National Agrarian University
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analisis de la rentabilidad de la produccion de miel de abeja (Apis mellifera), en la finca acopio Guzman, en el municipio de Teustepe, departamento de Boaco durante el periodo de junio 2017-mayo 2018
Get PDFEl presente estudio se realizó con la finalidad de analizar la rentabilidad en la producción de miel de abeja en finca acopio Guzmán, en el periodo de junio 2017 – mayo 2018. Para la realización del trabajo se utilizó la investigación cuantitativa no experimental a través de una entrevista dirigida al propietario de la misma. Con la información obtenida se procedió a la aplicación de un análisis financiero, que permitió calcular la relación beneficio costo como indicador de la rentabilidad de la producción de miel de abeja. Las variables evaluadas fueron costo de producción (materiales, mano de obra y costos indirectos de producción), ingresos (volumen de producción venta de la miel ingresos generados) y relación beneficio costo. Para tomar una decisión más sustentada sobre los resultados obtenidos, se utilizó el criterio de comparación B/C > 1 indica que los beneficios superan los costos; B/C = 1 indica que no hay ganancia, los beneficios son iguales a los costos B/C 1 porque los ingresos que se generaron en la producción son mayores que los costos generados
Evaluación de los indicadores sostenibilidad de dos explotaciones agropecuarias, participantes del Proyecto Alianza, en la comarca Tesorero del municipio de Camoapa departamento de Boaco 2018
Get PDFEl presente trabajo de investigación no experimental tuvo como objetivo describir la situación
actual de los indicadores de sostenibilidad en las explotaciones agropecuarias EL Manantial y
Las Mercedes donde se evaluaron atributos como Equidad y autogestión. La estructura familiar
ayuda al desarrollo de las explotaciones agropecuarias, trabajan sus propios terrenos, cuenta con
la participación de la mujer en la finca en toma de decisiones y en autogestión de algunos
proyectos comunitarios ante organismos presentes en el municipio. De la misma manera se
evaluaron los atributos, estabilidad, resiliencia, confiabilidad. En las explotaciones
agropecuarias se realizó flujogramas de sistemas para ambas explotaciones agropecuaria, se
obtuvo en los diferentes indicadores El Manantial con las mismas condiciones de suelo que Las
Mercedes pero obteniendo más provecho en la diversificación de cultivos, con una diversidad
de árboles muy buena. Para el atributo autosuficiencia, estado actual de la ganadería y el
rendimiento de la tierra dado que la mano de obra familiar en Las Mercedes es escasa por la
edad de las personas, y no produce granos básicos dándole un manejo al ganado intermedio
debido a su poca disponibilidad de alimentos. El Manantial tiene gran aporte en mano de obra
por la familia que es diversificada, el alimento disponible para el ganado en las diferentes épocas
del año y un manejo de óptimas condiciones. Como estrategias de mejoras a realizarse en la
explotación agropecuaria el Manantial debe adaptar nuevas tecnologías en cada los diferentes
sistemas que se adapten a las diferentes condiciones climáticas, en las Mercedes debe tener una
mejora en la ayuda familiar, un buen uso de las tierras
Vigilancia epidemiologica desarrollada en la Direccion de Salud Animal (DISAAN), del Instituto de Proteccion y Sanidad Agropecuaria (IPSA), de Junio 2017 - Enero 2018
Get PDFEl presente trabajo tiene por objetivo exponer los conocimientos adquiridos durante la vida academica en el ambito profesional, reflejando el trabajo desempeñado por el Medico Veterinario Oficial, llamado asi al equipo de trabajo del IPSA quienes velan por el sector agropecuario, para garantizar la salud publica desde la cadena primaria alimenticia hasta la mesa del consumidor y su importancia para mantener un estatus sanitario optimo en Nicaragua. Se realizo en las Direcciones de Salud Animal y Trazabilidad Agropecuaria, efectuandose en base a las actividades planificadas en las areas asignadas: Seccion Avicola, Sistema de Informacion de Vigilancia Epidemiologica (SIVE), Direccion General de Trazabilidad Pecuaria (DGTP) Y Departamento de Sistema Segregado de Produccion Bovina (SSPB), durante las cuales se organizo y proceso la informacion de la vigilancia epidemiologica, trazabilidad y sistema segregado; asi como, la preparacion de insumos utiliados en la ejecucion de actividades de campo. Durante la vigilancia epidemiologica se tomaron un total