Jurnal Keteknikan Pertanian
Not a member yet
627 research outputs found
Sort by
Authentication of Aceh Rice Variety Sigupai Using Portable Near-Infrared Reflectance Spectrometer
No full textSigupai is one of the local rice varieties that characterizes the Southwest Aceh district. This variety has many outstanding characteristics that make this variety a commodity that is in great demand and expensive. The existence of this variety is now challenging to find. The harvest age is long enough so that people rarely cultivate sigupai variety. As a result, many traders or farmers often practice adulteration, which will ultimately incur losses for consumers. The purpose of this study was to analyze the authenticity of sigupai rice based on non-destructive qualitative and quantitative analysis using a portable near-infrared spectrometer. Qualitative analysis used 86 samples consisting of 43 sigupai rice and 43 inpari rice, while quantitative analysis used 44 rice samples mixed between sigupai rice and inpari rice with a percentage of 0% - 30%. The two approaches were applied by partial least square-discriminant analysis (PLS-DA) and partial least square regression (PLS-R) for qualitative and quantitative analysis. Qualitative analysis using the partial least square-discriminant analysis (PLS-DA) method obtained the best results for validation data using original data with accuracy, sensitivity, specificity, and false alarm rate, respectively 89.29%, 92.86%, 85.71%, and 14.29%. At the same time, the quantitative analysis used the partial least squares regression (PLS-R) method. The best results were obtained using derivative SG1 pre-treatment with r = 0.96, SEC = 1.52%, SEP = 1.50%, RPD = 5.93, and consistency = 100.69%. From this study, the portable near-infrared spectrometer has the potential to be used as a tool for analyzing the authenticity of sigupai rice in the field.Sigupai merupakan varietas beras aromatik yang menjadi ciri khas kabupaten Aceh Barat Daya. Beberapa karakteristik unggulan membuat varietas ini menjadi komoditas yang banyak diminati dan mahal. Keberadaan varietas ini sekarang sulit ditemukan, umur panen yang cukup lama sehingga masyarakat jarang membudidayakan verietas sigupai. Akibatnya banyak pedagang atau petani yang sering melakukan praktik pemalsuan yang pada akhirnya akan merugikan konsumen. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melalukan analisis secara kualitatif dan kuantitatif terhadap keaslian beras sigupai secara non-destruktif menggunakan portable near-infrared spectrometer. Analisis secara kualitatif menggunakan 86 sampel beras (43 sampel beras sigupai dan 43 sampel beras inpari). Analisis secara kuantitatif menggunakan 44 sampel beras (pencampuran beras sigupai dan beras inpari dengan persentase 0% - 30%). Analisis kualitatif menggunakan metode partial least square-driscriminant analysis (PLS-DA) diperoleh hasil terbaik data validasi menggunakan data original dengan akurasi, sensitivitas, spesifisitas, dan false alarm rate, yaitu masing-masing 89.29%, 92.86%, 85.71%, dan 14.29%. Sedangkan analisis kuantitatif menggunakan metode partial least squares-regression (PLS-R) hasil terbaik diperoleh menggunakan pre-treatment derivative SG1 dengan nilai r = 0.96, SEC = 1.52%, SEP = 1.50%, RPD = 5.93, dan konsistensi = 100.69%. Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa portable near-infrared spectrometer berpotensi digunakan sebagai alat untuk analisis keaslian beras sigupai di lapangan
Pendugaan Umur Simpan Bubuk Jahe Merah dalam Kemasan Kertas Kraft Menggunakan Metode ASLT Model Arrhenius
