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Strategies to improve the use of frozen semen in the cervical artificial insemination of sheep
No full textOxidative stress and premature sperm capacitation, generated during
cryopreservation of ram semen, reduces their viability, especially after cervical
insemination. The use of seminal plasma (SP) and negative pressure have
produced protection and the reversion of such damages. Two experiments
evaluated these potential enhancers of cryotolerance, and a third experiment
compared 2 methods of cervical AI. In experiment 1 ram semen was subjected
to the treatments: (TC) control or negative pressure of 200mBar (P200);
500mBar (P500) and 800mBar (P800). In experiment 2, the PS from rams,
stallions and bulls was lyophilized (L) and its protein measured. From each SP
600μg of protein per mL was aded to the freezing diluent used, compounding
the experimental groups: control (TC), ovine PS (PSLO), bovine PS (PSLB)
and equine PS (PSLE). Experiment 3 evaluated 2 methods of AI, the
superficial cervical AI (G1), and deep intrauterine or cervical AI with clamping
the vaginal fornix (G2). The in vitro data were subjected to ANOVA and test
T, and the pregnancy rate to the chi square test, all with 5% significance level.
In the experiment 1 higher progressive motility (PM) was observed in TC
(49%) compared to P200 (40.9%), P500 (38.9%) and P800 (38.9%) treatments.
In PM during the test the thermal resistance (TTR), MP after percoll (PP),
acrosome integrity (IAC), IAPP and membrane integrity (MI), there was no
difference between the groups. In cleavage rate P800 (34.5%) was less than
P200 (51.2%) and P500 (50.9%) did not differ from the control (44.3%). In
conclusion the P500 is the most appropriate for use in ram semen
cryopreservation, enabling high rates of cleavage after heterologous IVF,
maintain membrane integrity. Experiment 2 evaluated MP, MPPP and cleavage
rate after heterologous IVF in all groups, with the best group compared with
the control in: CASA system; acrossoma integrity (FITC-PSA), membrane
stability (M540), chromatin integrity (acridine orange), apoptosis (annexin)
and potential of mitochondria (Mitotracker). Also the PSLE showed higher
cleavage rate (71.37%), indicating a greater ability to oocyte penetration. The
PSLE showed higher VCL (PC-163.5μm/s, PSLE-186.2μm/s) and ALH (PC9μm PSLE-8.2μm) in CASA evaluation, compared to control. In flow
cytometry the annexin test revealed a greater amount of non-apoptotic viable
cells in PSLE (38.9%), compared to TC (32.1%). In experiment 3 there was no
difference in pregnancy rates after superficial (33.3%) or deep and intrauterine
(52.2%) IA, possibly due to the reduced number of animals usedO estresse oxidativo e a precoce capacitação espermática, gerados na
criopreservação do sêmen ovino, reduzem sua viabilidade, principalmente na
inseminação cervical. O uso de plasma seminal (PS) e a pressão negativa têm
produzido a proteção e reversão desses danos. Dois experimentos avaliaram
esses potenciais melhoradores da criotolerância, e um terceiro avaliou dois
métodos de IA cervical. No experimento 1 o sêmen ovino foi submetido aos
tratamentos: controle (TC), pressão de 200mBar (P200); 500mBar (P500) e
800mBar (P800). No experimento 2 o PS de carneiros, garanhões e touros foi
liofilizado (L) e sua proteína dosada. De cada PS, o equivalente a 600μg de
proteína por mL, foi adicionado ao diluente de congelamento, compondo os
grupos experimentais: controle (TC), PS ovino (PSLO), PS bovino (PSLB) e
PS equino (PSLE). O experimento 3 avaliou 2 métodos de IA, a cervical
superficial (G1) e a cervical profunda com pinçamento do fundo de saco
vaginal (G2). Os dados in vitro foram submetidos a análise de variância e teste
T, e a taxa de prenhez ao chi-quadrado, todos com significância de 5%. No
experimento 1, maior motilidade progressiva (MP) foi observada no TC (49%)
frente aos tratamentos P200 (40,9%), P500 (38,9%) e P800 (38,9%). Na MP
durante o teste de termo resistência (TTR), MP após percoll (PP), integridade
de acrossoma (IAC), IACPP, integridade de membrana (IM) e IMPP, não
houve diferença entre os grupos. Na clivagem P800 (34,5%) foi inferior a P200
(51,2%) e P500 (50,9%), não diferindo do controle (44,3%). Conclui-se que a
P500 é a mais adequada para uso com sêmen ovino, não reduzindo a
viabilidade após o congelamento e proporcionando elevada taxa de clivagem
após FIV heteróloga. O experimento 2 avaliou MP, MPPP e clivagem após
FIV heteróloga de todos os grupos, sendo o melhor grupo comparado ao
controle através de: sistema CASA, integridade de acrossoma (FITC-PSA),
estabilidade de membrana (M540); integridade de cromatina (acridina orange);
apoptose (anexina) e potencial de mitocôndria (mitotracker). O PSLE
apresentou a maior taxa de clivagem (71,37%), evidenciando sua maior
capacidade de penetração nos oócitos. Observou-se superioridade do PSLE nosparâmetros VCL (PC-163,5μm/s, PSLE-186,2μm/s) e ALH (PC-9μm, PSLE-
8,2μm) do CASA, em relação ao controle. Na citometria de fluxo, o teste da
anexina revelou maior quantidade de células viáveis não apoptóticas com o
PSLE (38,9%) em relação ao TC (32,1%). No experimento 3 não houve
diferença na prenhez após IA superficial (33,3%) e profunda (G2 52,2%),
possivelmente devido ao número reduzido de animaisCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superio
