National Agrarian University
Repositorio Institucional de la Universidad Nacional AgrariaNot a member yet
3920 research outputs found
Sort by
Aislamiento in vitro de Agaricus bisporus (J.E. Lange) a partir de setas comerciales
Get PDFEl champiñón Agaricus bisporus es un hongo comestible ampliamente cultivado a nivel mundial
y en América Latina, es una industria importante, que genera empleo e ingresos para muchas
personas, se consideran alimentos funcionales porque, además de sus propiedades nutricionales,
se han demostrado efectos beneficiosos para la salud. El estudio tuvo como objetivo realizar
aislamiento in vitro del hongo A. bisporus (J.E. Lange) a partir de setas comerciales. Los
métodos que se emplearon para el aislamiento fueron siembra directa, dilución seriada y licuado;
y se utilizaron los siguientes medios de cultivos: Corn Meal, Papa Dextrosa Agar y Sabouraud
Dextrosa Agar. La mejor técnica de asilamiento fue siembra directa evidenciando crecimiento
en tres platos de CM, dos platos en PDA y un plato en SDA. A. bisporus presentó conidias con
dimensiones promedio de 8.7 µm de longitud y 8.4 µm de ancho, con hifas septadas y
entrecruzadas, con basidios en su mayoría bispóricos. Se realizó la evaluación comparativa de
la velocidad de crecimiento radial por hora de A. bisporus en tres medios de cultivo: Extracto
de Malta Agar (EMA), Corn Meal (CM) y Papa Dextrosa Agar (PDA). Los mejores resultados
se presentaron en los medios de cultivos EMA (4.9 mm/hr) y CM (4.18 mm/hr)
Modelo predictivo del escurrimiento superficial como estrategia de monitoreo de obras de cosecha de agua: Microcuenca El Varillal, San Lucas, Madriz, Nicaragua
Get PDFEl corredor seco nicaragüense tiene una alta vulnerabilidad ante el Cambio Climático.
Madriz, departamento de la zona Central Norte de Nicaragua, al ser parte de éste, enfrenta grandes desafíos debido a la variabilidad climática.
Ante el comportamiento errático del clima, resulta indispensable monitorear la escorrentía superficial y comprender su comportamiento bajo escenarios climáticos para la evaluación del potencial las Obras de Cosecha de Agua.
El objetivo de este estudio es comparar el escurrimiento superficial bajo tres escenarios climáticos para identificar el impacto del cambio climático sobre dichas obras.
Este estudio se realizó en la microcuenca El Varillal, en San Lucas, Madriz, Nicaragua utilizando Soil and Water Assessment Tool (SWAT), el cual modela el comportamiento hidrológico considerando las características del suelo, usos del suelo y clima.
Se utilizó un registro climático histórico del 2000 al 2021, y las Sendas Representativas de Concentración (RCP) 2.6 y 8.5 para el periodo 2040 al 2069 como escenarios climáticos a comparar.
La variable estudiada fue el escurrimiento superficial estimada a partir de las unidades de respuesta hidrológica de la microcuenca.
La microcuenca presenta suelos arcillosos y usos agrícolas y pecuarios en pendiente escarpadas, lo que le atribuye un alto potencial para la cosecha de agua.
Sin embargo, la efectividad de las obras depende de su mantenimiento adecuado y la gestión del área de captación para evitar la erosión y asegurar la infiltración de agua.
Bajo los escenarios climáticos futuros, se prevé que con la Senda Representativa de Concentración 2.6, el escurrimiento aumente en un 101,56%, y con la Senda Representativa de Concentración 8.5, un 109.48 %, en relación con el histórico.
Esto indica que, ante eventos de precipitaciones, la integridad de las obras de cosecha de agua podría verse comprometida si no se implementan estrategias de conservación y manejo de cobertura
Disponibilidad de biomasa y contenido de proteína cruda de cuatro especies de pasto asociadas con Leucaena leucocephala cultivar Cunningham en sistemas de pasturas en callejones
Get PDFLa disponibilidad de biomasa con alto contenido de proteína es esencial en la nutrición animal, la que puede ser obtenida combinando especies de pasto con leguminosas forrajeras.
El objetivo de esta investigación fue evaluar la disponibilidad de biomasa y contenido de proteína cruda en cuatro especies de pastos y en Leucaena leucocephala, ambos componentes asociados en un sistema silvopastoril de pasturas en callejones.
