National Agrarian University
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Comportamiento productivo de ovinos (Ovis aries) alimentados con pasto y suplementado con concentrado artesanal y nopal (Opuntia sp) fermentado
Get PDFSe llevó a cabo un experimento en la finca Santa Rosa de la Universidad Nacional Agraria para evaluar el impacto productivo y económico del uso de nopal fermentado (Opuntia sp.) como suplemento en la dieta de ovinos. Se utilizaron 16 ovejas en desarrollo con peso promedio de 22 kg de diferente grupo raciales, distribuidos en cuatro tratamientos con cuatro repeticiones cada uno, bajo un diseño completamente al azar. Los tratamientos fueron: T1 (pasto con melaza), T2 (pasto con melaza + 1 kg de concentrado artesanal), T3 (pasto con melaza + nopal fermentado + 0.5 kg de concentrado artesanal) y T4 (pasto con melaza + nopal fermentado). Durante un período de 56 días se evaluaron variables como la ganancia de peso total (GPT), el consumo de alimento, la conversión alimenticia (CA) y el análisis económico. Los resultados mostraron diferencias significativas (P<0.05) entre tratamientos en las variables GPT, GMD y PVT. Los resultados mostraron que T2 alcanzó la mayor GPT con 10.26 kg (22.57 libras), seguido de T3 con 7.51 kg y T4 con 7.42 kg. El tratamiento T1, sin suplementación, obtuvo la menor GPT (2.88 kg). Desde el punto de vista económico, T2 generó un ingreso bruto de C469.10), lo que resultó en una utilidad bruta baja (C317.83, siendo el tratamiento más rentable del estudio, seguido de T3 (C$180.96). En conclusión, aunque el concentrado en T2 permitió una mayor ganancia de peso, el uso de nopal fermentado en T3 y T4 resultó en un mejor balance entre productividad y costo. El tratamiento T4 demostró ser la opción más económica y eficiente, posicionando al nopal fermentado como una alternativa viable y sostenible para pequeños y medianos productores ovinos en regiones con limitados recursos forrajero
Manual técnico para crianza de conejos (Oryctolagus cuniculus)
Get PDFEn Nicaragua la producción de conejos es un sector pecuario que, a pesar de su potencial ha permanecido relativamente desconocido en comparación a otras actividades ganaderas y se ha desarrollado específicamente en el rubro de mascotas, pequeñas familias con crianzas en patio y ciertos productores que empezaron a innovar nuevas tecnologías para alcanzar una mayor productividad en la producción cunícola. Sin embargo, con el pasar de los años ha surgido como una alternativa viable y sustentable para muchos productores rurales del país. La elaboración de este trabajo de graduación surgió del interés personal de profundizar en el manejo adecuado que se le debe brindar a los conejos para una correcta producción animal. Durante el transcurso de mi carrera profesional como estudiante siempre mostré un interés especial en el manejo de la especie cunícola y las diferentes oportunidades que brinda la cunicultura. Para mayor comprensión lectora el manual fue organizado y distribuido en secciones y unidades respectivamente, de esta forma se logra una mayor organización del contenido de acuerdo con el tema abordado en cada una de las unidades. Este manual busca adentrarse en los aspectos fundamentales de la producción de conejos en Nicaragua, desde las prácticas de manejo y nutrición hasta los retos que enfrenta y que han sido mencionados con anterioridad. No obstante, con una visión práctica y clara, este manual ofrece tanto a estudiantes, nuevos productores como a los ya experimentados aquellas herramientas necesarias para optimizar esta actividad y superar las barreras que puedan limitar su expansión. Además, se exploran nuevas oportunidades de aprovechamiento para el fortalecimiento de la agricultura familiar, las alternativas que ofrece frente a modelos más intensivos, menos accesibles y con más costos de producción, así como el valor agregado de productos provenientes de esta especi
Diversidad de entomofauna asociada a sistemas de monocultivo de arroz (Oryza sativa L.) en el valle de Sébaco, Nicaragua
Get PDFLa producción de arroz (Oryza sativa L.), es influenciada por factores climáticos, sociales y biológicas que determinan su rentabilidad.
El objetivo de esta investigación fue identificar las poblaciones de entomofauna asociadas a monocultivos de arroz, durante la época lluviosa, en el municipio de Sébaco, Matagalpa, región central norte de Nicaragua del 2023.
Se efectuaron monitoreos en cinco sistemas productivos, con igual manejo agronómico y fitosanitario, seleccionando diez puntos al azar, empleando 20 pases dobles de red entomológica, en forma de zig-zag.
Las capturas se identificaron por orden, familia, género, por sistema productivo y etapa de desarrollo del cultivo, se empleó estadística descriptiva, inferencial e índices de diversidad (Shannon Weaver y Simpson).