Water treatment, milking practices and their influence in the milk quality
No full textWater quality is essential for appropriate processing of food. In dairy farms it is very important, for milk in as well as for the cleaning of the milking parlors, equipments and utensils. The Brazilian official regulations stipulate that the water used for the production and preparation of food, such as milking and sanitizing milking equipment, must be chlorinated and attend potability standards. Because of this, this research aimed to evaluate the influence of the use of chlorine tablets for the sanitization of the water used in milking parlors on the microbiological quality of water and milk. The experiment was conducted in 20 dairy farms region Serrana of Santa Catarina State - Brazil, between May and October 2013. It was installed an equipment to chlorinate the water through the chlorine tablet on the water box of the farms, being chlorine used for a period of two weeks. The concentration of chlorine in the water was 0.25 to 1.0 ppm, being monitored every 7 days. In each farm milk and water samples were collected in two periods without the use of chlorine, and two periods with the use of chlorine, being the first day (no chlorine: control) at 7° and 14° (with chlorine) and day 21 after uninstalling the chlorinators (no chlorine:
control). Water samples were collected aseptically from the water outlet in the milking parlor and milk samples from bulk tank. In water and milk were investigated E. coli, Coliforms at 35ºC, mesophilic aerobes and psychrotrophic bacteria. In water pH, total hardness and organic matter were also analyzed and in milk levels of fat, protein and lactose and somatic cell count (SCC). The use of chlorine tablets in water improved (P 0.05). The organic matter content was related to the counts of microorganisms in water, which are higher in samples with higher organic matter content. The farm technicization were related to the microbiological quality of the milk, but it does not affect CCS. It is conclude that chlorination improves the microbiological quality of the water, but without effect on the milk qualityA qualidade da água é essencial para o adequado processamento de alimentos, sendo que nos estabelecimentos leiteiros assume grande importância, visto ser fundamental para a ordenha, assim como para a higienização das instalações, equipamento e utensílios. Os regulamentos oficiais brasileiros estabelecem que a água utilizada para produção e elaboração de alimentos, tais como os procedimentos de ordenha e sanificação de equipamentos, deve ser clorada e atender aos padrões de potabilidade. Em função disto, objetivou-se avaliar a influência da utilização de pastilhas de cloro na sanificação da água utilizada em salas de ordenha sobre a qualidade microbiológica da água e do leite. O experimento foi realizado em 20 propriedades da região Serrana do Estado de Santa Catarina, no período de maio a outubro de 2013, nas quais foi instalado um equipamento para cloração da água por meio de pastilha de cloro, na caixa de água da propriedade, sendo o cloro utilizado por um
período de duas semanas. A concentração de cloro na água foi de 0,25 a 1,0 ppm, sendo monitorado a cada sete dias. Em cada propriedade foram coletadas amostras de água e leite em dois períodos sem a utilização do cloro, e outros dois períodos com utilização do cloro, sendo no primeiro dia (sem cloro: controle), no 7° e 14° (com cloro) e 21° dia após a desinstalação dos cloradores (sem cloro: controle). As amostras de água foram coletadas assepticamente da saída de água, na sala de ordenha, e as amostras de leite do tanque de expansão. Foram pesquisados na água e no leite E.coli, coliformes a 35ºC, aeróbios mesófilos e bactérias psicrotróficas, na água pH, dureza total e matéria orgânica e no leite percentuais de gordura, proteína e lactose e, CCS. O uso de pastilhas de cloro na água melhorou (P0,05). O teor de matéria orgânica teve relação com as contagens de microrganismos na água, sendo estas mais elevadas em amostras com maior teor de matéria orgânica. O grau de tecnificação das propriedades apresentou relação com a qualidade microbiológica do leite, porém não afetou a CCS. Conclui-se que a cloração da água melhora a qualidade microbiológica da água das propriedades leiteiras, porém sem interferir diretamente na qualidade do leiteCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superio
Gene expression differences of resistant Salmonella from the field and slaughterhouses
No full textThe aim of this study was to determine differences in the expression of virulence genes (invA) and antibiotic resistance (blaCTXM-2) from S. Heidelberg isolates resistant to antimicrobials and disinfectants. To do this, first isolates of S. Heidelberg (54), S. Enteritidis (54) and S. Typhimurium (54) were assessed by the disk diffusion test using ten antibiotics routinely applied in veterinary and human medicine. S. Heidelberg (17), S. Enteritidis (2) and S. Typhimurium (1) isolates resistant to cephalosporins (ceftiofur and ceftriaxone) were also evaluated by the technique of Minimum Inhibitory Concentration (MIC). Moreover, isolates of S. Heidelberg (17) resistant to ceftiofur by disk diffusion and MIC were subjected to dilution test tubes to determine the efficacy of disinfectants quaternary ammonium base, sodium hypochlorite and glutaraldehyde. Screening efflux was performed using ethidium bromide. The