Full text linkSalah satu bentuk olahan jahe merah untuk mempertahankan mutunya yaitu dengan dijadikan bubuk kering. Oleh karena itu diperlukan suatu penelitian untuk mengetahui penurunan mutu bubuk jahe merah dalam kemasan selama penyimpanan serta menduga umur simpannya. Penelitian ini terdiri dari dua tahap, yaitu tahap pertama pembuatan bubuk jahe merah dan tahap kedua penyimpanan bubuk jahe dalam kemasan yang disimpan pada inkubtor dengan metode accelarated shelf-life testing (ASLT). Analisis mutu dilakukan terhadap perubahan kadar air, vitamin C, dan nilai warna. Pengeringan dan pembubukan jahe merah menghasilkan bubuk jahe merah dengan kadar air 10%, kandungan vitamin C 21.03 mg/100g dan nilai warna hasil pengeringan memiliki nilai chroma sebesar 23.47. Berdasarkan mutu kritis bubuk jahe merah yaitu nilai chroma dapat disimpulkan bahwa umur simpan bubuk jahe merah dalam kemasan kertas kraft dan disimpan pada suhu 28 °C (suhu ruang) yaitu selama 292 hari dan jika disimpan pada suhu 30 °C, maka umur simpan bubuk jahe merah dalam kemasan yang sama menjadi 212 hari.One form of processed red ginger to maintain its quality is dry powder. Therefore, a study is needed to determine the decrease in quality of red ginger powder in packaging during storage and to estimate its shelf-life. This research consisted of two stages, namely the first stage of making red ginger powder and the second stage of storing the ginger powder in packaging stored in an incubator using the accelerated shelf-life testing (ASLT) method. Quality analysis carried out were changes in moisture content, vitamin C, and color value. The results of drying and pulverizing red ginger produced red ginger powder with a water content of 10%, vitamin C content of 21.03 mg/100g and color value with a chroma value of 23.47. Based on the critical quality of red ginger powder, namely the chroma value, it can be concluded that the shelf-life of red ginger powder kraft paper packaging at 28 °C (room temperature) is 292 days and if it is stored at 30 °C then the shelf-life of red ginger powder in the same packaging material will be 212 days
Kombinasi Pasir dan Zeolit Pada Sistem Pendinginan ZECC (Zero Energi Cool Chamber) untuk Penyimpanan Hortikultura
Full text linkZero Energy Cool Chamber (ZECC) merupakan salah satu teknologi penanganan pascapanen yang ramah lingkungan dan murah, serta dapat digunakan untuk menyimpan buah-buahan dan sayur-sayuran setelah dipanen. Suhu dan RH yang terbentuk pada sistem penyimpanan ZECC sangat dipengaruhi oleh bahan dinding yang digunakan. Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh kombinasi pasir dan zeolit (sebagai media evaporasi) terhadap suhu dan RH yang terbentuk pada sistem penyimpanan ZECC dan menentukan kombinasi pasir dan zeolit yang terbaik untuk penyimpanan sayuran segar. ZECC yang dibangun berukuran 100 (P) x 100 (L) x 50 (T) cm. Perlakuan bahan dinding ZECC yang dikaji adalah 100% pasir (Z1), 75% zeolit dan 25% pasir (Z2), 50% zeolit dan 50% pasir (Z3). Jenis komoditas yang digunakan untuk menguji kinerja ZECC adalah tomat dan selada. Parameter mutu yang diukur selama penyimpanan adalah kadar air, tekstur, warna, TPC dan organoleptik. Hasil penelitian didapatkan suhu yang terbentuk di dalam ZECC setelah diberi beban berupa tomat dan selada lebih rendah dan konstan dibandingkan dengan suhu luar sepanjang penyimpanan, demikian juga dengan RH di dalam lebih besar dibandingkan dengan RH luar. Rata-rata suhu didalam dan diluar ZECC masing-masing adalah 23.47°C dan 29.53°C, sedangkan Rata-rata RH ZECC didalam dan diluar masing-masing adalah 98.53% dan 69.04%. Suhu dan RH pada ketiga ZECC (Z1, Z2, Z3) tidak berbeda nyata secara statistik, namun perubahan mutu yang paling rendah baik untuk tomat maupun selada air adalah Z3 (50% pasir+50 zeolit). Hasil organoleptik menyatakan bahwa selada masih diterima panelis sampai hari ke 6 dan tomat hingga hari ke 14 penyimpanan. The Zero Energy Cool Chamber (ZECC) is one of the environmentally friendly and cost-effective post-harvest handling technologies used for storing fruits and vegetables after harvesting. The temperature and relative humidity (RH) formed inside the ZECC storage system are highly influenced by the wall materials used. This research aims to examine the effect of sand and zeolite combinations (as evaporative media) on the temperature and RH formed inside the ZECC storage system and determine the best sand and zeolite combination for storing fresh vegetables. The constructed ZECC has dimensions of 100 (W) x 100 (L) x 50 (H) cm. The studied ZECC wall material treatments are 100% sand (Z1), 25% zeolite and 75% sand (Z2), and 50% zeolite and 50% sand (Z3). The