de mil ochenta muestras serologicas e hisopados cloacales en aves de granjas del sector tecnificado, semitecnificado y traspatio. En el SIVE se registro seiscientas veintidos investigaciones de vigilancia epidemiologica de las diferentes especies de produccion. En la DGTP se adquirio el conocimiento del manejo de doce modulos del Sistema Nacional de Informacion de Trazabilidad Bovina (SNITB), asi com la implementacion del SSPB. Concluyendo que la ejecucion de pasantias permitio el fortalecimiento de los conocimientos adquiridos durante la vida academica al implementar en el ambito veterinario estrategias que garanticen optimos resultados, asi como el desarrollo de destrezas a nivel personal, laboral y profesional, al igual que la implicacion que tiene el profesional medico veterinario en el resguardo de la salud animal y humana, a traves de la vigilancia, regulacion, prevencion y control de enfermedades zoonoticas y de interes productivo a nivel nacional e internacional. Dominando a su vez el proceso de trazabilidad bovina en Nicaragua la cual esta en constante proceso de perfeccionamiento, cuya importancia radica en la gestion y sistematizacion de la informacion, este proceso va de la mano con el SSPB permitiendo cumplir con las exigencias del mercado internacional en la industrializacion de la carne y sus subproductos
Prevalencia del Síndrome Disgalactia en cerdas del programa bono productivo alimentario en el municipio de Villa el Carmen departamento de Managua, durante el período febrero - agosto 2017
Get PDFEl presente estudio fue realizado en el municipio de Villa El Carmen, departamento de
Managua, en donde el objetivo general del mismo fue evaluar la prevalencia del síndrome
disgalactia posparto en cerdas pertenecientes al bono productivo alimentario el cual beneficia
a mujeres con el fin de que a través de la crianza de esta especie puedan solventar algunas de
sus necesidades trabajando desde su hogar debido, a que este municipio está compuesto por 52
comunidades se procedió a tomar el 10 % de estas y dio como resultado seis comunidades y en
estas comunidades se vigilaron 2,308 cerdas. Para poder consolidar la información y a la vez
determinar la posible presencia de este síndrome en este municipio procedimos a realizar una
entrevista a las beneficiaras del bono productivo, previa elaboración de un formato para la
realización de la misma. Las variables evaluadas fueron: Prevalencia de cerdas afectadas por el
síndrome disgalactia posparto y porcentaje de afectación según el síntoma que más se presenta.
Los resultados de esta investigación concluyen que la agalactia como tal afecta al 8%° de la
población, la combinación agalactia-mastitis afecta al 58% de la población siendo la de mayor
afectación y a la vez la más peligrosa, agalactia metritis afecta apenas un 7% de la población
agalactia mastitis metritis afecta al 27 % de la población. Existe un mal manejo higiénico
sanitario brindado por las dueñas de las cerda
Onfalitis en avesponedoras comerciales Isa Brown y Dekalb White de un día de nacido en la granja avícola Industria San Francisco, S.A., enel periodo enero -agosto 2017
Get PDFAnálisis situacional de la seguridad alimentaria y nutricional de las familias en la comunidad Los Velásquez-Masaya en el periodo 2016-2017
Get PDFEl estudio permite identificar la situación de la Seguridad Alimentaria y Nutricional;
disponibilidad, acceso, consumo y aprovechamiento biológico y los indicadores de
evaluación nutricional, de las familias rurales de la comunidad los Velásquez, El
procedimiento más utilizado es el muestreo no probabilístico, denominado opinático. Aquí,
el investigador selecciona la muestra que supone sea la más representativa, utilizando un
criterio subjetivo y discrecional y en función de la investigación que se vaya a realizar. Para
determinar el tamaño de la muestra, se definió mediante una muestra razonada, no
probabilística, tomando como referencia el total de las casas que son 25 que corresponden
a 30 familias, entre niñas y niños tenemos 35 (niñas/os), y 36 mujeres, haciendo la
observación que en cada una de estas casas, habitan de 8 a 5 personas lo que se determina
que son familias extensas. De las familias entrevistadas hay 25 familias con disponibilidad
de tierra. El rango de área total es de 0.35 ha a 1.4ha el 40% tiene un área de 0.35 ha,
seguidamente 0.70 ha con un 32%, siendo estas áreas las más representativas. El patrón de
consumo la comunidad los Velásquez coincide con los resultados a nivel nacional.