technique of antibiotic susceptibility showed 18, 16,9 and 9,6% of resistance for S. Heidelberg, S. Typhimurium and S. Enteriditis, respectively. High levels of resistance were observed for nalidixic acid in S. Heidelberg (67%), S. Typhimurium (65%), and S. Enteritidis (68.5%), as well as for tetracycline in S. Heidelberg (69%) and S. Typhimuirum (63%). The gentamicin resistance was also high for S. Typhimurium (31.5%) followed by S. Heidelberg (7%). Of great importance to the poultry industry, our results show significant resistance for ceftiofur among S. Heidelberg isolates (32%), differently from that observed for S. Enteritidis (3,7%), and S. Typhimuirum (1,9%). Only isolates of S. Heidelberg (9%) and S. Enteritidis (3,7%) showed resistance against ceftriaxone. By grouping the antibiotics used, it is observed that those belonging to the quinolone, penicillin and cephalosporin classes showed higher levels of resistance 68, 47 and 16%, respectively. The resistance pattern most commonly found was C on 10% of the isolates. It was also observed that 22,8% of the isolates were multidrug-resistant or resistant to more than three drugs. In relation to disinfectants, only one isolate of S. Heidelberg was resistant to the association of ammonium quaternary and glutaraldehyde. The isolates subjected to screening efflux system did not show the presence of this mechanism. All isolates of S. Heidelberg (17) expressed the invA gene with quantitative differences and the samples from the field showed higher expression (2.53) when compared to samples from the slaughterhouse (0.56). On the other hand, for the blaCTX-M2 gene, related to antibiotic resistance, the expression was 4.94 times greater in poultry meat samples. The expression of the gene invA allows us to conclude that S. Heidelberg isolates have pathogenic potential. But the pattern of resistance to ceftiofur and ceftriaxone associated with multidrug resistance and the positive results of gene expression, demonstrate the presence of ESBL producing bacteria, which could difficult the treatment of salmonellosis, as there is the potential for direct transmission of Salmonella from meat products to humans. . New studies in the future will allow in vivo evaluation to acess pathogenicityO objetivo deste trabalho foi determinar as diferenças na expressão dos genes de virulência (invA) e de resistência aos antibióticos (blaCTXM-2) de isolados de S. Heidelberg resistentes aos antimicrobianos e desinfetantes. Para isso, primeiramente os isolados de S. Heidelberg (54), S. Enteritidis (54) e S. Typhimurium (54) foram submetidos ao teste do disco difusão frente a dez antibióticos utilizados rotineiramente na medicina veterinária e humana com intuito de avaliar o padrão fenotípico de resistência e multirresistência antimicrobiana. Os isolados de S. Heidelberg (17), S. Enteritidis (2) e S. Typhimurium (1) resistentes as cefalosporinas (ceftiofur e ceftriaxone) foram também avaliados pela técnica de Concentração Inibitória Mínima (MIC). Além disso, os isolados de S. Heidelberg (17) resistentes ao ceftiofur pelo disco-difusão e MIC foram submetidos ao teste de diluição em tubos para averiguar a eficiência dos desinfetantes a base de amônia quaternária, glutaraldeído e hipoclorito de sódio. Ainda foi feita a triagem do sistema de efluxo, utilizando o brometo de etídio. Pela técnica do antibiograma, os isolados de S. Heidelberg, S. Typhimurium e S. Enteriditis apresentaram 18, 16,9 e 9,6% de resistência, respectivamente. Os maiores níveis de resistência foram observados para o ácido nalidíxico nos isolados de S. Heidelberg (67%), S. Typhimurium (65%), e S. Enteritidis (68,5%), assim como para a tetraciclina nos isolados de S. Heidelberg (69%) e S. Typhimuirum (63%). A resistência à gentamicina também foi elevada para os isolados S. Typhimurium (31,5%), seguido da S. Heidelberg (7%). De grande importância para a indústria avícola, nossos resultados mostram significativa resistência para o ceftiofur entre os isolados S. Heidelberg (32%) diferente do observado para isolados de S. Enteritidis (3,7%) e S. Typhimurium (1,9%). Apenas os isolados de S. Heidelberg (9%) e S. Enteritidis (3,7%) apresentaram resistência frente ao ceftriaxone. Ao agrupar os antibióticos utilizados, observou-se que os pertencentes às classes quinolona, penicilina e cefalosporinas apresentaram os maiores níveis de resistência com 68, 47 e 16%, respectivamente. O padrão de resistência mais encontrado foi C em 10% dos isolados. Observou-se ainda que 22,8% dos isolados são multirresistentes, ou seja, resistentes a mais do que três drogas. Em relação aos desinfetantes, apenas um isolado de S. Heidelberg (ID 81) mostrou-se resistente a associação glutaraldeído-amônia quaternária. Os isolados submetidos a triagem do sistema de efluxo não mostraram a presença deste mecanismo. Todos os isolados de S. Heidelberg (17) expressaram o gene invA com diferenças quantitativas, sendo que as amostras provenientes do campo mostraram maior expressão (2,53) quando comparadas as de frigorífico (1,00). Por outro lado, para o gene blaCTX-M2, relacionado a resistência antimicrobiana, a expressão foi 4.94 vezes maior nas amostras advindas do frigorífico. A expressão do gene invA permitem concluir que as S. Heidelberg apresentam potencial patogênico. Já o padrão de resistência observado ao ceftiofur e ceftriaxone associado à multirresistência e aos resultados positivos da expressão gênica comprovam a existência de bactérias produtoras de ESBL, o que dificultaria o tratamento das salmoneloses, já que há o potencial de transmissão direta da Salmonella advinda dos produtos cárneos para cadeia alimentar humana, gerando danos à saúde pública. Novos estudos a serem conduzidos no futuro permitirão a melhor avaliação in vivo do grau de patogenicidade ao testar os isolados resistentesCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superio
