National Agrarian University
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Evaluación de cuatros niveles de nitrógeno y tres dosis de siembra en arroz (Oryza sativa L.) var. NutreZinc en el Valle de Sébaco, 2020-2021
Get PDFEl cultivo del arroz (Oryza sativa L.), es uno de los granos básicos imprescindible en la dieta de los nicaragüenses. Los rendimientos aún son determinados por muchos factores, tales como fertilización, agua, material genético, adaptación y sanidad, entre otros. Debido a la importancia de este cultivo, fue establecido un experimento durante el período 2020-2021 con el objetivo de evaluar cuatro niveles de nitrógeno (0, 120, 150 y 180 kg ha-1) y tres densidades de siembra (65, 78 y 91 kg ha-1 de semillas) en la variedad Nutre Zinc en el centro experimental de arroz TAINIC. Fue utilizado un diseño en Bloques Completos al Azar (BCA) con arreglo en Parcelas Divididas con tres repeticiones. Las variables agronómicas fueron sujetas a un Análisis de Varianza (ANDEVA) y categorización estadística (Tukey, =0.05). Las dosis de nitrógeno tuvieron efecto significativo en la altura de planta (85.95 cm), número de granos por panícula (141.81 g/p) y fertilidad de panícula (93.64%); en cambio la densidad de siembra no mostró diferencias estadísticas en algunas variables agronómicas. No hubo interacción en los efectos principales, y el mayor rendimiento lo presentó la fertilización de
180 kg ha-1 con rendimiento de 8 376.82 kg ha-1. Asimismo, el mejor tratamiento fue obtenido con la fertilización de 180 kg ha-1 y dosis de siembra de 65 kg ha-1 para un rendimiento de 8
547.67 kg ha-1
Efecto de tres fertilizantes orgánicos y uno sintético sobre el crecimiento y rendimiento del rábano (Raphanus sativus L.), Finca Santa Cruz, Muelle de los Bueyes, RACCS, Nicaragua, 2021
Get PDFSe evaluó el efecto de tres fertilizantes orgánicos y uno sintético, sobre el crecimiento y rendimiento del rábano (Raphanus sativus L.) en la Finca Santa Cruz, Muelle de los Bueyes, en la Región Autónoma de la Costa Caribe Sur (RACCS), Nicaragua, localizada entre las coordenadas 12° 01' 35" de latitud Norte y 84°31' 16" de longitud Oeste, situada a una altitud de 90 msnm. La siembra y cosecha se realizó en el periodo de enero y febrero del 2021 cuyo propósito era evaluar el efecto sobre el cultivo de rábano de tres fertilizantes orgánicos, compost, Bokashi, Goyo y un fertilizante sintético como testigo 12-30-10. El ensayo se estableció en un diseño experimental de bloques completos al azar (BCA) con 4 repeticiones. Durante la etapa de crecimiento se evaluaron las variables altura de planta (cm), diámetro del tallo (mm), número de hojas, peso fresco de la planta (g), longitud de la raíz (cm). Al momento de la cosecha se evaluó, el diámetro ecuatorial del rábano (cm) y el peso fresco del rábano (g). Se realizó un análisis de varianza (ANDEVA) y separación de medias con la prueba de comparaciones múltiples de Tukey al 5% de margen de error. Las variables altura de planta, diámetro del tallo, número de hojas, y longitud de la raíz registraron diferencias significativas. El compost presentó el mayor diámetro del tallo de la planta de rábano y el mayor peso de la planta de rábano. El compost registró el mayor peso del rábano. El compost es el tratamiento con mejor beneficio neto, pero a su vez con una alta tasa de inversión, y en segundo lugar de beneficio neto está el fertilizante sintético 12-30-10 presentando a la vez una tasa de inversión muy baja
Aplicación del modelo hidrológico SWAT en unidades hidrográficas de Nicaragua: Simulación del escurrimiento superficial.