El estudio se desarrolló en la finca Santa María, La Chocolata, en el departamento de Rivas, Nicaragua, en un área de 3.2 ha dividida en ocho potreros, bajo un diseño experimental de parcelas apareadas, las plantas de Leucaena leucocephala se establecieron a una distancia de 3 m entre callejón,1 m entre hilera doble y 0.5 m entre planta.
Se evaluaron siete ciclos de pastoreo con una frecuencia promedio de 47 días de descanso en la época lluviosa y 55 días en la seca.
La disponibilidad de biomasa y composición botánica se evaluó con la técnica de doble muestreo Botanal un día antes del pastoreo.
La altura de corte para la estimación de biomasa fue de 80 cm en Leucaena leucocephala, 20 cm en pastos macolladores (Mombaza y Gamba) y 5 cm en los pastos rastreros (Estrella y Tansvala).
Se realizó un análisis de varianza y separación de medias con diferencias mínimas significativas de Fisher al 5 % de margen de error.
No se encontró diferencias estadísticas en las variables evaluadas en Leucaena leucocephala en las diferentes pasturas.
La sobrevivencia de Leucaena leucocephala se valora de buena a muy buena, en ambas épocas, aportó un 47 % de biomasa comestible en la oferta forrajera en todas las pasturas.
Panicum maximun cv Mombaza fue el pasto con mejor promedio de biomasa total de 739.2 kg MS ha-1 en la época seca y 2 890.2 kg MS ha-1 en la lluviosa, superando en más de 65 % y 240 % a Andropogon gayanus (Gamba) y a los pastos rastreros respectivamente.
El contenido de proteína cruda en hojas y tallos tiernos de Leucaena leucocephala se incrementó en más del 8 % y 4 % en la época lluviosa y en los pastos entre 13.2 % y 44.6 %, Digitaria decumbens cultivar Transvala presentó el mejor valor con 11.7 %
Crecimiento de esquejes de Lantana (Lantana camara L.) en respuesta a la intensidad de luz, un fitorregulador y un retardante de la maduración
Get PDFLantana (Lantana camara L.) es una de las especies ornamental que actualmente tiene mayor demanda en los mercados internacionales. Su forma de multiplicación es por esquejes para garantizar generaciones de nuevas plantas idénticas a la planta madre.
Esta investigación se realizó en la finca Las Limas ubicada en el departamento de Estelí, km 153 carretera Panamericana, Nicaragua, durante el período de septiembre de 2022 a enero de 2023.
Se experimentó con las variedades de Lantana “Copo de oro”, “Sonrisa de rosa” y “Pequeña amarilla”.
Se evaluó el efecto de tres intensidades de luz (54, 130 y 200 μmol m-2 s-1) en el crecimiento de los esquejes; además se probó el efecto del fitorregulador Ethrel® 48 SL en dosis de 0, 25, 50 y 75 ppm para el control de la brotación floral y defoliación de esquejes; mientras que, para lograr la preservación fisiológica de los esquejes en condiciones de invernadero, se empleó el retardante de la maduración 1-Metilciclopropeno en dosis de 0, 2, 3 y 5 ppm.
Con intensidades de luz de 130 μmol m-2 s-1 se obtuvieron mejores resultados estadísticos en comparación a la exposición a intensidad de luz de 54 μmol m-2 s-1en las variables longitud de esqueje, longitud de la nervadura central de la hoja y número de raíces por esqueje.
La adición de 75 ppm del fitorregulador Ethrel® 48 SL redujo la longitud de esquejes y longitud de entrenudos, pero se incrementó número de brotes por esqueje e inhibió la brotación floral.
