National Agrarian University
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Determinación de la asociación de las especies (Ophiocomina nigra y Arbacia lixula), del Phylum Echinodermata, en función de variables físico-químicas en estratos rocosos del Refugio de Vida Silvestre, Rio Escalante-Chacocente
Get PDFEl presente estudio se realizó en la zona intermareal en el Refugio de Vida Silvestre- Río Escalante Chacocente, municipio de Santa Teresa.
Su objetivo principal es la determinación de la asociación de las especies Arbacia lixula y Ophiocomina nigra en función de variables físico-químicas en estratos rocosos.
Se cuantificó la diversidad de las especies Arbacia lixula y Ophiocomina nigra, mediante índices de diversidad biológica, equitabilidad, riqueza específica y su distribución en ecosistemas rocosos mediante Patrones de distribución Espacio Temporal.
Los muestreos se realizaron en dos épocas (seca y lluviosa), de enero a junio en el año 2018, en 5 estratos rocosos en la playa de Chacocente.
La recolección de las muestras se realizó a través de un marco metálico de 1 mํ. Se determinó las variables físico-químicas (Temperatura, Salinidad, pH y OD). La estructura comunitaria de los ecosistemas estuvo conformada por 3 Phylum: Echinodermata (Clase Echinoidea y Ophiuroidea), Mollusca (Clase Bivalvia y Gasterópoda) y Arthropoda (Clase Malacostraca), teniendo 26485 organismos en las dos épocas de muestreo.
La menor densidad, se encontró en la época seca (2.99 ind/mํ) y la mayor en invierno con 3.5 ind/mํ. La abundancia y distribución de las especies fue heterogéneo en los estratos rocosos. Con el índice de Jaccard y Morisita-Horn, presentaron alta similitud entre los estratos rocosos.
La especie más abundante fue la Arbacia lixula, teniendo mayor capacidad de adaptación a los diferentes cambios que ocurren en los ecosistemas rocosos que la Ophiocomina nigra. En cuanto a la composición, distribución y asociación de las especies presentaron relación con las variables fisicoquímicas del agua, mar, en donde las variaciones y fluctuaciones determinan que ambas especies se adaptan perfectamente a los cambios, permitiéndoles asociarse. En cuanto a su importancia ecológica, estas especies, son buenos indicadores de la calidad ecosistémica, permitiendo el reclutamiento de nuevas especies en los ecosistemas rocosos
Evaluación fitosanitaria y del rendimiento de tres variedades de arroz (Oryza sativa L.) en El Jicaral, León, 2020
Get PDFEl arroz (Oryza sativa L.) es un importante recurso nutricional y se enfrenta a varios desafíos
para una producción sostenible como es la ocurrencia cada vez más severa de plagas,
aplicaciones indiscriminadas de plaguicidas y una alta presión para aumentar el rendimiento.
El objetivo de esta investigación fue evaluar el rendimiento de tres variedades (Lazarroz FL,
Palmar 18 y Puita INTA-CL) y su comportamiento ante las plagas insectiles y enfermedades
más importantes del cultivo. Cada variedad se ubicó en unidades experimentales de una
hectárea. En cada unidad experimental se ubicaron cinco estaciones de muestreo de un metro
cuadrado, siguiendo un patrón de W. En cada estación se seleccionaron 10 plantas y en ellas se
evaluó la severidad de Rhizoctonia solani, Pyricularia oryzae y Gaeumannomyces spp., la
fluctuación poblacional de Tagosodes orizicolus y componentes de rendimiento. Todas las
variables evaluadas se sometieron a un análisis de varianza (ANDEVA). El ANDEVA reveló
diferencias significativas (p <0.0001; α = 0.05) en la severidad de las enfermedades. La
severidad más alta se registró en la variedad Puita INTA-CL (16%) y Palmar 18 (15%),
mientras que en la variedad Lazarroz FL la severidad fue de 7% y correspondieron a la
enfermedad añublo de la vaina (R. solani). El número más alto de ninfas de sogata se registró
en la variedad Puita INTA-CL con 3.9, mientras que el número más alto de adultos se observó
en la variedad Palmar 18 con 2.7. En cuanto al rendimiento, no se encontró diferencias
estadísticas significativas entre las variedades de arroz. En la variedad Lazarroz FL se obtuvo
el rendimiento más alto (11.38 t ha-1). El buen manejo agronómico y fitosanitario del cultivo
contribuyó en el incremento del rendimiento
Caracterización de Buenas Prácticas de Manufactura en la Planta Escuela de Alimentos Balanceado de la Universidad Nacional Agraria, 2021
Get PDFSegún Poveda Galeano, La implementación de Buenas Prácticas de Manufactura es necesario para establecer los estándares que afirmen y protejan la inocuidad de los productos, ya que de esta manera se podrán ofrecer productos aptos para el consumo humano, libres de contaminación alguna, logrando una nutrición sana y eficiente en los consumidores finales de dichos productos. (Poveda Galeano , 2011).
