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Análisis de la rentabilidad en la explotación pollos de engorde de la Universidad Nacional Agraria Sede Regional Camoapa en el periodo de Enero a Diciembre del año 2016
Get PDFEl presente estudio tiene como finalidad el análisis de la rentabilidad en la explotación pollos
de engorde de la Universidad Nacional Agraria Sede Regional Camoapa departamento de
Boaco en el periodo de Enero a Diciembre del año 2016. Para la recolección de la información
primaria se realizó entrevista dirigida a los encargados de la explotación, además de
observación directa en la granja: matanza y corte de pieza de los pollos, esta información fue
consolidada para su posterior análisis. En el cálculo de los costos de producción el método
utilizado fue el costo por proceso debido a que se realiza dos tipos de proceso: manejo de los
pollos y destace, para llegar al producto final. Parala distribución de los costos se utilizó el
método de acuerdo al número de unidades producidas y sus respectivos precios unitarios. En
el periodo de estudio se dieron dos ciclos de producción de 45 días en el que se realizaron 4
destaces. El proceso de manejo tuvo un costo total de producción de C 3,070.00 para un costo total de C 1,455.00 córdobas en cada ciclo. Los ingresos por las ventas de
acuerdo a los precios asignados por la UNA sede Camoapa de los diferentes coproductos y sub
productos de la actividad de la granja avícola en el ciclo 1 fue de C 64,040.50, La venta en el ciclo 2 fueron mayores pero debido a que los precios tuvieron
una disminución en este ciclo los ingresos fueron menores que el ciclo 1. La R/B/C por cada
córdoba invertido en el ciclo 1 se recuperóde C 1.09
Prevalencia de parásitos gastrointestinales en porcinos de desarrollo en dos unidades de producción de la Universidad Nacional Agraria, finca Sta. Rosa, 2016
Get PDFEl presente trabajo se realizó con el objetivo de evaluar la prevalencia de parásitos
gastrointestinales presentes en dos unidades de producción porcina. La investigación se llevó a cabo en la Finca Santa Rosa de la Universidad Nacional Agraria, departamento de Managua, en los meses de octubre-noviembre, 2016.
Para la selección de la muestra se realizó
un muestreo pullbasado en la recolección de muestras coprológicas tomadas en cada individuo
y homogenizadas por la categoría a la que pertenecía cada población, seleccionando la categoría de desarrollo en ambas unidades de producción, debido al alto nivel de infestación, se muestrearon 21 animales pertenecientes a cada granja, realizando los muestreos coprológicos
una vez por semana durante seis semanas consecutivas. El diseño de la investigación
esdescriptivo, utilizando prueba de T para dos proporciones y para dos muestras, donde se
analizaron las variables:
Prevalencia por parásito gastrointestinal, Carga parasitaria y Factores exógenos. Los datos se recolectaron
en dos fases, 1. Fase de campo: determinada por
la inspección clínica de los pacientes (anamnesis) y toma de muestras, y 2. Fase laboratorial:
establecida por la realización de exámenes coprológicos. Se determinó la prevalencia de tres
agentes parasitarios, Oesophagostomum(10.3%), Trichuris suis
(16.6%), Eimeria suis(46%). La granja D presentó un
a carga parasitaria alta de Eimeria con 277.8 - 1250 hpg, en comparación con la granja F que fue menor con un 150–1003 hpg. Con respecto a
Oesophagostomum(50-87.5 hpg) y Trichuris (60-125 hpg), se vieron presentes únicamente en la granja F, con una carga
parasitaria baja.
En conclusión se identificaron 3
especies de parásitos gastrointestinales: un
protozoario(Eimeria suis)y dos nemátodos (Oesophagostomum y Trichuris suis). La granja F presentó mayor afectación
parasitaria resultando positiva a las 3 especies presentes durante el estudio en comparación con la granja D, que solo se observó afectada por un
protozoario. Eimeria suis en la primer semana obtuvo un grado de significancia de 0.04%. En Oesophagostomum
un
grado de significancia en el muestreo uno (0.02%) y
Trichuris suis presentó un grado de significancia de 0.04% en la segunda, quinta y sexta semana.Existen
factores que ayudan al desarrollo y proliferación de estos parásitos como: infraestructura, malas prácticas de higiene, baja implementación de medidas de bioseguridad, malas prácticas farmacológicas
, manejo y almacenamiento de los alimentos, presencia de agentes diseminadores, ubicación.