Transforming Music : the pedagogical content knowledge of a guitar teacher
No full textThe objective of this research was to investigate how a guitar
teacher organizes, represents and adapts his musical and
instrumental knowledge in order to transform them into an
apprehensible and comprehensible content to his learners. It is
a case study of a teacher who for 29 years has been working at
a music school located in Santa Catarina state, Brazil. Data was
collected by observation of classes and also by a semistructured
and a stimulated recall interview. The theoretical
framework is mainly the conceptions of Shulman about the
pedagogical content knowledge and about the processes of
transformation, by which the personal repertory of a teacher s
own comprehensions becomes a content that others can
comprehend. The typology of contents adopted by Zabala and
Tardif s discussions related to the constitution of teachers
know how and know how to be were also relevant
theorical grounds in this research. The results showed that the
guitar pieces studied in the classroom constitutes at the same
time means and goals. The learning of these pieces is a goal but
at the same time they are used as pedagogical material for
student s musical and instrumental development. Through
them, the teacher approaches contents such as harmonic
functions, melody conducting with the instrument, and a
critical attitude towards the musical text. The representation of
these contents took place in various ways, as demonstrations,
explanations, analogies and metaphors. Adaptation to the
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learners was highly valued by the teacher in the interviews.
Teaching experience appeared as a main factor in the
estabilishment of his capacity to understand the characteristics
of the students and their difficulties. Experience also made
possible a critical evaluation of his knowledge received from
other sources, among which the guitarristic training stands out.
This background was obtained with guitar classes when the
teacher was a student. At that time, he learned a great deal of
the contents he now teaches and could experience, as a student,
the specific pedagogical practices that these contents involve.O objetivo geral desta pesquisa foi investigar como um
professor de violão organiza, adapta e representa o seu
conhecimento musical e técnico-instrumental de modo a
transformá-lo num conteúdo apreensível e compreensível para
os seus alunos. Foi estudado o caso de um professor que atua
há 29 anos numa escola de música em Santa Catarina. Os
dados foram coletados mediante a observação de aulas e
também por meio de uma entrevista semiestruturada e de uma
entrevista de estimulação de recordação. A fundamentação
teórica está principalmente nas concepções de Shulman sobre o
conhecimento pedagógico do conteúdo e sobre os processos de
transformação, através dos quais o conteúdo deixa de ser um
elemento que compõe o repertório pessoal de conhecimentos
do professor para tornar-se algo compreensível por outros. A
tipologia dos conteúdos adotada por Zabala e as discussões de
Tardif relacionadas à constituição do saber-fazer e do saberser
dos professores foram também relevantes fundamentos
teóricos neste trabalho. Os resultados mostraram que as peças
violonísticas trabalhadas nas aulas constituem, ao mesmo
tempo, fim e meio. Há, por um lado, o objetivo de que elas
passem a compor o repertório aprendido pelo aluno e, por
outro, uma utilização das mesmas para o desenvolvimento
instrumental e musical do estudante. Por meio delas, foram
abordados conteúdos como funções harmônicas, condução de
vozes no instrumento e atitude crítica diante da partitura. A
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representação desses conteúdos se deu de várias formas, com
demonstrações, explanações, analogias e metáforas. O aspecto
da adaptação aos alunos foi bastante valorizado pelo sujeito nas
entrevistas. A experiência docente apareceu como um
importante fator de constituição da capacidade de compreender
as características dos estudantes e suas dificuldades, além de
possibilitar a avaliação crítica de saberes provenientes de
outras fontes, dentre as quais se destaca a formação
violonística. Esta última foi obtida em aulas de violão
vivenciadas na condição de aluno, onde o sujeito aprendeu
grande parte dos conteúdos que ensina e teve contato com
práticas pedagógicas específicas para esses conteúdos.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superio
No compasso do moderno : o curso normal do Instituto Estadual de Educação de Santa Catarina (anos de 1960)
No full textThe present study holds as its object the Curso Normal of the Instituto
Estadual de Educação (IEE) from SC, which is investigated in light of the
changes that took place in Brazilian society, specially, the society of Santa
Catarina, from the half of the last century on, more specifically in 1960s.
