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Tra stratificazione sociale e razzializzazione: l’uso politico del cibo “perfetto”
No full textLa qualità del cibo è oggi considerata un dispositivo normativo funzionale alla declinazione di un particolare concetto di sicurezza, quella alimentare. Lo strumento utilizzato, tipico dei modelli regolativi, è l’adesione ai disciplinari, che fa corrispondere la “qualità” ad uno standard di produzione o di provenienza territoriale che è, a sua volta, esito del funzionamento di dinamiche di potere e di lobbying tipicamente operanti nelle sedi delle istituzioni europee, come testimoniano i processi decisionali relativi al riconoscimento delle certificazioni (DOP, IGP, ecc.).
L’origine dell’idea del cibo “perfetto”, corrispondente ad uno standard, che svolge al contempo una funzione che può risultare inclusiva delle classi sociali, come mostra per esempio la rilevanza dell’alimentazione nei processi educativi, o, viceversa, escludente, risale all’Inghilterra vittoriana: un’epoca in cui la costruzione dell’impianto normativo della qualità degli alimenti, strumento individuato come idoneo a risolvere le numerose questioni legate all’insicurezza alimentare, per lo più ereditate dal secolo precedente, si colloca sullo sfondo di importanti questioni sociopolitiche.
Il saggio prende le mosse dall’ambiguità del rapporto tra sanzioni amministrative e apparati di controllo di carattere “privato” nel contesto del modello regolativo contemporaneo per giungere ad indagare, a partire dalle sue origini, un uso “politico” del cibo inteso come dispositivo normativo, che mette in discussione sia il sistema di stratificazione sociale tipico della società vittoriana, come mostra il caso della diffusione dei cibi esotici nell’alimentazione inglese, sia il tema mainstream del rapporto tra povertà e cattiva qualità degli alimenti, come mostra il dibattito sulla sofisticazione dei prodotti alimentari.Nowadays the quality of food is considered a regulatory tool operating as a particular concept of safety, the food safety. Law uses patterns as the typical tools of regulatory systems that match the “quality” with production or territorial originstandards, even if these ones are the outcomes of the functioning of power and lobbying dynamics, typically operating inside the European institutions, as evidenced by the decision-making relating to the recognition of some certifications (PDO, PGI, ecc.). The origin of the outline of “perfect” food, that is a standard which can act to include social classes, as it shows for example the relevance of nutrition in educational processes, or, vice versa, to exclude someone, due to the price dynamics, dates back to Victorian England, when the regulatory framework of food quality and safety, identified as suitable for resolving many issues related to food insecurity and the need to protect consumers, were mostly inherited from the previous century, is placed against the background of important socio-political issues. Starting from the vagueness of the relationship between administrative sanctions and private control apparatus into the regulative contemporary framework, and assuming this background, the essay aims to investigate the “political” use of food as a normative system which, however, calls into question both the social stratification system, typical of Victorian society, as shown by the case of the Nowadays the quality of food is considered a regulatory tool operating as a particular concept of safety, i.e. food safety. The law uses patterns as typical tools of regulatory systems that link “quality” to standards of production or territorial origin, even if these are the outcomes of the functioning of power and lobbying dynamics that typically operates within the European institutions, as demonstrated by the decision-making with regard to the recognition of certain types of certification (PDO, PGI, etc.).
The origin of the concept of “perfect” food, i.e. a standard that can act to include or exclude social classes, for example by showing the relevance of nutrition in educational processes, or, vice versa, to exclude someone, dates back to Victorian England. At that time, the regulatory framework of food quality and safety, which was seen as suitable for solving many issues related to food insecurity and the need to protect consumers, was mostly inherited from the previous century, against the background of important socio-political issues.
Starting from the ambiguity of the relationship between administrative sanctions and private control apparatuses in the contemporary regulative framework, the essay aims to investigate the “political” use of food as a normative system, which, however, calls into question both the social stratification system typical of Victorian society – as shown by the case of the spread of exotic foods in the English diet –, and the mainstream theme of the relationships between poverty and poor food quality, as shown by the debate on food adulteration.
spread of exotic foods in the English diet, and the mainstream theme of the relationships between poverty and poor food quality, as the debate on food adulteration has been showing
Interview with Dunja Šešelja, Samuli Reijula, and Matteo Michelini
No full textThis interview discusses the use of agent-based modelling in philosophy of science with leading scholars in the field, Dunja Šešelja, Samuli Reijula, and Matteo Michelini
SCRIVERE IN ITALIANO L2 IN PROSPETTIVA PRAGMATICA E FUNZIONALE: UN LABORATORIO PER APPRENDENTI DI LIVELLO AVANZATO. IL CASO DEL TIPO TESTUALE DESCRITTIVO
No full textIl contributo illustra le caratteristiche di un laboratorio di scrittura in italiano L2 progettato in prospettiva pragmatica e funzionale e rivolto ad apprendenti di livello avanzato. Obiettivo dello studio è rendere conto degli strumenti analitici e operativi forniti agli apprendenti al fine di stimolare lo sviluppo della competenza testuale, in riferimento ai vari tipi di testo. A questo scopo, nell’articolo vengono approfondite, a titolo esemplificativo, le attività proposte ai partecipanti in riferimento al tipo testuale descrittivo: in primo luogo, il contributo illustra le modalità e le tecniche adottate per guidare gli studenti nell’analisi dei tratti distintivi del tipo testuale descrittivo, a partire da testi reali forniti come modelli; in secondo luogo, si osservano casi di reimpiego dei tratti propri del tipo testuale descrittivo all’interno delle produzioni scritte realizzate dagli apprendenti nell’ambito del laboratorio.
