National Agrarian University
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Análisis financiero de la Unión de Cooperativas de Cafes Especiales Cordillera Isabelia R.L. (UCCEI-RL), Matagalpa, 2010-2013
Get PDFEl Análisis Financiero se utiliza para diagnosticar la situación y perspectiva interna, sin embargo,
evaluar la capacidad de una cooperativa para permanecer solvente involucra mucho más que
evaluar los recursos líquidos disponibles al cierre de un período contable, se debe tomar en
cuenta, cuánto efectivo recibe la empresa durante el año, cuáles son las fuentes de ingresos de
efectivo, a cuánto ascienden los desembolsos que se han hecho en el año. Para responder a estas
interrogantes se hace necesario analizar el comportamiento de los indicadores financieros de la
cooperativa.
El trabajo consiste
en un estudio de caso
que tiene por objetivo
analizar la
sostenibilidad financiera de la la Unión de Cooperativas de Cafés Especiales Cordillera Isabelia
R.L (UCCEI
-
R.L), Matagalpa, 2010
–
2013, a través del análisis de los principales indicadores
fianacieros aplicables a la cooperativa: estructur
a de costos,
análisis financiero mediante el
metodo dinàmico, punto de equilibrio,
ratios financieros.
La investigación es cuantitativa, no
experimental basada en un estudio de caso, retrospectiva de corte transversal, se centra en el
análisis financiero
de la Unión de Cooperativas de Cafés Especiales Cordillera Isabelia R.L.
Para la realización del trabajo se
consolidó informacion contable de la empresa para la obtención
de estructuras de costos, estados financieros, cálculos de los ratios y punto de equilibrio.
Los
servicios que oferta la empresa, son el beneficiado de café pergamino y la comercialización de
café oro verde, de estos dos servicios en el que se incurre en mayores costos es en el
servicio de
beneficiado de café. La
relación ingresos versus
costos de producción total en cada uno de los
servicios ofertados, el servicio que genera mayores ingresos es la comercialización
(exportación), teniendo un comportamiento creciente en
los cuatro periodos en estudio.
En
cambio, el servicio de beneficiado
presenta un déficit en los ingresos, esto por la tarifa de venta
establecida en los estatutos
de UCCEI, la cual, se mantiene desde hace cinco años en 0.198
centavos dólar por kilogramo, menor a la tarifa de mercado que es de 0.33 centavos dó
lar por
kilogra
mo beneficiado. El punto de equilibrio fue superado en los periodos 2011 al 2013, lo que
significa que se han recuperado los costos variables, más los costos fijos asociados a las
operaciones de la empresa, permitiendo la obtención de
excedentes
en estos periodos. La
empresa cooperativa, ha sido una empresa Suficientemente sólida, evidenciándose en el
comportamiento de los activos versus pasivos, donde los activos circulantes promedios en los
cuatro periodos (60.71 por ciento) son mayores a los pasivos circulantes promedios (54.90 por
ciento).
En el analisis de la rentabilidad por el metodo Dupont, demuestra que no se obtuvo
rentabilidad en el 2010, sino hasta el año 2011 con 0.05, incrementando en el 2012 a 0.10 y
disminuyò en el 2013 a 0.09, por la baja de
los ingresos por ventas
y por ende de los excedentes.