Se destacaron 15 familias y 19 géneros; la especie de mayor abundancia fue Tagosodes orizicolus (n=1 846), en la fase de maduración, seguido por Hydrellia sp (n=1 823), en la fase de crecimiento vegetativa, en la que se registran las mayores poblaciones.
Los índices de diversidad fueron bajos en todas las etapas de desarrollo del cultivo y sistemas productivos
Hallazgos microbiológicos y clínico-patológicos de infecciones uterinas en pacientes caninos atendidos en clínicas veterinarias de Rivas, Nicaragua
Get PDFLa piometra es una patología común entre los caninos que se caracteriza por la acumulación de contenido purulento en el útero asociada a infecciones bacterianas. El presente estudio tuvo como objetivo describir los hallazgos microbiológicos presente en piometra (infección uterina) de caninas que asistieron a clínicas veterinarias ubicadas en el municipio de Rivas, Nicaragua, en el período de mayo a septiembre del 2024. Se aplicó un estudio transversal en caninos diagnosticados con piometra, en los que se realizó cultivo y antibiograma, análisis hematológicos e histopatología. Los resultados identificaron como principales agentes bacterianos a Staphylococcus aureus, Klebsiella spp., Pseudomonas spp., y Escherichiacoli. Las cepas mostraron resistencia significativa a antibióticos betalactámicos, mientras que enrofloxacina y gentamicina resultaron ser los tratamientos más efectivos. Se observó que el uso de medroxiprogesterona fue un factor de riesgo predominantes en los casos estudiados. Clínicamente, se detectaron anemia macrocítica hipocrómica leucocitosis marcada con neutrofilia y síntomas característicos como secreciones vulvares purulentas y distensión abdominal. Este estudio enfatiza la importancia del diagnóstico basado en cultivos y antibiogramas para el manejo adecuado de la piometra, además de resaltar el uso de anticonceptivo como un factor de riesgo
Residuos de lactonas macrocíclicas en carne bovina en el matadero Nuevo Carnic S.A, enero - diciembre 2023
Get PDFEl estudio sobre residuos de lactonas macrocíclicas en carne bovina, se evaluó la presencia de
ivermectina y doramectina mediante Cromatografía Líquida de Alta Resolución con Detección
por Fluorescencia (HPLC-FLD), una técnica altamente sensible y eficaz para la detección de
residuos farmacológicos. De las 3,222 muestras analizadas, el 94,60 % no presentó residuos
detectables, lo que evidencia el cumplimiento del período de retiro y la implementación de
buenas prácticas pecuarias. La ivermectina fue el compuesto más prevalente, detectado en 144
muestras, con una concentración promedio de 200 µg/kg y una alta dispersión (DE: 720 µg/kg).
El 4,22 % de las muestras presentó residuos dentro del límite máximo (LMR), mientras que el
0,25% fue clasificado como no conforme por excederlo. La distribución de estas muestras no
conformes se concentró principalmente en la Región Central, seguida por las regiones
autónomas RACCN y RACCS. Aunque la RACCS fue la región con mayor número de muestras
analizadas, la Región Central presentó los niveles promedio más altos y la mayor variabilidad
de residuos. Por su parte, La doramectina se encontró en 30 muestras (0.93%) con una mayor
variabilidad (DE 4,47 µg/kg). Se registraron picos en la concentración de residuos en marzo,
junio, julio y noviembre, Sin embargo, los análisis estadísticos no evidenciaron diferencias
significativas entre regiones ni temporadas climáticas del año. En síntesis, estos hallazgos
reflejan una baja incidencia de incumplimiento de los límites establecidos; no obstante,
evidencian la variabilidad de los residuos, lo que subraya la necesidad de fortalecer los sistemas
de control sanitario para garantizar la inocuidad de la carne bovina y la protección de la salud
públic
Factores que inciden en la sostenibilidad del banco de semillas comunitario COOPRAGBO en tres comunidades del municipio de Bonanza, RACCN, Nicaragua, 2024
Get PDFRESUMEN El estudio se implementó en tres comunidades del municipio de Bonanza, Nicaragua con la finalidad de evaluar los elementos que influyeron en la sustentabilidad de los bancos de semillas comunitarios. Se estudiaron variables como organización, enfocada en la participación comunitaria, estructura organizacional y capacitación, el marco legal y normativo, desde el nivel de formalización, políticas públicas e internas, la producción desde la perspectiva de los costos de producción, desafíos, rendimientos, calidad y la comercialización enfocada en certificación, canales de comercialización y rentabilidad. La metodología de la investigación fue de enfoque mixto, tipo descriptivo, corte transversal y diseño no experimental, se utilizaron distintos instrumentos entre ellos un cuestionario digital, una entrevista aplicada mediante la técnica de grupo focal, una entrevista dirigida a informantes