National Agrarian University
Repositorio Institucional de la Universidad Nacional AgrariaNot a member yet
3920 research outputs found
Sort by
Agro industrialización y comercialización de frijol rojo y negro en Unión de Cooperativas Agropecuarias Augusto César Sandino, San Ramón - Matagalpa: Informe de pasantías 2014
Get PDFComo forma de culminación de estudios de la carrera de Licenciatura en Desarrollo Rural, se
realizó pasantías en la Unión de Cooperativas Augusto César Sandino (UCA, San Ramón). En
el proyecto tiene como nombre: Apoyo al desarrollo productivo y agroindustrial del Frijol en
organizaciones cooperativas de pequeños productores y productoras de Matagalpa en el
período de Abril a Octubre del 2014. La UCA San Ramón es una cooperativa comprometida
con el desarrollo económico-social de sus asociados, apoyándoles en la formación de
capacidades, promueve la equidad de género, protección del medio ambiente flora y fauna
,aplicación de las buenas prácticas agrícolas (BPM), Promoción del turismo rural sostenible,
apoyo al sector agrícola en los diferentes rubros(Café, Granos Básicos, Ganado).La UCA San
Ramón, también otorga becas a estudiantes hijos de socios para que culminen sus estudios y
que retornen a trabajar en la institución con el propósito de mejorar el relevo generacional. El
trabajo del pasante estuvo enfocado en el área de planificación y proyectos que se desarrollan
dentro de la institución misma, los cuales están dirigidos a promover la formulación, gestión,
evaluación y gerencia de proyectos sociales, para los socios, llevando a cabo la siguiente
funcione: Elaboración de plan de Negocios, para el cual es el pasante desarrollo las siguientes
funciones: Análisis de información primaria y secundaria; Sondeos para analizar la
competencia en presentaciones de frijol (Crudos, molidos, cocidos)en supermercados,
Capacitaciones en uso de maquinaria de planta procesadora de frijol; Registros y control de
actividades de la planta. El plan de negocios que se diseñó dio como resultado la
demostración de una factibilidad sobre la comercialización de frijol procesado en diferentes
presentaciones conforme a las demandas de los consumidores, el análisis de información
primaria permitió conocer la demanda sobre gustos y preferencias de los consumidores, según
los sondeos realizados demuestran que el frijol crudo tiene mayor demanda, los registros y
controles en la planta complementan los documentos realizados dentro de la institución
misma, la realización de esta pasantía fue de gran importancia y lección aprendida ya que el
pasante debe estar accesible a adquirir conocimientos novedosos que complementan su trabajo
como profesional, el espíritu de responsabilidad y confianza es muy valioso al momento de
llegar formalizar un acuerdo permite evitar conflictos en un futuro. Como conclusión se puede decir que a medida que se va ejecutando las pasantías hace familiar la labor y se va
obteniendo nuevos conocimientos amplios sobre la misma; tratándose de un periodo de
nuevas enseñanzas y experiencias que se basan en los conocimientos adquiridos en el aula de
clase y para alcanzar mejores oportunidades en el campo laboral. Como una recomendación
enfocada a la Universidad, es dar mejor seguimiento para los pasantes durante el periodo de
pasantías constando en supervisión a este
Desarrollo de formulaciones bioplaguicidas a base de Bauveria bassiana (Bals & Vuils) con materiales sólidos y líquidos.
