone el aprovechamiento de la alta producción de plátano en el país para la elaboración de harina, la que se comercializará como un producto sustituto de la leche, a un precio accesible, y de esa manera se contribuirá a la disminución de la desnutrición en infantes y personas de la tercera edad de escasos recursos, debido a que el barrio Guanuca ocupa un 35% de pobreza extrema departamental. Además, se puede utilizar para la elaboración de postres, mezclado con yogurt natural, leche, cereales, semillas o frutos secos, fabricación de tortillas, empanizador y espesador de comidas. El diseño metodológico, se estructuró en5 fases: recopilación de información secundaria; planificación del trabajo de campo; etapa de campo, recopilación de información primaria; procesamiento de datos primarios y análisis de la información; redacción y entrega del documento final de investigación. Asimismo, el negocio será registrado bajo el nombre de Procesadora y Comercializadora de Harina de Plátano (PYCOHP), siendo su lema; “Somos diferentes, porque cuidamos tu salud”, basándonos en los atributos y beneficios del producto. En el negocio se promueven principios y valores que crean un ambiente laboral agradable. Sus características competitivas están formuladas en las estrategias genéricas de Michael Porter, Estrategias de Diferenciación, siendo estas; producto 100% natural; confiabilidad; variedad de presentación y plaza. En el caso de las variables del plan de comercialización (mercado, oferta, demanda y precio), se analizaron mediante la investigación de mercado, siendo la población objeto de estudio los propietarios de 12 distribuidoras del barrio Guanuca y los clientes potenciales de las mismas, a quienes se les aplicó una encuesta y una guía de observación, la que indica un 75% de aceptación por parte de las distribuidoras y un 84.2% por parte de los clientes, los que consideran primordial la calidad del producto para adquirirlo. Asimismo, la producción está ligada con el cumplimiento riguroso de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y el uso adecuado de la maquinaria, herramientas, equipos e insumos, con las que se garantiza ofertar un producto de calidad y proteger la salud de los consumidores. Además, la organización del negocio es clara y sencilla, con lo que se pretende el desempeño correcto de las actividades administrativas y productivas. También, se determinó la rentabilidad del negocio por medio de los indicadores financieros VAN de 1.18dólares y PRI de 3.09años. Por tanto, a través de esta investigación se demostró la viabilidad comercial, operacional, organizativa y financiera del Plan de Negocios, este último, mediante el uso de Microsoft Excel. Además, se plantearon los aspectos y procedimientos para legalizar el negocio; así como consideraciones y acciones para disminuir el impacto negativo que se pueda generar por la producción. Se recomienda a la Universidad Nacional Agraria (UNA) garantizar el acceso a esta investigación, para que sea consultada como referente para otros Trabajos Especiales, y con ello promover el desarrollo de competencias profesionales y humanas
Evaluación del uso de probióticos en la producción de cerdos post-destete de genética topigs norsvin en la finca el porvenir, municipio de Mulukukú, departamento de la RACCN, septiembre 2019 - enero 2020
Get PDFUn probiótico es un “microorganismo vivo que cuando se administra en la cantidad adecuada, le genera un efecto benéfico al huésped”. Los probióticos pueden ser útiles en las producciones pecuarias porque mejoran el bienestar de los animales, disminuyen los problemas de salud y, por ende, pueden aumentar la productividad. La presente investigación se realizó en la finca El Porvenir ubicada en el municipio de Mulukukú (RACCN), evaluando la efectividad de un probiótico a base de colonias de de Lactobacillus lactis, Bacillus subtilis, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum(PORCI-BIOTIC COMPLEX). La investigación es de tipo experimental unidireccional con muestreo por conveniencia, se evaluaron 3 tratamientos encerdos, post destete (destete, tradicional 42 días, 21 días+Pro, y 28 días+Pro), cada grupo