Con 7 ppm de 1-MCP las tres variedades de lantana presentaron los mejores resultados de las variables evaluadas, lo que favorece la obtención de plantas con buenas características morfológica
Proceso de exportación de frijol a granel (phaseolus vulgaris) de la empresa Hortifruti, hacia el mercado de Costa Rica, 2023
Get PDFEl sector del frijol en Nicaragua está experimentando un notable crecimiento, satisfaciendo la
demanda nacional y ampliando sus exportaciones. La investigación adoptó un enfoque mixto,
con mayor énfasis en el análisis cualitativo, con el objetivo de examinar el proceso de
exportación de frijol de Hortifruti hacia el mercado de Costa Rica durante el año 2023. Se
destacó la capacidad de producción y comercio exterior de frijol, así como la relación con el
mercado costarricense, empleando indicadores estadísticos. Los datos fueron recopilados y
procesados a partir de las bases estadísticas de FAOSTAT y SEC-SIECA; la parte cualitativa
del estudio se apoyó de entrevistas dirigidas a personajes claves de las empresas Hortifruti,
Transporte Rayo e IPSA, estas proporcionaron una visión detallada del proceso de exportación
de frijol rojo hacia el mercado del país vecino. De acuerdo con los resultados, Nicaragua se
posiciona como el principal productor y exportador de frijol rojo en la región, manteniendo una
tasa de crecimiento constante del 2% en el periodo 2017-2019 y sus exportaciones a nivel
internacional alcanzaron una participación del 93%, siendo Costa Rica y El Salvador sus
principales socios comerciales, que absorben conjuntamente el 53% de las exportaciones totales.
En contraste, Honduras y El Salvador muestran una creciente dependencia de las importaciones,
convirtiéndose en destinos atractivos para las exportaciones nicaragüenses. Hortifruti exporta
bajo el nombre de Industrias Cárnicas Integradas y suministra exclusivamente a las empresas
dentro de la cadena Walmart; cabe destacar que el proceso de exportación está respaldado por
una agencia exportadora, que se encarga de todos los trámites correspondientes, demostrando
un control integral en cada etapa del proceso
Análisis de la producción y comercialización de papa (Solanum tuberosum L.,) para seis productores de las comunidades El Robledal, El Sontule y La Perla en Miraflor, Estelí, siembra de postrera, 2022
Get PDFNicaragua abastece entre 35% y 40% de la demanda nacional de papa. Este cultivo es uno de
los rubros que se ha venido expandiendo en los últimos años y se localiza principalmente en la
zona norte del país. El estudio se desarrolló en las comunidades de El Robledal, La Perla y El
Sontule, ubicadas en la reserva Miraflor en el departamento de Estelí, en el año 2022. El objetivo
principal fue analizar la producción y comercialización de papa para seis casos en la localidad
de estudio. El enfoque metodológico adoptado fue mixto, con un diseño no experimental de tipo
descriptivo y corte transversal. La muestra de estudio estuvo conformada por seis productores y
dos comerciantes clave del departamento. Como resultado, se logró describir de manera
detallada las prácticas de producción y comercialización llevadas a cabo por los productores
durante el ciclo de postrera. Se identificaron los factores que inciden negativa y positivamente
en este proceso, tales como: plagas y enfermedades como efecto del cambio climático, alto
precio de la semilla certificada y desventaja negociadora ante los intermediarios. Otros hallazgos
demostraron que los productores obtuvieron excelentes rendimientos productivos gracias a la
experiencia, uso eficiente de los recursos y alianzas bilaterales entre productores para financiar
y comercializar la producción. Por otro lado, al inicio del estudio el precio de la papa
experimentó un extraordinario incremento que permitió generar altas ganancias durante el
período, esto se evidencia con el porcentaje significativo del indicador relación beneficio-costo,
el cual osciló de US3.93 entre productores demostrándose una alta rentabilidad
económica del cultivo durante el período estudiado. De igual manera los productores superaron
ampliamente el punto de equilibrio tanto en unidades monetarias como unidades físicas,
indicando que se puede producir sin temor a perder, porque sus costos fueron suficientemente
cubiertos con una baja cantidad de producción en comparación al volumen obtenido durante la
época de siembra
Comportamiento productivo y morfometría del tracto gastrointestinal en la línea Cobb®500, con inclusiones de Bixina Orellana en la finca Santa Rosa, Managua 2024.