commodities used to test the ZECC performance were tomatoes and lettuce. Quality parameters measured during storage include moisture content, texture, color, Total Plate Count (TPC), and organoleptic properties. The research results showed that the temperature inside the ZECC, after being loaded with tomatoes and lettuce, was lower and more constant than the external temperature throughout the storage period, as well as the RH inside which was higher that outside. The average internal temperature of the ZECC was 23.47°C, while the external temperature was 29.53°C. The average internal RH was 98.53%, and the external RH was 69.04%. The temperature and RH in the three types of ZECC (Z1, Z2, Z3) were not show statistically significant differences. However, the lowest quality changes, both for tomatoes and lettuce, are observed in Z3 (50% sand + 50% zeolite). The organoleptic results indicate that lettuce is acceptable to the panelists up to the 6th day of storage, while tomatoes are acceptable up to the 14th day of storage
Kinerja Irigasi Bawah Permukaan Otomatis Nirdaya Pada Budidaya Kangkung, Caisim, Dan Bayam
Full text linkIrigasi bawah permukaan otomatis nirdaya yang dijadikan objek dalam penelitian ini ditujukan untuk memberikan air langsung ke zona perakaran dan akan berhenti bila sudah mencukupi dengan menggunakan katup level air. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kinerja model irigasi ini pada 3 jenis sayuran, yaitu kangkung, Caisim, dan bayam dengan indikator produktivitas lahan, produktivitas air dan koefisien tanaman. Jaringan irigasi berupa rangkaian pot tanaman sejumlah 12 buah, masing-masing berukuran 33 cm diameter atas, 23.5 cm diameter bawah, dan tinggi 31 cm. Satu pot berukuran sama dijadikan pengendali level air. Air irigasi otomatis mengalir bila terjadi penurunan level air di setiap pot tanaman. Level air yang dipertahankan adalah 10 cm di bawah permukaan tanah. Diperoleh hasil, produktivitas lahan Caisim 9.6 kg m-2, bayam 12.3 kg m-2 dan kangkung 25.1 kg m-2. Produktivitas air Caisim 29.0 kg m-3, bayam 12.3 kg m-3, dan kangkung 52.4 kg m-3. Koefisien tanaman untuk Caisim berkisar 0.12–1.71, bayam 0.12–0.94, dan kangkung 0.16–1.46. Dapat disimpulkan, model irigasi bawah permukaan otomatis nirdaya ini sangat efektif dan efisien serta mudah dalam pemeliharaan dan pengoperasiannya.The automatic subsurface irrigation that was used as an object in this study is intended to provide water directly to the root zone and will stop when sufficient using a water level valve. This study aims to evaluate the performance of this irrigation model on 3 types of vegetables, namely water lettuces, choy-sum, and spinach with indicators of land productivity, water productivity, and plant coefficients. The irrigation network is a series of 12 potted plants, each measuring 33 cm in top diameter, 23.5 cm in bottom diameter, and 31 cm in height. One pot of the same size is used as a water level controller. Automatically irrigation water flows when there is a decrease in the water level in each plant pot. The set water level is 10 cm below the soil surface. The obtained results, land productivity of choy-sum is 9.6 kg m-2, spinach 3.6 kg m-2, and water lettuce 25.1 kg m-2. Water productivity choy-sum is 29.0 kg m-3, spinach 12.3 kg m-3, and water lettuce 52.4 kg m-3. The crop coefficient for choy-sum ranges from 0.12–1.71, spinach 0.12–0.94, and water-lettuce 0.16–1.46. It can be concluded that this model of unpowered automatic subsurface irrigation is very effective and efficient and easy to maintain and operate
Analisis Eksergoekonomi Sistem Penggilingan Padi Terintegrasi dengan Gasifier