La
empresa cooperativa
es sostenible en términos financieros tomando en cuenta el
comportamiento de los principales indicadores financieros, punto de equilibrio y la rentabilida
Análisis descriptivo de la degradación ruminal in situ de piscidium de Moringa oleífera en la Finca Santa Rosa, Managua, Nicaragua
Get PDFSe realizó un estudio en la finca Santa Rosa propiedad de la Universidad Nacional Agraria
ubicada en Managua-Nicaragua. El objetivo de este estudio fue realizar un análisis
descriptivo de la composición química de la harina de piscidium de Moringa oleifera
[Materia seca (MS), Proteína Bruta (PB), Fibra Cruda (FC), Extracto etéreo (EE) y Ceniza
(CE)] así como la degradación ruminal in situ de la MS (DMS), PB (DPB) y FC (DFC) de
la misma. Se utilizó la técnica de degradación in situ para evaluar la cinética de la
degradabilidad de piscidium de Moringa en el rumen. Los tiempos de incubación evaluados
fueron 3, 6, 9, 12, 24, 48, 72h. Los resultados obtenidos mostraron que la composición
química de piscidium de Moringa presentó valores de 97.16% MS, 5.27% PB, 59.7% FC,
1.08% EE y CE de 8.18%. La DMS fue de 36.12% a las 72 h de incubación. La DPB tuvo
una rápida degradabilidad en las primeras 6 h (29.75%) con un máximo de degradación
potencial a las 72 h de 45.71%, sin embargo la DFC fue lenta durante las primeras 12 h,
(6.77%), posterior a las mismas se incrementó la degradabilidad de la FC alcanzando un
máximo potencial de degradabilidad de 19.38% a las 72 h de incubación. Los resultados
indican que la harina de piscidium de Moringa es un alimento de mayor valor nutritivo que
muchos alimentos toscos o lignificados, sin embargo para mejorar su aprovechamiento en
la alimentación animal debe ser acompañado con una fuente nitrogenada o ser incluido
como material de relleno en alimentos concentrados, bloques multinutricionales o
amonificado
Caracterización de la transformación y comercialización de la producción láctea de pequeños y medianos productores de la comarca el Guayabo, municipio de Camoapa, departamento de Boaco durante el periodo de Julio a Septiembre del año 2015
Get PDFCon la presente investigación se analizó la transformación y comercialización de la producción láctea de pequeños y medianos productores de la comarca el Guayabo, municipio de Camoapa, se realizó en el periodo de agosto a septiembre del año 2015. La información se recolecto a través de una entrevista de preguntas abiertas semi-estructurada y también a través del método de observación directa a una muestra aleatoria de 20 productores. Se evaluaron las variables producción de leche, obtención de materia prima, transformación de la leche y comercialización. La valoración del proceso productivo genero Condiciones apropiadas en los indicadores: la manipulación
del ternero y de la vaca, manipulación de los cuartos, sellado de la ubre, filtrado de la
leche, almacenamiento de la leche; en el proceso de transformación productos desinfectantes, higienes de utensilios y equipos, higienes de operarios; Condiciones menos apropiadas: lugar de ordeño, vertidos de los primeros chorros, higiene de los operarios, higienes del equipo de ordeños; la higiene de las instalaciones de
transformación, manejos de desechos, almacenamiento de productos terminados; Condiciones inapropiadas: galera, lavado, secado de la ubre.
Los productos que más se elaboran en las fincas son cuajadas frescas y secas, también el queso y la mantequilla empacados en plástico con sellador y en menor frecuencia por material orgánico generado en la finca. El 80% de los productores plantean que no miran porque establecer un precio diferente entre comerciantes y particulares, el precio se define de acuerdo a la
propuesta de los demandantes o una negociación entre el productor y el comprador. Los precios de los diferentes productos lácteos varían de acuerdo a cada época. El 70% de los productores utilizan como medio de transporte para llevar sus productos a los
comerciantes las bestias debido a las malas condiciones de los caminos de penetración. Se hace necesario propiciar la organización de estos productores a fin de gestionar un programa de asistencia técnica y capacitación que les garantice la elaboración de
productos de mayor inocuidad y con mejores perspectivas de comercialización junto a la mejora de las condiciones de vida afectada por la falta de servicios básicos y buenos caminos de penetración