Get PDFEste estudio se llevó a cabo en la finca Santa Rosa, el centro de formación práctica avícola, ubicado en managua. El objetivo de esta investigación es evaluar el comportamiento productivo y la morfometría del tracto gastrointestinal en los pollos de engorde Cobb 500, bajo la inclusión de bixina con 0.05 y 0.10%. con el fin de que la incorporación del uso de los aditivos en la alimentación de pollo como lo es el aceite de achiote puede mejorar y aportar un valor agregado al alimento y a los índices técnicos. Se utilizaron 63 pollos con 3 tratamientos: T1(100% concentrado comercial), T2 (concentrado + 0.05% Bixina), T3 (concentrado + 0.10% Bixina). Para la toma de datos se utilizó una balanza analítica marca OHAUS con error 0.1±0.001, realizando una serie de atomizaciones hasta alcanzar un peso constante por cada ml en varias repeticiones. Se ofreció al pollo, aplicando el aceite de achiote con un atomizador sobre el concentrado comercial y mezclando homogéneamente. Y se utilizó un pie de rey, un centímetro y una pesa, para medir la longitud, diámetro y peso de los órganos, en el cual el comportamiento productivo tuvo mejor efecto el tratamiento 3 y en el análisis de la morfometría del tracto gastrointestinal el tratamiento 3 tuvo mejores resultados en la longitud y diámetro en los órganos: corazón, molleja, proventrículo, intestino grueso, y obteniendo mejores resultados en el peso relativo en el hígado el tratamiento 1. Palabras Claves: Morfometría, Cobb 500, Bixina, Comportamiento productivo, Peso, Longitud, Diámetro
Estimación de la vulnerabilidad a contaminación del acuífero de la subcuenca hidrográfica Apoyo, ubicada entre los departamentos de Masaya y Granada, año 2023
Get PDFEl suministro de agua potable y desarrollo económico de los departamentos de Masaya y Granada están fuertemente vinculados a la disponibilidad de los acuíferos locales, por ello se decidió hacer esta investigación con el fin de estimar la vulnerabilidad a contaminación del acuífero de la subcuenca hidrográfica Apoyo, ubicada entre los departamentos antes mencionados, aplicando un modelo de vulnerabilidad multiplicativo, que toma en cuenta cuatro variables, asignándoles valores entre 0 y 1, que son las que nominan el acrónimo: G: ground water ocurrence. Grado de confinamiento hidráulico. O: overall aquifer class. Ocurrencia del sustrato suprayacente (zona no saturada o capas confinantes). D: depth to groundwater. Profundidad del agua subterránea o nivel estático. S: soil types. Tipos de suelo. Para obtener la información que requiere el modelo, se realizaron mediciones del nivel estático del agua subterránea en una serie de 43 pozos en el año 2023, logrando así construir las isopiezas del acuífero y elaborar el mapa piezométrico, obteniendo 10 pisos altitudinales con una separación de 5, 10, 15 y 25 metros, a su vez se muestra la dirección del flujo descargando hacia el lago Cocibolca. Se determinó que el mayor porcentaje del área total del acuífero es semiconfinado, ocupando el 42.27% del área de la subcuenca, 32.98% es un acuífero libre y el 16.98% es confinado. Las formaciones geológicas reportadas para la zona de estudio son: Grupo Las Sierras representa el 52.23%, Cuaternario Aluvial el 30% y Cuaternario Residual el 10%. Los órdenes de suelo predominantes en el área de estudio fueron: Mollisols, Entisols, Alfisols y Andisols. Las texturas del suelo presentes en área son: Arcillo Arenoso, Franco Limoso, Franco Arcilloso y Franco Arenoso. Los resultados de la investigación reflejan que la vulnerabilidad a contaminación del acuífero oscila desde 0.1 baja hasta 0.3 media, encontrando que el 70.94% del área total del acuífero tiene vulnerabilidad baja, seguido del 21.29% con una vulnerabilidad media. Es importante considerar estos niveles de vulnerabilidad por zona al momento de planificar el desarrollo industrial y la implementación de otras actividades productivas que se pueden constituir como amenazas de contaminación al acuífero del área de estudi
Diagnóstico y antibiograma de microorganismos contaminantes en la micropropagación de plátano (Musa spp) en el Centro Nacional de Cultivo de Tejidos del INTA
Get PDFEl Centro Nacional de Cultivo de Tejidos (CNCT) del INTA posee problemas fitosanitarios por
microorganismos contaminantes en el proceso de micropropagación de plátano, que limitan el
crecimiento del explante y aumenta la tasa de mortalidad en todas las fases de la
micropropagación. El objetivo de este estudio es generar información sobre los principales
microorganismos contaminantes y evaluar el efecto de 6 antibióticos sobre el crecimiento de
bacterias contaminantes encontradas en la micropropagación de plátano. Se realizaron 3
muestreos consecutivos en las fases de establecimiento (1 y 2) y multiplicación (subcultivo 19)
de las variedades Cuerno enano, Cuerno gigante y Cemsa ¾. La cuantificación de hongos y
bacterias se realizó según la etapa de la micropropagación del plátano, variedad, muestreo y
procedencia de manera descriptiva. Posteriormente, se identificó fenotípicamente los
principales géneros de hongos y a través de características macroscópicas, morfología, pruebas
bioquímicas y secuenciación se determinó géneros y especies de las bacterias contaminantes.