conformado por 9 cerdos machos. Seproporcionó el probiótico solamente a los grupos destetados de 21 y 28 días, el periodo del experimento fue de 28 días para cada tratamiento, el estudio se realizó evaluando tres variables (comportamiento productivo, comportamiento zoosanitario, y comportamiento económico).Los resultados obtenidos para las sub-variables del comportamiento productivo son: peso al destete 1,1660 g, 4,030g y5,850g,para el tratamiento testigo, 21 días de destete más Probiótico (21+Pro) y 28 días de destete más probiótico (28+Pro), respectivamente; la ganancia media diaria (GMD) obtenida fue de 270.35g,122.13g y 139.64gpara los tratamientos testigo, 21+Pro y 28+Pro respectivamente; el peso final fue de 19,230g, 7,450gy 9,760g para los tratamientos testigo, 21+Pro y 28+Pro respectivamente; la conversión alimenticia (CA) indicó resultados de 1.40, 2.63 y 2.57 para los tratamientos testigo, 21+Pro y 28+Pro respectivamente, todas estas sub-variables presentaron diferencias significativas (P<0.05), el test de Tukey indica en todas las sub-variables, categoría A para el grupo testigo. La variable de comportamiento zoosanitario determinó que el grupo testigo presentó mayor cantidad de enfermedades respiratorias y pulmonares en comparación a los demás grupos. La relación beneficio costo indicó ganancias de para el tratamiento testigo y pérdidas para los tratamientos con probióticos. En conclusión, el uso de probióticos en los grupos destetados de 21 y 28 días no obtuvo buenos resultados, exceptuando la disminución de los cuadros de diarrea, en comparación con los cerdos destetados a los 42 día
Análisis del sistema bovino en la unidad de producción La Trinidad en la comunidad Anita del municipio de Paiwas de la región autónoma de la costa caribe sur (RACCS) durante el período enero-marzo 2020
Get PDFEl presente estudio se realizó en la unidad de producción ̈La Trinidad ̈ con el objetivo de analizar su sistema bovino. La investigación es no experimental de tipo descriptivo y bajo el enfoque de sistemas, considerando el esquema: Entradas, Procesos y Salidas. Se hizo valoración de los recursos naturales, biológicos y materiales se describieron los procesos de producción de mayor relevancia del sistema y se realizó análisis sobre las salidas del sistema. Las variables medidas fueron: estado de los recursos, procesos de producción y salidas del sistema. La unidad de producción cuenta con un área de 70.26 ha dedicada a la producción bovina donde se manejan 83 bovinos que son alimentados a base de pastos tales como: Ischaemun indicum y Megathyrsus máximus entre otras alternativas de alimentación. La unidad de producción, además, cuenta con instalaciones que se encuentran en óptimas condiciones para un buen manejo reproductivo, aunque no el ideal. La producción de leche es poco variable en las dos etapas que comprende el año inverno/verano teniendo un promedio de 3 a 3.6 litros/vaca/día En cuanto a la desparasitación y vitaminación se realiza por categoría animal cada 4 meses. Se vacuna contra la pierna negra y ántrax 1 vez al año, las enfermedad que ha influenciado en estos últimos años ha sido la pierna negra lo cual se hace control a través de vacunas preventivas y remedios caseros, Las razas prevalecientes son la Holstein con cruces de Brahman y Holstein con pardo Suizo , que se han sabido adaptar de manera amigable con el ambiente de dicha unidad de producción, De manera general,seobservóqueparamejorarlaproducciónyproductividadesnecesariohacerusoeficiente del recurso suelo, e implementar pastos mejorados que son esenciales para el ganado bovino
Tolerancia de cuatro genotipos de berenjena (Solanum melongena L.) a Ralstonia solanacearum [Smith (1896) Yabuuchi et al., 1996], en condiciones de invernadero Managua, 2020