The configuration of the Curso Normal is analyzed through the articulation
of its composing elements, taking into perspective the circulation, and the
resonance of cultural and pedagogical models of the IEE through the Curso
Normal, which contributed to the assertion of its own school culture. The
present research is grounded on Education History and on Cultural History.
In order to observe the historical intelligibility, as concerns the
configuration of the Curso Normal, cultural and pedagogical models are
taken into account for analysis. The study corpus consists of (1) written
documents (prom invitations, newspapers, scrapbooks, legislation, written
records of the institution, diplomas, and personal diaries); (2) iconic
documents (photos, architectural plans, and the institution insignia) and,
(3) material objects (building, monuments, and prom portraits). First, the
analysis of the school space in relation to its urban space is presented,
along with the constitution of the school as a mark of the modernization
process. The school building is investigated regarding the organization of
its architectural project and its construction project. The location of the
school is analyzed in relation to Florianópolis downtown and the
inauguration act as a school and political ritual. The emerge of different
significant roles is discussed as an element that constitutes the
configuration of the Curso Normal, such as autonomy, didactic and
financial managing, instituted in 1964, along with the prom rituals and the
organization of the contest A mais bela normalista. To conclude, the
teaching practices of the Curso Normal are discussed in regard to the
creation and the setting up of the Escola Primária de Aplicação, as a
laboratory school.Esta dissertação tem por objeto o Curso Normal do Instituto Estadual de
Educação, em Florianópolis (SC), problematizado frente às transformações
que atravessaram a sociedade brasileira e, especialmente, a catarinense, a
partir da metade do século XX, mais especificamente na década de 1960.
Analisa-se a configuração do Curso Normal do IEE por meio da articulação
dos seus elementos constitutivos, na perspectiva da circulação e ressonância
de modelos culturais e pedagógicos nessa instituição e na cidade de
Florianópolis, no período investigado. Entende-se que a circulação e a
ressonância dos modelos culturais e pedagógicos no Curso Normal
contribuíram para a afirmação de uma cultura escolar própria. A pesquisa se
insere no campo da História da Educação e da História Cultural. Para
conferir inteligibilidade histórica à configuração do Curso Normal, os
modelos culturais e pedagógicos são tomados como categoria de análise. O
corpus documental é composto por documentos escritos (convites de
formatura, jornais, livros de memórias, legislação, registros escritos da
instituição, diplomas e diários íntimos), documentos iconográficos
(fotografias, plantas arquitetônicas e insígnia da instituição) e objetos
materiais (prédio, monumento e quadros de formatura). Inicia-se pela
análise do espaço do prédio escolar em sua relação com o espaço urbano e
sua constituição como marca do processo de modernização. Investiga-se o
prédio a partir da organização do projeto arquitetônico e de seu processo de
construção. Aborda-se a localização da escola em sua relação com o centro
da cidade de Florianópolis e o ato da inauguração como ritual escolar e
político. Discute-se a emergência de diferentes protagonismos como
elementos constitutivos da configuração do Curso Normal, tais como a
autonomia administrativa, didática e financeira, instituída em 1964, os
rituais de formatura e a organização do concurso A mais bela normalista .