En total se muestrearon 647 frascos contaminados de los cuales el 53 % presentó afectación por
hongo y 47 % por bacterias. De 690 plántulas totales con síntomas de necrosis y clorosis
solamente el 70% presentó bacterias (Subcultivo 5-9). Los hongos identificados fueron: especies
de Aspergillus, Botritis, Cladosporium, Curvularia, Monilia, Phoma, Penicillium y
Trichoderma. Las bacterias identificadas a nivel de género fueron: Micrococcus, Bacillus,
Stenotrophomonas, Pseudomonas, Enterobacterias y Staphylococcus. Por secuenciación se
identificaron 2 bacterias endofíticas provenientes de tejido vegetal in vitro: Stenotrophomona
maltophilia y Bacillus cereus. Se efectuó un análisis de antimicrobianos a 30 cepas utilizando
el método de difusión con disco, determinando que los más efectivos fueron rifampicina y
ampicilina. La contaminación en el proceso de micropropagación de plátano en el CNCT se
presenta en todas las fases causado principalmente por hongos y bacterias y con índices que
superan el 5 % establecido por algunos laboratorios de referencia
Flora medicinal de la Región Atlántica de Nicaragua: Usos, Composición Química y Actividad Biológica: v.1
Get PDFINTRODUCCION
La agricultura sigue siendo el principal factor de la deforestación a nivel mundial. Pese
a los avances en muchos lugares del mundo, la pérdida de cobertura forestal sigue siendo la
tendencia dominante a nivel global. Los bosques del mundo han sido reducido en un 3% (se
han perdido unos 130 millones de hectáreas) en los últimos 25 años [FAO Food and Agriculture
Organization of the United Nations 2016].
La dependencia del ser humano en el reino vegetal data de los tiempos prehistóricos. Las
plantas son fuentes de innumerables recursos necesarios para nuestra existencia y bienestar.
De ellas obtenemos productos alimenticios, cosméticos y fármacos. Existen registros escritos
de las antiguas civilizaciones egipcias y chinas que han hecho uso de estos productos. En la
actualidad, se ha producido un retorno a la búsqueda de productos llamados “naturales”, que
en realidad nunca dejó de existir. El análisis de la composición de muchos fármacos muestra
que casi el 50% de los que están en uso clínico son derivados de compuestos naturales, la
mayoría son de plantas. El consumo de medicamentos derivados de plantas está muy difundido
y se ha aumentado significativamente tanto en la medicina tradicional como en la moderna.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), más del 80% de la población
mundial en los países en desarrollo depende principalmente de medicamentos a base de plantas
para las necesidades básicas de salud [Vines 2004; Canter et al. 2005].
Teniendo en cuenta que la mayoría de las personas de la región atlántica de Nicaragua
todavía dependen de la medicina tradicional en forma de remedios a base de hierbas como
su fuente de atención primaria de salud, es importante documentar la tradición etnomedicinal
(etnofarmacológia) de estas personas, acumuladas durante miles de años por innumerables
generaciones en forma de historia oral. El uso de remedios a base de plantas medicinales sigue
siendo cuestionable en la mente de muchas personas, por lo tanto, aquí trato de proporcionar
una base científica de las propiedades químicas y datos de bioensayos para justificar por qué
estas plantas siguen siendo utilizadas en el tratamiento de dolencias específicas.
La región atlántica es en muchos aspectos la región más compleja y variada de Nicaragua.
Es el hogar de varias etnias: miskitu, rama, sumu y garífunas (esta última descendiente de
los arawaks y caribes) [Crawford 1984] (Figura 1). La destrucción de los bosques tropicales
en la región atlántica de Nicaragua, como en otras partes del mundo, es indiscriminada.
Desafortunadamente, la información etnobotánica se está perdiendo a un ritmo aún más rápido
que las especies y el hábitat. Hay relativamente poca información etnobotánica de Nicaragua
y, en particular, casi nada se ha escrito acerca de su medicina popular