Get PDFLa marchitez bacteriana causada por Ralstonia solanacearum, es una de las enfermedades más devastadoras que afecta los cultivos como: Berenjena, papa, tomate y tabaco en los países en desarrollo. El estudio se realizó en el invernadero del Departamento De Protección Agrícola y Forestal de la Universidad Nacional Agraria. El ensayo se estableció en el periodo comprendido entre abril a julio 2020, con el objetivo de evaluar la tolerancia de cuatro genotipos de berenjena (Solanum melongena L.) a la marchitez bacteriana causada por Ralstonia solanacearum en condiciones de invernadero. Se estableció en un diseño completo al azar (CED), unifactorial, con cuatro genotipos y 20 repeticiones de cada uno de ellos, para un total de 80 plantas en cada unidad experimental. Las variables fueron sujetas a un análisis de varianza y agrupaciones de medias mediante Tukey (∞=0.05). Las variables de incidencia y severidad mostraron diferencia significativa, las mayores afectaciones las registraron los genotipos EG-195 y Morada Larga en comparación a los genotipos Belleza Negra y EG-203. Según el Área bajo la curva del Progreso de la enfermedad (ABCPE) realizado para marchitez bacteriana las mayores áreas bajo la curva se presentaron en los genotipos Belleza Negra (261 %) y EG-203 (484.75 %) con relación a EG-195 (691.25 %) y Morada Larga (673.75 %)
Comparación de tres técnicas de análisis para la determinación del contenido de materia orgánica del suelo, Universidad Nacional Agraria – Managua, enero – marzo 2020
Get PDFSe compararon los contenidos de materia orgánica del suelo (%MOS), determinados mediante tres técnicas analíticas; volumetría (V), colorimetría (C) según Walkley & Black, y gravimetría (G) mediante pérdida de masa por ignición, en el Laboratorio de Suelos y Agua de la Universidad Nacional Agraria, para definir la que presenta datos más confiables y precisos. Un total de tres muestras analizadas corresponden a tres tipos de suelo; Vertisols, Molisols y Ultisols de las fincas; El Timal y El Plantel del municipio de Tipitapa, y Los Alpes de Nueva Guinea. Se obtuvieron los siguientes valores por volumétrica de: 1.71 % para El Timal, 2.72 % El plantel y 4.87 % para Los Alpes; por colorimétrica: 3.88 % para El Timal, 3.86 % El plantel y 6.16 % para Los Alpes; y por gravimétrica: 11.47 % para El Timal, 13.08 % para El plantel y 12.85 % para Los Alpes. El análisis de varianza demostró que existen diferencias significativas entre las técnicas y los días. La técnica gravimétrica mostró menores coeficientes de variación que V y C, sin embargo, esta estimó altos valores de %MOS probablemente a interferencias de carbonatos y agregados presentes en las muestras de suelo. Se recomienda utilizar las técnicas V y C por presentarse entre ellas poca diferencia en las determinaciones %MOS, dentro del rango de 1.14 % a 2.17 %; destacando la C con coeficientes de variación menores. Y en cuanto a G evaluar variación de temperatura de la mufla que puede ser la causa de la diferencia en cuanto a los días en que se realizan las determinaciones del %MOS
Evaluación del uso de madero negro (Gliricidia sepium) en el control de garrapata del genero Rhipicephalus (Boophilus) microplus en el Centro de Practicas San Isidro Labrador de la UNA Sede Regional Camoapa durante el periodo de febrero a marzo 2020
Get PDFEl presente estudio se realizó en el centro de prácticas San Isidro Labrador de la Universidad
Nacional Agraria el objetivo fue determinar la presencia de garrapatas en el hato bovino y la
efectividad de un tratamiento como garrapaticida a base de hojas de Gliricidia sepium
deshidratadas y molidas y puestas a fermentar en alcohol al 95% durante 6 días. Se desarrolló
a través de investigación experimental, el tamaño de la muestra fueron 20 vacas distribuidas
en dos grupos de 10 cada uno, el primero tratado a base de extracto de Gliricidia sepium
utilizando 2 bombadas de 20lt de producto en 10 animales con 3 repeticiones y el grupo
testigo que se trató con el producto químico aplicando 35cc de este producto de manera tópica
sobre la línea dorsal con una sola aplicación. Las variables evaluadas fueron presencia de
garrapatas por regiones anatómicas y efectividad de control. La presencia de garrapatas
medida por regiones anatómicas indica que al primer conteo hubo 14, 16, 5 y 4 garrapatas
bajando a cero en el cuarto y último conteo para las regiones anatómicas anterior, posterior
A, ventral y posterior B para los animales tratados con madero negro. En el caso de aplicación