Get PDFLos recursos hídricos son los más sensibles ante los efectos del Cambio Climático, por lo que la valoración de su estado resulta indispensable para el bienestar de la población nicaragüense. Con el propósito de generar información cuantitativa sobre la dinámica del escurrimiento superficial para orientar la priorización de gestión integral en las cuencas con déficit hídrico, se estimó el escurrimiento superficial de las unidades hidrográficas de Nicaragua con el modelo hidrológico SWAT.
El análisis se efectuó considerando tres combinaciones de escenarios climáticos y usos de la tierra: primero, con el clima del periodo 1988-2017 con uso de la tierra del 2015; el segundo, el escenario climático pesimista (RCP 8.5) del periodo 2040-2069 con uso de la tierra del 2015; y el último, el escenario climático pesimista (RCP 8.5) del periodo 2040-2069 con una propuesta de sustitución de las superficies agropecuarias en pendientes mayores a 15 % por sistemas agroforestales y silvopastoriles.
En total se simularon 66 unidades hidrográficas, de las cuales 29 presentaron una respuesta hidrológica deficitaria. En el periodo 1988-2017 el escurrimiento superficial varió de 65.5 a 497.9 mm y de 70.76 a 689.76 mm en el periodo 2040-2069.
Con la propuesta de uso de la tierra, se espera que la escorrentía varíe de 36.57 a 683.9 mm, reflejando una disminución media de 70.27 mm. A partir de estas variaciones se concluyó que las unidades de mayor prioridad a ser manejadas son las que se encuentran en Madriz, Nueva Segovia, Estelí y Matagalpa, ubicadas dentro del corredor seco
Caracterización molecular de 25 accesiones de maíz blanco (Zea mays L.) provenientes de nueve departamentos de Nicaragua, 2019-2021
Get PDFEn Nicaragua el maíz (Zea mays L.) es un cultivo de importancia agrícola y es el cereal con más alto nivel de industrialización y consumo, considerado una alternativa para la seguridad alimentaria y nutricional. El presente estudio se realizó en el laboratorio de Agrobiotecnología del INTA entre agosto del 2019 a diciembre del 2021, con el objetivo de caracterizar molecularmente 25 accesiones de maíz blanco provenientes de nueve departamentos de Nicaragua. Los parámetros de diversidad genética, el Análisis Molecular de Varianza (AMOVA) y el índice de fijación (FST) de cada población fueron calculados mediante el software para análisis de datos genéticos de poblaciones Arlequín versión 3.5.2.2. El análisis de frecuencias alélicas de cada marcador se realizó con el software GenePop versión 4.7.5. Finalmente, usando la distancia genética se construyó un dendrograma utilizando el método UPGMA mediante el programa MEGA versión 11. Se identificaron 166 alelos totales y un promedio de 17 alelos para cada marcador. Se identificaron 53 alelos únicos, como futuros indicadores en procesos de selección individual. De los diez marcadores usados, seis demostraron ser polimórficos. Según el análisis de diversidad alélica por departamento, Estelí y Chinandega resultaron ser más diversas para todos los marcadores mientras, Nueva Segovia mostró la menor diversidad alélica. El cálculo de las frecuencias alélicas determinó que Estelí y Chinandega obtuvieron los mayores valores para todos los marcadores. El AMOVA demostró que la mayor diversidad genética se encontró dentro de las poblaciones con 67.25 %, considerándose como un parámetro importante en las estrategias de conservación ex situ. Finalmente, el análisis de relación filogenética basado en las distancias calculadas y en la procedencia de las accesiones formó ocho grupos, demostrando así la riqueza genética del género Zea en Nicaragua para la generación de nuevas tecnologías altamente productivas
Evaluación de harina de amaranto (Amaranthus spp) variedad INTA soberano, en productos de panificación en las instalaciones de la Universidad Nacional Agraria, en el periodo octubre 2021 a junio 2022