Se recomienda la realización de exámenes coprológicos continuos,garantizar medidas zoosanitarias y mejorar el cumplimiento de medidas de biosegurida
Diagnóstico de la sostenibilidad de sistemas ganaderos doble propósito para el municipio de Muelle de los Bueyes, RACCS 2015-2016
Get PDFEl estudio se realizó con el objetivo de evaluar la sostenibilidad de los sistemas de producción ganadero doble propósito del municipio de Muelle de los Bueyes, RACCS. Para llevar a cabo la investigación se dividió el estudio en tres etapas: a) Diagnóstico y caracterización de los sistemas de producción ganadero doble propósito de Muelle de los Bueyes b) Identificación de los sistemas de producción predominantes c) Evaluación de la sostenibilidad de los sistemas de producción en cuatro dimensiones: ambiental, técnica, económica y social. De acuerdo con los resultados, el sistema ganadero que predomino es el Doble Propósito, ya que los principales productos de los sistemas son leche y carne los cuales representan el 46 % y 54 % de los ingresos totales, respectivamente. Se caracterizaron principalmente por una tendencia a la producción de leche, con bajos rendimientos y baja incorporación de tecnología, éstas fincas obtuvieron un área promedio de 86 ha, ordeñan un promedio de 28 vacas, el encaste es principalmente cebú con europeo, siendo la retana (Ischaemum ciliare) y el zacatón (Paspalum virgatum) los principales pastos de cobertura, utilizan insumos externos para la alimentación de verano. El análisis de conglomerados determinó tres grupos de fincas dentro de éste sistema de doble propósito: Mejorado (27%), Tradicional (53%) y Semi mejorado (20%). Las dimensiones que más aportes tuvieron a la sostenibilidad integral de los sistemas de producción fue la dimensión social y la dimensión económica, mientras que las dimensiones técnica y ambiental fueron las que menos aporte tuvieron con un bajo nivel de rendimiento productivo y un alto nivel de impacto de la actividad ganadera sobre el ambiente de los sistemas. Siendo la edad al destete en los terneros del sistema de 356 días aproximadamente alcanzando un peso promedio de 164 kg para los sistemas. Se concluye que los sistemas de producción ganaderos de Muelle de los Bueyes, RACCS, son sistemas de doble propósito, medianamente sostenibles con tendencia a degradación, y que la evaluación de la sostenibilidad de los sistemas ganaderos es una herramienta práctica que puede ser utilizada para la toma de decisiones en el mejoramiento de los sistemas ganaderos
Evaluación de la condición corporal, circunferencia escrotal y motilidad espermática en sementales de las razas Brahman rojo, Brahman blanco y Brahman gris en los departamentos de León y Chinandega
Get PDFLa presente investigación se realizó en los departamentos de Chinandega y León. El
objetivo principal fue evaluar la condición corporal, circunferencia escrotal y motilidad
espermática en masa de sementales pertenecientes a las razas Brahman rojo, Brahman
blanco y Brahman gris. Se muestreó un total de 215 sementales pertenecientes a las
razas antes mencionadas. Del total de animales muestreados 84 especímenes
pertenecían a la raza Brahman gris, 34 a la raza Brahman rojo y 97 a la raza Brahman
blanco. Se realizó un muestreo aleatorio de las fincas donde están los sementales
pertenecientes a las razas Brahman gris, B. rojo y B blanco. Las variables evaluadas
fueron condición corporal, circunferencia escrotal y motilidad espermática en masa.