Encontrándose 14 alimentos (Azúcar, Sal, Arroz, Aceite, Frijol, cebolla, yuca, Queso, Café,
Pollo, Huevo, Pan simple, Pinol, Leche) Las familias realizan de 1 a 3 tiempos al día de
comida en la comunidad los Velásquez el 15% lo realiza 1 ves al día y de 2 veces el 35% de
la población. Y el de 3 veces al día es realizado por el 50% de la población. El tiempo de
comida lo realizan de acuerdo a sus ingresos económicos y debido a que estos son bajos
solo se consume 2 tiempos al día ya sea desayuno – almuerzo o solamente almuerzo y cena
o en algunos casos solamente almuerzo. Las Enfermedades más comunes; están, las
diarreicas 20% Respiratorias 15% y la Hipertensión con un 14% respectivamente, Asma
12% Alergias 10% entre otras. Si se compara los ingresos de las familias en estudio, se
obtiene que el 52% de las familias viven en línea de pobreza, ya que presentan ingresos
mensuales entre 320 y 1299 córdobas, equivalentes a ingresos menores a los 2 dólares
diarios, el 48% restante presenta ingresos mayores a los 2 dólares por día. Según el
indicador de crecimiento longitud/talla para la edad (T/E) el 11.42%. De estos niños
evaluados presenta baja talla, El mayor efecto se presenta en Un 51.42% de niños de la
comunidad los Velásquez presentaron baja talla severa lo que evidencia un problema de
desnutrición crónica. Este indicador permite identificar niños con baja talla (longitud o talla
baja) debido a un prolongado aporte insuficiente de nutrientes o enfermedades recurrentes.
La evaluación nutricional de un total de 36 madres de niños/as del estudio, según índice de
Masa Corporal es 47.22 % se encontraban normales, el 16.66% se encuentran con
obesidad I, el 13.88% presenta sobrepeso. El 11.11% obesidad grado II, el 5.55%
presentaron problemas con bajo peso, 5.55% obesidad grado III obesidad sever
Evaluación de rendimiento de cuatro variedades de pepino (Cucumis sativus L.), con fertilización orgánica, como alternativa para huerto familiar. Managua, Nicaragua 2016
Get PDFCon el propósito de generar información sobre el cultivo del pepino (Cucumis Sativus .L) con abono orgánico se llevó acabo el ensayo entre mayo a julio 2016, utilizando un diseño de bloques completos al azar (BCA) con cuatros tratamientos y cuatros repeticiones. El ensayo se realizó en el campo experimental, El plantel propiedad de la Universidad Nacional Agraria. Teniendo su ubicación con las siguientes coordenadas geográfica 12º07´13” latitud norte y 86º 05´20” de longitud oeste. Durante la fase del crecimiento se midieron las variables Altura de planta, Numero de hojas, longitud en 1ra y 2da guía, diámetro, longitud y rendimiento durante la cosecha las cuales fueron sometidas a un análisis de varianza, analizando las diferencias entre medias por la prueba de comparación múltiple de tukey. El análisis de los resultados muestra que no hubo diferencia significativa en las variables: número de hojas con (110 unidades), longitud del primer guía (120 cm), longitud del fruto con (22.38 cm) y el rendimiento (4 056.67 kg/ha-1) ubicando a la variedad Tropic como la mejor. Sin embargo, en la variable longitud de guías dos (123.50 cm) si se presentó diferencia significativa ubicando a Dasher F2 en primer lugar. Se utilizó una fertilización orgánica Humus de Lombriz. El pepino posee una gran diversidad de variedades. El tamaño, la forma, el color de la piel, su mayor o menor sabor amargo, son algunas de las características que diferencian unas de las otras. Posteriormente se extendió a Grecia y Roma, donde fue aprovechado como hortaliza y con fines