Get PDFEl objetivo de este trabajo fue evaluar en diferentes periodos de almacenamiento la calidad, en términos de viabilidad y concentración de conidias, en formulaciones bioplaguicidas a base de Beauveria bassiana, elaboradas con diferentes materiales inertes. Los materiales inertes (tratamientos) evaluados fueron: harina de trigo, arcilla blanca, arcilla verde, sulfato de calcio, aceite de soya, aceite de maní y el testigo fue B. bassiana en sustrato (no formulado). La concentración del hongo, utilizada para las formulaciones fue 8.5 x 109 conidias por gramo. Se utilizó B. bassiana cepa 114, obtenida del cepario del laboratorio de hongos entomopatógenos de la UNA. La reproducción del hongo se hizo mediante el método de producción semi-industrial, utilizando arroz grano entero como sustrato. La caracterización se hizo mediante características macroscópicas y ritmo de crecimiento del hongo en los medios de cultivo: PDA, SDA y EMA. Luego de elaboradas las formulaciones, fueron almacenadas en condiciones de laboratorio (24 oC -28ºC, HR60%) durante seis meses se determinó la concentración y viabilidad de conidias. Para la evaluación de la concentración de conidias se prepararon diluciones seriadas y el conteo de conidias se realizó en una cámara con rayado Neubauer. La evaluación de viabilidad, se hizo en medio Agar-agua 2%. La evaluación de la concentración de conidias así como la evaluación de la viabilidad se hizo cada 15 días durante los primeros tres meses y luego cada 30 días durante los últimos tres meses. El efecto de los materiales inertes sobre la efectividad biológica de B. bassiana fue evaluado en un bioensayo con la especie Galleria mellonella la que se obtuvo del laboratorio de cría de la UNA, usando una suspensión del hongo a una concentración de 1.6 x 108 por ml. Se realizó Análisis de Varianza y separación de medias según Tukey, por cada fecha de monitoreo. Se concluye que el mejor material para formular B. bassiana es harina de trigo, ya que fue el material inerte que presentó menor disminución en la concentración y viabilidad de conidias durante el periodo evaluado. La mayor velocidad promedio de crecimiento se observó en el medio de cultivo PDA. En general, los materiales inertes no afectaron significativamente la efectividad biológica de Beauveria bassiana en larvas de Galleria mellonella
Captación y almacenamiento de agua de lluvia, mediante el uso de pilas de captación en la comunidad Santa Julia, El Crucero, Managua, 2016
Get PDFEl presente trabajo de culminación de estudio se realizó en la comunidad santa Julia, El
Crucero municipio de Managua, el objetivo principal del estudio es demostrar que el agua
de lluvia, contribuye al buen aprovechamiento del agua en santa Julia El Crucero. La poca
disponibilidad de agua para uso doméstico y agrícola es la principal problemática
demandada por las familias de la comunidad ya que no cuentan con una fuente donde
puedan abastecerse poniéndolos en alerta. Durante las diferentes etapas se implementaron
herramientas metodológicas (diagnóstico participativo, encuestas, matriz de priorización de
los problemas). La metodología utilizada se dividió en tres fases la primera estuvo
orientada a la planificación y coordinación con la comunidad en donde se dio el
involucramiento de los estudiantes, la fase dos consistió en el trabajo de campo mediante
un diagnóstico para conocer las características socioeconómicas de las población, ubicación
de las estructura de captación de agua, y el cálculo de la demanda de agua por familia, por
otra parte la última fase consto del análisis de la información obtenida. Se encontró en los
resultados del estudio que solo tres familias cuentan con el servicio básico de agua potable,
sin embargo muchas familias son abastecidas por medio de cisternas enviadas por la
alcaldía del crucero una vez a la semana. En su mayoría de las familias son propietarios de
sus terrenos lo que conlleva a su permanencia dentro de la comunidad durante todo el año,
el grado de organización es muy marcado destacándose la cooperativa de mujeres Gloria
Quintanilla y la cooperativa de pequeños productores, el estado de las viviendas de la
comunidad en intervención se encuentran en condiciones buenas valorando el techo, pared