Para el análisis estadístico descriptivo, se diseñó una base de datos en Excel de
Microsoft generando tablas de datos, tablas de frecuencias, distribuciones de frecuencias
y gráfico. Los resultados fueron: Con respecto a la condición corporal de las tres razas
en estudio se encontró que no hay diferencias significativas entre ellas. De las tres razas
muestreadas, la que mejor motilidad en masa presentó fue la raza Brahman gris con
81.67%, en la raza Brahman blanco existe una alta correlación entre la circunferencia
escrotal y la motilidad espermática con un coeficiente r= 0.84. En la raza Brahman gris
existe una alta correlación entre la motilidad espermática en masa y la condición
corporal con un coeficiente de correlación de 0.81 y por último en la raza Brahman rojo
se encontró una correlación moderada entre la motilidad espermática y la
circunferencia escrotal con un coeficiente de correlación r= 0.60
Manual de cria y manejo de técnico de ganado criollo porcino (Sus scrofa domesticus) en condiciones de trópico húmedo El Rama- RACCS, Nicaragua
Get PDFEl presente estudio consistió en el diseño de un manual técnico de crianza y manejo de ganado criollo(Sus scrofa domesticus)porcino en condiciones del trópico húmedo,
se tomó como referencia la zona de El Rama, pero de acuerdo a las características generales de esta zona y el contenido que esta investigación posee podrá ser utilizado como material de consulta para los porcicultores que explotan cerdos criollos en toda la Región Autónoma de la Costa Caribe Sur.La finalidad de este un manual es describir de manera técnica-practica cada una de las actividades a de sarrollarse durante el proceso de producción, desde la crianza hasta el sacrificio de los cerdos o bien desde la puesta en práctica de actividades ligadas al aprendizaje de los porcicultores que permitan mejorar los niveles productivos y reproductivos del cerdo criollo explotados a nivel de patio. Este manual fue estructurado en 7 capítulos. Capítulo 1: Crianza de cerdo criollo en Nicaragua, Capitulo 2:Razas porcinas, Capitulo 3: Infraestructura de las instalaciones porcinas, Capitulo 4: Manejo porcino, Capitulo 5: Nutrición y alimentación porcina, Capitulo 6: Sanidad porcina, Capitulo 7: Bienestar animal porcino. De manera general en los capítulos se abordan aspectos tales como: La producción de cerdo criollo en Nicaragua y FODA del sistema de producción de cerdos de patio, razas mejoradas explotan a nivel de patio, razas criollas explotadas en Nicaragua, cruzamiento y sus consideraciones, diferentes diseños de infraestructura para un sistema de patio, propósitos de las instalaciones, condiciones generales en la construcción de las instalaciones y materiales rústicos para las instalaciones, manejo reproductivo, manejo zootécnico y manejo alimenticio, aparato digestivo porcino, nutrientes básicos en la producción porcina, fuentes de alimentación y alternativas de
alimentación, plan de manejo zootécnico y principales enfermedades porcinas, bienestar animal y su importancia económica así como alternativas de bienestar animal
Comportamiento productivo y económico de la línea de pollo de engorde RR bajo dos sistemas de manejo comunidad el Quebracho, Mozonte Nueva Segovia 2016
Get PDFEl objetivo del presente trabajo fue evaluar el comportamiento productivo y económico de la línea de pollo RR en dos sistemas de manejo estabulado y semi-estabulado, Consumo de Alimento (CA), Ganancia media Diaria (GMD), Conversión alimenticia (CAL), peso final (PF), Peso de la canal (PC), Rendimiento de la canal (RC), calidad de la canal (CC), Costos Fijos (CF), Costos Variables (CV), Ingreso bruto (IB), Ingreso neto (IN) Utilidad o pérdida, Punto de equilibrio en unidades físicas y monetarias, Relación beneficio/costo (R/B-C). Se utilizaron 507 aves de la línea RR con peso promedio 37.3 g (0.5). Se utilizó un diseño experimental completamente al azar (DCA), distribuido en 2 tratamientos con seis y diez repeticiones. Los tratamientos fueron: T1: Estabulado, T2: Semi-estabulado. Los datos fueron analizados con el paquete estadístico MINITAB 17.1. No se encontraron diferencias estadísticas (p>0.05) para GMD, CAL, PF y PC. Los datos económicos fueron analizados en una segunda base de datos en una hoja de cálculo del programa Microsoft Excel del paquete informático Microsoft Office® se trabajó los datos correspondientes a las estructuras de costos, punto de equilibrio, utilidad o perdida y rentabilidad de ambos lotes en estudio; se obtuvo que los costos son mayores que los ingresos logrando pérdidas por cada dólar invertido indicando en ambos sistemas que la actividad económica de este estudio de caso no fue rentable