Por fim, busca-se discutir a Prática de Ensino do Curso Normal em
articulação com a criação e instalação da Escola Primária de Aplicação,
como uma escola laboratório.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superio
Two teachers and the teaching of history in the early years of elementary school in Laguna/SC
No full textEsta pesquisa é um estudo de caso sobre o ensino de História nos Anos Iniciais do ensino fundamental. Foram selecionados, para tanto, os trabalhos de duas professoras, desenvolvidos em duas escolas públicas estaduais da cidade de Laguna (SC). A pesquisa também contou com a coleta de dados relativos ao cotidiano escolar das professoras. Os dados contribuíram para analisar as relações entre a prática docente e os usos do livro didático de História nos anos iniciais. A metodologia de pesquisa incluiu observações de aulas durante um ano letivo, realização de entrevistas orais (gravadas, transcritas e editadas) com cada uma delas, visando a entender como elementos da sua trajetória de vida pessoal e profissional possam ter interferido na prática docente e nos usos dos livros didáticos na atualidade. Fizeram parte do recorte empírico a análise de livros didáticos usados pelas professoras, os Parâmetros Curriculares Nacionais (PCN s), o Programa Nacional do Livro Didático (PNLD) e a Proposta Curricular de Santa Catarina de 1998. Na análise desse conjunto diversificado de documentos foram consideradas as produções relativas aos usos do livro didático, as questões que envolvem a história ensinada e a análise dos livros didáticos, as entrevistas orais. Também foram incluídos os documentos-representações que dotam o presente de sentido. Representações são aqui, compreendidas a partir de Chartier (1990), dizem respeito ao modo como em diferentes lugares e tempos a realidade social é construída por meio de classificações, divisões e delimitações.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superio
Através das paredes : a cenografia como escrita alegórica
No full textThis research aims to analyze the theatrical stage design in relation to the scenic area as image and significant object. The Italian stage expresses a kind of representation grounded in classic patterns which became hegemonic through more than four centuries. As drama‟s plastic fundament, set design mediates text and visuality based on the key-concept of "mimesis" and offers itself to analysis from the perspective of the baroque allegory and the concept of frame as scenic and architectural condition. The concept of "allegory" is the radiating center of the scenographic language in use on Italian stage and its space; and the concept of "dialectical image" concludes his critique. The scenography of Vida and Esta Criança (companhia brasileira de teatro, Curitiba/Brazil, 2010 and 2012) are analyzed from these concepts in the context of history and theory of theater and arts.Esta pesquisa pretende analisar a cenografia teatral em relação ao espaço cênico enquanto sua imagem e objeto significante. O palco italiano expressa uma forma de representação pautada em padrões clássicos que se tornou hegemônica durante mais de quatro séculos. Enquanto suporte plástico do drama, a cenografia faz a mediação entre texto e visualidade partindo da mimese e se abre à análise da perspectiva, da alegoria barroca e da moldura como condição cênica e arquitetônica. O conceito de alegoria é o centro irradiador da linguagem da cenografia de palco italiano e seu espaço; e o conceito de imagem dialética arremata a crítica. As cenografias do espetáculo Vida e Esta Criança (companhia brasileira de teatro, Curitiba, 2010 e 2012)1 são analisadas a partir destes conceitos e no contexto da história e da teoria do teatro e da arte.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superio
Influence of TPC (Thermal Pest Control) on vineyards of Chardonnay variety in Serra Gaúcha
No full textThe Thermal Pest Control (TPC) is na implemente that has been used in vineyards throughout Brazil with the aim of replacing chemical treatments. It is based on the principle of stimulating the vine to increase production of phytoalexins by heat. The plant submitted to the TPC is physically stimulated, the heat makes the environment less favorable to the fungal growth, and act as a stressor in the plant mechanisms of self-protection, altering the qualitative parameters of the plant and the fruit. Currently, to the rationalization and otpmization of cultural practices, knowledge of phenological stages is essential for the vine cultivation. Pathogens are a major competitive advantage over those grown vines, which are hundreds of years without genetic changes due to vegetative propagation. This fact is a major cause of epidemics in the vineyards and the rapid emergence of pathogens resistant to fungicides. Being an emerging technology that aims at the gradual replacement of chemical treatments in the vineyards, the presente study aimed to evaluate in chapter one: the productivity and the physicochemical characteristics of Chardonnay grapes subjected to TPC. And in chapter two, the effect of TPC technology on the incidence of escoriose (Phomopsis vitícola), incidence and severity of anthracnose (Elsinoe ampelina) and downy mildew (Plasmopara vitícola).in both chapters were demonstrated the phenological variation under treatment with TPC in vineyard of Chardonnay at conditions of Serra Gaucha, in the municipality of Pinto Bandeira RS. The experimente was performed in cycles 2011/12, 2012/13 and 2013/14 in a comercial vineyard, geographical