Duque y Ibarqueen argumentan que, Las BPM se encargan de afirmar que las condiciones de manipulación y sistemas de producción no afecten los alimentos colocándolos en contacto directo con los peligros y la proliferación de cualquier tipo de microorganismo patógeno; por esto las empresas de alimentos deben contar con un manual que contenga una serie de programas que se enfoquen en disminuir los factores de contaminación desde el inicio del proceso productivo hasta la entrega del producto a sus clientes. Este tipo de documentos tiene entre principales objetivos que el alimento tenga la mínima carga microbiana y pueda ser consumido sin riesgo de transmisión de enfermedades por alimentos (IBARGUEN & DUQUE, 2016).
En este trabajo se verán reflejados el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en la planta escuela de alimentos balanceado de la UNA así mismo el registro que se deben cumplir para el control de los procesos en elaboración de concentrado
Estudio de la presencia de Escherichia coli en la granja porcina “Los Chanchos Felices” departamento de Granada, Nicaragua, noviembre 2021-enero 2022
Get PDFEn la presente investigación que se realizó en la granja porcina Chanchos Felices ubicada la comunidad el Hatillo en Malacatoya, municipio de Granada, Nicaragua, se estudió la presencia de E. coli la cual provoca una amplia variedad de problemas intestinales y extra entéricos en cerdos entre los que se encuentran: diarrea neonatal en lechones y diarrea post destete, causando graves pérdidas económicas del país. Se trataron lechones de edades de 10 días hasta los 45 días de nacidos. para realizar este estudio se trabajó con una población total de 78 cerdos de los cuales se tomaron 30 animales para la realización de los muestreos, para determinar la presencia de la bacteria, se efectuó por medio de examen coprológico, cultivos bacteriológicos y placas Petri film. Los resultados obtenidos de dichas pruebas fue equivalentes al 30% positivos a E. coli que corresponden a 9 animales y el 70% negativos a 21 animales esto mediante las placas Petrifilm. Dichos cerdos fueron seleccionados tomando en cuenta la edad y presentación de sintomatología en cada uno de ellos, se les realizo las pruebas, tomando muestras fecales y realizando hisopado rectal procesados en un laboratorio. Cabe mencionar que se creó un plan sanitario para implementar en la granja porcina para prevención y control de la colibacilosis, para reducir índices de mortalidad y morbilidad producida por dicha enfermedad
Prevalencia de Brucelosis y Tuberculosis en Ganado de raza Pardo Suizo de la Finca Santa Rosa/Universidad Nacional Agraria en el periodo de octubre 2021
Get PDFEl presente trabajo se realizó con el propósito de determinar la prevalencia de Brucelosis y Tuberculosis, en el ganado de la raza Pardo Suizo de la finca Santa Rosa propiedad de la Universidad Nacional Agraria, ubicada en el Departamento de Managua, Municipio de Managua, Comarca Sabana Grande. Este estudio se llevó a cabo con una población total de 20 bovinos siendo estos el 100% de la población, los cuales se muestrearon con la finalidad de obtener las muestras sanguíneas para el diagnóstico de Brucelosis utilizando la técnica de Rosa de Bengala realizada en el laboratorio central de diagnóstico veterinario y microbiología de alimentos.