Full text linkPenerapan konsep pemanfaatan limbah penggilingan padi sebagai sumber energi dapat mendukung peningkatan produktifitas energi terbarukan. Konsep eksergoekonomi dapat dijadikan sebagai salah satu satu langkah untuk melihat peluang sekam dapat dijadikan sebagai penambah energi di sistem penggilingan padi yang telah teritegerasi dengan gasifier. Specific Exergy Cost (SPECO) dijadikan sebagai metodenya, dimana metode tersebut menggabungkan analisis eksergi dan analisis ekonomi dengan menerapkan konsep biaya ke dalam sistem termal. Berdasarkan hasil analisisnya, gas produser mampu menjadi pengganti dari bahan bakar solar di sistem penggilingan padi berskala kecil. Jika dibandingkan dengan input tersebut sekam dan produk energi dari gasifier mampu menghasilkan eksergi masing-masing hampir 6 dan 4 kali lipat. Disamping itu, pemanfaatan gas produser juga dapat menekan biaya pengeluaran bahan bakar hingga mencapai 84,67%.Applying the concept of utilizing rice mill waste as an energy source can support the increase in the productivity of renewable energy. The exergonomic concept can be used as one of the steps to see opportunities for husks to be used as an energy booster in a rice mill system that has been integrated with a gasifier. Specific Exergy Cost (SPECO) is used as the method, that combines exergy and economic analysis by applying the cost concept to the thermal system. Based on the analysis results, gas producers can replace diesel fuel in small-sized rice mill systems. Compared with these inputs, husks and energy products from the gasifier can produce nearly 6 and 4 times the exergy, respectively. In addition, gas utilization producers can also reduce fuel expenditure costs by up to 84.67%
Aeroponik Rumah Tanaman Dengan Sistem Tanam Benih Langsung Pada Tanaman Kangkung (Ipomoea aquatica Forssk.)
Full text linkPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis sistem aeroponik rumah tanaman dengan menggunakan sistem tanam benih langsung pada fase pembibitan dalam meningkatkan produksi tanaman kangkung. Metode deskriptif komparatif digunakan dalam penelitian ini, dan data pengukuran keseragaman, tingkat kelangsungan hidup, dan produksi tanaman kangkung diamati selama 10 hari pada bulan Februari 2023. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem aeroponik dengan metode rumah tanaman. menggunakan sistem tanam benih langsung lebih efisien dibandingkan dengan sistem float dalam penggunaan energi listrik, air, dan biaya penggunaan energi. Selain itu, sistem aeroponik juga dapat menunjukkan keseragaman pertumbuhan yang lebih baik pada tanaman kangkung. Dengan demikian, sistem aeroponik rumah tanaman menggunakan sistem tanam benih langsung pada fase pembibitan dapat dijadikan alternatif yang efektif dan efisien dalam meningkatkan produksi tanaman kangkung yang seragamThe purpose of this research is to analyze a plant house based aeroponic system using direct seed planting (tabela) during the seedling phase to demonstrate uniform growth and increase the production of water spinach (Ipomoea aquatica Forssk). The study was conducted at the Soil and Water Engineering Laboratory, Faculty of Agricultural Technology, Universitas Padjadjaran. The data collected included measurements of uniformity, survival rate, and production of water spinach (Ipomoea aquatica Forssk) during a 10-day observation period in February 2023. The study utilized a comparative-analytic method. The results of the study showed that the plant house method aeroponic system using direct seed planting is more efficient compared to the float system in terms of electricity usage, water usage, and energy cost. Additionally, the aeroponic system showed better growth uniformity in water spinach. Therefore, the plant house based aeroponic system using direct seed planting during the seedling phase can be an effective and efficient alternative for increasing the production of water spinach with uniform quality. The study concludes that this system is more effective and efficient in increasing the production of water spinach
Estimasi Risiko Migrasi Bisfenol A (BPA) Dari Kemasan Logam Pangan Olahan Di Indonesia