terapéuticos. Los Faraones egipcios lo utilizaron como alimento preferido (Huerres, 1988). El valor alimenticio del pepino es de 95-96 % de agua, pero su agradable sabor y el complemento que constituye para las comidas ricas en grasa, proteínas y alimentos calóricos hace que tenga una buena aceptación por la población (Avalares, 2001). El pepino es una planta anual, herbácea de crecimiento rastrero e indeterminado; los primeros cultivares conocidos eran monoicos, presentaban flores masculinas al inicio de la floración. Posteriormente, en la parte media de la planta, se encuentran las flores femeninas. El porcentaje de flores masculinas y femeninas varía según las condiciones climáticas (Infoagro, 2011). Diámetro del fruto, El diámetro del fruto del pepino puede variar de 3 cm a 6 cm, se recomienda la cosecha antes de que alcance 5.5 cm de diámetro, sin que tenga signos de amarillamiento, cuando los ángulos del fruto tienden a desaparecer tornándose cilíndrico y desprendiéndose de igual forma sus espinas falsas. López (2010b) en el cual el pepino sometido al tratamiento de humus de lombriz tuvo un peso promedio de 397.65 g
Evaluación y selección de líneas avanzadas de arroz (Oryza Sativa L.) en base a características agronómicas y de rendimiento 2014-2016
Get PDFSe establecieron líneas de arroz (Oryza sativa L.), provenientes del CIAT Colombia en viveros y fueron evaluados en ambientes del departamento de Río San Juan (San Carlos, El Castillo, San Miguelito, Los Cerritos y Los Pantanos) durante el período 2014-2016. Se utilizó Bloques Incompletos arreglados en diseños Alfa Látice (5X5), con 25 materiales genéticos como tratamientos (San Carlos, El Castillo, San Miguelito). Fueron evaluadas variables de crecimiento y desarrollo y posteriormente se seleccionaron 10 tratamientos promisorios, se establecieron en diseño de Bloques Completos al Azar (Los Cerritos y Los Pantanos). De igual manera, se implementaron análisis multivariados y modelos de efectos mixtos, y se determinó la interacción genotipo-ambiente (GxA), con la metodología AMMI. En las localidades de San Carlos, El Castillo y San Miguelito, sobresalieron las líneas CT18238-23-6-1-4-1-2-M (T10), CT18247-11-5-2-3-2-2-M (T14) y los testigos INTA Dorado e INTA San Juan con rendimientos superior a los 8200 kg ha-1. En Los Cerritos, la línea CT18238-23-6-1-4-1-2-M (T10) superó los 11,500 kg ha-1, con buena aceptabilidad fenotípica y tolerante a Helmistosporium y Pyricularia. Las metodologías utilizadas en GxA, determinaron que los genotipos T15 (PCT-4\SA\1\1,BO\3\1>60-3-5-2-M) y T24 (M-57-191) fueron inestables y con bajos rendimientos. Por otro lado, los genotipos T6 (CT18233-15-6-6-4-1-3-M), T7 (CT18245-11-6-2-3-4-3-M) y T14 (FLO3724-3P-5-1P-3P-M) resultaron estables y con buen rendimiento. Los genotipos INTA San Juan e INTA Dorado, presentaron rendimientos intermedio y variaciones en los ambientes
Comportamiento agronómico del plátano (Musa spp) variedad CEMSA ¾ bajo los métodos de selección de cormos, Potosí, Rivas, 2015, 2016, y 2017