Get PDFLa deficiencia proteico-energética es la forma de desnutrición más generalizada en el país, casi siempre vinculada con condiciones de pobreza y asociada a carencias de nutrientes específicos. Esta deficiencia se manifiesta con un retraso del desarrollo físico e intelectual de los niños, en los adultos en enfermedades cardiovasculares, en la anemia entre otras. A la problemática de desnutrición se suma, que Nicaragua país es rico en materia prima la cual muchas veces no es procesada, solo se exporta para luego ser importada a un precio más alto, es por esto que se debe darle valor agregado a los productos que se cultivan en Nicaragua. Siendo el principal objetivo de esta investigación el desarrollo de productos con la inclusión de la harina de amaranto, ya que el amaranto es un pseudocereal rico en nutrientes y con muchos benéficos para la salud, también es un producto que no es cultivado ni procesado en el país a nivel industrial. En el desarrollo de esta investigación se elaboraron dos productos: pan simple y galleta con tres porcentajes de inclusión al 10%, 20% y 30%, se realizó el análisis proximal enviando las muestras al laboratorio de biotecnología de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua (UNAN-Managua), y se aplicó un análisis sensorial a cincuenta personas, generando una base de datos que fue llevada a un análisis estadístico de análisis de la varianza a través del programa Infostat, logrando comprobar que la fórmula del pan simple que se elaboró con el 30% fue la de mayor aceptación por sus características sensoriales, la misma que presento mejor contenido nutricional. La fórmula en galleta al 20% fue la que presento mejores características sensoriales, pero no se logró comprobar su contenido nutricional por falta de presupuesto y se tomaron como referencia los datos del pan simple
Comportamiento agronómico del cultivo de fresa (Fragaria sp L.) bajo dos sistemas de siembra, camellones e hidropónico NFT, La Sabana, Madriz, 2021
Get PDFEl presente trabajo versa sobre el comportamiento agronómico del cultivo de fresa (Fragaria sp L.) bajo dos sistemas de siembra, camellones e hidropónico NFT, el ensayo se llevó a cabo en la finca El Chagüite Valle de Buena Vista, La Sabana, Madriz. La siembra se realizó el 8 de junio 2021, cuyo propósito era comparar el comportamiento del cultivo de fresa en dos sistemas de producción como es camellones (T1) e hidropónico NFT (T2). El ensayo se estableció en un diseño completo al azar (DCA) con dos observaciones. Durante la etapa de crecimiento se evaluaron las variables número de hojas, longitud del peciolo (cm), diámetro de la corona (mm), y mortalidad de las plantas (%), se realizó un análisis de varianza (ANDEVA) y separación de medias con la prueba de comparaciones múltiples de Tukey al 5% de margen de error. La variable diámetro de la corona registro diferencia significativa en las dos fechas muestreadas con un diámetro de 7.64 mm en el sistema de camellones. La variable longitud del peciolo presento 9.26cm en el sistema de camellones, la variable número de la hoja no mostró diferencia significativa, respecto a la mortalidad de las plantas el sistema de camellones obtuvo un 45% siendo este sistema el de mejores resultados
Uso de harina de Moringa stenopetala en la alimentación de codornices en posturas
Get PDFCon el fin de evaluar las características morfométricas y calidad del huevo de codorniz, incluyendo al concentrado comercial dos niveles del 5 y 10% de harina de Moringa stenopetala (HMS), se realizó un experimento con un diseño en cuadrado de latino donde se utilizaron 60 codornices divididas en 6 jaulas (10 codornices por jaula), donde cada grupo fue alimentado por tres semanas pasando todas ellas por los tres tratamientos, teniendo un periodo de adaptación de 7 días y 14 días de evaluación. Los tratamientos fueron T1 Concentrado comercial (CC 100%), T2 CC 95% + HMS 5%, T3 CC 90% y HMS 10%. Teniendo 14 variables a medir las cuales fueron: (PH), peso del huevo (PC), peso de la cáscara , espesor de la cáscara (EC), diámetro longitudinal (DL) y transversal (DT), altura de la cámara de aire (ACA), diámetro de yema (DY) diámetro de clara (DC), altura de yema (AY) altura de clara (AC), Unidades de Haugh (UH), índice de cáscara de yema (IY), IC(índice de cáscara)y índice de forma (IF), efectuándose mediante un diseño cuadrado latino con un arreglo de 3*3 realizando las comparaciones múltiples con la prueba Honesta de Tukey, utilizando también modelos lineales mixtos para la variable DC, Modelos lineales mixtos robusto para las variables DL, DT, PC, DY, AY, AC, UH, IY, IC, IF y Modelos lineales mixtos con función de varianza para las variables PH, ACA, EC. El software estadístico R fue usado para dichos análisis. Encontrando en los resultados no diferencia significativa (p>0.005) para las variables ACA, DC, AY, AC, UH, IY, IC, IF y teniendo significancia (p<0.001) en las variables PH, DL, DT, PC, DY, EC. Comprobando que al incluir al CC+ % HMS se obtienen los mismos resultados en la calidad del huevo de codorniz. En el análisis costo beneficio realizado a través de la metodología de presupuestos parciales se determinó que el T3 genera la mejor utilidad bruta con C$1,334.00
Evaluación de las dimensiones agroambientales, económicas y socio culturales del agroecosistema diversificado El Progreso, Masaya. 2021-2022
Get PDFEl estudio se realizó en el agroecosistema El Progreso ubicado en Catarina, departamento de Masaya, 2021-2022. Con el objetivo de evaluar las dimensiones agroambientales, económicas y socio culturales del agroecosistema diversificado caracterizar los factores ambientales y componentes productivos y el estado actual de la macrofauna presente y funciones. Para la evaluación de las dimensiones sociocultural, económico y agro-ambiental se empleó la metodología HESOFI, la dimensión socio- cultural es la dimensión más sostenible alcanzando el 100% de sostenibilidad. La dimensión económica se posesiona en segundo lugar y la dimensión Agro-ambiental esta es la dimensión más baja con respecto a sostenibilidad. Para la recolección de la macrofauna se dividió el agroecosistema en tres lotes de acuerdo con los criterios de pendiente, tipo de cultivos. La captura de macrofauna fue realizada en cinco puntos de muestreos circulares superficiales de 3.1416 m² y sustracción posterior de cinco monolitos de suelo, al centro de la circunferencia, por subsistema. Cada monolito presentaba dimensiones de 0.25 m (largo) x 0.25 m (ancho) x 0.30 m (profundidad) para un total de 15 monolitos. Se realizó la identificación haciendo uso de claves taxonómicas en una base de datos de Excel e Infostat para la obtención de medias de resúmenes y su posterior aplicación de ecuaciones de índices de diversidad alfa y diversidad beta. La mayor diversidad y riqueza a nivel de clases, órdenes y familia se mostró mayor en el lote uno, seguido por el lote tres, obteniéndose disimilitud intermedia entre los tres lotes del agroecosistema, se encontraron un total de 14 familias de insectos depredadores, un total de
11 familias detritívoros, siete familias de omnívoros y fitófagos o herbívoros se encontraron dos familias
Propuesta de sistema de gestión de calidad según Norma Iso 9001 para el beneficio húmedo de café en la Finca Las Mercedes, San Rafael del Norte - Jinotega, 2021
Get PDFDebido al cambio constante y las nuevas exigencias del mercado, los productores inquieren en
mecanismos que permitan establecer metodologías y políticas de trabajo que garanticen la
calidad de sus procesos y sus productos, otorgándoles reconocimiento y prestigio nacional e
internacional. A fin de contribuir a lo anterior, se desarrolló la propuesta de un Sistema de
Gestión de Calidad para el beneficio húmedo de café en Finca Las Mercedes – San Rafael del
Norte, Jinotega, recopilando información de fuentes primarias y métodos cualitativos, siendo un