y piso
Caracterización de cuatro cultivares de tomate (Solanum lycopersicum L.) en casa malla en el centro experimental las Mercedes-UNA 2016
Get PDFEl estudio se realizó acabo en una casa malla del centro experimental y validación de tecnologías (CEVT)Las Mercedes, UNA en el período comprendido entre septiembre del 2015 a Marzo del 2016. El objetivo del e
studio fue generar información sobre caracteres cualitativos y cuantitativos de cuatro cultivares de tomate (Lycopersicum esculentum. Mill) provenientes del Centro de Investigación y Desarrollo Vegetal de Asia (AVRDC). Se registró la información de 22 variables
cualitativas y 6 cuantitativas. Para la caracterización de los cultivares se usó los descriptores varietales del intituto internacional de recursos fitogenético (IPGRI) y de la unión internacional para la protección de las obtenciones vegetales (UPOV).Todos los cultivares (AVTO 1173, CLN3125L, AVTO 1082 y AVTO 1203) presentaron diferencias con respecto a los cara
cteres cualitativos como: porte del peciolo de los foliolos en relación al eje principal, tipo de inflorescencia, capa de abcisión, acostillado peduncular, depresión pedú
ncular, forma de la cicatriz, forma del extremo distal, color de la pulpa en la madurez, color exterior del fruto maduro, forma del fruto, diámetro del corazón en
corte transversal, firmez a del fruto, vida de anaquel y peso de 1000 semillas. El diseño experimental utilizado fue un bloque completo al azar (BCA) con 4 bloques y 4 tratamientos, se realizó un análisis de varianza y separación de medias por Tukey utilizando elprograma Infostat version 2009. Los cultivares mostraron
diferencias significativas con respecto a las variables cuantitativas estudiadas. Los cultivares AVTO 1173 y AV
TO 1203 presentaron los mejores rendimientos con 20.13 y 19.42 kg/parcela. Así mismo presentaron el mejor peso del fruto con 84.51g y 80.79g. Seguido del
CLN3125L con 76.47g. Respecto al mayor número de lóculos lo obtuvo AVTO 1173 con 3.97 seguido de AVTO 1082 y AVTO120
Estado de los suelos y capacidad de uso de la tierra en la finca El Cacao, La Fonseca – Kukra Hill
Get PDFEl presente documento contiene resultados del estudio de suelos en la finca El Cacao, comunidad La Fonseca, municipio de Kukra Hill, referente a los tipos de suelos, sus propiedades físico-químicas, su clasificación taxonómica y las clases de capacidad
agrológica, información que permitió generar medidas para el manejo sostenible del recurso suelos. Los suelos encontrados son arcillosos, ácidos a muy ácidos, contenido bajo a medio
en materia orgánica, los cuales se desarrollaron a partir de sedimentos, plintita e ignimbrita. Se elaboraron los mapas de Sub grupo Taxonómicos, Clases de Capacidad de Uso de la Tierra y Uso del Suelo. La metodología consistió en tres etapas: planificación de trabajo,
fase de campo y procesamiento y análisis de los datos. De acuerdo con el nivel del estudio se realizaron observaciones (barrenadas y calicatas) en un rang
o de 1 a 7 observación por km2.Los suelos son muy profundos a pocos profundos, sobre una capa impermeable, en un relieve de plano ha ondulado; presentan saturación de agua y encharcamiento, volviéndose
vulnerables ante lixiviación muy prolongada, perdida excesiva de nutrientes y disminución de materia orgánica, una baja capacidad de intercambio catiónica y una satu
ración de base baja. Se recomienda que para un aprovechamiento sostenible y amigable con el medio
ambiente, se deben manejar los suelos bajo sistemas agroforestales, aplicación de cal y materia orgánica. Estos resultados son un insumo importante para el manejo de la tierra, ya que permite la definición de estrategias y acciones para el aprovechamiento sostenible de
los suelos
Producción de microtubérculos de papa (Solanum tuberosum L.), cultivar Servane en biorreactores económicos de inmersion temporal
Get PDFLa
presente investigación
se realizó en el laboratorio de cultivo de tejidos de la
Universidad Nacional Agraria de marzo a
septiembre
de 2015
. Se evaluaron las fases de
multiplicación y formación
de microtubérculos de papa
cultivar Servane
en Biorreactores
Ec
onómicos de Inmersión
Temporal
(BEIT).