Validación once líneas de tomate (Solanum esculentum Mill) en la Comarca el Tule Departamento de Boaco. En el periodo de Junio a Agosto del 2015
Get PDFEl estudio se realizó en la finca SAN JERONIMO entre los meses de Mayo a Agosto del 2015 propiedad de Sergio Urbina Rodríguez; la cual se localiza en la Comarca el Tule Central a 10 Km norte de Camoapa, los municipios de Boaco. Este trabajo tuvo como objetivo de generar información sobre el comportamiento agronómico de 11 líneas de
tomate (Solanum esculentum Mill), cultivados en condiciones de campo abierto. El método de recolección de información dicho cultivo (tomate) se realizó mediante la recolección de datos en el campo donde se seleccionaron 10 plantas muestreadas para cada línea donde se realizaron recuentos semanales, además se observó y se le dio seguimiento en todas las
etapas del cultivo. El diseño metodológico es un ensayo preliminar sin replica, utilizando un área rectangular de 10 m x 12m. Los datos se analizaron a través de estadística descriptiva. Se observó la presencia de Bemisia tabacia partir de los 15 días después del trasplante (ddt) en todas las líneas establecidas. La población más alta se encontró en las líneas (1078) con promedio de 2.9 mosca /planta, línea (1031) con 1.4 mosca /planta y la línea (3125) con 1.4 mosca /planta y la de menor población correspondió a la línea (1143) con 0.5 mosca /planta y la línea (1005) con 0.33 mosca /planta. Se observó que en las 11 líneas evaluadas hubo incidencia de hongo y bacteria, la que presentó mayor incidencia de hongo en las línea (1005) con 1.33 %, la línea (1031) con 1.08 %, las de menor incidencia
fue la línea (1005) con 0.83 %, la línea (1059) con 0.83 %. La incidencia de bacteria fue
mayor la línea (1143) con 1.66 %, la línea (1X10) con 0.75 % y las que presentaron menor incidencia de bacteria fueron las líneas (1059) y línea (1203) con 0 % respectivamente. En cuanto a altura la líneas que obtuvieron mayor tamaño fue la línea (1038) con una altura 130.7 cm y la línea (1032) con una altura 110.6 cm y las de menor altura fueron línea (1143) con una altura 96.5cm y la línea (1005) con una altura 95cm. Las líneas que
mostraron mejores característica productiva fueron: mayor diámetro polar y ecuatorial fue línea (1083) con 110 mm y la línea (1058) con 105mm y con 60mm, rendimientos fueron la línea (1032) con 15 toneladas y la línea (1005) con 11.93 toneladas y las líneas de menor
rendimientos fue la línea (3125) con 3.53 toneladas y la línea (1059) con 2.78 toneladas
Evaluación de impacto “Proyecto establecimiento de un mercado campesino en el Municipio de Juigalpa, Chontales, periodo Noviembre 2014 – Mayo 2015"
Get PDFDiseño de un sistema de seguimiento y evaluación para el primer componente del proyecto: Fortaleciendo la formación de docentes de secundaria que imparten emprendedurismo en Nicaragua, noviembre 2014- Mayo 2015
Get PDFEl propósito de este trabajo consistió en diseñar un sistema de seguimiento y evaluación para el primer componente del proyecto: “Fortaleciendo la formación de docentes de secundaria que imparten emprendedurismo en Nicaragua” Ejecutado por la Organización de Estados Iberoamericanos OEI en Nicaragua, organismo internacional de carácter gubernamental para la cooperación entre los países iberoamericanos en el campo de la educación, la ciencia, la tecnología y la cultura, el objetivo del proyecto es fortalecer las capacidades docentes de educación secundaria en materia de educación emprendedora a través de la formación especializada para contribuir a su calidad, por lo tanto se capacitará a estos docentes en aspectos científicos técnicos y de emprendedurismo. El diseño del sistema de seguimiento y evaluación se sub dividió en un subsistema de evaluación en el cual se planificó una propuesta de instrumentos para caracterizar y conocer la percepción de los docentes beneficiados con el proyecto, una evaluación durante, la cual se realizará en tres momentos en el transcurso del proceso de capacitación para medir el grado de avance en el cumplimiento de los objetivos propuestos y una evaluación ex antes - ex post, sobre: Conocimientos relacionados a planes de negocio, habilidades de negocio y habilidades emocionales que permitirá conocer los