Get PDFEl trabajo de investigación consistió en el establecimiento de dos parcelas del cultivo de plátano (Musa AAB subgrupo plantain) variedad CEMSA ¾ de origen cubano, las cuales fueron establecidas el 23 de octubre del 2014 en la finca San Antonio, Potosí, Rivas ubicada a una altitud de 69 msnm. En cada parcela fueron sembradas 250 plantas en diez surcos de 25 plantas cada uno para un total de 500 plantas. En la primera parcela se tomaron cormos de plantas que tuvieron más de 40 plátanos. En la segunda parcela los cormos utilizados fueron seleccionados por el productor en base a características fenotípicas y representa la parcela testigo. La densidad de siembra fue 2.4 metros entre surcos y 1.3 metros entre plantas para una densidad de 3200 plantas por hectárea. Las dos parcelas se manejaron de forma tradicional. El objetivo de la investigación fue comparar la productividad del cultivo de plátano a través del uso de cormos de Plantas Seleccionadas en la cosecha 2015, 2016 y 2017. Para la comparación de los datos se realizaron comparaciones de medias a través de la prueba de t de student. El peso del racimo de las Plantas Seleccionadas fue de 18.7 kg para el primer año, 20.8 kg para el segundo y 19.30 para el tercer año. En Plantas Testigos para el primer año fue de 18.8 kg, 18.9 kg para el segundo y 18.74 kg para el tercer año. El número de manos para el primer ciclo en Plantas Seleccionadas es de 10.11 mientras que para la Plantas Testigos es de 9.83 siendo está superada de forma significativa, mientras que para la cosecha 2016 y 2017 no se muestran diferencias significativas, los rangos se encuentran entre 10.67 y 10.93 para ambas tecnologías. El número de dedos por racimo muestra diferencias significativas para el primer año con valores de 50.31 para Plantas Seleccionadas y 48.58 para Plantas Testigos de igual manera se muestran diferencias significativas para el segundo año con valores de 50.76 para Plantas Seleccionadas y 49.85 para Plantas Testigos mientras que para la tercera cosecha no se encontraron diferencias significativas en las dos tecnologías. Para la variable peso de los frutos se encontró diferencias significativas únicamente en la primera cosecha con valores de 344.9 gramos para Plantas Seleccionadas y 367 gramos para Plantas Testigos. Las plantas que presentan menor precocidad al final presentan un racimo con menos peso, menor número de manos y menor número de dedos
Prevalencia de lesiones en órganos de cerdos sacrificados del Matadero PROCERSA, en el periodo de noviembre –diciembre 2017 Nicaragua
Get PDFEl presente estudio se realizó con objetivo de analizar la prevalencia de las lesiones de los órganos decomisados de cerdos sacrificados del Matadero PROCERSA, ubicado en el municipio de Tipitapa, km 23 carretera panamericana norte, durante el período de noviembre a diciembre de 2017. La recolección de datos se hizo durante el proceso de matanza, haciendo uso de la técnica de inspección y palpación de órganos, donde se evaluaron los diferentes cambios en coloración, consistencia y textura, esta información se registró en un formato de hoja de inspección post-mortem. Los datos fueron interpretados a través de un análisis estadístico descriptivo, utilizando tablas de contingencia. Se sacrificaron 5,230 cerdos, con una población afectada de 2,044 órganos, el órgano que registró la mayor cantidad de decomiso fue riñón con 853 lesiones, seguido de hígado 566 y pulmón con 460. La evaluación de los criterios de lesiones muestra por color 751 decomisos, por consistencia 76 y por textura 1242, siendo el criterio de mayor causa de decomiso. Se determinó la prevalencia de órganos afectados con lesiones con 39.08% que se presentaron lesiones en la lengua 1.91%, corazón 3.72%, pulmón 22.50%, riñón 41.73%, hígado 27.69% y bazo con 2.45%.Con base en los hallazgos, las causas de las patologías se relacionan con el criterio de buena salud con los indicadores: ausencia de enfermedad y ausencia de dolor debido a los procesos de manejo. Las lesiones más frecuentemente presentes en el estudio son de origen bacteriano