Writing in Italian L2 in a pragmatic and functional perspective: a laboratory for advenced language learners. The case of descriptive text
This paper presents the features of a writing laboratory in Italian as L2, designed in a pragmatic and functional perspective and addressed to advanced language learners. The aim of the study is to give an account of the analytical and operational tools provided to the learners in order to stimulate their development of textual competence, with respect to various text types. For this purpose, in the article the activities concerning descriptive text proposed to the participants are analysed as an example: firstly, the contribution presents the ways and the techniques employed to guide students through an analysis of the distinctive features of descriptive text, using real texts provided as models; secondly, some cases of reuse of such features in texts written by the learners in the context of the laboratory are examined
ITALIANO LINGUADUE ANNATE 2009-2024 SEZIONE LINGUISTICA E STORIA DELLA LINGUA ITALIANA
No full textIndici Linguistica e storia della lingua italian
ITALIANO LINGUADUE TESTI E DOCUMENTI DEL CONSIGLIO D’EUROPA
No full text Testi e documenti del Consiglio d\u27Europ
APPRENDERE E INSEGNARE LA LINGUA DEI SEGNI ITALIANA (LIS) COME L2-M2 ALL’UNIVERSITÀ: OSSERVAZIONE E ANALISI DI UN PANORAMA ETEROGENEO
No full textLa Lingua dei Segni Italiana (LIS) è stata riconosciuta ufficialmente in Italia con il Decreto Sostegni del 19.5.2021 (Art. 34 ter: Misure per il riconoscimento della Lingua dei Segni Italiana e l\u27inclusione delle persone con disabilità uditiva). Ciononostante, la LIS è stata individuata come materia di studio e d’insegnamento accademico ben ventisei anni fa. Questo lavoro si propone di delineare una panoramica sull’apprendimento e l’insegnamento della Lingua dei Segni Italiana nell’ambito universitario italiano, partendo dalle circostanze che hanno favorito la nascita dei primi corsi di LIS presso alcuni centri universitari italiani, tra i quali la Scuola Superiore di Lingue Moderne per Interpreti e Traduttori (SSLMIT) di Trieste e l’Università di Teramo. Ciò consentirà di concentrarsi, nella seconda parte, sulle difficoltà riscontrate dagli studenti adulti udenti, gli“L2-M2 learners”, nell’acquisizione della LIS come seconda lingua con una modalità comunicativa differente dalla propria L1 vocale. Si passerà poi ad esaminare come l’insegnamento della LIS viene affrontato nei principali atenei pubblici e privati. Ciò consentirà di stabilire un confronto tra i vari metodi di insegnamento che farà emergere l’eterogeneità dell’esperienza italiana.
Learning and teaching italian sign language (LIS) AS L2-M2 at university: observation and analysis of a heterogeneous panorama
Italian Sign Language (LIS) has been officially recognized in Italy with the so called “Decreto Sostegni”, dated May 19th, 2021 (Art. 34 ter: Misure per il riconoscimento della Lingua dei Segni Italiana e l\u27inclusione delle persone con disabilità uditiva). However, LIS was identified as a subject of academic study and teaching twenty-six years ago. This work aims to show an overview of Italian Sign Language learning and teaching in the Italian university context starting from the circumstances that favored the birth of the first LIS courses in some Italian universities, among whom Scuola Superiore di Lingue Moderne per Interpreti e Traduttori (SSLMIT) in Trieste and Università di Teramo. This will allow us to focus on the difficulties experienced by hearing adult students, “L2-M2 learners”, in acquiring LIS as a second language with a different communication modality from their vocal L1. We will therefore examine the main public and private universities that have offered LIS teaching courses within their teaching programs in recent decades. This way we can establish a comparison between different teaching methods which will reveal the heterogeneous reality of the study of LIS in Italy
Clashing and Hybridizing Chronotopes in Zero K: Between Speculative Transcendence and Historical Immanence
No full textAccording to Bakhtin, chronotope is a device involved in structuring the plot, as an organizational center around which the sense of the text is condensed through a intersection between topology and chronology. Furthermore, spatiotemporality can also determine the genre of the literary work itself. This is particularly evident in Zero K (2016) by Don DeLillo, a novel divided into two distinct sections set in two antinomic chrotonopes, one of transcendence and one of immanence. Consequently, the text is similarly divided into two different narrative genres, one related to the utopian and catastrophic novel and the other to the urban and political novel. The protagonist, Jeffrey Lockhart, is a sort of chronotopic Wandersmann who walks through both textual sections mixing the two worlds represented and the relative space-times and genres. This paper aims to investigate the chronotopic architecture of Zero K through a close reading capable of highlighting the hybridization between different spaces and times and thus between different literary genres
Fernanda Bustamante Escalona y Lorena Amaro Castro (editado por), Carto(corpo)grafías. Nuevo reparto de las voces en la narrativa de autoras latinoamericanas del siglo XXI (Madrid-Frankfurt am Main, Iberoamericana-Vervuert, 2024, 412 pp. ISBN 978-84-9192
No full textFernanda Bustamante Escalona y Lorena Amaro Castro (editado por), Carto(corpo)grafías. Nuevo reparto de las voces en la narrativa de autoras latinoamericanas del siglo XXI (Madrid-Frankfurt am Main, Iberoamericana-Vervuert, 2024, 412 pp. ISBN 978-84-9192-406-7; 978-3-96869-533-4)
por Macarena Cortés CorreaFernanda Bustamante Escalona y Lorena Amaro Castro (editado por), Carto(corpo)grafías. Nuevo reparto de las voces en la narrativa de autoras latinoamericanas del siglo XXI (Madrid-Frankfurt am Main, Iberoamericana-Vervuert, 2024, 412 pp. ISBN 978-84-9192-406-7; 978-3-96869-533-4)
por Macarena Cortés Corre