En cada fase de estudio se evaluaron 70
plantas inoculadas en cinco variantes de medios de cultivo. Se utilizó un diseño de
bloques completos al a
zar (BCA) con arreglo unifactorial,
y tres réplicas conformada por
3 BEIT, para
determinar las diferencias estadísticas entre las medias de los tratamientos
se realizó la prueba de medias de diferencia
mínima significativa (LSD) (
α= 0.05)
. En
el
medio de cultivo
con
0.10 mg l
-
1
de GA3
y 1.00
mg l
-
1
de BAP la longitud de planta,
núme
ro de entrenudos, número de hojas y número de brotes axilares
registraron
diferencias estadísticas significativas. E
l medio
con
80 g l
-
1
de sacarosa
indujo el mayor
promedio de microtubér
culos
por planta (1.30).
En el medio con
90 g l
-
1
de sacarosa se
obtu
vo
los mejores promedios
diámetro y longitud de los microtubérculos con promedios
respectivos de 0.57 y 0.83 cm.
En
los medios con
concentraciones de sacarosa de 80, 90,
100 y 110 g l
-
1
se obtuvo un mayor el porcentaje de m
icrotubérculos con peso fre
sco
me
nores de 0.4 g con promedios
respectivos de 68, 70, 70 y 68%. Mientras que
el
peso
fresco
de
0.
4 a
0.
6 g se presentó el mayor porcentaje (43%)
cuando se adicionó 1
20 g l
-
1
de sacarosa. En todas las variantes de medios de cultivo
la formación de
microtubérc
ulos
con peso fresco mayor
es a los 0.6 g fue mínim
Cobertura y prácticas de manejo del arroz rojo en plantaciones de arroz bajo inundación, en el centro de cooperativas arroceras del valle de San Isidro, Matagalpa, Nicaragua, 2015
Get PDFEl arroz rojo (Oryza sativaL.), es una especie de arroz
considerada una amenaza
agronómica en la producción de semilla y siembr
as comercialesdebido a que se comporta como una
maleza que afecta la productividad del cultivo del arroz.
La investigación se realizó durante el
I semestre del año 2015 en plantaciones de arroz bajo inundación del Centro de Cooperativas
arroceras del valle de San Isidro (CECOOVASI),
Matagalpa. Los objetivos fueron determinar
la cobertura de arroz rojo,y valorar las prácticas de manejo de esta maleza utilizadas por
agricultores cooperados y cinco agricultores privados
utilizados como testigos de referencias.
La investigación fue de naturaleza no experimental,
y dispuso de las técnicas de observación y
encuesta para determinar cobertura.Para valorar las prácticas de manejo se
utilizó la técnica del muestreo, mediante la metodología propuesta por el Instituto de Investigación de Arroz (IIA) y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT). Las variables evaluadas fueron cobertura de la maleza y su efecto en los rendimientos, y número de plantas en relación
con el manejo o la combinación de manejos
utilizados. Se determinó que el efecto en los
rendimientos es ligero
, cuando se tienen porcentajes de cobertura
de menos de 5%,con
rendimientos de más de 8410kg ha-1. Con cobertura
de 5 –15%, el efecto de
la maleza es
medio, con rendimientos entre
6469 –8410kgha-1,mientras que
porcentajes de cobertura
entre 15-20%, tienen efectos altos en los rendimientos, que oscilan entre 5175–6469kgha-1.
Los resultados
reflejaron que las combinaciones de prácticas son el método más efectivo
para el manejo del arroz rojo. El sistema Clearfield
con 490 plantas por hectárea, de la maleza
es el más efectivo, con infestación ligera.
La combinación de prácticas más utilizada por los
agricultores encuestados fue dos falsas germinaciones +
siembra en fangueo + dos controles manuales
, la cual presentó infestación media, con
4234 plantas por hectárea de arroz rojo
Análisis de Factibilidad “Centro Ecuestre San Isidro” Sede regional UNA Camoapa (Periodo 2016-2020)
Get PDFEl presente proyecto C
entro
Ecuestre “San Isidro
” estará ubi
cado en el municipio de
Camoapa,
departamento de Boaco, tiene como propósito fortalecer la formación y
capacitación de los criadores de equinos en el municipio de Camoapa durante el periodo
2016
-
2020. El proyecto consiste en el acondicionamiento de un local para fortalecer las
capacidades
a través de las técnicas ecuestres en el municipio de Camoapa
,
tiene los
componentes de mejoramiento
de instalaciones, capacitación,
gestión y organización
.