conocimientos previos de los docentes sobre emprendedurismo y los cambios que se producirán en sus conocimientos después de concluir el proceso de capacitación. En el subsistema de seguimiento se definió el seguimiento de cumplimiento a través de una guía de acompañamiento que servirá para medir el grado de avance en el proceso de desarrollo de la capacitación un seguimiento a los beneficiarios por el facilitador (a) que entregará un informe narrativo mensualmente sobre el avance del proceso de capacitación, enfatizando en los principales logros y dificultades del proceso mensualmente y también un seguimiento financiero por un técnico de proyecto para garantizar la gestión y el cumplimiento de normas y procedimientos administrativos
Universidad Nacional Agraria y su responsabilidad en la conservación y manejo de recursos naturales: caso Isla Zapatera
Get PDFEl pensamiento sistémico es un método holístico, incluido en el conjunto de métodos conocidos como sistemas blandos. Los conceptos de conservación y manejo de los recursos naturales y vida comunitaria, se convierten en un dilema de difícil concertación en la realidad. Actualmente, es necesario encarar situaciones complejas y dinámicas en el quehacer agropecuario y el manejo de los recursos naturales y el ambiente. Los beneficiarios directos son pobladores y propietarios de áreas protegidas; indirectos, actores externos representados por organizaciones gubernamentales y no gubernamentales, incluyendo centros de educación superior e investigación. Utilizando sistemas blandos y pensamiento sistémico, aprendizaje experiencial y ciclo de Kolb, así como mapas mentales, imagen enriquecida y diferentes herramientas participativas, se inició un proceso en la Isla Zapatera, para generar un intercambio de visiones y pareceres y una plataforma de comunicación e interacción que acerque las posiciones comunes de los diferentes actores y permita avanzar hacia la actualización y definición conjunta de un plan de manejo integral y consensuado del área protegida, Parque Nacional Archipiélago Isla Zapatera. Los resultados son halagadores en el sentido de que se logró establecer tal plataforma, y el grado de comunicación e intercambio, es clave en el logro de posiciones ventajosas para los diferentes actores, especialmente a los habitantes del Archipiélago. Este trabajo fur coordinado por la Universidad Nacional Agraria (Nicaragua) y la Universidad Agrícola de Suecia, apoyados por el Ministerio de Recursos Naturales y del Ambiente, y otros organismos gubernamentales y no gubernamentales.Palabras clave: pensamiento sistémico, áreas protegidas, Nicaragua, comunicación ambiental, investigación acción
Competitividad Comercial del Cacao (Theobroma cacao L.) en el Mercado Centroamericano,2008-2013
Get PDFEl cultivo del cacao (Theobroma cacao L.) en Centroamérica se concentra en pequeños y medianos productores que buscan acceder a nichos de mercados de cacao fino, por el cual adquieren mejores precios. El presente trabajo es una investigación no experimental de tipo descriptiva, el cual tiene por objetivo el análisis de la competitividad comercial del cacao, en el periodo 2008-2013 en el mercado centroamericano, destacándose la participación de Nicaragua en la producción de este rubro, comparando la participación de cada país en el comercio centroamericano de cacao, mediante el cálculo de indicadores de competitividad (Balanza comercial relativa y Especialización internacional) en este mercado. La metodología empleada para la realización del estudio fue la recolección de datos estadísticos relacionados a las áreas agrícolas, rendimientos, áreas cosechadas, producción y comercio de cacao en granos extraídos de las bases de datos de CEPAL, FAO, CETREX y SIECA, las que se utilizaron como insumo para elaborar bases de datos que fueron analizadas e interpretadas. Los resultados del estudio indican que Nicaragua posee la mayor área agrícola y obtiene la mayor cantidad de áreas cosechadas de cacao (6124.80 ha) mientras que Guatemala presenta los más altos rendimientos (2,655.87 kg/ha) y la mayor producción (10,808.73 t) de cacao en la región al ser favorecida por sus condiciones medioambientales. Nicaragua es el país más competitivo en el comercio centroamericano de cacao en grano al presentar los más altos indicadores de Balanza comercial relativa (1) y especialización internacional (0.85). Se concluye que Nicaragua aun cuando es superada en volumen de producción por Guatemala, tiene la capacidad de cubrir su demanda interna y exportar un alto excedente de su producción promedio (53%), de las cuales el (38%) están dirigidas al mercado centroamericano, esto demuestra que el país tiene alto grado de competitividad y vocación exportadora