clave, una guía de revisión documental y análisis FODA, los datos obtenidos fueron analizados mediante las herramientas estadísticas SPSS y Excel, también se utilizó Word para análisis descriptivos. Los resultados evidenciaron una baja participación comunitaria, destacando que los productores carecen de integración colectiva, con percepción dividida respecto a la organización, se identificó que la mayoría no recibió capacitación. Además, se detectó desconocimiento del marco legal y normativo, los lineamientos de producción y la inexistencia de reglamentos. En cuanto a la producción el principal recurso productivo fue la tierra, la mayoría indicó que contaba con 0,70 hectáreas y los costos de producción promedio fueron de $225,30, entre los principales desafíos se encontraron los financieros, de capacitación, las plagas y el cambio climático, a pesar de ellos, se obtuvieron buenos rendimientos. La comercialización fue afectada porque no se logró la certificación de las semillas, ni el etiquetado, provocando la venta a través de intermediarios y la disminución en los precios de ventas, sin embargo, se obtuvo una buena rentabilidad en las comunidades La Gloria y Siempre Viva, ambas con 142,28% respectivamente. También, se realizaron propuestas de estrategias basadas en hallazgos. Se concluyó que el banco de semillas comunitario presentó desafíos organizativos estructurales, desconocimiento y bajo cumplimiento de normativas, limitaciones en el acceso a recursos técnicos y productivos y finalmente barreras de mercado por falta de certificación y etiquetado. Palabras Clave: Organización, producción, costos de producción, rendimientos, rentabilidad, comercialización
Producción de biomasa con el método de cultivo biointensivo usando cuatro especies de cultivos anuales
Get PDFLa investigación se llevó a cabo en la finca El Plantel, ubicada en el kilómetro 30 carretera Tipitapa-Masaya durante el período de septiembre de 2024 hasta marzo de 2025, con el objetivo de evaluar la producción de biomasa utilizando el método biointensivo en las especies de amaranto, ajonjolí, maíz y canavalia. Se realizó una investigación no experimental cuantitativa con enfoque descriptivo en el cual se establecieron 16 camas biointensivas con cuatro bloques y cuatro repeticiones por cultivo y se aplicaron técnicas como doble excavación, siembra cercana y riego por goteo. Las variables evaluadas fueron biomasa verde, biomasa seca, porcentaje de pérdida de humedad y rendimiento de grano. Utilizando la metodología del CIMMYT se elaboró el análisis económico para determinar la rentabilidad de producción de biomasa de los cultivos. Los resultados mostraron que canavalia fue el cultivo con mayor producción de biomasa verde obteniendo 347 kg en 40 m² y de biomasa seca de 103,6 kg en 40 m² y el cultivo de ajonjolí presentó los rendimientos de menor producción en biomasa verde con 76,4 kg en 40 m2 y biomasa seca con 8,35 kg en 40 m2. En términos de grano canavalia también destacó con una producción de 8 kg en 40 m², mientras que el amaranto no generó grano debido a daños por plagas como el minador del tallo (Agromyzidae) y el gusano telarañero. El análisis económico evidenció que el cultivo de canavalia fue el único cultivo económicamente viable, con un beneficio neto de 473,76 C. En conclusión, canavalia es el cultivo más prometedor para la producción de biomasa bajo el método biointensivo, siendo una opción rentable y sostenible para pequeños agricultores
Desinfección y viabilidad in vitro de micorrizas arbusculares asociadas a la papa (Solanum tuberosum L.) para la escalabilidad de inoculantes nativos de alta pureza.
Get PDFLa bioprospección de micorrizas es la búsqueda, identificación y
evaluación de hongos micorrícicos con características funcionales
superiores, para utilizarlos como recursos biológicos en la agricultura
o en la restauración ambiental.
La utilización de metodologías de desinfección y viabilidad de esporas mejora la bioprospección desarrollando nuevos protocolos de producción de micorrizas basados a mejorar la simbiosis e incrementar propágulos infectivos (esporas, hifas y fragmentos de raíz).
El objetivo de este estudio fue desarrollar un protocolo para evaluar la respuesta a la desinfección y germinación in vitro de micorrizas nativas aisladas de plantas de papa (Solanum tuberosum L.).
Las colectas de micorrizas se realizaron en dos fincas en el departamento de Estelí en la zona Norte de Nicaragua cultivadas con papa entre 35 y 50 días de edad de las variedades Picasso, Panamera, Nemphis y Sylvana.
Se cuantificó la densidad poblacional y la abundancia relativa de esporas de micorrizas en muestras de suelos e identificó los géneros a través de claves morfológicas.
Luego, se cuantificó la colonización de estructuras fúngicas típicas: hifas, vesículas y arbúsculos en raíces.