A la vez se realizó la prueba de tuberculina anocaudal para evaluar la intradermorreacción en el diagnóstico de la tuberculosis bovina, empleando Derivado Proteico
Purificado bovino (PPD Bovino). En base a los resultados obtenidos se estableció que la prevalencia es del 0.0% para Brucelosis y Tuberculosis, con esto se concluye que no existe
presencia de ambas enfermedades en el hato bovino muestread
Gestión de las organizaciones locales para el abastecimiento de agua potable en tres comunidades de Santa Teresa, Carazo 2018
Get PDFEn las comunidades de Loma de Viento, La Pitilla y La Solera, pertenecientes al municipio de Santa Teresa, se han realizado estudios para conocer sus principales problemáticas y una de las
más importante es el abastecimiento de agua potable , ya que cuentan con pozos artesanales, los cuales en época de verano se secan a falta de una buena gestión para formular un proyecto de abastecimiento, es por esa razón la importancia de realizar este estudio, para analizar la gestión
comunitaria de los Comités de Agua Potable desde su organización y percepción de la sostenibilidad, se procedió a realizar la metodología del estudio a través de las siguientes fases: Fase I) organización y revisión de fuentes bibliográficas, así también la selección de las siguientes variables de estudio: organización comunitaria , marco legal de la organización, funcionamiento, logros , limitantes, toma de decisiones, gestión, aporte económico a la gestión, resultado de la
gestión, percepción de la sostenibilidad, II) Diseño y validación del instrumento de campo, Fase III) Recolección de datos en campo, IV) Análisis y procesamiento de información V) Redacción
y entrega del informe final, ,en los resultados de esta investigación se identificó que en la comunidad La Pitilla, la estructura organizativa de Comité de Agua Potable y Saneamiento se
encuentra legalmente conformado, las organizaciones que más trabaja en la comunidad es el CAPS, las instituciones que más le dan seguimiento en las gestiones que realizan en las tres comunidades son la alcaldía y la Universidad Nacional Agraria, en el año 2016 el CAPS gestiono
la perforación de un pozo con la alcaldía y con la ONG Wisconsin, esta gestión aún se encuentra en proceso, sin embargo la comunidad La Solera y Loma de Viento no existe una estructura de comité de agua potable, en la percepción de la sostenibilidad de la gestión en las tres comunidades
no ha sido completamente satisfactoria en las gestiones realizadas por las organizaciones comunitarias esto se debe a la falta de compromiso y a la escasa participación en la toma de decisiones de los comunitarios en las gestiones
Descripción del manejo convencional de plagas insectiles y parasitoidismo natural larvario sobre Plutella xylostella L. (Lepidoptera: Plutellidae) en el cultivo de repollo (Brassica oleracea L. var. capitata)
Get PDFLos productores de repollo de El Tisey y Miraflor, Estelì; Nicaragua realizan el manejo de plagas insectiles a base de productos sintéticos. Estos, representan un riesgo para la salud humana, también influyen negativamente en el ambiente, incluyendo a los enemigos naturales presentes en los agroecosistemas. Por esta razón, el objetivo de este trabajo fue caracterizar el manejo de las plagas insectiles que los productores realizan en sus parcelas. Además, de determinar el parasitoidismo natural larvario sobre Plutella xylostella L. Para eso, se realizaron encuestas semiestructuradas a productores de repollo, y se entregó un libro de registro fitosanitario para reforzar la información para la caracterización. Así mismo, siguiendo la metodología de Bujanos et al., (2013) se realizaron muestreos semanales de P. xylostella en 10 parcelas. Las muestras emergidas se identificaron basados en las claves de Azidah et al., (2000) y Cave, (1995). Los resultados evidencian que el 60 % de los productores tiene más de 10 años de experiencia en este rubro, sin embargo, el 57 % de estos realizan rotaciones con el cultivo de la papa. El principal problema fitosanitarios que enfrentan los productores en estas microrregiones es P. xylostella. Para su manejo, el 29 % de ellos utilizan Diamidas antranílicas. Así mismo, el 51 % de productores mencionó que aplica insecticidas con información del panfleto, sin embargo, según la información de los libros de registro las dosis aplicadas, no coincide con las del panfleto. También, el 82 % realiza más de 6 aplicaciones durante el ciclo del cultivo y el 58 % realiza aplicaciones semanales. Además, el 35 % de ellos no han recibido capacitaciones sobre uso racional de plaguicidas y los que han recibido lo hicieron hace mucho tiempo. En cuanto a parasitoidismo, emergieron tres especies: Diadegma insulare, Conura petilioventris y Conura pseudofulvovariegata, (las dos últimas especies no han sido reportadas para Nicaragua) siendo la especie más abundante D. insulare y el porcentaje de parasitoidismo en base a la emergencia fue de 60 %. En las muestras colectadas no estuvo presente Diadegma semiclausum, este último, fue introducido desde Taiwan, en el marco de un proyecto nacional hace 20 años
Anális de calidad de agua en estanque de cultivo de Tilapia (Oreochromis niloticus) en dos tipos de sustratos en la granja acuícola - Universidad Nacional Agraria, Nicaragua, 2021.