Full text linkLogam merupakan salah satu jenis kemasan pangan yang banyak digunakan, untuk mencegah korosi. Logam biasanya dilapisi dengan pelapis epoksi resin seperti bisfenol A (BPA). BPA dapat mempengaruhi sistem endokrin dan dapat menyebabkan kerusakan pada berbagai jaringan serta organ. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan migrasi BPA pada kemasan kaleng sarden dan kornet serta paparannya pada penduduk Indonesia. Sampel yang digunakan adalah kemasan kaleng kosong untuk sarden dan kornet masing-masing 12 buah kemudian dianalisis menggunakan HPLC-UV Vis. Hasilnya menunjukkan bahwa konsetrasi migrasi BPA dalam kemasan kaleng sarden (menggunakan simulan etanol 20%) berkisar antara 0,005 – 0,05 mg/kg. Sedangkan dalam kemasan kaleng kornet (menggunakan simulan etanol 10%) sebesar 0,005 mg/kg. Rerata estimasi paparan perhari migrasi BPA dari konsumsi sarden dalam kaleng tertinggi terdapat pada usia 24-59 bulan yaitu 0,0546 µg/kgBB, sedangkan estimasi paparan perhari migrasi BPA dari konsumsi kornet dalam kaleng tertinggi terdapat pada usia anak 5-12 tahun yaitu sebesar 0,0066 µg/kgBB. Nilai risiko P95 untuk paparan migrasi BPA dari konsumsi sarden dalam kaleng pada seluruh kelompok usia sebesar 2,3883% sedangkan nilai risiko paparan dari konsumsi kornet dalam kaleng pada seluruh kelompok usia sebesar 0,3846%. Nilai risiko tersebut tidak melebihi asupan harian yang dapat ditoleransi sementara (tTDI), yang mengindikasikan bahwa paparan migrasi BPA melalui kemasan kaleng sarden dan kornet akibat mengkonsumsi sarden dan kornet tidak menimbulkan risiko bahaya terhadap kesehatan manusia di Indonesia.Metal is one type of food packaging that is widely used. To prevent corrosion, metals are usually coated with an epoxy resin coating such as bisphenol A (BPA). BPA consumption can affect the endocrine system and cause damage to various organs. This study aims to determine the BPA migration in sardines and corned beef cans and its exposure to Indonesian consumers. The samples used were empty cans for sardines and corned beef, 12 each, and then analyzed using HPLC-UV Vis. The results showed that the migration concentration of BPA in sardines cans (using a 20% ethanol simulant) ranged from 0.005 – 0.05 mg/kg, while in corned beef cans (using 10% ethanol simulants) is 0.005 mg/kg. The highest average estimated daily BPA migration exposure of canned sardines consumption is at the age of 24-59 months (0.0546 µg/kg BW), while the highest estimated daily migration of BPA exposure of canned corned beef consumption is at the age of 5-12 years (0.0066 µg/kg BW). It also shows P95 risk value for exposure to BPA migration from consumption of canned sardines in all age groups is 2.3883%, while canned corned beef in all age groups is 0.3846%. These do not exceed the temporarily tolerable daily intake (tTDI) which indicates the exposure to migration of BPA from cans of sardines and corned beef due to consumption of sardines and corned beef does not pose a risk of danger to human health in Indonesia
Autentikasi Cepat Kopi Spesialti Arabika Java Preanger Kultivar Typica, Sigarar Utang dan Yellow Bourbon Menggunakan Spektroskopi UV dan Metode PLS-DA
Full text linkKopi spesialti arabika Java Preanger kultivar Typica, Sigarar Utang, dan Yellow Bourbon saat ini tersedia di pasar kopi premium dengan harga mahal dan saat ini menjadi salah satu target pemalsuan kopi. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi aplikasi metode spektroskopi UV dan metode PLS-DA (partial least squares-discriminant analysis) untuk autentikasi cepat kopi spesialti arabika Java Preanger dengan tiga kultivar berbeda. Sampel kopi bubuk spesialti arabika dan robusta disiapkan sebanyak 550 sampel dengan berat 1 g untuk setiap sampel. Seluruh sampel diekstraksi dengan prosedur standar dan diencerkan dengan perbandingan 1:70 (volume/volume). Sampel kopi yang telah diencerkan kemudian diambil sebanyak 3 mL, dimasukkan ke dalam sel kuvet kuarsa, dan diambil spektranya menggunakan alat spektrometer UV-visible di rentang panjang gelombang 190-400 nm dengan interval 1 nm. Hasil PCA spektra hasil pengolahan di panjang gelombang 250-400 nm menunjukkan tiga kultivar kopi spesialti arabika dan kopi robusta dapat dibedakan dengan jelas dan terletak di klaster yang berbeda. Namun kopi spesialti arabika Typica dan Sigarar Utang terletak di klaster yang saling berdekatan dan sebagian sampel saling bertumpuk menunjukkan kedua kultivar kopi arabika tersebut memiliki kemiripan. Hasil PLS-DA spektra hasil pengolahan di panjang gelombang 250-400 nm menunjukkan model klasifikasi yang dibangun