Finalmente, se determinó la mejor metodología de desinfección
de esporas de micorrizas y se definieron los mejores medios de
germinación de esporas en diferentes medios de cultivos incubadas
a 25 °C por siete días.
Los géneros identificados corresponden a Glomus spp., Scutellosporas spp., y Gigasporas spp.
La variedad Panamera presentó la mayor densidad de esporas vivas (4.2 esporas en 10 g de suelo), siendo significativamente diferente de Sylvana.
El género Glomus spp., fue el más abundante (76 %) de esporas en la variedad Picaso.
El mayor valor de colonización de hifas se observó en las variedades Picasso (15.27).
No se registraron diferencias significativas en la cuantificación de las estructuras arbúsculos y vesículas.
Se estudiaron tres metodologías de desinfección de esporas obteniéndose que la metodología 3 a base de Cloramina T
más estreptomicina y gentamicina obtuvo un 70 % de esporas del
género Glomus spp., sin contaminantes de hongos y bacterias cuando crecieron in vitro en MS al 50 %.
La germinación de esporas ocurrió únicamente en el medio mínimo, con cinco esporas germinadas.
El porcentaje de micorrizas arbusculares en raíces de papa y suelo
es muy pobre, lo que indica que el mal manejo de este cultivo al
utilizar altos insumos químicos no solo afecta la cantidad de esporas
presentes y el número de especies de micorrizas, sino que también la
viabilidad de estas para crear simbiosis con la planta
Diagnóstico de pacientes caninos (Canis lupus familiaris) diagnosticados con hemopatógenos y su relación con trastornos cardiovasculares, clínica veterinaria Pet Friends Animal Clinic
Get PDFRESUMEN
El presente estudio se llevó a cabo en la clínica veterinaria Pet Friends Animal Clinic, ubicada en el departamento de Jinotega, Nicaragua, con el objetivo de evaluar pacientes caninos diagnosticados con hemopatógenos y su relación con trastornos cardiovasculares. Se incluyeron 12 pacientes con signos clínicos compatibles con hemopatógenos. Las muestras sanguíneas fueron analizadas utilizando el Procyte One "Hematoly Analyzer" de IDEXX y el IDEXX Catalyst DxTM de IDEXX Laboratories. En los pacientes en fase crónica, se realizaron estudios inmunocromatográficos empleando el kit CANIV-4 de BIONOTE y evaluaciones cardíacas
mediante electrocardiograma y ecocardiograma. Los resultados del estudio identificaron dos pacientes que presentaban un síndrome cardiorrenal asociado a una fase crónica de hemopatógenos. Estos casos fueron monitoreados durante seis meses, con un seguimiento detallado que incluyó análisis hematológicos (hemogramas, perfil renal y perfil hepático) y evaluaciones cardíacas periódicas (EKG y ecocardiograma). Durante este periodo, se implementó un tratamiento integral para hemopatógenos, acompañado de soporte orgánico enfocado en la estabilización cardiovascular y sistémica.
Palabras clave: Erhlichia, anaplasma, serología, hematología, evaluación orgánica
Desigualdad del consumo de hortalizas en Guatemala
Get PDFGuatemala es un país con alta desigualdad social y económica, que de acuerdo con investigaciones nacionales, se observa en las distribuciones de la tierra, ingresos, educación, habilidades académicas y consumo de alimentos cárnicos.
El objetivo de esta investigación fue analizar la desigualdad en el consumo de hortalizas.
Se empleó la base de datos de la Encuesta de Condiciones de Vida de 2014.
La metodología usada consideró tres etapas de análisis.
En la primera se calcularon porcentajes de hogares que consumen las hortalizas, promedios de consumo por hogar, coeficientes de variación y coeficientes de Gini de los consumos de cada hortaliza. Luego usando regresiones se analizaron las relaciones que guardan el porcentaje de hogares consumidores, coeficientes de variación y coeficientes de Gini.
En la segunda etapa se agrupó la información por quintiles de gasto del hogar para hacer comparaciones de proporciones de hogares consumidores y medias de consumo de seis hortalizas seleccionadas para realizar descomposiciones de sus coeficientes de Gini (tomate, cebolla, ejote, coliflor, apio y arveja).
Las comparaciones de proporciones y medias se hicieron con las pruebas de Marascuilo y Scott-Knott.
En la tercera etapa, con el enfoque de Dagum se descompusieron los coeficientes de Gini de las seis hortalizas en la segunda etapa.
Se encontró que los coeficientes de Gini oscilaron entre 0.38 y 0.89; el consumo de hortalizas aumenta en la medida que los hogares tienen mayores oportunidades económicas, la desigualdad del consumo y el porcentaje de hogares consumidores guarda una relación negativa; y que la desigualdad al interior de los quintiles provee casi un quinto de la magnitud que tienen los coeficientes de Gini y cuatro quintos provienen de la desigualdad entre quintiles