Get PDFEn el presente estudio se realizó un análisis de calidad de agua en estanque de cultivo de tilapia (Oreochromis niloticus) en dos tipos de sustrato (concreto y tierra), durante un periodo de 62 días (19 de abril hasta el 19 de junio 2021).En la Granja demostrativa de cultivo de peces-UNA, ubicada en Managua, km 12 ½ carretera norte, 200 metros hacia el norte. Para el estudio se reutilizaron 6 estanques ((unidades experimentales) 3 con fondo de concreto y 3 fondo de tierra, de diferentes dimensiones y fases de cultivos. Se utilizo un diseño experimental del tipo de parcelas divididas, distribuidos en seis tratamientos T1: estanque A1, T2: estanque D2, T3: estanque D3, T1: estanque B3, T2: estanque B4 y T3: estanque C7 con tres repeticiones de Temperatura, Oxigeno disuelto, pH y Transparencia del agua. Se registraron variaciones significativas (p<0.05) en los grados de temperatura en los seis estanques durante todo el periodo, presentándose las más altas en los estanques de sustrato de concreto T1: A1 (30.36°C), T2: D2 (30.45°C) y T3: D3 (30.19°C) manejándose dentro de los rangos óptimos para cultivo, el oxigeno disuelto se mantuvo dentro de los rangos óptimos, presentando un comportamiento más alto (p<0.05) en los estanques de concreto: T1:A1 (8.36mg/1), T2:D2 y T3:D3 (8.98) y T3:D3 (9.00) Dicho parámetro se mantuvo en el límite superior de rango óptimo recomendados, presentando una variación más alta en los estanques de concreto (p<0.05) T1:A1 (60.89cm), T2: D2 (51.61 cm) y T3: D3 (50.48 cm). Así mismo, al relacionar la temperatura del agua con el oxigeno disuelto, transparencia con oxigeno disuelto y pH con oxigeno disuelto de demostró que hay un efecto inversamente proporcional
Producción de biomasa en banco proteico de Quelite (Cnidoscolus aconitifolium (Mill)) y Marango (Moringa oleífera (Lam) Finca Las Mercedes, Nicaragua
Get PDFEl cambio climático contribuye a la reducción en los valores de producción y rendimiento en los sistemas de producción de Nicaragua.
El efecto debido a las variaciones en las precipitaciones y temperatura, afectan directamente la producción de alimentos, tanto para consumo humano, como animal.
En el presente estudio se evaluó la producción de biomasa total y comestible, sobrevivencia y agentes biológicos que afectan las especies Quelite (Cnidoscolus aconitifolium (Mill) L.M) y Marango (Moringa oleífera (Lam)), como alternativa de alimentación animal en condiciones de trópico seco.
El estudio se realizó en el Centro de Experimentación y Validación Tecnológico Finca Las Mercedes en Managua, Nicaragua.
Estas especies, se establecieron en parcelas de 10.25 m² con el objetivo de evaluar la cantidad de biomasa producida, realizando dos podas durante un periodo de un año.
La mayor producción de biomasa verde total la obtuvo Quelite, con 26 572 kg ha-1 en la primera poda y en la segunda poda con 62 666 kg ha-1.
Esta misma especie mostró los mejores rendimientos de biomasa seca comestible en la primera y segunda poda con 3 954 kg ha-1 y 11 505 kg ha-1 respectivamente, la especie Marango mostró rendimientos en biomasa verde total en la primera poda de 8 951 kg ha-1 disminuyendo en la segunda poda a 5 350 kg ha-1.
Los mayores porcentajes de sobrevivencia, en la primera poda fueron obtenidos por la especie Quelite con el 100 %.
Cinco meses después esta misma especie mostró rendimientos de 98 %, siendo clasificados como muy buenos.
El Marango mostró sobrevivencia de 95 % y 79 %.
Los agentes biológicos encontrados no ocasionaron daños a las plantas de Quelite, pero en Marango fueron severos e incidieron en la producción de biomasa y sobrevivencia de las planta
Morfofisiología del género Rhizophora en la Reserva Natural Isla Juan Venado, Pacífico de Nicaragua.
Get PDFLos manglares son ecosistemas únicos que crecen en aguas salobres en las fronteras de los litorales tropicales; representan un enorme valor científico, ecológico, económico y cultural.
En Nicaragua representan una gran fuente de recursos económicos para las poblaciones locales.
Las especies más afectadas por la tala son Rizophora mangle L, Rhizophora harrisonii y Rizhophora racemosa G. Mey.
Debido a que estas especies presentan características fenotípicas similares su separación como especie es difícil.
Por lo que el objetivo de este trabajo fue diferenciar morfofisiológicamente las tres especies del género Rhizophora.
Para llevar a cabo este estudio se utilizaron muestras foliares de las especies R. mangle, R. harrisonii Leechm y R. racemosa provenientes de la Isla Juan Venado.
Se realizaron comparaciones morfológicas y análisis de pigmentos y tocoferoles.
La actividad de los sistemas fotoprotectores, resultaron ser muy variables intraespecíficamente.
El contenido total de tocoferoles fue muy diferente entre las tres especies siendo R. racemosa la de máxima concentración y R.harrisonii la de menor.
El papel del y-tocoferol en la tolerancia a la salinidad podría ser responsable de las diferencias interespecíficas.
La distinta composición en tocoferoles podría ser utilizada como parámetro bioquímico de distinción interespecífica