Interceptación del agua de lluvia en sistema de café (Coffea arábica L) en monocultivo y agroforestal, CENECOOP, Masaya, Nicaragua, 2013
Get PDFLa intercepción de lluvia por el dosel de la vegetación es uno de los factores que intervienen en la humedad del suelo y escurrimiento, debido a que gran parte retorna a la atmosfera en forma de evaporación. El estudio tiene como propósito analizar la distribución del agua de lluvia a través del proceso de intercepción por dosel en un sistema de café agroforestal y a pleno sol. Los indicadores evaluados fuero el flujo cortical y traslocacion, Índice de área foliar por el método directo en cafetos e indirecto con fotografías hemisféricas en árboles. Se instalaron un total de 76 pluviómetros a 1.80 m. de altura y 54 pluviómetros distribuidos debajo de los arbustos de café, se monitoreo el flujo cortical en árboles y cafetos, en un sistema de tres parcelas bajo sombra y una parcela a pleno sol. Un total de 36 eventos, fueron analizados, eliminando los datos de escurrimiento de fuste que rebasaron su capacidad de almacenamiento. Como resultado en los árboles de roble (T. rosea) presentaron mayor flujo cortical que el acetuno (S. glauca), debido a la arquitectura del dosel y las características de la corteza del fuste del árbol. El flujo de translocación del roble fue similar al del acetuno. Y la interceptación en Roble fue (30,5 mm), mayor al de acetuno con (28,8 mm). La interceptación en los arbustos de café fue mayor bajo sombra con (105,3 mm) a los cafetos a pleno sol con (62,47 mm). Este estudio preliminar sugiere continuar desarrollando esta metodología para obtener balances hídricos en sistemas agroforestales con café
Evaluación de tres tipos de fertilizantes en la producción de forraje verde hidropónico de sorgo (Sorghum bicolor L.) en invernadero noconvencional, La Trinidad, Estelí
Get PDFEl objetivo general de esta investigación consistió en evaluar el efecto de tres tipos de fertilizantes sintéticos [T1: completo (12.30.10), T2: UREA (46%),T3: completo (15.15.15)],y T4: Sin Soluciónen la producción y calidad de forraje verde hidropónico de sorgo, cv. INTA tortillero precoz; este ensayo se estableció en la finca Santo Tomas de La Trinidad, Estelí Se utilizó un diseño experimental completo al azar, con tres tratamientos y cuatro repeticiones, donde se suministró dosis de fertilizante de acuerdo a cada tratamiento; (T1= 14.5 g, T2= 3.8 g, T3= 11.6 g por litro de agua y un T4= sin solución). La densidad de siembra fue de 0.5 kg de semilla por bandeja 0.25 m2. Se midieron las siguientes variables; altura de la planta,diámetro del tallo, longitud de la raíz,área foliar m2, porcentaje de fibra bruta, porcentaje de materia seca, porcentaje de proteína bruta y producción de biomasa fresca los resultados fueron tabulados y sometido a un análisis de varianza y separaciones de media utilizando tukey(p<0.05).Para las variables expresadas en porcentaje se tomaron muestras compuestas de 500 g por tratamiento para enviarlas al laboratorio y se determinó porcentaje de: materia seca, proteína bruta y fibra bruta; No se encontraron diferencias significativas entre tratamientos para las variables de Área Foliar y Diámetro del Tallo, las variables de longitud de raíz, altura de planta y producción de biomasa fresca si se encontraron diferencias significativas. El fertilizante completo 12.30.10 y testigo obtuvieron mayor porcentaje de Materia seca (20.59 y 19.4%) y el fertilizante 15.15.15 y UREA con menor porcentaje de materia seca (17.44 y 16.77 %). En cuanto a proteína bruta todos los tratamientos obtuvieron resultados aceptables oscilando el porcentaje entre 19.08 a 22.13 %. En cuanto a fibra bruta el porcentaje varía de 16.54 a 20.10%. Se concluye que todos estos tratamientos se pueden utilizar en cualquier unidad de producción ya que todos obtuvieron excelentes resultados a pesar de que se utilizó un invernadero no convencional