dapat digunakan untuk klasifikasi kopi robusta dan kopi arabika dengan tiga kultivar berbeda dengan akurasi klasifikasi mencapai 97.8 sampai 100%.Java Preanger arabica specialty coffee of Typica, Sigarar Utang, and Yellow Bourbon is currently available in the premium coffee market at high prices and is currently one of the targets for coffee fraud. This study aims to evaluate the use of the UV spectroscopy method and the PLS-DA (partial least squares-discriminant analysis) method for rapid authentication of Java Preanger arabica specialty coffee with three different cultivars. Samples of arabica specialty ground roasted coffee and robusta were prepared for 550 samples with a weight of 1 g for each sample. All samples were extracted by standard procedures and diluted in a ratio of 1:70 (volume/volume). The diluted coffee sample was then taken as much as 3 mL, inserted into a quartz cuvette cell, and the spectra were taken using a UV-visible spectrometer in the wavelength range of 190-400 nm with 1 nm intervals. The results of the PCA transformation spectra at a wavelength of 250-400 nm showed that three cultivars of arabica specialty and robusta coffee could be distinguished and were in different clusters. However, Typica and Sigarar Utang arabica specialty coffees are in clusters that are close to each other and some of them overlap each other, indicating that the two arabica specialty coffees have similarities. The results of PLS-DA transformation spectra at a wavelength of 250-400 nm show that the developed classification model can be used for the classification of robusta and arabica coffee with three different cultivars with classification accuracy reaching 97.8 to 100%
Sifat Fisik dan Sifat Kimia Kertas Berbahan Baku Pelepah Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.): Manufacture of paper material from oil palm fronds
No full textOil palm (Elaeis guineensis, Jack) is a source of income for millions of farming families, a source of foreign exchange, a provider of employment, as well as a driver for the growth and development of downstream palm oil-based industries in Indonesia. Oil palm fronds are solid waste originating from oil palm plantations. Paper is a thin material that is produced by compressing the fibers derived from the pulp. The process of making pulp is by separating lignin compounds to get cellulose fibers from wood. This study aims to utilize palm fronds to be used in making paper according to SNI. The stages of this research were chopping, washing, boiling, soaking NaOH, soaking H2O2, grinding, adding talcum, molding and drying in an oven at 75 0C, 80 0C, 85 0C. As many as 64% of panelists stated that the paper produced with a drying temperature of 75 0C was white while at 80 0C as many as 62% of panelists stated that the paper produced was white and at 85 0C as many as 56% stated that the paper was white and in accordance with SNI 4733 The texture of the paper produced at a drying temperature of 75 0C was 76% of the panelists who stated that the resulting paper had a smooth texture while at 80 0C there were 66% who stated that the texture of the paper was smooth and at 85 0C as many as 62% stated the texture of the paper was smooth and according to SNI 0439 The water content of the paper produced at a drying temperature of 75 0C obtained an average of 1.9%, at 80 0C it was only 1.8% and with a drying temperature of 85 0C a high moisture content was obtained, namely 1.6%, but this result is still in accordance with SNI 0439, namely the maximum 2%. The average grammage value of paper produced at a drying temperature of 75 0C is 76.1 g/m2, at a temperature of 80 0C it is 79.9 g/m2 and at a drying temperature of 85 0C it is 85.3 g/m2 where this value is still in accordance with SNI 0439, namely a minimum of 50 g/m2Kelapa sawit (Elaeis guineensis, Jack) merupakan sumber pendapatan bagi jutaan keluarga petani, sumber devisa negara, penyedia lapangan kerja, serta sebagai pendorong tumbuh dan berkembangnya industri hilir berbasis kelapa sawit di Indonesia. Pelepah kelapa sawit merupakan limbah padat yang berasal dari perkebunan kelapa sawit. Kertas