de Fipronil y Fluazurán pasó de una presencia de 11, 18, 8 y 4 en el primer conteo a una de
0, 1, 0 y 0 para las regiones anatómicas anterior, posterior A, ventral y posterior B
respectivamente. La efectividad fue de 100 % en las regiones anterior, posterior A y posterior
B y de 87.5 % para la región ventral con el uso de madero negro y 100 %, 81.82 %, 94.74
%y 100 % para las regiones anterior, posterior A, ventral y posterior B respectivamente. El
análisis estadístico para ambas variables indica que no hay diferencias significativas (p >
0.05) entre los productos, ambos son efectivos en el control de estos ectoparásitos
Caracterizacion socioeconomica y agronomica en sistemas de produccion de tomate (Solanum lycopersicum L.), La Trinidad, Esteli, Nicaragua, 2019-2020
Get PDFEl presente estudio se llevó a cabo en el Municipio de La Trinidad, departamento de Estelí en
el periodo de septiembre 2019 a octubre 2020 con el objetivo caracterizar los sistemas de
producción de tomate (Solanum lycopersicum L.), se aplicó una encuesta basada en el
componente socioeconómico, manejo agronómico, componente fitosanitario y las prácticas de
manejo postcosecha del cultivo. De acuerdo a la información recopilada, se muestreó, procesó
y se analizó un total de 25 sistemas de producción. En el núcleo familiar de los sistemas de
producción predomina el sexo masculino, con edad promedio de 49 años. El nivel de educación
registró que el 11.83 % de los hombres y el 13.15 % de las mujeres no concluyeron sus estudios
de primaria. El 80 % de los productores se encuentran organizados en cooperativas y el tamaño
de las unidades de producción es inferior a las 8.4 hectáreas de las cuales el 80 % son tierras
propias. La preparación del suelo se realiza de manera mecanizada y el cultivo se establece en
épocas primera y postrera. Las variedades de tomate que se cultivan comúnmente son Bianco y
Pony; el método de germinación que predomina es en bandejas de polietileno y emplean sistema
de riego por goteo. Las plagas que provocan mayor afectación es la mosca blanca (Bemisia
tabaci) y los ácaros; con respecto a las enfermedades el 100 % de los productores hacen
referencia a los ataques por Virus; para el control de plagas emplean el método convencional
basado en aplicaciones de agroquímicos. En el manejo postcosecha la mayoría de los
productores no realizan prácticas como desinfección de medios de transporte, frutos o cajillas
que mantengan la inocuidad del producto que es destinado mayormente a los mercados
nacionales y en un bajo porcentaje a los supermercado
Diagnóstico de la finca “Quinta Lisseth” en la comarca Mombacho, Camoapa, Boaco, 2019
Get PDFEl presente estudio se realizó en quinta Lisseth, parte del proyecto “ALIANZAS”, que ejecuta la Asociación para el Desarrollo Municipal, ADM, donde la UNA Sede Camoapa es actor de este proyecto. El propósito de este trabajo deinvestigación consistió en describirla realidad productiva dela unidad de produccióna partir de una encuesta participativa con laproductora. Se evaluó el sistema social (descripción de la estructura familiar, estado delos Servicios básico y sanitario, contribución y participación de la familia en la unidad de producción finca y el rol de la finca en desarrollo local), Indicadoresambiental (descripción del estado de los recursos de la finca, condiciones agroecológicas de los recursos de la finca, diversidad arbórea dela finca) sistema productivo(Descripción del estado de los recursos de la finca, Manejo técnico de las especies vegetales ,Manejo técnico de las especiesmayores y menores de animales ,Nivelde tecnología, Aptitud de las especies vegetales cultivadas)–IndicadoresEconómico (Costos de la canasta básica de la familia, Aporte económico de la mujer, Costos de las actividades agropecuarias,Beneficios económicos, Relaciónbeneficio costode los sub sistemas de producción presentes en las unidadproductiva, se identificó que la finca cuenta con diversidad de especies vegetales.En el manejo de las especies vegetales en las áreas destinadas a la agricultura no se fertilizan y el manejo de las especies mayores y menores no existe una planificación de acuerdo a un calendario zoosanitario