Evaluación de la prevalencia de Ehrlichia canis y alteraciones hematológicas asociadas, en caninos atendidos en Clínica Veterinaria Doctor Roger Alfaro en San José, Costa Rica, Periodo 2015 -2016
Get PDFLa investigación se realizó en la Clínica Veterinaria Doctor Roger Alfaro, en San José, Costa Rica. Los objetivos fueron de evaluar la prevalencia de Ehrlichia canis y principales alteraciones hematológicas asociadas, en caninos atendidos. El trabajo consistió en determinar la prevalencia de E. canis y describir las principales alteraciones hematológicas encontradas en el hemograma de perros atendidos y que fueron sospechosos al patógeno. Para el desarrollo de este estudio se utilizó la base de datos de la clínica retomando los registros de animales sospechosos que la visitaron durante los años 2015 y 2016, como información secundaria y de igual manera si indagó en los animales que visitaron la clínica durante el periodo de estudio, donde se obtuvo información que fue analizada mediante un estudio de tipo descriptivo, recogiendo estos datos en un único momento, tomando 69 hemogramas de pacientes sospechosos de E. canis, que también poseían información sobre el sexo, raza, localidad de origen y diagnostico por serología. La prevalencia que resulto del estudio fue un 43%, siendo que 30% de estos pertenecían a Rohrmoser, en cuanto a animales de raza pura y mixtos fue de 50% para ambos grupos y en cuanto al sexo fue de 50% para hembras y machos, 90% presentaron trombocitopenia y 57% con anemia los meses con mayor presencia fueron marzo, abril, mayo y agosto. Recomendando plantear un programa de sensibilización a los dueños de mascotas en la importancia que tiene la E. canis como agente patológico en la salud animal, además, de hacer campañas de determinación de E. canis para instaurar la terapia adecuada en animales que resulten positivos a la enfermedad, también de realizar programas de control de vectores de la enfermedad fumigando en el entorno vital de las mascotas, como de elevar las medidas higiénicas en los establecimientos donde permanecen las mascotas con el fin de que no estén expuestos a reservorios de contaminación
Caracterización de fauna silvestre con fines ecoturísticos de la finca agroecológica Tonantzín en Diriamba, Carazo, 2016
Get PDFEn el presente estudio se caracterizó la fauna silvestre vertebrada existente en tres hábitats de un bosque seco tropical en Carazo: bosque secundario (BS), sistema agroforestal (SAF) y bosque ripario (BR). Esta investigación tuvo como objetivo comparar valores de riqueza, abundancia, índice de diversidad de Simpson e índice de Margalef y calcular sus valores de composición
mediante el coeficiente de similaridad de Jaccard entre cada hábitat; a su vez identificar asociaciones entre especies encontradas y ecosistemas, así como el valor ecoturístico al identificar especies carismáticas y nombrar especies bandera. Se establecieron aleatoriamente 12 estaciones de muestreo; cinco en BS, cinco en SAF y dos en BR, conformadas por un punto de conteo de aves
de 25 m de radio, un transecto de ancho fijo de 10 x 200 m para mamíferos y un transecto irregular para el muestreo de reptiles y anfibios. Se determinaron 18 especies, 15 familias, 11 órdenes y 3 clases. Las familias más representadas según número de especies fueron Icteridae (3) y Troglodytidae (2) y las especies más abundantes según número de individuos fueron Melanerpes hoffmannii (7 individuos); Aratinga canicularis, Campylorhynchus rufinucha, Pitangus
sulphuratus (6); Calocitta Formosa, Eumomota superciliosa (5) y Quiscalus mexicanus (4). Las diferencias de riqueza y abundancia entre los hábitats no fueron significativas, exceptuando el BR siendo significativamente menor en cuanto a abundancia y en menor medida la riqueza por ser una zona perturbada por pastoreo. Los hábitats más similares fueron BS y SAF, debido posiblemente