adalah bahan tipis yang dihasilkan dengan kompresi serat yang berasal dari pulp. Proses pembuatan pulp adalah dengan cara pemisahan senyawa lignin untuk mendapatkan serat selulosa dari kayu. Penelitian ini bertujuan memanfaatkan pelepah sawit untuk dimanfaatkan pada pembuatan kertas yang sesuai SNI. Tahapan penelitian ini adalah pencacahan, pencucian, perebusan, perendaman NaOH, perendaman H2O2, penghalusan, penambahan talcum, pencetakan dan pengeringan dengan oven pada suhu 75 0C, 80 0C, 85 0C. Sebanyak 64% panelis menyatakan bahwa kertas yang dihasilkan dengan suhu pengeringan 75 0C berwarna putih sedangkan pada suhu 80 0C sebayak 62% panelis yang menyatakan bahwa kertas yang dihasilkan berwarna putih dan pada 85 0C sebanyak 56% yang menyatakan kertas berwarna putih dan sesuai dengan SNI 4733. Tekstur kertas yang dihasilkan pada suhu pengeringan 75 0C ada 76% panelis yang menyatakan kertas yang dihasilkan bertekstur halus sedangkan pada 80 0C ada 66% yang menyatakan bahwa tekstur kertas halus dan pada 85 0C sebanyak 62% yang menyatakan tekstur kertas halus serta sesuai SNI 0439. Kadar air kertas yang dihasilkan pada suhu pengeringan 75 0C diperoleh rata-rata 1.9%, pada 80 0C hanya 1.8% dan dengan suhu pengeringan 85 0C diperoleh kadar air yang tinggi yaitu sebesar 1.6 %, namun hasil ini masih sesuai dengan SNI 0439 yaitu maksimal 2%. Rata-rata nilai gramatur kertas yang dihasilkan pada suhu pengeringan 75 0C sebesar 76.1 g/m2, pada suhu 80 0C sebesar 79.9 g/m2 dan pada suhu pengeringan 85 0C sebesar 85.3 g/m2 dimana nilai ini masih sesuai dengan SNI 0439 yaitu minimal 50 g/m2
Artificial Neural Networks to Predict Melon (cucumis melo L.) Production in Tropical Greenhouse, Indonesia
Full text linkKualitas melon secara umum ditunjukkan oleh ukuran (bobot buah), penampilan, dan tingkat kemanisan Di Indonesia, melon dengan kualitas tinggi memiliki berat 800 hingga 1.200 gram per buah. Pada umumnya, melon dibudidayakan di lahan terbuka pada musim kemarau dengan beberapa keterbatasan budidaya. Untuk mengatasi masalah tersebut, melon dibudidayakan di dalam greenhouse. Namun, ada beberapa parameter yang mempengaruhi kualitas melon di dalam greenhouse tropis dengan sistem hidroponik. Terdapat beberapa penelitian mengenai pengembangan model prediksi kualitas melon di dalam greenhouse di daerah tropis, Indonesia. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengembangkan model Jaringan Syaraf Tiruan (JST) untuk memprediksi produksi melon di dalam greenhouse (bobot buah) dengan menggunakan beberapa parameter seperti umur buah, umur panen, tinggi tanaman, diameter buah, panjang buah, diameter rongga, ketebalan daging, nomor cabang, diameter cabang, dan jumlah daun. Hasil dari penelitian ini adalah model JST dengan konfigurasi 10 input layer, 6 hidden layer, dan 1 output layer dengan R2 sebesar 0,93. Penelitian ini menyimpulkan bahwa terdapat korelasi antara parameter input dengan bobot buah melon.Quality of melon indicated by size (fruit weight), appearance, and sweetness. In Indonesia, weight of high quality melon was 800 to 1,200 grams each. Mainly, the melon was cultivated in open fields during the dry season with several limitations of cultivation. To cope with those problems, melon was cultivated inside the greenhouse. However, there are several parameters influenced to melon quality inside the tropical greenhouse with hydroponic system. There were a few studies on the prediction model development of melon inside the greenhouse in a tropical area, Indonesia. The aim of this study was to develop an artificial neural networks (ANNs) model to predict the melon production inside the greenhouse (fruit weight) using several parameters such as the number of days to fruit formation, number of days to maturity, plant length, fruit width, fruit length, fruit cavity diameter, flesh diameter, branch number, fruit branch number, and leaf number. The result of this study was the ANN model with configurations of 10 input layers, 6 hidden layers, and 1 output layer with R2 was 0.93. This study concluded that there is a correlation between the input parameters with the weight of the melon