coordinates: 29 ° 10 S and 51° 31 . Treatments consisted of the use of TPC more contact fungicides; and conventional chemical control Vineyards Chardonnay undergo treatments with the TPC feature productivity 27% less than conventionally treated vineyards. The maturation process is early, there is a reduction in compaction of clusters and increase in leaf área and thickness of the plants. The TPC combined with contact fungides ia as eficient as the conventional chemical treatment when it comes to escoriose, anthracnose and downy mildew. The grape phenology is affected by the use of TPC. For the variety Chardonnay, plants were subjected to treatments with TPC in previous cycles, obtained later budding, a positive feature because of Chardonnay be na early variety, being susceptible to late frostsA Thermal Pest Control (TPC) é um implemento que tem sido utilizado em vinhedos de todo o Brasil com o objetivo de substituir tratamentos químicos. Baseia-se no princípio de estimular a videira a aumentar a sua produção de fitoalexinas através de calor. A planta submetida ao TPC é estimulada fisicamente. O calor atua tornando o ambiente menos propício ao desenvolvimento de fungos e também, como agente estressante na planta, estimulando os mecanismos de autoproteção vegetal, podendo alterar os parâmetros qualitativos da planta e do fruto. Visando a racionalização e otimização de práticas culturais, o conhecimento dos estádios fenológicos é indispensável para o cultivo da videira. Os agentes patogênicos stão em grande vantagem competitiva em relação às videiras cultivadas, que passam centenas de anos sem mudanças genéticas, devido à propagação vegetativa. Este fato é a maior causa da ocorrência de epidemia nos vinhedos e do rápido aparecimento de patógenos resistentes a fungicidas. Por ser uma tecnologia incipiente, que visa à vinhedos, o presente estudo objetivou avaliar no capítulo um: a produtividade e as características físico-químicas de uvas Chardonnay submetidas à TPC. E no capítulo dois, o efeito da tecnologia TPC sobre a incidência de escoriose (Phomopsis vitícola), incidência e severidade de antracnose (Elsinoe ampelina) e míldio (Plasmopara vitícola). Em ambos os capítulos foi abordada a variação fenológica ocorrida sob tratamento com a TPC no vinhedo, nas condições edafoclimáticas da Serra Gaúcha, no município de Pinto Bandeira RS. O experimento foi executado nos ciclos 2011/12, 2012/13 e 2013/14 em vinhedo comercial, coordenadas geográficas: 29°10 S e 51°31 W. os tratamentos consistiram na utilização da TPC mais fungicidas de contato; e controle químico convencional. Vinhedos de Chardonnay submetidos a tratamentos com a TPC apresentaram produtividade 27% inferior a vinhedos tratados convencionalmente. A maturação das uvas adiantou, houve redução na compactação dos cachos e aumento na área e espessura foliar das plantas. A TPC aliada a tratamentos com fungicidas de contato foi tão eficiente quanto o tratamento químico convencional em se tratando de escoriose, antracnose e míldio. A fenologia da videira foi afetada pela utilização da TPC. Para a variedade Chardonnay, plantas que foram submetidas a tratamentos com TPC nos ciclos anteriores. Obtiveram brotação mais tardia, característica positiva pelo fato da Chardonnay ser uma variedade precoce, sendo suscetível a geadas tardia
Nutritional composition, technological quality of landrace common beans cultivars produced in organic farming system
No full textThe common bean is one of the most important constituents of the diet and is present in the daily meals of most Brazilians. It is known that the technological quality, protein and minerals level and the lower susceptibility of post-harvest changes are the main factors for the acceptance of a cultivar on the market, allies of these factors, grows the search for healthier foods produced in ecologically-based production system. The objective of this work was to evaluate the technological quality, protein and minerals level and potential of the storage of landrace common beans cultivars and commercial variety produced in the organic farming system. 26 cultivars were used, being selected 22 landrace bean cultivars, selected over 7 crops of selfing and 4 commercial varieties. The grains were produced under the principles of organic and conventional crops in two environments (growing 2012/2013 and 2013/2014). The grain produced under organic farming system showed superior or similar technological quality for most cultivars in both environments. The smaller cooking time were obtained in the grains produced in the organic system (18 minutes (Environment 1) and 22 minutes (Environment 2)). The percentage showing cultivars of whole grains 60-80% were those who had higher levels of total soluble solids in the broth. The cultivars that stood out for technical quality organic system were the BAFs: 60, 23, 81, 13, 68, 55, 75 and 36. The highest crude protein levels were found in cultivars BAFs: 36 (27.40%), 55 (26.92%) and 13 (26.39%) produced in the organic system. For the higher nutrient content (total protein, phosphorus, phytate, potassium, iron and zinc) have been identified the BAFs: 13, 55, 68, 84, 7, 3, 75 and commercial variety BAF 110. For tolerance caused the hard-to-cook defects during storage was observed that the landrace bean cultivars showed up above the assessed commercial varieties, especially the BAFs: 68, 13, 81, 36, 97 and 75. The results suggest and indicate organic production as a viable form of bean cultivation to the technological quality characteristics