estudio de tipo descriptivo, evaluando aspectos relacionados con el proceso de beneficiado
húmedo en base a las directrices de la norma Internacional Organization for Standardization
9001:2015 y buenas prácticas de beneficiado húmedo, por medio de entrevistas al personal
seleccionado, observación In Situ y listas de cotejo, cuyos resultados proyectados en un análisis
de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas, determinaron que las debilidades y las
oportunidades de la organización tuvieron mayor incidencia. Según los resultados de la
evaluación situacional, se desarrolló la propuesta del sistema adaptando las directrices de la
norma a las necesidades y expectativas del beneficio húmedo, que permitirán guiar la
implementación de los requerimientos y mejoras necesarias, sugiriendo actividades de control,
monitoreo y documentación. Finalmente la evaluación financiera, cuantifico la realidad
económica y la capacidad de asumir los costos con y sin financiamiento, proyectando el
requerimiento de capital en un presupuesto, analizando las razones financieras de liquidez,
rentabilidad y endeudamiento, calculando el valor actual neto y taza interna de retorno de la
inversión, determinando la relación costo-beneficio, cuyos datos indicaron que la organización
es financieramente capaz de asumir los costos del proyecto mediante el autofinanciamiento y
obtener mayores beneficios económicos
Regeneración natural y plantaciones de especies forestales, como dos métodos restauración pasiva y activa en un fragmento de bosque en la Mina San Albino, Nueva Segovia
Get PDFEl presente trabajo de investigación se llevó a cabo en cuatro parcelas permanentes de
muestreo (PPM) de 25 m x 25 m y cinco ensayos de nucleación, como dos métodos de
restauración ecológica, pasiva y activa respectivamente, en un fragmento de bosque de la
Mina San Albino en el departamento de Nueva Segovia. El objetivo del estudio es generar
información sobre la dinámica poblacional y crecimiento de las especies en las PPM durante
un año y la sobrevivencia, crecimiento de ocho especies arbóreas: Lysiloma divaricatum,
(Jacq.) J.F. Macbr. Tabebuia chrysantha (Jacq.) Nicholson, Enterolobium, cyclocarpum
(Jacq.) Griseb. Brosimum alicastrum Swartz. Tabebuia rosea (Bertol.) DC, Hymenaea
courbaril L, Cedrela odorata L y Calycophyllum candidissimum (Vahl) DC. Utilizadas en el
ensayo de nucleación durante un periodo de seis meses. En las PPM la vegetación fue
clasificada en Fustal, Latizal y Brinzal. En la categoría de fustal durante el año de estudio
se registraron cambios en términos de número de especies y abundancia, se determinaron 5
especies y 14 individuos en 0.25 ha para el año 2019 y para el siguiente se determinaron 6
especies y 16 individuos. El incremento corriente anual (ICA) en diámetro fue de 1.7 cm
/año. En la categoría de latizal, el número de especies se incrementó de 10 a 13. Igualmente,
el número de individuos aumento de 30 individuos hasta 38. Durante el año evaluado
desaparecieron o murieron 2 individuos lo que representa una tasa de mortalidad anual de 6.9
%. Así mismo, un total de 10 nuevos individuos fueron registrado, estimándose una tasa de
reclutamiento del 30.5 %. El incremento corriente anual (ICA) en diámetro fue de 1.2
cm/año. En la categoría de Brinzal para el año 2019 se registraron 104 individuos y en el
(2020) 164 individuos. En el ensayo de nucleación la sobrevivencia de los individuos de seis
especies superó el 90%. Solamente el T. rosea Falso Roble y C. odorata Cedro real
registraron sobrevivencias de 50 y 70% respectivamente. El incremento en diámetro durante
los seis meses evaluados para las 8 especies fue de 2.2 mm. El mayor incremento lo registro
la especie, B.alicastrum (Ojoche) con 2.6 mm y el menor el H. courbaril Guapinol con 2.2
mm. El incremento en altura promedio para todas las especies fue de 25.75 cm, siendo el E.
cyclocarpum (Guanacaste Negro) el que registro mayor incremento con 34.8 cm y el Ojoche
el menor con 10.7 cm