La
metodología utilizada consistió
en
sondeo dirigido a productores
y criadores
a través del
análi
sis deductivo e inductivo de información del contexto en el sector y específicamente
con información de la zona del
segmento equino. Se recopil
ó
información de fuentes
primarias y secundarias como documentos escritos e internet utilizan
do técnicas como:
en
cuestas, observación,
e instrumentos como cuestionario de preguntas abiertas y cerradas,
matrices y tablas de salida.
R
esultados
demuestran la necesidad de
brindar servicios de
capacitación en calzado, doma, nutrición, equitaciones, sanidad equina, genétic
a y rodeos;
mejoramiento de la
calidad en la atención a usuarios, tecnificación y certificac
ión anual de
un aproximado de 144 (participantes) técnicos. Indirectamente s
e
espera d
inamizar la
actividad comercial, promover el turismo
y
Brindar asistencia técn
ica a productores
con
el
apoyo de la organización de
asociación
de criadores de equinos
.El
proyecto
es factible por
la alta demanda de servicios de capacitación
requeridos e
n la zona
,
desde el punto de vista
técnico existe personal especializado en la zon
a p
ara el acondicionamiento de las
instalacion
es y el t
alento necesario para la capacitación, ubicación ventajosa cercano a las
zonas urbanas,
se dispone de
servicios básicos y organización funcional derivada de la
administración de la
UNA
S
ede
R
egional Ca
moapa.
El pr
oyecto es de alta contribución
social
, con impactos significativos en el sector al fortalecer
las capacidades humanas de los
usuarios beneficiados mediante
la capacitación y entrenamiento a clubes
hípicos,
asociación de ganaderos y aficionados
en la actividad ecuestre
, e
l fomento de las
hípicas, el
turismo, las
f
iestas y ferias patronales en el
rescate de la cultura en el manejo y
aprovechamiento equino
en
contribuciones a la economía con generación de empleo
directos e indirecto
.
E
n lo ambienta
l,
el proyecto es viable, porque
no tendrá impactos
negativos severos
;
s
in embargo
,
se planifican realizar obr
as de prevención y conservación,
para la
sostenibilidad
ambiental
del proyecto
Estabilidad estructural de los agregados del suelo en la Finca El Plantel municipio de Tipitapa
Get PDFLa estructura del suelo, es el ordenamiento de las partículas individuales en partículas secundarias o agregados y el espacio poroso que llevan asociado, todo como resultado de alteraciones físico-químicas entre las arcillas y los grupos funcionales de la materia orgánica. El propósito de este estudio es evaluar la estabilidad estructural del suelo para contribuir a un mejor uso y manejo sostenible de este recurso. El estudio se realizó en la finca El Plantel de la Universidad Nacional Agraria (UNA), ubicada en el km 30 carretera Tipitapa – Masaya, localizada entre las coordenadas 12º 06` 24`` y 12º 06` 30`` latitud norte y 86º 04` 46`` y 86º 05` 27`` longitud oeste. La metodología del estudio consistió en evaluar la estabilidad estructural de los agregados del suelo en parcelas con diferentes cultivos a establecer. En cada parcela se evaluaron los siguientes parámetros: Estabilidad Estructural, Textura, Materia Orgánica, pH, Porosidad, Conductividad Eléctrica, Densidad Aparente y Densidad Real. Los resultados indican que existen suelos sometidos altamente a la agricultura, los cuales en su mayoría presentan horizontes poco profundos, contienen niveles de medio a alto de materia orgánica, niveles bajo de estabilidad de los agregados del suelo, un tipo de suelo que va de franco arenoso a franco limoso arcilloso y franco arcilloso limoso, es un suelo de pH ligeramente ácido a neutro. Sin embargo estos suelos tienen potencial para la actividad agropecuaria, siempre y cuando se realicen prácticas de manejo adecuadas, para garantizar la sostenibilidad del recurso suelo