and chemical compositionO feijão é um dos mais importantes constituintes da dieta alimentar e está presente nas refeições diárias de grande parte dos brasileiros. Sabe-se que a qualidade tecnológica, teor de proteína e minerais e a menor suscetibilidade das alterações pós-colheita são fatores fundamentais para a aceitação de uma cultivar no mercado, aliados as esses fatores, cresce a busca por alimentos mais saudáveis produzidos em sistema de produção de base ecológica. Nesse sentido, a proposta desse trabalho foi avaliar a qualidade tecnológica, teor de proteína e minerais e o potencial de armazenamento dos grãos de cultivares crioulas e comerciais de feijão produzidas no sistema de cultivo orgânico. Foram utilizados 26 cultivares, sendo 22 crioulas selecionados ao longo de 7 safras de autofecundação e 4 variedades comerciais. Os grãos foram produzidos sob os princípios do sistema de cultivo orgânico e convencional em dois ambientes (safra 2012/2013 e 2013/2014). Os grãos produzidos sob o sistema de cultivo orgânico apresentaram qualidade tecnológica superior ou semelhante para a maioria das cultivares avaliadas em ambos os ambientes. Os menores tempo de cozimento foram obtidos nos grãos produzidos no sistema de cultivo orgânico (18 minutos (Ambiente 1) e 22 minutos (ambiente 2)). As cultivares que apresentaram percentual de grãos inteiros entre 60-80% foram as que tiveram maior teor de sólidos solúveis totais no caldo. As cultivares que se destacaram para qualidade tecnológica no sistema de cultivo orgânico foram os BAFs: 60, 23, 81, 13, 68, 55, 75 e 36. Os maiores teores de proteína bruta foram encontrados nas cultivares BAFs 36 (27,40%), 55 (26,92%) e 13 (26,39%) produzidas no sistema de cultivo orgânico. Para o maior teor de nutrientes (proteína total, fósforo, fitato, potássio, ferro e zinco) foram identificados os BAFs: 13, 55, 68, 84, 7, 3, 75 e a variedade comercial BAF 110. Para a tolerância aos defeitos hard-to-cook ocasionados durante o armazenamento observou-se que as cultivares crioulas apresentaram-se superiores as variedades comerciais avaliadas, com destaque aos BAFs: 68, 13, 81, 36, 97 e 75. Os resultados permitem concluir e indicar a produção orgânica como forma viável de cultivo do feijão para as características de qualidade tecnológica e composição químicaCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superio
Glomerella spot intensity with the application of inhibitors of ethylene synthesis and action in apple
No full textO aumento na cadeia produtiva da maçã levou-nos a alguns problemas, pois a maturação dos frutos se encontra em um curto período de tempo. Como alternativa, utiliza-se inibidores da síntese (aminoetoxivinilglicina; AVG) e ação (1-metilciclopropeno; 1-MCP) do etileno, que possibilitam o escalonamento da colheita e reduzem a queda pré-colheita de maçãs. Porém, o AVG, segundo alguns estudos, tem ocasionado o aumento da suscetibilidade das folhas a Mancha de Glomerella (MFG). Portanto, este trabalho teve como objetivo verificar se há uma relação direta dos compostos AVG e 1-MCP sobre o desenvolvimento do patógeno causador da MFG; avaliar o efeito do tratamento pré-colheita com AVG e 1-MCP na suscetibilidade de macieiras Gala a MFG; e comparar a resposta da aplicação pré-colheita de AVG e 1-MCP em folhas de macieira Gala , na ocorrência de MFG e de doenças pós-colheita nos frutos. O estudo foi realizado em Vacaria-RS na safra 2013/2014. Nos experimentos in vitro, determinou-se as unidades formadoras de colônia (UFC) e o crescimento micelial com tratamentos de AVG e 1-MCP, ambos nas concentrações 0, 10, 30, 90 e 270 mg i.a L-1. Nos frutos, folhas destacadas e plântulas aplicou-se os compostos de AVG (125 mg i.a L-1) e 1-MCP (150 mg i.a L-1), dois dias antes e dois dias após a inoculação. Os frutos foram armazenados por 15 dias em câmara BOD a 22 ± 2 °C, e avaliados quanto ao número de lesões/fruto. As folhas
destacadas e plântulas foram mantidas por 24 horas em câmara úmida após a inoculação, e avaliadas quanto à incidência e severidade da doença no sétimo dia após inoculação. Em mudas de macieira Gala , sobre porta-enxerto EM9, com um ano de idade, os tratamentos foram realizados dois dias antes da inoculação com o patógeno, sendo utilizado os compostos AVG e 1-MCP, ambos nas doses 125 e 250 mg i.a L-1. Avaliou-se a incidência e severidade de MFG aos 7, 9, 12, 14, 16 e 19 dias após inoculação. Para a avaliação do efeito do AVG e 1-MCP no campo, utilizou-se dois pomares, um de três anos de idade e outro de 15 anos de idade, sendo que a aplicação de ambos os compostos se deu em duas concentrações, 125 e 250 mg i.a L-1, realizadas em dois estádios fenológicos, sendo eles aos 28 e 7 dias antes da data prevista para a colheita. Avaliou-se a incidência e severidade da doença quinzenalmente, durante os meses de janeiro a maio de 2014. A utilização dos compostos AVG e 1-MCP não interferiram no desenvolvimento da colônia em condições in vitro. Nos frutos a utilização dos compostos inibidores da síntese/ação do etileno, proporcionou um aumento na incidência da doença, quando a aplicação antecedeu a inoculação. Houve uma maior incidência da MFG, quando a inoculação ocorre após a aplicação do AVG. O 1-MCP apresentou níveis menores de severidade de MFG em relação ao AVG. A utilização no pomar de AVG e 1-MCP na safra de 2013/2014 não provocou um aumento significativo na incidência e severidade de MFG, devido às condições climáticas não favoráveis para a ocorrência da doençaCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superio