a la cercanía de ambos ecosistemas y a sus áreas relativamente pequeñas. No se encontraron asociaciones significativas entre especies y hábitats ya que muchas de las especies son generalistas. Las especies carismáticas determinadas fueron: Amazona auropalliata, Rupornis magnirostris y Alouatta palliata, principalmente por estar protegidas por la CITES, por un sistema de vedas o
estar incluidas en la lista roja IUCN, así como por su rareza y atractivo fenotípico
Análisis de sistemas de producción agrícola con enfoque agroecológico, en siete municipios de Carazo, Nicaragua, 2014-2016
Get PDFEn Nicaragua existen condiciones edafoclimáticas para la agricultura, ganadería y especies forestales que permiten la seguridad alimentaria de las familias en las comunidades. La tecnología debe de aplicarse considerando el enfoque agroecológico, retomando las prácticas agrícolas sostenibles que garanticen la producción agropecuaria. El presente trabajo fue realizado para caracterizar las Unidades de Producción (UP) en comunidades de siete municipios del departamento de Carazo durante el período 2014-2016. Se aplicaron encuestas socieconómicos y análisis de la UP. Basado en la información recopilada se procedió a muestrear, procesar y analizar registros de 93 UP con más de 500 variables, a través de análisis univariados y multivariados, y análisis no parámetricos. Los resultados mostraron que la mayoría de las familias tienen acceso a los principales servicios básicos, pero no realizan actividades agroecológicas, dentro de sus UP, la tasa promedio de analfabetismo superó el 8%, y la población presentó un promedio de edad de 36 años. Los productores son propietarios de sus UP, no tienen planes de manejo, poca tecnificación, son categorizadas con una prioridad de media a baja. Utilizan materiales criollos principalmente en los cultivos anuales y estén presentes algunos frutales, café, y la ganadería es poca destinada al autoconsumo. En los municipios el nivel de prioridad se consideró alto, siendo las variables socioeconómicas las que contribuyen a agrupar las UP dentro de los municipios
Evaluación de los diseños, manejo de la biodiversidad y macrofauna edáfica en dos agroecosistemas ganaderos, Las Lagunas, Boaco, Nicaragua 2015-2016
Get PDFEl presente trabajo de investigación se realizó en la comunidad Las Lagunas, municipio de Boaco, 2015-2016;
Con el objetivo de evaluar la complejidad de los diseños, manejo de la biodiversidad y macrofauna edáfica, su rol funcional y el comportamiento de sus poblaciones
en dos agroecosistemas ganaderos.
Para determinar el grado de complejidad se implemento
la metodología de Vásquez, en el proceso de la recolección de macrofauna edafica se utilizó la metodología propuesta
por el programa Tropical Soil Biology and Fertility.
Se realizó la identificación haciendo uso de claves taxonómicas en una base de datos de Excel e Infostad
para la depuración de medias de resúmenes y su posterior
aplicación de ecuaciones de índices de diversidad alfa y diversidad beta. Cada agroecosistema se dividi
o en cinco bloques. Se obtuvo un coeficiente y
manejo de su biodiversidad de 3.26 en Buena Vista
y 1.16 para San Juan quedando clasificados como complejo y poco complejo. La presencia de
macroinvertebrados fue mayor en el agroecosistema Buena Vista encontrándose la clase Insecta con el número más alto de individuos, las familias más representativas son Formicidae, Lumbricidae, Rhinotermitidae y Scarabaeidae. El grupo funcional con
mayor núnmero de organismos son los fitófagos en a
mbos agroecosistemas seguido de los detritívoros, omnívoros y depredadores. La mayor diversidad y riqueza representada por el índice de Renyi en Clases, Órdenes
y Familias lo obtuvo Buena Vista, Se encontró alta
disimilitud en las familias Pyralidae, Noctuidae
, Lumbricidae, Tettigonidae y Scarabaeidae.
La complejidad y el manejo de la biodiversidad de los agroecosistemas ganaderos es fundamental para mantener la estabilidad de la macrofauna edáfica como un indicador de la fertilidad biológica de los suelos